اللَّهُ لَطِيفٌ بِعِبَادِهِ يَرْزُقُ مَن يَشَاءُ ۖ وَهُوَ الْقَوِيُّ الْعَزِيزُ (19) قوله تعالى: الله لطيف بعباده يرزق من يشاء وهو القوي العزيز. قوله تعالى: الله لطيف بعباده قال ابن عباس: حفي بهم. وقال عكرمة: بار بهم. وقال السدي: رفيق بهم. وقال مقاتل: لطيف بالبر والفاجر ، حيث لم يقتلهم جوعا بمعاصيهم. وقال القرظي: لطيف ، بهم في العرض والمحاسبة. قال: غدا عند مولى الخلق للخلق موقف يسائلهم فيه الجليل ويلطف وقال جعفر بن محمد بن علي بن الحسين: يلطف بهم في الرزق من وجهين: أحدهما: أنه جعل رزقك من الطيبات. والثاني: أنه لم يدفعه إليك مرة واحدة فتبذره. وقال الحسين بن الفضل: لطيف بهم في القرآن وتفصيله وتفسيره. وقال الجنيد: لطيف بأوليائه حتى عرفوه ، ولو لطف بأعدائه لما جحدوه. وقال محمد بن علي الكتاني: اللطيف بمن لجأ إليه من عباده إذا يئس من الخلق توكل ورجع إليه ، فحينئذ يقبله ويقبل عليه. وجاء في حديث النبي - صلى الله عليه وسلم -: إن الله تعالى يطلع على القبور الدوارس فيقول - جل وعز - امحت آثارهم واضمحلت صورهم وبقي عليهم العذاب وأنا اللطيف وأنا أرحم الراحمين خففوا عنهم العذاب فيخفف عنهم العذاب. قال أبو علي الثقفي - رضي الله عنه -: أمر بأفناء القبور كأنني أخو فطنة والثواب فيه نحيف ومن شق فاه الله قدر رزقه وربي بمن يلجأ إليه لطيف وقيل: اللطيف الذي ينشر من عباده المناقب ويستر عليهم المثالب ، وعلى هذا قال النبي - صلى الله عليه وسلم -: يا من أظهر الجميل وستر القبيح.
- الله يرزق من يشاء بغير حساب
- الله لطيف بعباده يرزق من يشاء
- يرزق من يشاء الذكور
- طريقة بهارات الكاري - موضوع
الله يرزق من يشاء بغير حساب
تفسير القرطبي قوله تعالى: { الله لطيف بعباده} قال ابن عباس: حفي بهم. وقال عكرمة: بار بهم. وقال السدي: رفيق بهم. وقال مقاتل: لطيف بالبر والفاجر؛ حيث لم يقتلهم جوعا بمعاصيهم. وقال القرظي: لطيف، بهم في العرض والمحاسبة. قال: غدا عند مولى الخلق للخلق موقف ** يسائلهم فيه الجليل ويلطف وقال جعفر بن محمد بن علي بن الحسين: يلطف بهم في الرزق من وجهين: أحدهما: أنه جعل ورزقك من الطيبات. والثاني: أنه لم يدفعه إليك مرة واحدة فنبذوه. وقال الحسين بن الفضل: لطيف بهم في القرآن وتفصيله وتفسيره. وقال الجنيد: لطيف بأوليائه حتى عرفوه، ولو لطف بأعدائه لما جحدوه. وقال محمد بن علي الكتاني: اللطيف بمن لجأ إليه من عباده إذا يئس من الخلق توكل ورجع إليه، فحينئذ يقبله ويقبل عليه. وجاء في حديث النبي صلى الله عليه وسلم: (إن الله تعالى يطلع على القبور الدوارس فيقول جل وعز امحت آثارهم واضمحلت صورهم وبقي عليهم العذاب وأنا اللطيف وأنا أرحم الراحمين خففوا عنهم العذاب فيخفف عنهم العذاب). قال أبو علي الثقفي رضي الله عنه: أمر بــأفناء القبور كأنني ** أخو فطنة والثواب فيه نحيف ومن شق فاه الله قدر رزقه ** وربي بمن يلجأ إليه لـطيف وقيل: اللطيف الذي ينشر من عباده المناقب ويستر عليهم المثالب؛ وعلى هذا قال النبي صلى الله عليه وسلم: (يا من أظهر الجميل وستر القبيح).
