ذات صلة كيفية طبخ رأس الخروف طريقة طبخ رأس الغنم
إعداد رأس الخروف
المكوّنات
رأس خروف. ملعقة صغيرة من البهار الكاري أو البهار المشكل. عشر حبات من الفلفل الأسود. عشرة من فصوص الثوم. عشر حبات من الهيل. ست قطع من أرجل الغنم النظيفة. خمس أوراق من الغار. خمسة رؤوس صغيرة من البصل المنظّف. أربعة أعواد من القرفة. ثلاث حبات من اللومي الأسود والمجفف. طبخ راس الخروف الجورجي. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. للتقديم: بصل أبيض أو أخضر، وليمون، وخبز عربي. مكوّنات التخليل
أربعة أكواب من الماء. كوب من الملح الخشن. خمس ملاعق صغيرة من السكر. طريقة التحضير
يُنظّف لحم الرأس بشكل جيد، ثمّ يفصل عنه اللسان. يُقسم اللسان إلى قسمين بشكل طولي. تُنظّف أرجل الخروف جيداً، ويتمّ التأكّد من إزالة الشعر منها. توضع كلّ من الأرجل واللسان ولحم الرأس في وعاء جانبي. للتخليل: يُوضع كوبان من الماء مع السكر، والملح الخشن في وعاء صغير للطهي، ثمّ يوضع على النار حتى تذوب المكوّنات مع بعضها البعض. يضاف إلى الخليط كوبان من الماء البارد. تُنقَع الأرجل، واللسان، ولحمة الرأس في ماء التخليل الذي تمّ تحضيره، وتضاف بعض المطيبات حسب الرغبة مثل البهارات الموجودة في المكونات.
- طبخ راس الخروف بالانجليزي
- طبخ راس الخروف الذهبي
- طبخ راس الخروف والذئب
- سماد بقري معالج نصوص
طبخ راس الخروف بالانجليزي
طبخ رأس الخروف في قدرٍ كبير ويفضل قدر الضغط، يوضع رأس الخروف في ماء مغلي، مع الملح والفلفل والقرفة والهيل والغار والبصل وبهارات اللحم، ويغطى القدر جيدًا لمدة ساعتين حتى ينضج، ثم تصفى المرق وتترك جانبا لاستخدامها في إعداد المنسف. طبخ راس الخروف والذئب. إعداد المنسف: في قدرٍ كبيرٍ ضعي الزيت حتى يسخن، والأرز بعد تصفيته جيدًا من الماء ويقلب جيدًا، ثم أضيفي الماء على الأرز والملح والكركم، وعندما يبدأ الماء في الغليان، أخفضي درجة الحرارة حتى ينضج الأرز تمامًا. ضعي اللبن الجميد في الخلاط الكهربائي مع القليل من مرق رأس الخروف، حتي يصبح خليطًا متجانسًا، واسكبيه في قدر صغير على النار حتى يغلي. للتقديم: في صحنٍ كبيرٍ ضعي خبز الشراك واسقيه بقليل من اللبن، وعليه الأرز ثم ضعي رأس الخروف، واللوز والجوز والفستق والبقدونس للتزيين، ومن الممكن عدم سكب اللبن على الخبز ووضعه في طبقٍ جانبي وهو أمر اختياري.
طبخ راس الخروف الذهبي
طريقة تحضير رأس الخروف في طنجرة الضغط بطريقة سهلة ومبسطة - YouTube
طبخ راس الخروف والذئب
الطنجية المراكشية التقليدية - رأس الخروف مبخر 🇲🇦 - YouTube
محتويات ١ راس الخروف ٢ طبخ رأس الخروف ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ شوربة رأس الخروف ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ فتة رأس الخروف السورية ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ طاجن لحمة الرأس ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة تحضير ٦ شوربة رأس الخروف ٦. ١ المقادير ٦.
سماد بقري معالج صنع في قطر - YouTube
سماد بقري معالج نصوص
طرق تكاثر البصل
يتم زراعتهِ بإستخدام الأبصال، أو البذور. ويفضّل زراعة البصل بالأبصال؛ وذلك لصلابتها وتحمّلها سوء الأحوال الجوية. الطقس المناسب لزراعة البصل
إختيار مكان تصلهُ أشعة الشمس المباشرة. الوقت المناسب لزراعة البصل
الوقت المناسب لزراعة البصل، من شهر 10 إلى شهر 2. الوقت المناسب لزراعة البصل بالبذور، من شهر 9 إلى شهر 12. الوقت المناسب لزراعة البصل من أجل الحصول على البذور، بداية شهر 3 ( في فصل الربيع). التربة المناسبة لزراعة البصل
التربة المناسبة لزراعة البصل، هي التربة الخفيفة والغنية، جيدة التصريف والتهوية. مثل خليط من التربة الرملية، والبيتموس بمقدار 1:1، مع نصف بيرلايت، ونصف سماد بقري مُعالج. طريقة زراعة البصل الأخضر
غرس حبات البصل بقشورها في التربة، حيث تؤدي إزالة قشور البصل قبل الزراعة إلى التّلف، وعدم الإنبات. زراعة حبات البصل بحيث تكون الجذور من الأسفل، والرأس من الأعلى، مع ترك الجزء العلوي خارج التربة. ترك مسافة زراعية مقدارها 15 سم، بين حبة البصل والأُخرى. ريّ التربة، ويتم الرّي على فترات متباعدة بكمية قليلة جداً وقت الحاجة، وخاصةً في فصل الشتاء. طريقة زراعة البصل بالبذور
نثر بذور البصل بطريقة متساوية في حوض زراعي مناسب، ثم وضع طبقة خفيفة من التربة فوق البذور.
بعد 24 ليس أكثر سيصبح لدينا شاي الكمبوست يحتوي على مليارات من البكتريا الهوائية النافعة بشكل مذهل للنبات. ناخذ من المحول كل لتر نضع عليه 10 لتر ماء عادي ونسقي النباتات
و النتائج زرع و ورد وثمار مذهلة. ملاحظة هامة
إذا كنت تريد شاي الكمبوست من ماء البلدية فلا بد من وضعه بالسطل وهو مفتوح وتتركه يومين بالشمس لكي يتبخر الكلور لان الكلور يقتل البكتريا. الثاني
- هوميك البوتاسيوم أو هيومات البوتاسيوم
فيه منه سائل و فيه محبب و المحبب في نظري أفل لانه مايغش
هو مادة سوداء تلون الماء بشكل لا يصدق وفائدتها للنبات أنها تعدل من نمط بيلوجية التربة بحيث تسهل عملية إمتصاص الجذور للعناصر الغذائية الموجودة في التربة
نضع ملعة أكل و آحدة من الحبيبات على 50 لتر ماء عندها يصبح الماء كانه شاي مصري ثم نسقي به النبات مرة كل شهر أو شهرين.