العمل عن بعد هو مفهوم جديد و لقد لقب بالعديد من الأسماء منها العمل الحر ، و يقصد به ، تأدية العمل من أجل رب العمل كيفما يريد و تحت إشرافه ، و لكن ليس في مكان العمل بل عن طريق إستخدام تكنولوجيا و تقنيات الإتصلات و بالأخص الإنترنت ، و هناك العديد من الأشكال و الأنماط للعمل عن بعد ، فلقد تم تقسيمه حسب حاجة صاحب العمل فيمكن أن يكون العمل دوام كامل ، أو نصف دوام ، أو بالنسبة ، كما أن تم تقسيم مجالاته إلى عدة مجالات حيث يمكن أن تعمل في أي مجال و لكن عن بعد مثل التحرير أو التسويق أو إدخال البيانات. مقومات نجاح العمل عن بعد…
يعد سوق العمل عن بعد مفتوحا بالرغم من قلة إنتشاره ، و من أهم مقومات نجاحه:
– إنتشار البطالة في بعض الدول العربية ، و تواجد فرص عمل عديدة في الدول الخري. – التقدم الكبير في مجال الإتصالات و تكنولوجيا المعلومات حيث أصبح العالم قرية صغيرة. – بسبب القيود و العقبات التي تواجه المرأة السعودية أصبح هناك مجال واسع لها للعمل من المنزل في عدة مجالات مختلفة. نبذة عن برنامج العمل عن بعد… يعد برنامج العمل عن بعد أحد أهم المبادرات الوطنية التي تبنتها وزارة العمل و التنمية الإجتماعية السعودية مستهدفة سهولة التواصل بين أصحاب الأعمال و الباحثين عن العمل ، و ذلك لتخطي كافة الصعاب و العراقيل التي تقف أمامهم و تمنعهم من الحصول على العمل الذي يناسبهم ، و من الجدير بالذكر أنه تم إطلاق هذا البرنامج بناء على القرار الوزاري الصادر عن وزارة العمل و التنمية الإجتماعية السعودية رقم 792 في عام 1436 هجريا.
- العمل عن بعد بث مباشر
- درجات تحميص القهوة الجاهزة للتقطير
- درجات تحميص القهوة والشوكولاتة
- درجات تحميص القهوة العربية
- درجات تحميص القهوة الخارجية و mugs
- درجات تحميص القهوة المختصة
العمل عن بعد بث مباشر
يعتمد العمل عن بعد أيضًا على أداء الموظفين لمهام معينة في نهاية اليوم ، والإشراف والمتابعة والتواصل عبر البريد الإلكتروني وأدوات الاتصال الرقمي. يتطلب العمل عن بعد الالتزام بالعديد من الأشياء لضمان أفضل النتائج ، وتشمل هذه الأشياء إدارة الوقت والقدرة على تحمل المسؤولية. بالطبع ، لا يمكن تنفيذ جميع الوظائف والأعمال عن بُعد ، ولكن بصرف النظر عن التسويق والمحاسبة ، يمكن أداء الوظائف الأكثر أهمية وشعبية مثل البرمجة والكتابة والتصميم والرسومات عن بُعد. العمل عن بعد
في الشركة ، يعد العمل طويل الأجل خارج حدود ونطاق المكتب أمرًا مستحيلًا ، ولكن الآن تغير الوضع ، لذلك يمكن تنفيذ العمل عن بُعد بسهولة ويسر دون أي صعوبات كبيرة. نظرًا لأن مصطلح "العمل عن بُعد" أصبح شائعًا جدًا في جميع أنحاء العالم ، حتى أنه تجاوز العمل عن بُعد ، وهو حاليًا طريقة شائعة في جميع أنحاء العالم ، فلم يعد غريبًا أو مستحيلًا كما كان من قبل. يرجع الفضل الأكبر للوصول إلى العمل عن بُعد بهذه الطريقة إلى الأساليب التقنية المتقدمة المذهلة التي غيرت مصطلح العمل التقليدي الذي اعتدنا عليه إلى مصطلح جديد تمامًا. كأحد أهم مزايا العمل عن بعد ، ليس من الضروري أداء المهام والعمل في مكان معين بمفرده ، لذلك سواء كان ذلك في الداخل أو الخارج ، يمكنك اختيار المنزل أو السيارة في حديقة مكان عملك المفضل.