الله لطيف بعباده يرزق من يشاء
وقيل: هو الذي يقبل القليل ويبذل الجزيل. وقيل: هو الذي يجبر الكسير وييسر العسير. وقيل: هو الذي لا يخاف إلا عدله ولا يرجى إلا فضله. وقيل: هو الذي يبذل لعبده النعمة فوق الهمة ويكفله الطاعة فوق الطاقة؛ قال تعالى: { وإن تعدوا نعمة الله لا تحصوها} [النحل: 18] { وأسبغ عليكم نعمه ظاهرة وباطنة} [لقمان: 20]، وقال: { وما جعل عليكم في الدين من حرج { الحج: 78]، { يريد الله أن يخفف عنكم} [النساء: 28]. وقيل: هو الذي يعين على الخدمة ويكثر المدحة. وقيل: هو الذي لا يعاجل من عصاه ولا يخيب من رجاه. وقيل: هو الذي لا يرد سائله يوئس آمله. وقيل: هو الذي يعفو عمن يهفو. وقيل: هو الذي يرحم من لا يرحم نفسه. وقيل. هو الذي أوقد في أسرار العارفين من المشاهدة سراجا، وجعل الصراط المستقيم لهم منهاجا، وأجزل لهم من سحائب بره ماء ثجاجا. وقد مضى في} الأنعام} قول أبي العالية والجنيد أيضا. وقد ذكرنا جميع هذا في (الكتاب الأسنى في شرح أسماء الله الحسنى) عند اسمه اللطيف، والحمد لله. { يرزق من يشاء} ويحرم من يشاء. وفي تفضيل قوم بالمال حكمة؛ ليحتاج البعض إلى البعض؛ كما قال: { ليتخذ بعضهم بعضا سخريا} [الزخرف: 32]، فكان هذا لطفا بالعباد.
يرزق من يشاء الذكور
وقيل: هو الذي يقبل القليل ويبذل الجزيل. وقيل: هو الذي يجبر الكسير وييسر العسير. وقيل: هو الذي لا يخاف إلا عدله ولا يرجى إلا فضله. وقيل: هو الذي يبذل لعبده النعمة فوق الهمة ويكلفه الطاعة فوق الطاقة ، قال تعالى: وإن تعدوا نعمة الله لا تحصوها وأسبغ عليكم نعمه ظاهرة وباطنة ، وقال: وما جعل عليكم في الدين من حرج ، يريد الله أن يخفف عنكم. وقيل: هو الذي يعين على الخدمة ويكثر المدحة. وقيل: هو الذي لا يعاجل من عصاه ولا يخيب من رجاه. وقيل: هو الذي لا يرد سائله ولا يوئس آمله. وقيل: هو الذي يعفو عمن يهفو. وقيل: هو الذي يرحم من لا يرحم نفسه. وقيل. هو الذي أوقد في أسرار العارفين من المشاهدة سراجا ، وجعل الصراط المستقيم لهم منهاجا ، وأجزل لهم من سحائب بره ماء ثجاجا. وقد مضى في ( الأنعام) قول أبي العالية والجنيد أيضا. وقد ذكرنا جميع هذا في ( الكتاب الأسنى في شرح أسماء الله الحسنى) عند اسمه اللطيف ، والحمد لله. ( يرزق من يشاء) ويحرم من يشاء. وفي تفضيل قوم بالمال حكمة ، ليحتاج البعض إلى البعض ، كما قال: ليتخذ بعضهم بعضا سخريا ، فكان هذا لطفا بالعباد. وأيضا ليمتحن الغني بالفقير والفقير بالغني ، كما قال: ( وجعلنا بعضكم لبعض فتنة أتصبرون) على ما تقدم بيانه.
وأيضا ليمتحن الغني بالفقير والفقير بالغني؛ كما قال: { وجعلنا بعضكم لبعض فتنة أتصبرون} [الفرقان: 20] على ما تقدم بيانه. { وهو القوي العزيز}
تفسير خواطر محمد متولي الشعراوي معنى { لَطِيفٌ.. } [الشورى: 19] أي رفيق في معاملة العباد، يعفو عن الكثير ولا يُؤاخذ عبده بأول جريمة؛ لذلك لما جاءوا بامرأة سرقتْ في عهد عمر. قالت له: والله ما سرقت قبل ذلك وهذه أول مرة، فقال لها: كذبت ما كان الله ليفضحك من أول جريمة. ويقول عز وجل: { وَيَعْفُواْ عَن كَثِيرٍ} [الشورى: 30] يعني: عن كثير من سيئاتكم ولا يؤاخذكم إلى على البادي منها. ومن معاني اللطيف أنه الدقيق الذي يتغلغل في الأشياء، وسبق أنْ قلنا في الماديات: إن الشيء كلما دَقَّ وصَغُر عَنُف وصَعُب التحصُّن منه، ومثَّلنا لذلك بمَنْ بنى بيتاً في الخلاء ووضع على الشبابيك شبكة من الحديد تمنع الذئاب والوحوش، ثم وجد في البيئة ذباباً وناموساً فجاء بشبكة أخرى أدق وأضيق. وهكذا، فمن صفاته تعالى أنه لطيف يعني: لا يحتجب دونه شيء، ولا يخفى عليه شيء مهما دَقَّ ومهما صَغُر، ونحن نقول للإنسان المهذَّب صاحب الخُلُق: فلان لطيف يعني ليِّن في التعامل. فمن لطفه سبحانه بنا أنْ جعل لنا توبةً مقبولة، وجعل لنا مواسم للعبادة تُضَاعف فيها الحسنات وتُمحى السيئات، وكأنها (أوكازيونات) للطاعة وتحصيل الحسنات، من لطفه تعالى بنا أنْ جعل الحسنة بعشر أمثالها إلى سبعمائة ضعف، أما السيئة فواحدة.
