عندما تتم إزالة قوة القص، يتم استعادة اللزوجة الأصلية على الفور. العلاقة بين قوة القص واللزوجة بلاستيك تماما. الزائفة من زانثان اللثة هو جدا بارز، وهذا الزائفة فعالة للغاية لتحقيق الاستقرار تعليق واستفسارات. الاستقرار الحراري لن تتغير لزوجة حل الصمغ الزانثان إلى حد كبير مع تغيير درجة الحرارة. سيكون لدى السكاريد العام تغيير اللزوجة بسبب التدفئة، ولكن لزوجة حل الصمغ Xanthan لن يتغير بالكاد بين 10-80 ℃، حتى لو كان التركيز منخفضا الحل المائي لا يزال يظهر مستقرة ارتفاع اللزوجة في نطاق درجة حرارة واسعة. 1٪ حل الصمغ الزانثان (تحتوي على تم تسخين 1٪ كلوريد البوتاسيوم) من 25 ℃ إلى 120 ℃. يتم تقليل اللزوجة بنسبة 3٪ فقط. الاستقرار إلى الحمض والقلويات سينثان حل الصمغ هو مستقرة للغاية إلى الحمض والقلويات، ولزوجةها لا يتأثر عندما تتراوح درجة الحموضة بين 5 و 10. عندما تكون درجة الحموضة أقل من 4 و أكبر من 11، تغير اللزوجة قليلا. في نطاق PH3-11، الفرق بين الحد الأقصى والحد الأدنى اللزوجة هو أقل من 10٪. زانثان يمكن حل اللثة في مجموعة متنوعة من حلول الحمضية، مثل 5٪ من حمض الكبريتيك، 5٪ حامض النيتريك، حمض الخليك 5٪، حامض هيدروكلوريك 10٪ و 25٪ حمض الفوسفوريك، وهذه حلول حمض الصمغ الزانثان هي مستقرة جدا في درجة حرارة الغرفة، الجودة لم تتغير لعدة أشهر.
صمغ الزانثان الدانوب جدة
المصدر: موضوع الرابط: ما هو صمغ الزانثان
صمغ الزانثان الدانوب جازان
يزيد مضغ العلكة من كثافة الخبز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن شراء صمغ الزانثان من قسم مستلزمات الخبز. يستخدم في صنع أنواع عديدة من الصلصات، حيث يزيد من كثافة الصلصة والبهارات التي توضع على السلطة، بالإضافة إلى تجنب انفصال هذه المواد. هذه العلكة عبارة عن مستحلب يخلط مع المواد التي تضاف إلى الصلصة لزيادة كثافتها. كما أنه يستخدم لتكثيف العصائر والكوكتيلات، وبالتالي الحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية. غالبًا ما تستخدم صمغ الزانثان في الشامبو المنزلي عن طريق إضافة هذه العلكة إلى صودا الخبز مع أي نوع من الصابون. يستخدم في صناعة العديد من مستحضرات التجميل، حيث يمكن إضافته إلى بعض أنواع الكريمات، مثل الجلسرين الطبي، لمنع الجفاف والحفاظ على مستوى ترطيب هذه الكريمات. لكن يجب الانتباه عند إضافة هذه العلكة إلى الكريمات، فيجب تقليبها وتقليبها جيداً حتى لا ينتج عنها تكتلات من هذه الكريمات. فوائد صمغ الزانثان يساعد صمغ الزانثان على خفض نسبة السكر في الدم، إذا تم تناوله بكميات كبيرة، لأن صمغ الزانثان يحول جميع السوائل في المعدة والأمعاء إلى مادة شديدة اللزوجة تشبه الهلام: يؤدي ذلك إلى إبطاء هضم الطعام، مما يؤثر على معدل دخول السكر إلى الدم، مما يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصة بعد تناول الطعام.
