نجهز الفرن على درجة حرارة 260 درجة ونتركه يسخن، ثم ندخل الصينية في الفرن ونتركها لمدة ساعة كاملة. نقلب الذبيحة من حين لآخر بحذر شديد لكي لا يتمزق ورق القصدير، ثم نخفف النار إلى درجة 180 درجة ونترك الذبيحة على نار متوسطة إلى أن تنضج. بعد أن تنضج الذبيحة نخرجها من الفرن ونجهز الأرز البسمتي في وعاء كبير، ثم نضيف عليه الذبيحة بعد أن نرش عليها بعض المكسرات ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء. طريقة طبخ الذبيحة - موقع مصادر. كانت هذه طريقة طبخ الذبيحة بأشهر طريقة لها نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية لموقع المقال، وفي حال كان لديكم أي تساؤل أو استفسار بخصوص هذه المكونات أو المقادير يرجى ترك تعليق بها أسفل المقال.
طريقة طبخ الذبيحة - موقع مصادر
طريقة التحضير
نضع في وعاء الفلفل الأسود البهار والكمون والهيل المطحون والخل والشطة المجروشة والبصل والملح واللبن الرائب ونخلطها جيدًا ونتبل بها الخروف من الخارج والداخل ونتركه لعدة ساعات. الحشوة
نغسل ورق العنب جيدًا ونسلقه ثم نصفيه. نحفر الكوسا والباذنجان بحفارة الكوسا. ننقع البرغل في ماء بارد لمدة عشر دقائق ثم نسلقه نصف سلقة ونتركه ليبرد. نضيف إلى البرغل الطماطم المقطعة والبصل المفروم والملح والفلفل والبهار المشكل والسمن ونقلب جميع المكونات. نلف ورق الدوالي ثم نحشي الكوسا والباذنجان والفلفل بحشوة البرغل. نضع ورق الدوالي والكوسا والباذنجان والفلفل داخل الخروف. نضع شرحات من الليمون بين المحاشي في الخروف. نغلق الخروف بأعواد مخصصة أو بخيط سميك وإبرة كبيرة، ونضع شرائح الليمون فوقه. نلف الخروف بعدة طبقات من ورق القصدير جيدًا. نضع الخروف في صينية في الفرن لمدة نصف ساعة على أعلى درجة. نخفض الحرارة بعد ساعة إلى ١٨٠ درجة مئوية ونتركه لمدة أربع ساعات أخرى. خروف محشي بالفريكة
خروف بوزن عشرة كيلو. ملعقتان كييرتان من الفلفل الأسود. ملعقتان كييرتان من الكركم. ثلاث ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة. أربع ملاعق كبيرة من الهيل المطحون.
خروف صغير الحجم. أربعة رؤوس من البصل المقطع لشرائح. رأس كبير الحجم من الثوم المقشر. طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون، واللبن الرائب في وعاء ثم نضيف الملح والبهار المشكل وحب الهال المطحون والقرفة والفلفل الأسود وعصير الليمون ونخلط المكونات مع بعضها باستعمال المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج متجانسًا. ندهن الخروف بمزيج التتبيلة من الخارج والداخل. نحضر سكينًا حادة ونشق بواسطتها الخروف إلى عدة شقوق ونوزع فصوص الثوم داخل كل شق. نضع نصف مقدار شرائح البصل داخل الخروف. نغطي الخروف بشرائح البصل المتبقية. نحضر صينية كبيرة حافتها عالية ونضع فيها ورق قصدير. نضع الخروف على ورق القصدير في الصينية، ونسكب عليه كمية مزيج التتبيلة المتبقي. نلّف الخروف بطريقةٍ مُحكمة بخمس طبقات من ورق القصدير كي لا يتسرب منه السائل. نضع الخروف في الثلاجة ونتركه لمدة أربع ساعات. نسخن الفرن على درجة حرارة 260 مئوية ثم نضع صينية الخروف في الطبقة السفلى منه ونتركه لمدة ساعة. نخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 مئوية ونترك الصينية لمدة أربع ساعات إضافية إلى أن ينضج لحم الخروف تمامًا. نُخرج الصينية من الفرن ونترك الخروف ملفوفًا بروق القصدير إلى أن يحين تقديمه.
كلمات الاغنية
كان ودي نلتقي (دويتو)
(عبدالله رشاد):
كان ودي نلتقي
في حياتي تشرقي
مثل نجمة تبرقي
لكن اضروفك غريبه
(نوال الكويتيه):
انت عارف يالحبيب
انا عالمنا غريب
والهوى قسمة ونصيب
وهاذي الدنيا عجيبه
كيف قولي لي يكون
حبنا بس بالعيون
اطلبي عمري يهون
والقمر عندك اجيبه
خلك احساس وخيال
وخلني صورة وجمال
نلتقي هذا محال
حتى لو اني قريبه
كل واحد في طريق
والهوى اشواق وحريق
قلبي محتاج لصديق
للأسف ضايع نصيبه
شايفه وقتي يروح
والهنا عمره جروح
قدر وخلك سموح
خلني بعيونك حبيبه
أضيفت من قبل صاحب الموقع
شارك
كان ودي نلتقي كلمات - طموحاتي
عبدالله رشـاد ❣ كـان ودي نـلـتـقـي 🔼) HD - YouTube
كلمات كان ودي نلتقي - نوال الكويتية
من احلى الدويتوهاات التي تم اصدارها الى الجماهير هي الدويتو بين الفنان اذينه الفارس و الفنانه نور العرقسوسي، الا و هي اغنية كان و دى نلتقى.
محمد من فلسطين رقم التواصل 00972598680510