الآثار السلبية للعمل عن بعد
تمامًا مثل كل شيء في الحياة ، هناك محتوى إيجابي وسلبي ، وطبعًا هذا الكلام ينطبق أيضًا على العمل عن بعد ، فهذه التحيزات لها سلسلة من العوامل السلبية التي يمكن أن تؤثر على كفاءة الموظفين ، وأهم العوامل السلبية هي كما يلي:
1- الكسل
كما نعلم جميعًا ، بالنسبة للعمل عن بُعد ، لا توجد متطلبات مسبقة ضرورية لتحفيز الموظفين على بدء العمل في وقت محدد أو ارتداء الملابس بأسلوب وأسلوب معين. من السهل على الشخص تأجيل تنفيذ وتنفيذ عمله مما سيؤثر بشكل كبير على كفاءة عمل الشخص. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، إذا كان الشخص غير قادر على الحفاظ على الانضباط الذاتي ، فإن عمله العام سيتأثر بالتأكيد. 2- مهام عائلية
قد ينخرط الشخص في الأعمال المنزلية أثناء العمل عن بعد ، لأنه في كثير من الأحيان لا يستطيع تجاوز رغبته في التخلص من هذه المهام ، ويستغرق إنهاء العمل وقتًا أطول من المعتاد والعادي. 3- الروح التنافسية
يعد قلة التفاعل البشري من أهم عيوب العمل عن بعد ، لأن وجود زملاء يعملون معًا في مكان واحد يخلق جوًا من النشاط والمنافسة. هذا يحسن بشكل كبير من كفاءة العمل لجميع الموظفين الحاليين ، وفي بعض الأحيان يعتبر الذهاب إلى المكتب وسيلة للتخلص من ضغوط الأسرة ، والعكس صحيح.
القهوة للمبتدئين: 2- درجات تحميص القهوة والطحن - YouTube
درجات تحميص القهوة الجاهزة للتقطير
بني فاتح متوسط: القهوة التي تُعدّ باستعمال هذه الدرجة من التحميص هي القهوة العربية، ولا تُستَعمَل وحدها بل تضاف لها كمية كبيرة من الهيل المطحون وهو ما يغير طعمها. قوامها كامل ورائحتها الطبيعية وبها حلاوة متوسطة. بني متوسط غامق: ينتشر هذا التحميص في غرب أمريكا. يظل عند هذه المرحلة قوام حبتها كامل ورائحتها قوية وحلاوتها متوسطة. بني متوسط داكن: يُعرف هذا التحميص باسم التحميص الفرنسي الفاتح أو التحميص الفييني. قوامها ممتلئ جدًا ورائحتها قوية وكذلك حلاوتها. درجات تحميص القهوة العربية. بني داكن: هذه هي الدرجة التي يُصنَع منها الإسبرسو وهي درجة التحميص التي تسمى كذلك بالتحميص الفرنسي. قوامها كامل ورائحتها متوسطة وحلاوتها كاملة. داكن جدًا (أسود تقريبًا): يُعرَف هذا بالتحميص الأسباني أو الفرنسي الغامق. قوامها ضعيف ورائحتها متوسطة وحلاوتها خفيفية. 3 انتبه لصوت الطقطقة. يبدأ الماء في الحبوب بالتبخر أثناء تحمصها، فيُسبب أصوات طقطقة. توجد عامةً مرحلتا طقطقة تسميّا المرحلة الأولى والثانية. تحدث هذه الأصوات مع ارتفاع درجة حرارة الحبوب خلال التحميص. [٣]
قد لا تتحمص حبوب القهوة بالتساوي عند تحميصها في الفرن بسبب قلة تدفق الهواء، لكن في المقابل قد ينتج عن قلة الهواء في الفرن نكهة أغنى إذا استُخدِم بصورة صحيحة.
درجات تحميص القهوة والشوكولاتة
– مرحلة التحميص البني الداكن: أما هذه الدرجة من التحميص فهي تعتبر اخر درجة وبها تنعدم حموضة القهوة ويتم ملاحظة ظهور مجموعة من البقع الزيتية على حبوب البن وتفقد نكهتها المتعارف عليها إلى حد كبير ، وعند استخدام القهوة في هذه المرحلة يشعر المستخدم بطعم السكر المحترق في فمه وهو ما يُطلق عليه اسم caramelization وهي تعرف باسم. فوائد تحميص القهوة
يُساعد تحميص حبوب البن في الحصول على عدد كبير من ، فضلًا عن الإكثار من شرب القهوة يؤدي إلى الإصابة ببعض الأضرار الصحية أهمها أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن من ناحية أخرى فإن الاعتدال في شرب القهوة المُحمصة يجني العديد من الفوائد الصحية ، مثل:
-زيادة مستوى الذكاء واليقظة والإدراك. -زيادة معدل حيوية ونشاط الجسم. -التخلص من الوزن الزائد من خلال دورها في حرق الدهون المتراكمة بالجسم. درجات تحميص القهوة المختصة. -تُساعد على الوقاية من بعض أمراض الجهاز العصبي مثل ألزهايمر والهلوسة والشلل الرعاش المعروف باسم (مرض باركنسون). -كما تلعب القهوة دورًا هامًا أيضًا في والاكتئاب إلى جانب تعزيز الحالة المزاجية بشكل عام. -أشارت بعض الدراسات إلى دور القهوة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
درجات تحميص القهوة العربية
Image:
التحميصات الخفيفة Light roasts:
اللون بني فاتح، ويفضل هذا التحميص عمومًا لأصناف القهوة المعتدلة، ولن يكون هناك زيت على سطح هذه الحبوب لأنها لا تُحمَّص فترة كافية لاختراق الزيوت إلى السطح، ومن أسمائها المختلفة (2, 4): Light City، Half City، Cinnamon. التحميصات المتوسطة Medium roasts:
اللون بني متوسط مع نكهة أقوى وسطح غير دهني. درجات تحميص القهوة – JAVA Specialty Coffee. غالبًا ما يشار إليه على أنه تحميص أمريكي لأنه مفضل في الولايات المتحدة عمومًا ؛ ومن أسمائه المختلفة (2, 4): City، American، Breakfast. التحميصات المتوسطة الداكنة Medium dark roasts:
غنية، داكنة اللون، هذا النوع من التحميص يحتوي على بعض الزيت على السطح مع طعم حلو- مر خفيف؛ ومن أسمائه المختلفة (2, 4): Full City. التحميصات الداكنة Dark roasts:
يُنتج هذا التحميص حبوبًا سوداء لامعة ذات سطح زيتي ومرارة واضحة، وكلما كان التحميص أغمق قلت الحموضة في مشروب القهوة. تتراوح أنواع القهوة المحمصة الداكنة من الداكنة قليلاً إلى المتفحمة؛ ومن أسمائه المختلفة (2, 4): High، Continental، New Orleans، European، Espresso، Viennese، Italian، French. Image: بعض الفوائد الصحية للقهوة: يمكن أن توفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في القهوة فوائد صحية مهمة.