صمغ الزانثان الدانوب الرياض
صمغ الزانثان أو Xanthan gum أو E415 هوعبارة عن نوع من المواد التي يتم إضافتها إلى الطعام كمُثبت له مثل الصلصة وكذلك في بعض المُنتجات الآخرى. يتم إنتاج صمغ الزانثان من نوع من البكتيريا أو الغطاء البكتيري والذي يُدعى Xanthomonas campestris أو المُستصفرة المَرجيّة، وهو يُصنف على أنّهُ مُتعدد السُكّر أو polysaccharides. وبالتالي فيُمكن تعريف صمغ الزانثان على أنّهُ مادة صمغيّة طبيعيّة مُتعددة السُكّر وذات وزن جُزيئي عالي ويتم إنتاجه عن طريق تعرض سُكّر الجلوكوز لعمليّة التَخَمّر بفعل البكتيريا المُستصفرة المَرجيّة. هناك عِدّة عوامل تُؤثر على الجودة التي يُوصف بها هذا الصمغ، ومن هذه العوامل التأثير الذي ينتج عن البكتيريا المُستخدمة وطريقة الإنتاج. لتحضير صمغ الزانثان يتم إحضار محلول من الماء المُعقم ومُتحوي على الكربوهيدرات ويُوضع مَصدّر لعُنصر النتروجين وكذلك مادة كلورازيبات ثنائي البوتاسيوم إضافة إلى بعض العناصر الآخرى وتُدعى عناصر التتبع، وهذا يُنتج مُتعدد السُكّر خارج الخلية. ولا بُدّ من الحِرص على تَعريض المحلول لتهوية جيدة وكذلك لتحريك جيد لخلط المواد والحصول على جودّة عالية، ومن ثُمّ يتعرض مُتعدد السُكّر إلى عملية التَخمّر بفعل البكتيريا المُستصفرة المرجيّة، وقد تستمر مُدّة التّخمّر لما يُقارب من يومين إلى حوالي أربعة أيام.
صمغ الزانثان الدانوب الطائف
يستخدم كملين للأمعاء. يستخدم في تصنيع المنتجات العلاجية مثل؛ معاجين الأسنان، والأدوية. يستخدم في تصنيع منتجات تثبيت الأطعمة، لأنه يكسبها قوامًا ثخينًا. ويعود السبب وراء لجوء الشركات الغذائية، أو التي تصنّع منتجات العناية الشخصية، إلى استخدام صمغ الزانثان في منتجاتها إلى ما يأتي: [٣]
يزيد من قدرة الأطعمة على تحمّل درجات الحرارة المختلفة، ومستويات الأس الهيدروجيني. يمنع مكوّنات الأطعمة من الانفصال عن بعضها البعض، ويحافظ عليها متماسكة، الأمر الذي يسهّل خروجها من العبوات بكل سلاسة. يحافظ على تماسك منتجات العناية الشخصية، مع خروجها من عبواتها بسلاسة مثل معجون الأسنان، كما يدعّم تعليق الحبيبات الصلبة في السوائل كما هو الحال في العديد من منتجات العناية بالبشرة، مثل؛ غسول البشرة. الفوائد الصحية لصمغ الزانثان
من الفوائد الصحية لصمغ الزانثان والذي تحتاج بالتأكيد إلى مكملات غذائية حتى ينعكس نفعه وفائدته بشكل أكبر منها: [٤]
مكافحة مرض السرطان يبطّئ صمغ الزانثان من نمو وتكاثر الخلايا السرطانية، وفقًا لدراسة أجريت على فئران تجارب، ولكن نتائجها لم تطبق على البشر، ما يجعل من نتيجة هذه الدراسة غير مؤكّدة بالنسبة للبشر.
صمغ الزانثان الدانوب مكة
يجب أن تكون التهوية والتحريك جيدة في الوسط والبوليمر يتم إنتاجه بشكل خارج الخلية في الوسط. التركيز النهائي للزانثان المنتج جيداً يختلف حسب طريقة الإنتاج، تأثير البكتريا، واختلاف عشوائي. بعد الاختمار الذي تختلف مدته من يوم إلى أربعة أيام، يصفّى البوليمر من الوسط عبر إضافة ايزوبروبانول ويجفف ثم يطحن لإعطاء المسحوق القابل للذوبان بسهولة في الماء أو أي محلول ملحي. تاريخياً [ عدل] تم اكتشافه من قبل جهد عظيم في الأبحاث من قبل Allene Rosalind Jeanes وفريق الدراسات الذي يعمل معها في قسم الولايات المتحدة الأمريكية للزراعة ،الذي تضمن فحص عدد كبير من البوليمر الحيوي لاستخداماتهم المحتملة. ودخلت الإنتاج التجاري من قبل شركة Kelco تحت اسم Kelzan في أوائل الستينات 1960. [6] تم تطويره لاستخدامه في الغذاء بعد تجارب للتسمم مكثفة على الحيوانات عام 1968. وتم قبوله كمضاف غذائي آمن في الولايات المتحدة، كندا، أوروبا والعديد من البلاد الأخرى برقم بريدي قيمته E415. استخدامات [ عدل] واحدة من الميزات التسويقية لصمغ الكزانتان هو المقدرة على إنتاج زيادة كبيرة من اللزوجة في السائل بإضافة كمية قليلة من الصمغ، بنسبة واحد بالمئة.
