محتويات
١ العجينة الهشة
١. ١ طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن
١. ٢ طريقة عمل عجينة هشة بالزبادي
١. ٣ طريقة عمل فطائر السبانخ بالعجينة الهشّة
٢ فيديو طريقة تحضير العجينة القطنية
ذات صلة
طريقة عمل عجينة هشة
طريقة عمل عجينة خلية النحل مثل القطن
');
العجينة الهشة
العجينة الهشة هي من أنواع العجائن التي تستخدم بشكل خاص للفطائر، وهي تحضّر بوقت وجهد أقلّ من العجينة العادية، لذلك يطلق عليها البعض عجينة العشر دقائق، والعجينة الهشّة تعتبر من أساسيّات تحضير الفطائر لتتوازن مع الحشوة المحضّرة وتكون خفيفة على المعدة، وسنشرح لكِ سيّدتي في هذا المقال طريقة عمل عجينة هشّة وطريّة مثل القطن. طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن
المكوّنات:
كوب وثلث من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. طريقة التحضير:
نضع كلاً من السكر، والملح، والخميرة، والماء في وعاء صغير، ثم نخلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض، وتتخمر. نجلب وعاءً آخر ثم نضع فيه الدقيق والحليب ونخلطهما معاً، ثم نضيف إليه خليط الخميرة، ونعجنها جيداً ثمّ نضيف لها الزبدة المذابة، ونتركها لتخمر لمدّة عشر دقائق.
طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن - موقع مصادر
مواضيع قد تهمك
تورم العينين بعد النوم، متى تتوجب عليك زيارة الطبيب فورًا؟
قد يكون سبب تورم عينيكِ بعد الاستيقاظ من النوم ناجم عن أحد الأمور الآتية:…
طريقة سهلة لفتح حسابك الفيسبوك بعد نسيان كلمة المرور! أهلا بك عزيزي، يمكنك الدخول إلى حسابك الفيسبوك وأنت لا تتذكر كلمة المرور من…
لماذا وقت العصر بالذات يشعر البعض بضيق وخنقة؟
من خلال قراءتي عن الموضوع؛ فإنّ أسباب الشعور بالضيق وقت العصر تتلخص فيما يأتي:…
طريقة عمل عجينة هشة بالزبادي
ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع كوب من اللبن الزبادي. ربع كوب من زيت الذرة النباتيّ. كوب من الماء. نضع الدقيق، والملح، والباكينج باودر في وعاء، ثمّ نضيف إليه الخميرة والسكر، والزبادي والزيت والماء، ونعجن المكوّنات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. ندهن العجينة بالقليل من الزيت، ثم نضعها في وعاء ونغطّيها ونتركها في مكان دافيء حتى تتخمر جيداً. نقطع العجينة المتخمّرة لكرات متساوية متوسّطة الحجم، ثمّ نضغط عليها بهدوء بأيدينا ليتفرّغ الهواء منها.
افضل عجينة فطائر مثل القطن - الطير الأبابيل
محتويات ١ العجينة الهشة ١. ١ طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن ١. ٢ طريقة عمل عجينة هشة بالزبادي ١. ٣ طريقة عمل فطائر السبانخ بالعجينة الهشّة العجينة الهشة العجينة الهشة هي من أنواع العجائن التي تستخدم بشكل خاص للفطائر، وهي تحضّر بوقت وجهد أقلّ من العجينة العادية، لذلك يطلق عليها البعض عجينة العشر دقائق، والعجينة الهشّة تعتبر من أساسيّات تحضير الفطائر لتتوازن مع الحشوة المحضّرة وتكون خفيفة على المعدة، وسنشرح لكِ سيّدتي في هذا المقال طريقة عمل عجينة هشّة وطريّة مثل القطن. طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن المكوّنات: كوب وثلث من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. طريقة التحضير: نضع كلاً من السكر، والملح، والخميرة، والماء في وعاء صغير، ثم نخلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض، وتتخمر. نجلب وعاءً آخر ثم نضع فيه الدقيق والحليب ونخلطهما معاً، ثم نضيف إليه خليط الخميرة، ونعجنها جيداً ثمّ نضيف لها الزبدة المذابة، ونتركها لتخمر لمدّة عشر دقائق. طريقة عمل عجينة هشة بالزبادي المكوّنات: ثلاثة أكواب من الدقيق.
طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن - مطبخ أكلتك
طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن, سواء في خلال شهر رمضان الكريم أو في أيام المدارس أو في المصيف ستحتاجين إلى طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن. ولأن في كل الحالات تبحثين عن طريقة تحضير عجينة سهلة وبسيطة وسريعة، لا تضيعي وقت طويل في تحضيرها. لذلك فكرنا أن نساعدك اليوم وقررنا أن نقدم لكِ سيدتي. أفضل طرق لعمل عجينة هشة مثل القطن، تعتمدين عليها في كل وصفاتك. ولن تشتري من المخابز مرة أخرى أيً من المعجنات الشهية التي كنتِ تصرفين أموالًا كثيرًا عن شرائها. جربي تلك الطرق وستحصلين على عجينة هشة ولذيذة في كل مرة تسعدين بها أطفالك وجميع أفراد أسرتك.
