البيتزا واحدة من الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار ويسعون بشكل مستمر إلى تناولها من أجل تناولها لما تحمله من مذاق مميز وجميل للغاية، وقد يكون من السهل تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من المحلات لما تتوفر به من مبالغ كبيرة للغاية، وقد يكون السر في هذه الوجبة البسيطة المحضرة في المنزل هو التخمير اللازم الذي يتم تحضير هذه الوجبة به، فقد نتعرف معا على بعض الخطوات التي تساعد في تحضير عجينة البيتزا السريعة به في المنزل باستخدام الطاسة وبدون استخدام فرن أو تخمير لمدة طويلة. مكونات تحضير بيتزا الطاسة السريعة
يمكنك الآن تحضير وجبة البيتزا للأطفال مع إمكانية وضع الخضروات عليها حتى تقومي بزيادة القيمة الغذائية في الطعام أثناء تحضيره، وهذه المكونات هي:
يتم تحضير كوبين من الدقيق. تحضير ملعقة من الملح. تحضير نفس ملعقة من السعر. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة خميرة فورية. ملعقتين من زيت الزيتون. 2 ملعقة من حليب البودر
بصلة، اثنين ثمرة فلفل أخضر وواحدة من الفلفل الألوان وطماطم. في الخلاط... طريقة عمل البيتزا السائلة في الخلاط وبدون عجن ولاتخمير خطوة بخطوة في 10 دقايق هتعجبك عائلتك جدا - ثقفني. صدر دجاجة، جبنة موتريلا جبنة رومي. للصلصة: ربع كيلو طماطم، ملعقة كمون، ملعقة فلفل أسود، ملعقة ملح، بصلة. طريقة تحضير بيتزا الطاسة
يتم وضع الدقيق بعد نخله في وعاء وعليه ملعقة لبن بودر وملعقة سكر وملعقة خميرة وملعقة بيكنج بودر وملعقة ملح.
في الخلاط... طريقة عمل البيتزا السائلة في الخلاط وبدون عجن ولاتخمير خطوة بخطوة في 10 دقايق هتعجبك عائلتك جدا - ثقفني
تُفرد العجينة على صنية دائرية، وتوضع عليها الصلصة ثم تُنثر الجبنة عليها والزعتر البري. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 220. تُقدم ساخنة. طريقة عمل بيتزا البيبروني
مدة تخمير العجين: 2 ساعة. مدة خبز البيتزا: 8-10 دقائق. المدة الإجمالية: 150 دقيقة. تكفي ل: 6 أشخاص. مقادير بيتزا البيبروني
مقادير عجينة بيتزا البيبروني
4 أكواب من الدقيق. 2 ملعقة من الخميرة الفورية. 4 ملاعق من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الخل. 2 ملعقة صغيرة من السكر. مقادير صلصة بيتزا البيبروني
5 ملاعق من صلصة الطماطم. 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. 2 ملعقة صغيرة من الاوريجانو. 2 ملعقة صغيرة من الريحان. 1 ملعقة صغيرة زعتر. 1 ملعقة صغيرة من العسل. 1 فص ثوم مفروم. مقادير حشوة بيتزا البيبروني
2 كوب من جبن البارميزان. 1 كوب جبن موزاريلا. 2 ملعقة كبيرة من الأوريغانو
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 20 شريحة من البيبروني. رقائق فلفل حار (حسب الرغبة)
خطوات عمل بيتزا البيبروني
خلط جميع المكونات الجافة للعجينة معًا ثم خلط المكونات السائلة وبدء بسكب الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار بالخلط. عجن المكونات لمدة 5 دقائق للحصول على عجينة طرية ثم تغطيتها وتركها لمدة 2 ساعة في مكان دافئ.