يتم إنتاجها بتخمير الجلوكوز, السكروز أو اللاكتوز من قبل المستصفرة المرجية. بعد فترة التخمير يتم التعجيل في متوسط النمو لمتعدد السكاريد بواسطة ايزوبروبانول المجفف والمطحون بشكل مسحوق ناعم. بعد ذلك تضاف لوسط سائل حتى يتشكل الصمغ. [4] البناء الحيوي [ عدل] تنشأ المكونات من الغلوكوز كركيزة لمكونات لسكر nucleotides precursors أو غلوكوز UDP- ، وغلوكوز GDP- المطلوبة في بناء وحدة تكرار pentasaccharide. هذه الروابط تشكل مركبات الكزانتان في تمثيل عذائي للكربوهيدرات المركزي. وحدات التكرار تبنى ضمن حاملات دهنية undecaprenylphosphate المثبتة في غشاء خلوي. لاحقاً تنقل ناقلات غلوكوزية خاصة أنصاف سكر نكليوتيد سكر الكزانتان مُشَكِّلة الحاملات الدهنية. بقايا الأسيتيل والبيروفيل تضاف كأوسمة غير كربوهيدراتية. وحدات التكرار الناضجة تُبَلور وتُصدّر بشكل يشبه آلية الأمعائيات لتشكيل مركبات متعدد السكاريد Wzy-dependent. نواتج عناقيد الجينات الصمغية تؤدي إلى التوليف، البلورة والتصدير لوحدات التكرار. [5] التحضير [ عدل] يحضر متعدد السكاريد من خلال حقن محلول مائي معقم من الكربوهيدرات، مصدر نتروجين، كلورازيبات ثنائي البوتاسيوم وبعض عناصر التتبع.
زهير عبد الكريم
الدولة
سوريا
الميلاد
زهير عبدالكريم ممثل سوري قدير ويعتبر من أفضل الممثلين في الدراما السورية في الربع القرن الأخير أنضم إلى التمثيل سنة 1983 بعد تخرجه من المعهد العالي للفنون المسرحية قسم التمثيل. فهرست
1 أعماله
1. 1 في المسـرح
1. 2 في الإذاعــة
1. 3 في السـينما
1. 4 في التلفزيون........................................................................................................................................................................ أعماله
أهم الأعمال التي شارك بها:
في المسـرح
الزير سالم. رحلة حنظلة. المخططون. فضيحة في الميناء. حمام روماني. الأخوين. في الإذاعــة
العديد من الأعمال الإذاعية
في السـينما
نجوم النهار. صندوق الدنيا. في التلفزيون
الذئاب. شجرة النارنج. الخيوط الخفية. الدغري. الشيح. صيد ليلي. إخوة التراب. يوميات مدير عام. جلد الأفعى. العوسج. الفوارس. نهارات الدفلى. حمام القيشاني. سيرة آل الجلالي. أحلام عبدو. هجرة القلوب إلى القلوب. الواهمون. رجال تحت الطربوش. هذه بذرة مقالة عن ممثلة أو ممثل تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.
زهير عبد الكريم .. أهم 10 معلومات عن “أبو شاكوش” في باب الحارة (فيديو) | هيومن فويس
عيش وشوف الحلقة 1 الأولى مسلسل كوميدي بطولة زهير عبد الكريم - YouTube
زهير عبد الكريم - ويكيبيديا
وفي المجال الكوميدي، شارك زهير عبد الكريم في الجزء السابع من المسلسل الكوميدي الناقد "بقعة ضوء"، وشارك في مسلسل باب الحارة في جزئها الخامس بدور أبو شاكوش "خود واعطي" وكان هذه كلمته الجميلة التي اضافت الفكاهة على المشاهدين، وكان حضوره مميزا مع الفنان دريد لحام في عمله الكوميدي "الدغري"، حيث جسد فيه شخصية "نوري الأعور". ومن أهم أعماله التي شارك بها في المسرح: الزير سالم - رحلة حنظلة - المخططون - فضيحة في الميناء - حمام روماني – الأخوين. كما أن له العديد من الأعمال الفنية في الإذاعة، وكذلك السينما، مثل: "نجوم النهار" و"صندوق الدنيا".
