لماذا لا يذوب الزيت في الماء، يلاحظ كثير عند وضع كاس يحتوي على ماء مع الزيت فإنه الزيت يتجمع ويطفو للأعلى ويبقى الماء في الاسفل، ولا يتم خلط الماء مع الزيت حتى بعد القيام بالتحريك لفترات طويلة، على الرغم من ان الماء والزيت مواد سائلة. لذلك يتساءل البعض لماذا لا يذوب الزيت في الماء وما الاسباب التي تمنع الإذابة، مفهوم الإذابة يشترط وجود عدة شروط من اهمها تشابه التراكيب الكيميائية للمواد الذائبية مع المذيب. لماذا لا يختلط الزيت بالماء - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. لا يذوب الزيت في الماء بسبب
يمتاز الزيت بتراكيب كيميائية مختلفة عن تراكيب الماء، يتكون الزيت بمختلف انواعه من ذرات كربون وهيدروجين تربط مع بعضهما البعض لتشكل سلاسل طويلة، يطلق عليها سلاسل هيدروكربونية بروابط غير قطبية، وتعني ان قوة الروابط ضعيفة بين جزيئاتها، أما الماء فإنه يتكون من روابط ثنائية القطب، اي انها تتكون من شقين أحدهما مشحون بشحنة موجية والآخر مشحون بشحنة سالبة، لذلك لا يذوب الزيت في الماء بالإضافة لأسباب أخرى اهمها ما يلي:
جزيئات الماء اصغر من جزيئات الزيت. اختلاف تراكيب الجزيئات المكونة للماء وللزيت. ظاهرة التوتر السطحي تمنع الاذابة. بسبب اختلاف الكثافة. جزيئات الماء تتجمع مع بعضها وتشكل شبكة من الروابط وتسمى روابط هيدروجينية تعمل على تكوين ظاهرة التوتر السطحي بشكل عالي، فينشأ قوة توتر سطحي للزيت أيضا نتيجة ضعف الروابط وقوة الالتصاق بينهما، يمنع الامتزاج والاختلاط والتفكك.
- لماذا لا يختلط الزيت بالماء - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- عمرو بن الحضرمي
- من هو العلاء بن الحضرمي؟ – e3arabi – إي عربي
- الـعـلاء بن الحضرمي | موقع نصرة محمد رسول الله
لماذا لا يختلط الزيت بالماء - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
نتج الاختلاف بين الزجاجتين عن إضافة منظف الأطباق إلى زجاجة "الزيت +الماء +الصابون"، إذ إن جزيئات المنظف يمكنها تكوين روابط مع جزيئات الماء والزيت على حد سواء. من ثم، وعلى الرغم من أن الزيت والماء لا يمتزج بعضهما مع بعض من الناحية العملية، فإن جزيئات المنظف تعمل كجسر يصل جزيئاتهما معًا، ونتيجةً لذلك لا تنفصل جزيئات الزيت والماء بوضوح داخل الزجاجة، وبدلًا من هذا يمكن رؤية مزيج عكر ناتج عن سلاسل الزيت والصابون والماء التي تكوَّنت عند إضافة منظف الأطباق. عن الكتّاب النشرة الدورية اشترك للحصول على نشرتنا الدورية الاسبوعية.
القاهرة - سمر حسين - مطبخ صينية الكنافة في رمضان، إرث ارتبط بالمصريبن منذ قديم الأزل، ودائما ما تجدها حاضرة على طاولة الإفطار خلال أيام الشهر الكريم، قبل أن تتطور طرق صناعة الكنافة، وحشواتها بأكثر من نكهة وطعم وصوص، وتبحث ربات المنازل، مع حلول نفحات الشهر المعظم عن طريقة عمل الكنافة العادية، لتقديمها بدلًا من شرائها جاهزة من المحلات. طريقة عمل الكنافة العادية نقدم لكِ طريقة عمل الكنافة العادية، بخطوات سهلة وبسيطة، بوصفات اتفق عليها أشهر الشيفات وصناع الحلوى الشرقية، ونبدأ بالمقادير: كيلو كنافة. كوبان من السمن المذاب. ¼ كوب من جوز الهند. كوب من المكسرات. مقادير شربات الكنافة: كوب ماء. 2 كوب سكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. خطوات تحضير الكنافة العادية - قطعي الكنافة وفكي تشابكها في البداية، ثم ضعيها في وعاء عميق. - قومي بإذابة السمن، على نار هادئة، واتركيها على النار مع ملعقة من الزيت. - ضيفي السمن للكنافة، واخلطيها جيدًا، حتى تتشرب السمن. - احضري صينية وادهنيها بالسمن، عقب تشغيل الفرن على حرارة متوسطة. - ضيفي نصف كمية الكنافة، ثم المكسرات وجوز الهند، قبل إضافة النصف الآخر منها.
