↑ "هل تناول الأرز الأبيض يسبب الإصابة بالسكري",, Retrieved 02-04-2020.
الصفحة الرئيسية | مسبار
[٧]
القيمة الغذائية للدخن
يبيّن الجدول الآتي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من حبوب الدخن المطبوخة: [٨]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
71. 41 غراماً
السعرات الحرارية
119 سعرة حرارية
البروتين
3. 51 غرامات
الدهون
1 غرام
الكربوهيدرات
23. 67 غراماً
الألياف
1. 3 غرام
السكريات
0. 13 غراماً
الكالسيوم
3 مليغرامات
الحديد
0. 63 مليغراماً
المغنيسيوم
44 مليغراماً
الفسفور
100 مليغرام
البوتاسيوم
62 مليغراماً
الصوديوم
2 مليغرام
الزنك
0. 91 مليغراماً
النحاس
0. أضرار النشويات - سطور. 161 مليغراماً
المنغنيز
0. 272 مليغراماً
السلينيوم
0. 9 ميكروغرام
فيتامين ب1
0. 106 مليغرام
فيتامين ب2
0. 082 ميلغراماً
فيتامين ب3
1. 33 مليغرام
الفولات
19 ميكروغراماً
فيتامين أ
3 وحدات دولية
الفوائد العامة للدخن
يتميّز الدخن بأنّه منخفض المؤشّر الجلايسمي مقارنةً مع العديد من أنواع الحبوب الأخرى، وهذا يعني أنّه يرفع نسبة السكر في الدم بشكل بطيء وتدريجي بدلاً من الارتفاع السريع، كما تساهم الأطعمة الغنيّة بالألياف وذات المؤشّر الجلايسيمي المنخفض مثل حبوب الدخن في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول، والمساعدة على خسارة الوزن؛ ممّا يجعلها مفيدة لمرضى السكري.
هل الدخن من النشويات؟ - موضوع سؤال وجواب
كم عدد الكربوهيدرات في حبوب الكينوا؟
يعتبر الكينوا طعامًا عالي الكربوهيدرات إلى حد ما، لأنه يحتوي على 21. 2 جرامًا في وجبة مطبوخة بوزن 3. 5 أونصة (100 جرام). وهذا يعطيها نفس عدد الكربوهيدرات التي توجد في الدخن (نوع من أنواع الحبوب) تقريبًا. لذلك فاعتمادًا على نوع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات (لو كارب) الذي تتبعه، فقد تتجاوز حصة واحدة من بذور الكينوا الحد المسموح للكربوهيدرات يوميًأ. صافي الكربوهيدرات
نظرًا لأن الجسم لا يهضم الكربوهيدرات بالكامل من الألياف الغذائية، فإن طرح إجمالي الألياف من إجمالي الكربوهيدرات في الطعام يخبرك بعدد الكربوهيدرات التي يستطيع الجسم تحليلها. ويشار إلى هذا الرقم بـ "صافي الكربوهيدرات". وبما أن 3. 5 أونصة (100 جرام) من الكينوا المطبوخة تحتوي على 2. 6 جرام من الألياف، فتحتوي هذه الكمية على حوالي 18. هل الدخن من النشويات؟ - موضوع سؤال وجواب. 6 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية. وعلى الرغم من أن هذا الرقم أقل من إجمالي الكربوهيدرات المسموح تناولها يوميًا، فضع في اعتبارك أنه لا يزال أكثر بكثير من 13 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية التي توجد في شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة – وهو طعام محظور بشكل عام على الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
حبوب الكينوا : هل هي مناسبة لنظام ريجيم لو كارب الغذائي أم الكيتو دايت؟؟ – فور طب
8%
15
البسكويت المالح
57. 9%
81
الشوفان
57. 8%
دقيق القمح الكامل
56%
العلبة الواحدة
نودلز سريعة التحضير
44. 4%
الحبة العادية
الكعك الإنجليزي
43. 6%
الحبة المتوسطة
بايغل؛ هو نوع من أنواع الخيز
40. 8%
شرحتين
خبز أبيض
40. 2%
49
تورتيللا
40. 5%
12
مخبوز هش؛ هو نوع من أنواع البسكويت
28. حبوب الكينوا : هل هي مناسبة لنظام ريجيم لو كارب الغذائي أم الكيتو دايت؟؟ – فور طب. 7%
100
الأرز
26%
معكرونة الباستا
18. 2%
141
ذرة
18%
138
البطاطا
المراجع [+] ^ أ ب "Medical Definition of Carbohydrates",, Retrieved 2020-04-23. Edited. ^ أ ب "19 Foods That Are High in Starch",, Retrieved 2020-04-23. Edited. ↑ "What is resistant starch? ",, Retrieved 2020-04-23. Edited. ↑ "Too Much Starch Can Lead to Weight Gain and More",, Retrieved 2020-04-23. Edited.