يعشق البسطار العسكري واشتهر بشخصية همام في الزير سالم .. حكاية الفنان &Quot;زهير عبد الكريم&Quot; وسبب تشبيحه على زملائه الموالين - أوطان بوست
وبعد تخرجه من المعهد العالي للفنون المسرحية دخل مجال التمثيل، وبعد سنوات قليلة استطاع من حجز مكانته على الساحة الفنية السورية، وأصبح من أهم الممثلين السوريين، وفي فترة التسعينات كان يدرس التربية المسرحية بقطر. في سنة ٢٠١٣ تم إعلان شائعة اغتياله من قبل الجيش وذلك بعدما صرح الجيش الحر أنه تمكن من قتل زهير عبد الكريم في دمشق، وذلك بعد أيام معدودة من اغتيال الممثل ياسين بقوش، وبعد شهر من اغتيال الممثل محمد رافع ، الأمر الذي جعل عبد الكريم يظهر في فيديو يوضح فيه حقيقة اغتياله ونفى ذلك وأوضح أنه متواجد في ألمانيا وليس دمشق. زهير عبد الكريم وزوجته
تكون حياة الفنانين الشخصية محط اهتمام الجمهور العربي، ويريد الكثير من الجمهور معرفة من هي زوجة الممثل زهير عبد الكريم، والحقيقة أنه متزوج من الفنانة السورية سوزان الصالح وهي شقيقة المخرجة السورية مها الصالح زوجة الممثل أسعد فضة، وتكمل زوجته دراستها في ألمانيا مما يجعله يسافر إلى ألمانيا بشكل دائم لكي يكون بجوار زوجته وأبنائه: سعد، مجد، نوار. يعيش الزوجان معاً حياة زوجية سعيدة منذ سنوات طويلة، وقد تحدث زهير عبد الكريم عن أن ابنه مجد مريض ولكنه يرفض الحديث عن مرضه للإعلام، وأضاف أنه ابنه مصاب بمرض خطير في المخ وأنه قام بإجراء عمليات كثيرة، وأنه لا يحب التحدث عن مرض ابنه حتي لا يشعر الجمهور بالضيق الذي يمر به.
هيومن فويس زهير عبد الكريم.. أهم 10 معلومات عن "أبو شاكوش" في باب الحارة (فيديو) لعب الفنان السوري زهير عبد الكريم العديد من الشخصيات التي جعلت له مكانة خاصة، لا يمكن لأحد أن يجسدها في الكوميديا والأعمال التاريخية والبيئة الشامية. إلا أن مواقفه السياسية طغت في الآونة الأخيرة على اخباره، وصرح بأنه مستبعد عن الساحة الفنية من شركات إنتاج لم يسميها. أهم 10 معلومات رصدتها منصة تريند عن الفنان السوري زهير عبد الكريم: 1_ ولد الفنان السوري زهير عبد الكريم في أحد أحياء الغوطة الشرقية من مدينة دمشق عام 1960، وكان يهوى التمثيل منذ صغره. ومارس العديد من الأنشطة المسرحية على الخشبة المدرسية، قبل أن يدخل الوسط الفني. 2_ التحق الفنان السوري بالمعهد العالي للفنون المسرحية وتخرج منه عام 1983، مع كوكبة من الفنانين من بينهم زهير رمضان واسامة السيد يوسف وحسام عيد. قدم عبد الكريم العديد من الأدوار الثانوية قبل التخرج، والتحق بنقابة الفنانين عام 1983 الفنان السوري "زهير عبد الكريم"
3_ وكان اول أعمال الفنان زهير عبد الكريم عام 1984 في المسلسل التاريخي "الزير سالم" بشخصية همام بن مرة وهي ذاتها التي قدمها في عام 2000 مع المخرج الراحل حاتم علي.
تعليق عبدالكريم جاء بعد سؤاله لكونه يتصدى لشخصية الشيخ في مسلسلي "مع وقف التنفيذ" و "الكندوش" هذا الموسم.