درجات تحميص القهوة الخارجية و Mugs
صحيفة سبق الالكترونية
درجات تحميص القهوة المختصة
عندما تصل لدرجة التحميص التي ترضي ذوقك، أبعدهم فورًا عن الحرارة. سرّع تبريدهم عبر سكبهم في مصفاة معدنية وتحريكهم بداخلها، وبهذا تخلص الحبوب كذلك من القشور المتساقطة. [٧]
أفضل أداة لتحميص حبوب القهوة على سطح الموقد هي أواني تحضير الفشار القديمة. أنسب الأنواع لهذا هي محضرات الفشار ذات المقبض والتي تتوفر في محلات أدوات المطبخ التي تبيع أنواع الأدوات القديمة أو يمكن شرائها عبر الإنترنت. تحميص القهوة على سطح الموقد يُنتج حبوبًا مستوية بشكل عميق ويزيد قوام الحبة ويقلل رائحة الحبوب وكذلك الأجزاء الفاتحة بها. ضع محضرة الفشار فارغة على سطح الموقد. اجعل درجة الحرارة متوسطة تصل لحوالي 232°م. استعمل إذا أمكن مقلاة عميقة أو مقياس حرارة الحلوى لتقيس درجة حرارة محضر الفشار. إذا كنت لا تملك محضرة فشار ولا ترغب بشراء واحدة، يمكنك استبدالها بمقلاة أو وعاء كبير. درجات تحميص القهوة الجاهزة للتقطير. تأكد من نظافة الأداة التي تستعملها أولًا كيلا تلتقط حبوب القهوة أية بقايا أطعمة مطهوة في هذا الإناء. ضع حبوب القهوة. لابد ألا تزيد الكمية التي تضعها في المرة عن كوب أو أقل منه قليلًا. أغلق غطاء المحضرة وابدأ بلف المقبض؛ ستحتاج للاستمرار بالتقليب كي تتحمص الحبوب بالتساوي.
– مرحلة التحميص البني الداكن: أما هذه الدرجة من التحميص فهي تعتبر اخر درجة وبها تنعدم حموضة القهوة ويتم ملاحظة ظهور مجموعة من البقع الزيتية على حبوب البن وتفقد نكهتها المتعارف عليها إلى حد كبير ، وعند استخدام القهوة في هذه المرحلة يشعر المستخدم بطعم السكر المحترق في فمه وهو ما يُطلق عليه اسم caramelization وهي تعرف باسم القهوة السوداء. فوائد تحميص القهوة
يُساعد تحميص حبوب البن في الحصول على عدد كبير من فوائد القهوة ، فضلًا عن الإكثار من شرب القهوة يؤدي إلى الإصابة ببعض الأضرار الصحية أهمها أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن من ناحية أخرى فإن الاعتدال في شرب القهوة المُحمصة يجني العديد من الفوائد الصحية ، مثل:
-زيادة مستوى الذكاء واليقظة والإدراك. -زيادة معدل حيوية ونشاط الجسم. طريقة تحميص القهوة العربية - موضوع. -التخلص من الوزن الزائد من خلال دورها في حرق الدهون المتراكمة بالجسم. -تُساعد على الوقاية من بعض أمراض الجهاز العصبي مثل ألزهايمر والهلوسة والشلل الرعاش المعروف باسم (مرض باركنسون). -كما تلعب القهوة دورًا هامًا أيضًا في التخلص من القلق والاكتئاب إلى جانب تعزيز الحالة المزاجية بشكل عام. -أشارت بعض الدراسات إلى دور القهوة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.