طريقة التحضير
نحضر إناء عميق ونضع به كوبين كبيرتين من الزبدة الطرية ونضربها بالمضرب الكهربائي ونستمر في ضربها حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الفاتح وحتى تصبح ذات قوام كريمي ناعم. نضيف على خليط الزبدة كوبين ونصف من السكر البودرة ونستمر في ضربها بالمضرب حتي يتم خلط السكر بالزبدة ويعطي قوام أكثر كريمي. نضع عليهم اربعه حبات من البيض وملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة وتخفق بالمضرب الكهربائي ونستمر في خفق جميع المكونات مع بعض. نأتي إناء عميق ونضع به كيلو من الدقيق الأبيض وملعقة كبيرة من بالنشادر ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة صغيرة من ملح الطعام و ندمجهم جميعا مع بعض حتي يتم تجانسهم. نضع خليط الدقيق إلى مكونات الزبدة ونقلبهم مع بعض حتي يتم تجانس جميع المكونات مع بعضهم حتى يصبحوا عجينة هشه وناعمة. ونستخدم كيس الحلواني في تشكيل البسكويت أو أي وسيلة اخرى ونأتي الصينية وندهنها بقليل من الزيت ونبدأ في تشكيل البسكويت بالنشادر ونرصه في الصينية. نسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة علي درجة حرارة 180 درجة مئوية. نترك البسكويت في الفرن حتى يصبح لون البسكويت ذهبي من جميع جوانبها، بعد ذلك نقوم بإشعال الشواية على البسكويت حتى نوحد اللون.
14-02-2017, 10:11 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 34, 865
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
من فضلكــ لآ تدع الشيطان يمنعك..
ردد.. معــي.. سُبْحانَ اللهِ وَالْحَمْدُ للهِ وَلا اِلـهَ اِلاَّ اللهُ وَاللهُ اَكْبَرُ عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال: " أصابنا ونحن مع رسول الله صلى الله عليه وسلم مطر فحسر رسول الله صلى الله عليه وسلم ثوبه حتى أصابه من المطر فقلنا يا رسول الله لم صنعت هذا قال لأنه حديث عهد بربه تعالى ". معنى قوله إنه حديث عهد بربه تعالى
قال النووي -رحمهُ الله-:
(( معناه: أن المطر رحمةٌ، وهي قريبة العهد بخلق الله -تعالى-؛ فيتبركُ بها)). قال محمد بن صالح العثيمين رحمه الله:
ويسن أن يقف في أول المطر قوله: " أن يقف " ، أي: أن يقف قائماً أول ما ينزل المطر. قوله: ( وإخراج رحله وثيابه ليصيبهما المطر) ، أي: متاعه الذي في بيته، أو في خيمته إن كان في البر، وكذلك ثيابه يخرجها؛ لأن هذا روي عن ابن عباس رضي الله عنهما. أخرجه الشافعي في الأم ، والثابت من سنّة النبي صلّى الله عليه وسلّم: "أنه إذا نزل المطر حسر ثوبه" ؛ أي: رفعه حتى يصيب المطر بدنه، ويقول: " لأنه حديث عهد بربه ".
ص276 - كتاب السنة لابن أبي عاصم ومعها ظلال الجنة للألباني - باب حديث أنه حديث عهد بربه - المكتبة الشاملة
تاريخ النشر: الإثنين 17 ربيع الآخر 1435 هـ - 17-2-2014 م
التقييم:
رقم الفتوى: 240772
38998
0
1493
السؤال
إذا أصاب الإنسان على رأسه البرد - مكعبات ثلج صغيرة - الذي ينزل مع المطر، فهل هذا يضر الإنسان، أو يدل على غضب الله على هذا الشخص الذي أصابه البرد؟
الإجابــة
الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فإن العلم بكون نزول البرَد على رأس الإنسان يضره، أو لا يضره يرجع فيه إلى التجربة، وإلى الطب؛ فقد يختلف ذلك باختلاف الأشخاص. وأما كونه يدل على غضب الله: فلا نعلم دليلًا على ذلك. أما المطر: فإنه خير، وبركة، ورحمة، وقد استحب أهل العلم كشف المرء عن رأسه، وشيء من جسده عند نزول المطر حتى يصيبه؛ لما رواه مسلم، وغيره، عَنْ أَنَسٍ - رضي الله عنه - قَالَ: أَصَابَنَا مَطَرٌ وَنَحْنُ مَعَ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، فَخَرَجَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، فَحَسرَ ثَوْبهُ حَتَّى أَصَابَهُ الْمَطَرُ، فَقِيلَ لَهُ: لِمَ صَنَعْتَ هَذَا يَا رَسُولَ اللَّهِ، فَقَالَ: إِنَّهُ حَدِيثُ عَهْدٍ بِرَبِّهِ. قال السيوطي في الديباج على صحيح مسلم: لأنه حديث عهد بربه، أي: بتكوين ربه إياه، والمعنى أن المطر رحمة، وهي قريبة العهد بخلق الله تعالى، فيتبرك بها.
