بقلم
مايو 04, 2021
على مدى قرون مضت، اعتاد الناس التوجه إلى الطائف في أعلى جبال السروات، هربًا من حرارة الصيف، وطمعًا في الاستمتاع بالمناظر الجميلة والخُضرة والأجواء الرائعة. لكن هذه المدينة الجنوبية الغربية تضجُّ بالحياة حقًا عند تُرفع الستارة عن أهم حدث في العام هناك، ألا وهو مهرجان الورود السنوي. ولاكتشاف أكثر الجوانب متعةً في هذا المهرجان، ذهبنا في جولة برفقة الدليل المحلي، أحمد الجعيد، الذي أوضح لنا أن منشأ هذا المهرجان يرجع إلى الطبيعة الزراعية للمدينة، التي تشتهر في الوقت الراهن بورودها أكثر من فاكهتها وخضارها. وقد بدأت فكرة الاحتفاء بالورود بمهرجان خاص نُظِّم في عام 2005م، حيث يُقام الآن في شهر أبريل من كل عام. هدايا حُجَّاج دمشق
تشتهر الورود التي تنمو في الطائف بعطرها الجميل، وتُدعى بالورد الطائفي، ويُقال إن موطنها الأصلي هو دمشق. زيارة حديقة الحيوانات في الردف ومصنع الورد وتيرا مول ! #الطائف - YouTube. وهناك كثير من القصص التي تُنسج حول هذه الورود، تقول إحداها إن الحجاج اعتادوا في الماضي تقديمها كهدايا لحكام مكة المكرمة القريبة من الطائف. وتفتح مزارع الورد والمصانع أبوابها للزوار منذ الأيام الأولى لشهر مارس ولغاية منتصف شهر مايو، الذي يُعد نهاية الموسم.
حديقة الورد في الطائف اليوم
العبق والإحساس
ويزداد عدد المنتجات المصنوعة من الورود كل عام بفضل تطوير الصناعة، واستخدام تقنيات جديدة، وتختلف أسعارها كثيرًا بناءً على تركيزها وعملية التقطير. حديقة الورد في الطائف للنساء تسجيل. ويُعد عطر الورد الأنقى الأعلى سعرًا بين المنتجات، حيث يبلغ سعر 10 مليملترات منه 1500 ريال، ويليه في السعر ماء الورد النقي للبشرة، وماء الورد للشرب، ومن ثم الشامبوهات والكريمات والبخور والعطور والمعقمات. وقال الجعيد، الذي يعمل دليلًا منذ عام 2007م، إن هناك برنامجًا يوميًا للمهرجان يبدأ بزيارة المزرعة في الصباح الباكر، ويتضمن إفطارًا محليًا، ومن ثم زيارة المصنع لمشاهدة عملية الإنتاج، وأخيرًا الذهاب للمهرجان نفسه في المساء. ويُعد مهرجان ورود الطائف احتفالًا حيويًا بالألوان والعطور؛ وعندما تفتح غطاء زجاجة لدهن ورد اقتنيتها من هناك، فإن عبيرها يطوي بك الأرض لتجد نفسك عند حديقة الحجاز. مقالات ذات صلة
زيارة حديقة الحيوانات في الردف ومصنع الورد وتيرا مول! #الطائف - YouTube
طريقة عمل البان كيك التوست
يمكنك تحضير البان كيك بطريقة جديدة مبتكرة لتقديمها لأفراد أسرتك وضيوفك في 10 دقائق فقط وسيصبح لديكِ حلى لذيذ ومميز، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير وصفة البان كيك بالتوست والآيس كريم:
قطع من خبز التوست. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر. ملعقة كبيرة من الحليب المجفف. كوب من صوص الشوكولاتة. 50 جرام من الزبدة. طريقة عمل البان كيك لذلذ وخفيف وسهل |. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. مقدار من الآيس كريم لتزيين الوجه. اتبعي الخطوات التالية لتحضير البان كيك بالتوست بسهولة:
إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الكاكاو – البيض – الحليب – السكر – الفانيليا – القرفة) ثم تقليبهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات. سكب المزيج السابق في مقلاة مصنوعة من التيفال ومدهونة بالقليل من الزبدة. ترك البان كيك حتى ينضج على نار هادئة ونتركه حتى ينضج. رص البان كيك في أطباق التقديم ويُوضع على الوجه خبز التوست ويُزين بجناش الشوكولاتة والآيس كريم. طريقة البان كيك الإسفنجي
البان كيك الإسفنجي من الحلويات اليابانية سهلة وسريعة التحضير ومقاديرها بسيطة وهي:
ملعقة كبيرة من كريم التارتار (هو عبارة عن بودرة تستخدم كمادة تساعد على جعل المخبوزات والحلويات بعد الخبز هشة لأطول فترة ممكنة).
طريقة عمل البان كيك لذلذ وخفيف وسهل |
طريقة عمل البان كيك
يعد البان كيك من ألذ وأطيب الحلويات المنتشرة، وهي من الوصفات الشهيرة في المطبخ الأمريكي، يمكن تقديمها كوجبة إفطار لذيذة، ويمكن إعدادها بعدة طرق مختلفة وصوص مختلف، وفي السطور التالية في معلومة سوف نعرض طريقة عمل البان كيك. طريقة عمل البان كيك السريع
يمكن تحضير البان كيك بطريقة سريعة باتباع الخطوات التالية:
ا لمكوّنات:
كوب من الدقيق. كوب وثلث من اللبن. ٥ معالق صغيرة من السكر. حبة من البيض. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير:
توضع البيضة مع السكر ونصف كمية اللبن في إناء متوسط الحجم، ويتم خفقهم معاً. يضاف الدقيق إلى المكونات السابقة ويعاد خفقهم مرة أخرى. ثم يضاف باقي كمية اللبن والبيكنج بودر، ويتم معاودة الخفق إلى أن تصبح العجينة سائلة. كما يمكن إضافة الزيت النباتي لتسهيل عملية خفق المكونات معاً. توضع مقلاة على نار متوسطة وتدهن بالزيت النباتي. عندما تسخن المقلاة تسكب كمية من الخليط السائل في المقلاة تعادل ربع كوب. طريقة البان كيك - منتدي فتكات. يقلب البان كيك على الوجهين إلى أن ينضج. تكرر الخطوات السابقة إلى أن تنتهي الكمية المتاحة. تعلمي: طريقة عمل لافا كيك بالنوتيلا ورقائق الشوكولاتة و بان كيك ميني
هناك طرق أخرى سهلة ولذيذة لعمل البان كيك منها:
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة
يمكن تحضير البان كيك اللذيذ بالشوكولاتة كالتالي:
المقادير:
كوب من اللبن.
طريقة البان كيك - منتدي فتكات
بعد ذلك قومي بتسخين طاسة البان كيك مع دهنها ثم اسكبي ملعقة كبيرة من العجين وقومي بتوزيعها بالجزء الخلفي للملعقة حتى تصبح دائرية، وانتظري حتى تظهر فقاقيع على السطح ومن ثم قومي بقلب العجينة على الوجه الآخر وانتظري لمدة دقيقة على النار ثم ارفعيها. ثم قومي بتكرار هذه العملية حتى انتهاء الكمية، ويتم تقديمه مع صلصة الشوكولاتة. البان كيك الأمريكي
1 كوب ونصف من الدقيق. مقدار 2 ملعقة كبيرة إلا ربع من البيكنج بودر. 1/2 ملعقة كبيرة من الملح. مقدار 1 كوب وربع من اللبن. مقدار 3 معالق كبيرة من الزبدة الذائبة. قومي بخلط السكر والملح والبيكنج بودر والدقيق معاً خلطا جيداً، ثم اخلطي مزيج البيض واللبن والزبدة الذائبة، ثم اصنعي فجوة منتصف خليط الدقيق وضعي الخليط فيها. اخلطي المزيجين معاً لكي تحصلي على عجينة ذات قوام سائل. ثم قومي بوضع ربع كوب من العجين السائل في مقلاة متوسطة على نار متوسطة الحرارة، واتركيه لمدة دقيقتين حتى ينضج. بعد ذلك قومي بالتقليب على الوجه الآخر، حتى الحصول على اللون الذهبي، كرري هذه العملية حتى انتهاء الكمية. تقدم مع صوص حسب الرغبة. البان كيك الفرنسي
مقدار 1 كوب من الدقيق. 1/4 كوب من السكر البودرة.
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. معيار 1 ملعقة كبيرة من السكر. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. مقدار 1 كوب من اللبن قليل أو خالي الدسم. و مقدار 2 ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. 2 ملعقة كبيرة من الماء. قومي بمزج المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح في وعاء متوسط. ثم خلط اللبن والزيت والماء معاً، ثم قومي بإضافتها إلى المكونات الجافة وتقليب جميع المكونات مع بعضها لكي تحصلي على خليط سلس وناعم. بعد ذلك قومي برش مقدار كبير من رذاذ الزبدة على مقلاة متوسطة، وقومي بتسخين المقلاة قليلاً. ثم اسكبي حوالي 1/4 كوب من المزيج على المقلاة الساخنة. وقومي بتكرار هذه الخطوة حتى انتهاء المزيج، يجب قلب الفطيرة على الوجه الآخر، وانتظري حتى يصبح لونها ذهبياً. يتم تقديم الفطائر مع صوص الشوكولاتة أو العسل والسكر المطحون. بان كيك مع شراب الشوكولاتة
معيار 2 ملعقة كبيرة من السكر. مقدار 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. مقدار 1 كوب من الحليب السائل. و مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. عدد 1 بيضة كبيرة. مقدار 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. للتقديم:
مقدار 4 قطع من الزبدة. مقدار 1 كوب من شراب الشوكولاتة.