أضرار النشويات - سطور
[١]
ما هي النشويات؟
النشوياتُ هي نوع من أنواع الكربوهيدرات، وهي أكثر الأنواع شيوعًا، وتُصنّف على أنها كربوهيدرات معقدة؛ لأنها تتكون من العديد من جزيئات السكّر المرتبطة مع بعضها البعض، وتُعد خيارًا صحيًا ومصدرًا مهمًا للطاقة، وذلك لأنها تُطلق السكر تدريجيًا في الدم بدلًا من التسبب بارتفاع مستويات السكّر في الدم بسرعة وبشكلٍ مفاجئٍ، وهذا الارتفاع المفاجئ والسريع يؤدي إلى الشعور بالتعب والجوع و يرتبط أيضًا بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وزيادة الوزن ، وفيما يأتي سوف يتم الحديث عن تأثير الكميات الكبيرة من نشوياتِ في الحمية الغذائية وعن فوائدها ومصادرها. [٢]
هل تمتلك النشويات فوائد صحية ؟
يستخدمُ الجسم النشوياتِ بسهولةٍ، حيث إنه يحطمها ويحولها إلى سكرٍ بسيطٍ، ويستخدمها كمصدرٍ للطاقة، وتوجد نشويات في العديد من الأطعمة النباتية المختلفة مثل؛ البطاطا والأرز والذرة وغيرها الكثير، و تنقسم النشوياتُ إلى عدة أنواعٍ، ومن أهم أنواعها نوعًا لا يستطيع الجسم تحطيمه لاستخدامه كمصدرٍ للطاقة يسمى النشوياتِ المقاومة وهي نشوياتٌ لا يتم تحطيمها بل تمر عبر الجهاز الهضميّ إما جزئيًا أو كليًا، وهي تعمل بطريقةٍ مشابهةٍ لطريقة عمل الألياف لكنه مختلفٌ عنها، وفيما يأتي قائمة ببعض الفوائد الصحيّة للنشوياتِ المقاومة.
[٣]
ومع ذلك لا بدّ من الإشارة إلى أنّه لا يوجد سببٌ واحدٌ للإصابة بزيادة الوزن أو السمنة كما لا يوجد حلٌّ واحدٌ للتخلص منهما؛ إلّا أنّ هناك بعض الخطوات البسيطة التي يُمكن اتّباعها لخسارة الوزن تدريجياً وبشكل صحي، [٤] ويمكن القول إنّ أفضل طريقة لخسارة الوزن هي تقليل كمّية السعرات الحرارية المتناولة بالإضافة إلى زيادة النشاط البدني، حيث يحتاج الجسم إلى حرق طاقة أكبر من التي يتم الحصول عليها عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات، كما يجب تحديد أهداف واقعية وقابلة للتحقيق للمساعدة على خسارة الوزن تدريجياً والحفاظ على هذه الخسارة على المدى الطويل. [٥]
لمحة عامة عن الدخن
يُعرف الدخن (بالإنجليزية: Millet) بأنّه مجموعة من الحشائش صغيرة البذور تُزرع في أنحاء العالم كحبوب للاستهلاك البشري والحيواني، ومن الجدير بالذكر أنّه محصول مهمّ في المناطق الاستوائية شبه القاحلة في آسيا وأفريقيا، وهو يتميّز بموسمِ نموٌ قصير، كما أنه قادر على النموّ بشكل أفضل في ظروف درجات الحرارة العالية والجافة مقارنةً بالحبوب الأخرى، [٦] ومن أهمّ أنواع الدخن التجاريّة: دخن بروسو (بالإنجليزية: Proso)، ودخن ذيل الثعلب (بالإنجليزية: Foxtail)، ودخن بارنييارد (بالإنجليزية: Barnyard)، ودخن براون توب (بالإنجليزية: Browntop)، والدخن اللؤلؤي (بالإنجليزية: Pearl).
سيد مجاهد الخباز - نعي الليلة الخامسة - 1434 - YouTube
سيد مجاهد الخباز&Nbsp;|&Nbsp;شبكة يا مهدي الإسلاميةشبكة يا مهدي الإسلامية&Nbsp;|&Nbsp;الكلمة الدلالية&Nbsp;|&Nbsp;سيد مجاهد الخباز
سماحة السيد مجاهد الخباز | نبي الله موسى يظهر المعجزة الأولى امام فرعون | 2-9-1438 - YouTube
نعي الليلة السابعة - سماحة السيد مجاهد الخباز - Youtube
سماحة السيد مجاهد الخباز | ذكرى خروج الامام الحسين (ع) من مكة | 8-12-1439 - YouTube
السيد مجاهد الخباز - 02/27/2020م
- عدد الزيارات: «»
سماحة السيد مجاهد الخباز - 02/27/2020م
السيد مجاهد الخباز - 02/18/2020م
السيد مجاهد الخباز - 04/23/2019م
السيد مجاهد الخباز - 04/19/2019م
سيد مجاهد الخباز - 04/11/2019م
| السيد مجاهد الخباز - 04/11/2019م
السيد مجاهد الخباز - 04/11/2019م
السيد مجاهد الخباز - 03/09/2019م
السيد مجاهد الخباز - 03/31/2018م
السيد مجاهد الخباز - 05/02/2017م
السيد مجاهد الخباز - 04/29/2017م
- عدد الزيارات: «»