نصب الخليط عليها ونعجنها وتغطى بكيس وتترك في مكان دافي مثل الفرن لمدة نص ساعه وبعدين ابدئي عملك. Pate magique chausson et pizzaعجينة الفطائر السحرية القطنية لجميع اشكال الفطائر و البيتزافطائر البيتزا رووعة و رطبة. 3 كاسات دقيق منخول 5 ملاعق حليب بودره ملعقه بكنج بودر ملعقه خميره فنجان زيت فنجان سكر ناعم ملح.
يرص السمبوسك فى صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لحتى يتحول للون الذهبي. صوص المسخن
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كوب من اللبن زبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من السماق. يهرس الثوم جيداً حتى يصبح ناعم ثم يوزع في وعاء صغير الحجم. يضاف لبن الزبادي والطحينة ثم تخفق المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس. ينكه بالملح، الفلفل الاسود والسماق ثم يعاد خلط المكونات حتى تتداخل. توزع الصلصة في وعاء ثم تدخل إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى تجمد. تخرج الصلصة من الثلاجة ثم تسكب فوق المسخن أو تقدم إلى جانب الرولات. صوص المسخن بدبس الرمان
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ربع كوب من دبس الرمان. طريقة عمل مسخن رولات - مجلة هي. نصف كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من خلّ التفاح. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الملح حسب الرغبة. يوضع في وعاء دبس الرمان، زيت الزيتون وخلّ التفاح. تضاف صلصة الصويا وتنكّه بالملح والفلفل الأسود. تخلط المكونات جيداً للحصول على صلصة متجانسة. تقدّم الصلصة إلى جانب المسخن على شكل تغميسة.
طريقة عمل مسخن رولات - مجلة هي
يخبز المسخن لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. يخرج المسخن من الفرن. تدهن مباشرة أصابع المسخن بزيت الزيتون وينثر السماق ومن ثم يقدم الميني مسخن مباشرة. مسخن السمبوسك
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
عشرون حبة من السمبوسك (عجين). ثلاث ملاعق كبيرة من السمآق. ثلاث حبات من البصل ومقطع إلى شرائح. صدران من الدجاج مخلية ومقطعة إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من القرفة. رشة من جوزة الطيب. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون. كوب من الصنوبر. ملعقة صغيرة من قرن الفلفل الحار (مطحون). ملعقة كبيرة من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من قشر الليمون. نسخن الزيت فى مقلاة على النارويقلب فيه البصل لحد ما يذبل ومن ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب من وقت للآخر لحتى يحمر. يضاف الدجاج للبصل ويقلب ويتبل بالقرفة وجوزة الطيب وقشر الليمون والسماق ويقلب جيداً. يضاف الفلفل الحار ويقلب الدجاج من وقت للآخر لحتى ينضج. يضاف الصنوبر فى الأخر ويقلب لمدة دقيقتين ويرفع من على النار ويترك ليبرد. تحشى عجينة السمبوسك بخليط الدجاج وتلف على شكل أصابع أو مثلثات. يدهن السمبوسك بالزيت.
المقادير – 2 من الدجاج، منظفة ومقطعة لنصفين – 6 أرغفة خبز رقاق/صاج – 9 حبات بصل كاملة ومقشرة – 1 كوب من مسحوق السماق – 1 كوب زيت زيتون – مسحوق الفلفل الأسود – مسحوق القرفة – ملح حسب الرغبة طريقة التحضير افركي قطع الدجاج بالملح والفلفل والقرفة. ضعي ماء مع الدجاج، ثم أضيفي: حبة بصل كاملة والقليل من الملح، وضعي الدجاج على نار متوسطة، حتى تنضج جيداً. اطفأي النار وضعيها في وعاء، واحتفظي بمرقة الدجاج. قطعي حبات البصل المتبقية (8 حبات بصل باقية) وضعيها في وعاء، ثم أضيفي للبصل " كوب السماق والقليل من الملح و 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون واطبخي المزيج على نار متوسطة. مع تحريك المزيج لبضع دقائق، ثم أضيفي ½ كوب زيت زيتون مع متابعة التحريك، حتى تصبح قطع البصل طريّة وامتصت الزيت. ثم ضعي مزيج البصل جانباً. ضعي ماتبقى من زيت الزيتون (حوالي أقل من نصف كوب) على مرقة الدجاج وضعيها في صينية للفرن. ضعي أرغفة الخبز العربية في أسفل الصينية وغطيها بمزيج البصل المقلي. وضعي قطع الدجاج فوقها وتبليها بالفلفل والملح. او حضري المسخن كـ رولات من خبز الصاج بالدجاج المتبل ادخلي الصينية للفرن ل 20 دقيقة ليصبح الدجاج مطبوخاً ولونه بني.