طريقة عمل صالونة الكاري
المكونات
أربعة صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. أربع فصوص ثوم. ثلاث بصلات كبيرة. أربع حبات طماطم كبيرة. نصف قطعة زنجبيل طازج. كيلوغرام واحد من الزبادي. كاس ماء. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقتان كبيرتان من الفلفل المطحون. علبتين من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملعقة كبيرة بهارات كاري. ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون. طريقة التحضير
نقطع البصل إلى شرائح ونضعها في طبق ساخن مع الزيت ونقلب لمدة دقيقتين. ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها. قشري الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا. طريقة بهارات الكاري - موضوع. بعد ذلك أضيفيها إلى الدجاج والبصل واقليها حتى تنضج قليلاً. ثم نضيف الكركم والفلفل الحار والصلصة مع الماء ونترك المزيج على النار حتى ينضج. بعد ذلك نضع الثوم والكزبرة والملح والزيت والزنجبيل والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي ونقلبها حتى نحصل على خليط كثيف. ثم نضيف بهارات دجاج الصالونة مع الصاج. ثم نخلط المكونات جيداً. بعد ذلك نحضر الزبادي ونقلبه قليلًا بالشوكة حتى يصبح طريًا. ثم نخفض حرارة الحرارة إلى غرفة المعيشة ونسكب الزبادي تدريجيًا على غرفة المعيشة حتى ننتهي من الطهي.
طريقة بهارات الكاري - موضوع
[١٢]
العبي بالتوابل التي ترغبين في إضافتها. يجب أن تضيفي كميات وفيرة من التوابل وتذوقها كلما أتيحت لك الفرصة. ابدئي بملعقة كبيرة من أي من التالي مع زيادة أو تقليل الكمية حسب تفضيلاتك الشخصية:
كمون (ضروري)
كزبرة (ضرورية)
كركم (ضروري)
مسحوق فلفل حار
هيل
فلفل حريف
قرفة
مسحوق كاري
بابريكا مدخنة
جارام ماسالا
حلتيت (رشة صغيرة)
أفكار مفيدة
استمري في تجربة أمزجة مختلفة من التوابل في كل مرة حتى تصلي إلى طبق الكاري المثالي. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند إذا كنت ترغبين في تخفيف حرارة طبق الكاري. مسحوق حليب جوز الهند متوافر في السوبر ماركت ويعد خيارًا أسهل وأقل فوضى، فقط اقرئي التعليمات الموجودة على العبوة عن كيفية استخدامه. طريقه عمل بهارات الكاري. يمكنك تقديم الكاري الهندي مع الأرز البسمتي أو أرز الجيرا الهندي، وهو نوع من الأرز البسمتي المنكه "بالجيرا"(بذور الكمون). تحذيرات
قللي من استخدام مسحوق الحلتيت لأن زيادته تعطي نكهة غير محببة
المزيد حول هذا المقال
شارك في التأليف::
wikiHow Staff Writer
شارك في تأليف هذا المقال فريق ويكي هاو من المحررين والباحثين، المدربين على مراجعة المحتوى لضمان دقة المعلومات وقابليتها للتطبيق بالنسبة للقراء.
ملعقة صغيرة من الشومر. ملعقة صغيرة من الشطة الحارّة (فلفل مطحون). ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة. خمس حبات أو ستة من اليانسون النجميّ (نطحنه ثم نستخدمه). ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجافّ المطحون. ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون (مسمار). ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري). قليل من الملح (لحفظ الخلطه من التلف). التحضير نخلط جميع البهارات مع بعضها ويجب أن تكون مطحونة بشكل جيد، ونحتفظ بها في مكان جافّ داخل علبة محكمة الإغلاق. طريقة تحضير كاري اللحم بالخضار المكونات نصف كيلو من لحم الغنم (مقطّع لقطع متوسطة). حبة بصل كبيرة مفرومة. عود من القرفة. طريقه عمل الكاري الهندي. ملعقة صغيرة هيل حب. نصف ملعقة فلفل أسود مطحون. قرن فلفل أخضر مفروم ناعماً. حبة طماطم كبيرة مقطعة لأرباع. حبة باذنجان كبيرة ومقطّعة لمكعّبات متوسّطة. حبة بطاطا متوسّطة الحجم مقطّعة لمكعّبات كبيرة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مهروس. ملعقة كبيرة ونصف من بهارات الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح.