طرق حفظ وشراء البيض
سؤال كيف أعرف البيض الفاسد يدفعنا إلى التفكير في أسئلة أخرى مثل كيف يمكنني شراء البيض وحفظه، والنقاط التالية تتضمن عدة طرق يمكن اتباعها للحفاظ على سلامة البيض. ابتعد عن شراء البيض غير المُبرّد. قم بوضع البيض في الثلاجة مباشرة بعد شرائه. أثناء قيامك بشراء البيض تأكد من سلامة ونظافة كل بيضة على حدا بالإضافة إلى عدم وجود كسور في البيض وفي حالة وجود بيض مكسور قم بالتخلص منه. قم بحفظ البيض في العلبة الكرتونية المخصصة له وتجنب وضعه في باب الثلاجة لأن مع تكرار عملية الفتح والغلق يصبح البيض أكثر عرضة للهواء. كيف اعرف البيض الفاسد – جربها. تذكر أن أقصى مدة لتخزين البيض في الثلاجة هي ثلاثة أسابيع. طرق حفظ البيض
لقد تناولنا طريقة حفظ البيض عن طريق وضعه بكرتونته في الثلاجة إلا أنه يوجد بعض الطرق الأخرى لحفظ البيض وفيما يلي نتعرف على طريقتين منهم. 1- حفظ البيض بدرجة حرارة الغرفة
يمكن حفظ البيض وتخزينه في درجة حرارة الغرفة باستعمال الزيت المعدني ومن خلال إتباع الخطوات التالية:
تسخين ربع كوب من الزيت المعدني لمدة عشر ثواني داخل الميكروويف. إخراج البيض من كرتونته ووضعه في وعاء للتمكن من تزييته جيدًا. ارتداء القفازات الواقية الخاصة بالمطبخ.
- كيف تعرف البيض الفاسد - موقع مصادر
- كيفية معرفة البيض الفاسد من عدمه
- كيف اعرف البيض الفاسد – جربها
- أَلَاَ يَآمَطْوَلُ صَبْرِيْ أَذُوقْ اْلْمُرْ مِنْ كَآسَه - منتديات شوق
- الا .. يامطول صبري !! - الشبكة السعودية لذوي الاعاقة
كيف تعرف البيض الفاسد - موقع مصادر
1. تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية
واحدة من أسهل الطرق لمعرفة ما إذا كان البيض لا يزال جيدًا هي التحقق من التاريخ على الكرتون. ولكن إذا قمت برمي بيضك المبرد بمجرد وصول هذا التاريخ ، فقد تهدر بيضًا جيدًا تمامًا. في الولايات المتحدة ، قد يتم تمييز البيض إما بـ "البيع بحلول" أو تاريخ انتهاء الصلاحية ، اعتمادًا على الحالة التي تعيش فيها ، وذلك لإعلامك إذا كان البيض لا يزال طازجًا. كيف تعرف البيض الفاسد - موقع مصادر. يشير تاريخ "البيع بحلول" إلى المدة التي يجب أن يعرض فيها المتجر البيض للبيع – لا يزيد عن 30 يومًا بعد التعبئة – ولكن ليس بالضرورة أن البيض قد تالف. من ناحية أخرى ، يشير تاريخ انتهاء الصلاحية إلى التاريخ الذي يعتبر بعده البيض أقل من الطازج. إذا لم يكن أي من هذه الملصقات موجودًا ، فهناك تاريخ آخر يمكنك البحث عنه لمعرفة مدى نضج بيضك. يُطلب من البيض الذي صنفته وزارة الزراعة الأمريكية إظهار "تاريخ التعبئة" على الكرتون ، وهو اليوم الذي تم فيه تصنيف البيض وغسله وتعبئته. ولكن قد لا تتعرف عليه إذا كنت لا تعرف ما الذي تبحث عنه. تتم طباعة "تاريخ العبوة" كتاريخ جولياني ، مما يعني أن كل يوم من أيام السنة يمثله رقم زمني مطابق. لذلك ، تمت كتابة 1 يناير كـ 001 و 31 ديسمبر كـ 365.
كيفية معرفة البيض الفاسد من عدمه
إذا كان بيضك لا يزال في غضون تاريخ انتهاء الصلاحية أو "البيع بحلول" على الكرتون ، أو في غضون 21-30 يومًا بعد "تاريخ التعبئة" ، يمكنك التأكد تمامًا من أنها ما زالت طازجة. وعلى الرغم من أن جودة البويضة قد تبدأ في الانخفاض بعد تاريخ معين ، إلا أنه قد يكون من الجيد تناول الطعام لعدة أسابيع – خاصة إذا تم تبريده ، مما يحافظ على الجودة ويمنع نمو البكتيريا. ومع ذلك ، إذا تجاوز البيض تاريخ الطباعة على الكرتون ، فقد تحتاج إلى استخدام طريقة أخرى لمعرفة ما إذا كانت البيضة جيدة أو سيئة. 2. كيفية معرفة البيض الفاسد من عدمه. إجراء اختبار شم
اختبار الشم هو أقدم وأبسط الطرق وأكثرها موثوقية لمعرفة ما إذا كانت البيضة قد تضررت أم لا. إذا وجدت أن بيضك تجاوز "تاريخ البيع" أو تاريخ انتهاء الصلاحية ، يمكنك معرفة ما إذا كانت لا تزال جيدة باستخدام شم بسيط. البيض الذي سيء سيعطي رائحة لا لبس فيها ، بغض النظر عما إذا كانت نيئة أو مطبوخة. إذا كنت لا تستطيع بالفعل معرفة ما إذا كانت البيضة في القشرة ، قم بكسر البيضة على طبق أو وعاء نظيف واشعلها. إذا كان هناك أي رائحة ، قم برمي البيضة وغسل الوعاء أو الطبق بالماء الساخن والصابون قبل الاستخدام مرة أخرى.
كيف اعرف البيض الفاسد – جربها
قيمة البيض الغذائية
بعد أن قمنا بالإجابة على سؤال كيف أعرف البيض الفاسد ننتقل إلى توضيح الحقائق الغذائية الرقمية للبيض فيما يلي من نقاط، وكل من القيم الرقمية التالية توجد في بيضة واحدة كبيرة تزن 50 جرام. تحتوي بيضة واحدة على حوالي 72 سعر حراري. يوجد ببيضة واحدة 38. 08 جرام من الماء. تصل حصة الكربوهيدرات في بيضة واحدة إلى 36. جرام. أما عن البروتين وهو أكثر ما يتميز به البيض فتوفر البيضة الواحدة 6. 28 جرام من البروتين. تحتوي بيضة واحدة على 4. 75 جرام من الدهون. وتحتوي البيضة على نسبة سكر ضئيلة جدا تتمثل في 18. جرام. أما عن الكالسيوم فتصل كمية الكالسيوم في بيضة واحدة إلى 28 ملليجرام. يتوفر في بيضة واحدة كمية ضئيلة أقل من واحد ملليجرام من كل من الحديد والزنك وفيتامين ب 12 وفيتامين هـ، بالإضافة إلى الصوديوم والفولات والبوتاسيوم والماغنيسيوم. تصل حصة بيضة واحدة من فيتامين أ إلى 270 وحدة دولية. أما عن فيتامين د فيصل إلى 41 وحدة دولية. اقرأ أيضًا: كمية الكالسيوم في البيض
فوائد البيض
بعد أن تعرفنا على الحقائق الغذائية الرقمية لبيضة واحدة لابد أن يتوارد إلى ذهننا أهمية البيض الكبيرة وفوائده الكثيرة وفيما يلي من نقاط نقوم بتوضيح هذه الفوائد.
يعمل على إمداد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية اللازمة والتي أوضحناها بالأعلى مثل البروتين، كما أنه يمد الجسم بنسبة تصل من 20%-30% من احتياجه من الفيتامينات التالية فيتامين ب 12 وفيتامين ه وفيتامين أ. يعتبر البيض عنصر ضروري بالنسبة لكل الأشخاص ولكن على وجه التحديد الحوامل، فبالنسبة للمرأة الحامل فإن البيض يصبح عنصر غذائي لا غنى عنه لأنه يحتوي على مركب الكولين المهم جدًا في فترة الحمل والرضاعة حيث يلعب دورًا هامًا في نمو دماغ الجنين، وتمد بيضة واحدة المرأة الحامل ب 28% من احتياجها اليومي من الكولين. يساعد البيض في الحفاظ على صحة العينين حيث يحتوي على بعض مضادات الأكسدة ومنها الزيانثين واللوتين والتي تتراكم في العين وتحميها عند التعرض للموجات الطويلة عالية الطاقة. يعمل البيض على تعزيز صحة الشعر والبشرة وذلك لأنه غني بالأحماض الأمينية والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على الحفاظ على صحة الشعر والبشرة وقد لاحظ الكثير من الأشخاص تحسن ملحوظ في كل من بشرتهم وشعرهم بعد أن قاموا بإدخال البيض إلى نظامهم الغذائي. قد يساهم البيض في إنقاص الوزن حيث أنه يسبب الإحساس بالشبع ويساعد ذلك على تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص.
تهنى من سلا قلبه... مشى كلٍ على دربه وطيت الشوك انا ودي.. ولا قبلي حدٍ داسه [.. فقط كونوا كمآ يجب أن تكونوا.. ] عندمآ يسخر أي شخص من هوآيآتك أو طموحآتك أو أمنيآتك أو كتآبآتك.. لآ تبآلي. فقط كونوا كـ الأصم وقتهآ. ولآ تنصتوا. وازدآدوا حلماً كـ عودٍ زآده الإحرآق طيباً. [.. ابتسم بوجه المعآتب وتجآهل نبح الكلآب.. ] وحينمآ يعآتبك الجميع ويفضون بأسوأ الكلآم إليك ويذمونك ويخبرونك بأنك تُفسد عليهم أمورهم دآئماً.. فقط كونوا مبتسمين. ] وحينمآ يتخلى عنك الجميع وتعيش وحيداً, وتحزن وتفكر بأنك لست جديراً بالإهتمآم وأنك لآ تستحقهم وأنه لآ أحد يحبك أو يكترث لأمرك.. فقط كونوا سعيدين, لأنه: [.. أن تعيش وحيداً, أفضل من أن تعيش بين من هم يكرهونك.. ] وحينمآ لآ يتحقق حلمك وتتٌظلم الدنيآ بدربك, وتصفعك كفوف القدر بكل شرآسه.. فقط تقدموا للأمآم وكونوا متفآئلين. أَلَاَ يَآمَطْوَلُ صَبْرِيْ أَذُوقْ اْلْمُرْ مِنْ كَآسَه - منتديات شوق. لآتقولوا فشلنآ بل قولوا لم ننجح بعد, وثقوا بأنه رغم سوآد الدنيآ الا أنه يوجد بهآ ضوء أمل خآفت سيزدآد نوراً كلّمآ ازددنآ يقيناً بوجوده.. ] وحينمآ تشآك بشوكة في طريق اخترته وتتعثر قدمآك في عتبآت الدرب ويحضنك اليأس بكل أسى.. فقط كونوا طموحين. جميعنآ نسقط, لكننآ نعآود النهوض بـ أمل وثقة أكبر.. ] وحينمآ ينقلب كل أمر به خير وسعآده الى وصب و دموع ومعآنآه, وفرآق وترغب أحياناً في الإنتحآر.. فقط كونوا صبورين.
أَلَاَ يَآمَطْوَلُ صَبْرِيْ أَذُوقْ اْلْمُرْ مِنْ كَآسَه - منتديات شوق
فقط كونوا كـ الأصم وقتهآ. ولآ تنصتوا. وازدآدوا حلماً كـ عودٍ زآده الإحرآق طيباً. [.. ابتسم بوجه المعآتب وتجآهل نبح الكلآب.. ]
وحينمآ يعآتبك الجميع ويفضون بأسوأ الكلآم إليك ويذمونك ويخبرونك
بأنك تُفسد عليهم أمورهم دآئماً..
لآ تبآلي. فقط كونوا مبتسمين. وحينمآ يتخلى عنك الجميع وتعيش وحيداً,
وتحزن وتفكر بأنك لست جديراً بالإهتمآم وأنك لآ تستحقهم وأنه لآ أحد يحبك أو يكترث لأمرك..
فقط كونوا سعيدين, لأنه:
[.. أن تعيش وحيداً, أفضل من أن تعيش بين من هم يكرهونك.. ]
وحينمآ لآ يتحقق حلمك وتتٌظلم الدنيآ بدربك, وتصفعك كفوف القدر بكل شرآسه..
فقط تقدموا للأمآم وكونوا متفآئلين. [.. لآتقولوا فشلنآ بل قولوا لم ننجح بعد, وثقوا بأنه رغم
سوآد الدنيآ الا أنه يوجد بهآ ضوء أمل خآفت سيزدآد نوراً كلّمآ ازددنآ يقيناً بوجوده.. ]
وحينمآ تشآك بشوكة في طريق اخترته وتتعثر قدمآك في عتبآت الدرب
ويحضنك اليأس بكل أسى..
فقط كونوا طموحين. [.. جميعنآ نسقط, لكننآ نعآود النهوض بـ أمل وثقة أكبر.. الا .. يامطول صبري !! - الشبكة السعودية لذوي الاعاقة. ]
وحينمآ ينقلب كل أمر به خير وسعآده الى وصب و دموع ومعآنآه, وفرآق وترغب أحياناً في الإنتحآر..
فقط كونوا صبورين. [.. الجبآن من يهرب من وآقعه في حين أنه يجدر به الموآجهه.. ]
وحينمآ يشطرك الهوى الى نصفين وتصآب بلسعة الحب و يفرق
القدر بينك وبين من عشقت وتصآب بـ نوع من الكآبة والإحبآط..
فقط تحلّوا بالأمـل.
الا .. يامطول صبري !! - الشبكة السعودية لذوي الاعاقة
الا.. يامطول صبري!!.. مدخل..
الأ يا مطول صبري.. اذوق المر من كأسه
أنا ياكم قسى دهري.. علي وكم قسو ناسه
تهنى من سلا قلبه... مشى كلٍ على دربه
وطيت الشوك انا ودي.. ولا قبلي حدٍ داسه [.. فقط كونوا كمآ يجب أن تكونوا.. ] عندمآ يسخر أي شخص من هوآيآتك أو طموحآتك أو أمنيآتك أو كتآبآتك..
لآ تبآلي. فقط كونوا كـ الأصم وقتهآ. ولآ تنصتوا. وازدآدوا حلماً كـ عودٍ زآده الإحرآق طيباً. [.. ابتسم بوجه المعآتب وتجآهل نبح الكلآب.. ] وحينمآ يعآتبك الجميع ويفضون بأسوأ الكلآم إليك ويذمونك ويخبرونك بأنك تُفسد عليهم أمورهم دآئماً..
فقط كونوا مبتسمين. [.. ] وحينمآ يتخلى عنك الجميع وتعيش وحيداً, وتحزن وتفكر بأنك لست جديراً بالإهتمآم وأنك لآ تستحقهم وأنه لآ أحد يحبك أو يكترث لأمرك..
فقط كونوا سعيدين, لأنه:
[.. أن تعيش وحيداً, أفضل من أن تعيش بين من هم يكرهونك.. ] وحينمآ لآ يتحقق حلمك وتتٌظلم الدنيآ بدربك, وتصفعك كفوف القدر بكل شرآسه..
فقط تقدموا للأمآم وكونوا متفآئلين. [.. لآتقولوا فشلنآ بل قولوا لم ننجح بعد, وثقوا بأنه رغم سوآد الدنيآ الا أنه يوجد بهآ ضوء أمل خآفت سيزدآد نوراً كلّمآ ازددنآ يقيناً بوجوده.. ] وحينمآ تشآك بشوكة في طريق اخترته وتتعثر قدمآك في عتبآت الدرب ويحضنك اليأس بكل أسى..
فقط كونوا طموحين.
[.. جميعنآ نسقط, لكننآ نعآود النهوض بـ أمل وثقة أكبر.. ] وحينمآ ينقلب كل أمر به خير وسعآده الى وصب و دموع ومعآنآه, وفرآق وترغب أحياناً في الإنتحآر..
فقط كونوا صبورين. [.. الجبآن من يهرب من وآقعه في حين أنه يجدر به الموآجهه.. ] وحينمآ يشطرك الهوى الى نصفين وتصآب بلسعة الحب و يفرق القدر بينك وبين من عشقت وتصآب بـ نوع من الكآبة والإحبآط..
فقط تحلّوا بالأمـل. [.. لعـلّه كآن خيراً لك, و الرب لم يأخذ منك الآ ليعطيك.. ] وأخيراً / حينمآ تموت الحيآة وتذبل الأزهآر ويجف البحـر..
فقط ابتسموا وكونوا مجآنين. [.. لأن الدنيآ منآفقه, تظهر بوجهٍ حسن ولكن حينمآ نغرق بهآ, ترينآ أنوآع العذآب.. ] وفي النهآيه:
هكذآ نحن وهكذآ الزمن,, تقصفنآ رمآح المصآئب أينمآ كنّآ..
فـ حينمآ تتعرض لأسوأ المشآكل, ثق بأن هنآك من هو أسوأ حآلاً منك.... مخرجـ..
على الله يابقى دمعي محد غيرك وفا ليه
جفوني كل هلي وربعي وانا مقفي على النيه
يادنيا لو على قلبي... احبك بس وش ذنبي
رضيت انا بردى حظي وحظي مارضى بيه..
دمتمـ