نقوم بإخراج قطع الدجاج من الثلاجة ثم نقلِّبها في وعاء الدقيق لتكتسب المكونات. نقلي قطع الدجاج بالزيت الغزير لمدة ١٥ دقيقة تقريباً حتى تكتسب اللون الذهبي المميز. صحة وعافية
محمد خير الحوراني كاتب ومصمم جرافيك ومسوق إلكتروني، أحمل إجازة في الآداب قسم التاريخ من جامعة دمشق أسعى لفهم التاريخ وبناء الحاضر وأحلم دائماً بمستقبلٍ أفضل.
- طريقة عمل البروستد المنزلي لمصابي كورونا
- اكلة الدغابيس
طريقة عمل البروستد المنزلي لمصابي كورونا
ثم نأتي بوعاء آخر لنضع به كل من البيض وكذلك الماء، ونضيف عليهم الملح والفلفل الأسود والطحين الباقي من المضاف أولاً. نأتي بقطع الدجاج لوضعها بداخل البيض أولاً ومن ثم نقوم بغمزها في الدقيق. وبعد ذلك نضعها بداخل الزيت بعد أن يتم غليه جيداً وتركها حتى يتم قليها لمدة ثماني دقائق كاملة من جميع الجوانب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المقادير:
1 دجاجة
مقادير تتبلية الدجاج:
نصف ملعقة صغيرى ملح
ملعقتان صغيرتان فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة بهارات عربية مشكلة
نصف زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان صغيرتان هيل مطحون
ملعقتان صغيرتان أوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة خردل مجفف مطحون
ملعقتان صغيرتان كزبرة مطحونة
مقادير تغليفة الدجاج:
2 كوب لبن زبادي
ربع كوب طحينة
دقيق - كوبان
1 مكعب مرق دجاج
زيت نباتي
طريقة العمل
1- في وعاء،أخلطي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا، البهارات العربية المشكلة، الزنجبيل، الكمون، الهيل، الأوريجانو، الخردل والكزبرة. 2- في وعاء ثانٍ، أخلطي اللبن الزبادي والطحينة حتى يتجانس المزيج. 3- بواسطة شوكة، اصنعي ثقوباً في قطع الدجاج. 4- أخلطي قطع الدجاج مع خليط اللبن الزبادي والطحينة. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين. 5- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. 6- في طبق، أخلطي الدقيق ومكعب مرق الدجاج. غمّشي قطع الدجاج بالمزيج واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة عمل البروستد المنزلي لمصابي كورونا. 7- صفّي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة.
الحواجر والجوة ال سكران وسيال المشارفة المدق المشايعة السند بني عاصم وادي رحبه العياشوادي ممنا وادي الملح الحمدة الرششة الدار البيضاء قرية بنو سهيم قرية بني شرفا. منطقة الباحة هي إحدى المناطق الإدارية الثلاث عشرة التي تتكون منها المملكة العربية السعوديةتقع في الجزء الجنوبي الغربي من شبه الجزيرة العربية على سلسلة جبال الحجاز تأسست كمنطقة إدارية في شهر ذي الحجة عام 1383 هـ.
اكلة الدغابيس
:: منتديات وادي ممنا::وليد العُمري:: فواز العَمري - YouTube
التقييم
الموضوع /
كاتب الموضوع
آخر مشاركة
مشاركات
المشاهدات
حلقة العيد لاهالي سيالة الحجة
سفيرالجنوب
29-10-2012 10:03 PM
بواسطة محمد الساهر
1
3, 855
من قبيلة بني جندب.