حديث عهد بربه | موقع البطاقة الدعوي
جمادى الآخرة 2, 1443 6:06 ص
أصابنا ونحن مع رسول اللهِ صلى الله عليه وسلم مطر فخرج رسول اللهِ صلى الله عليه وسلم فحسر ثوبه عنه حتى أصابه ، فقلنا: يا رسول اللهِ ، لم صنعت هذا ؟ قال: لأنه حديث عهد بربه
الراوي: أنس بن مالك. المطر حياة
للمطر أهمية كبيرة لاستمرارية حياة الكائنات الحية فهو هام للإنسان والحيوان وكذلك النبات. المطر ينقي الهواء
تقوم الأمطار بتنقية الهواء من الأتربة العالقة والغبار اللذان تسببًا في ظهور العديد من الأمراض. المطر يحد من العواصف
تعمل الأمطار على الحد من العواصف الترابية التي ينتج عنها فقد التربة السطحية. المطر يستخدم في الطب
يُعد بمثابة ماء مُقطر كونه ينتج عن عمليتي التبخر والتكاثف ينطوي على العديد من الفوائد إذا ما قورن بالماء العادي ويتم استخدامه بالمجالات الطبية. المطر يجدد خلايا الجسم
يعمل على منح الجسم الطاقة اللازمة له إضافةً إلى تجديد خلايا الجلد التالفة مقارنةً بالماء العادي. يعتبر ماء المطر مصدر للمياه الجوفية تتسرّب بعض مياه الأمطار عند سقوطها على سطح الأرض ببطء من خلال مسامات الصخور، وتتّجه نحو باطن الأرض لتُشكّل المياه الجوفية، كما يمكن استخدام ماء المطر في الشرب، وأيضا في المطر فوائد كبيرة للنباتات والبيئة، وتساهم مياه الأمطار في المحافظة على صحة التربة، والتخلّص من الأملاح والمواد الكيميائية المتراكمة فيها.
﴿ يَكَادُ سَنَا بَرْقِهِ ﴾ [النور: 43]، قال الشيخ السعدي رحمه الله: (أي: يكاد ضوء برق ذلك السحاب، من شدَّته ﴿ يَذْهَبُ بِالْأَبْصَارِ ﴾ [النور: 43]، أليس الذي أنشأها وساقها لعباده المفتقرين، وأنزلها على وجه يحصل به النفع وينتفي به الضرر، كامل القدرة، نافذ المشيئة، واسع الرحمة؟) انتهى. فاعترفوا رحمكم اللهُ بنعمهِ التي لا تُعدُّ ولا تُحْصى، وأكثروا من الثناءِ عليه سِرَّاً وجَهْراً، واستعينُوا بها على طاعةِ الْمُنعِمِ فبذلك تَدُومُ النِّعمُ وتقوى، وبذلكَ يَتِمُّ لكُم شُكرُ الْمَلِكِ الْمَولى، وهذا هو المقصودُ من خلْقِكُم، فإنَّ اللهَ أمرَكُم بما أمرَ به المرسلينَ فقال: ﴿ يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَاعْمَلُوا صَالِحًا إِنِّي بِمَا تَعْمَلُونَ عَلِيمٌ ﴾ [المؤمنون: 51] وقال: ﴿ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ ﴾ [البقرة: 172].