من هو العلاء بن الحضرمي؟ عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: بعثني رسول الله -صلى الله عليه وسلم- مع العلاء بن الحضرمي فأوصاه بي خيراً فلما فصلنا قال لي: رسول الله صلى الله عليه وسلم قد أوصاني بك خيراً فانظر ماذا تحب؟ قال: قلت: تجعلني أؤذن لك ولا تسبقني بآمين. هو العلاء بن عبد الله الحضرمي، سكن والده في مكة المكرّمة وقام بمحالفة حرب بن أمية والد أبي سفيان، كان لدى العلاء بن الحضرمي العديد من الأخوة منهم عمرو بن عبد الله الحضرمي، الذي كان مشرك وقتل في معركة بدر والذي يسببه كانت الغزوة، دخل العلاء بن الحضرمي إلى الإسلام مبكراً وكان من كتّاب النبي محمد -صلى الله عليه وسلم-. قام الرسول محمد بإرساله إلى أهل عُمان ليعلمهم شرائع الإسلام ويصدق أموالهم، ولاه رسول الله البحرين وثبته عليها أبا بكر الصديق، ويقال أنّ عمر ولاه البصرة فتوفي قبل أن يصل إليها، كان العلاء بن الحضرمي أول من قام بغزو بلاد فارس في خلافة عمر بن الخطاب رضي الله عنهما عام 17 هجري، خرج العلاء بم الحضرمي بجيوشه بحراً وخرجوا باصطخر، فقاتلهم قتالاً عنيفًا وانجلى القتال عن هزيمة أهل اصطخر. كان يعتبر العلاء بن الحضرمي من أهم الصحابة والعلماء ومن مجيبي الدعوة، قام المزي صاحب تهذيب الكمال بذكره عن أبي هريرة أنه قال: لما بعث رسول الله العلاء بن الحضرمي إلى البحرين، تبعته فرأيت منه عجباً: انتهينا إلى شاطئ البحر فقال سموا الله وانقحموا فسمينا وانقحمنا فعبرنا فما بالماء إلا أسافل خفاف إبلنا فلما قفلنا صرنا معه بفلاة من الأرض وليس معنا ماء فشكونا إليه فصلى ركعتين ثم دعا، فإذا سحابة مثل الترس ثم أرخت عزاليها فسقينا واستقينا ومات فدفناه في الرمل، فلمّا سرنا غير بعيد قلنا يجيء سبع فيأكله فرجعنا فلم نره.
عمرو بن الحضرمي
الوفاة: 21 هـ الموافق: 642 م
العلاء ابن الحَضْرَمي العلاء بن عبد الله الحضرميّ
صحابي
العلاء ابن الحَضْرَمي العلاء بن عبد الله الحضرميّ: صحابي، من رجال الفتوح في صدر الإسلام. أصله من حضرموت سكن أبوه مكة ، فولد بها العلاء ونشأ. وولاه رسول الله صلّى الله عليه وسلم البحرين سنة 8 هـ وجعل له جباية " الصدقة " وأعطاه كتابا فيه فرائض الصدقة في الإبل والبقر والغنم والثمار والأموال، وأمره أن يأخذ الصدقة من أغنيائهم ويردّها على فقرائهم. وبعد وفاة النبي صلّى الله عليه وسلم أقرّه أبو بكر، ثم عمر ووجهه عمر إلى البصرة فمات في الطريق في قرية من أرض تميم اسمها " لياس " وقيل: مات في البحرين. هو الذي بسير عرفجة بن هرثمة إلى شوطئ فارس سنة 14 هـ بالسفن، فكان في الإسلام. ويقال: إن العلاء أول مسلم ركب البحر للغزو 1. الهامش:
البدء والتاريخ 5: 102 وتهذيب الأسماء 1: 341 والإصابة، ت 5644 وابن سعد: القسم الثاني من الجزء الرابع 76 وجمهرة الأنساب 430 وصفة الصفوة 1: 290 وتاريخ الإسلام للذهبي 2: 43 وفي المحبر 77 تحت عنوان " رسل النبي صلى الله عليه وسلم إلى الملوك والأشراف ": " أرسل العَلاَء ابن الحَضْرَمي إلى أهل البحرين، فأسلموا وبعثوا بخراجهم، فكان أول مال ورد المدينة خراج البحرين وهو سبعون ألفا ".
تلاميذ العلاء رضي الله عنه:
ابن العلاء بن الحضرمي، وهو من الطبقة الوسطى من التابعين. حيان ولقبه: الأعرج وهو بصري، وهو من كبار الأتباع. السائب بن يزيد بن سعيد بن ثمامة ولقبه: ابن أخت نمر وهو كندي، وهو من الصحابة. مما روى عن رسول الله: أنه قال ( يمكث المهاجر بعد قضاء نسكه ثلاثا) صحيح على شرط الشيخين
وفاة العلاء رضي الله عنه:
توفي سنة أربع عشرة. ومنهم من يقول: إنه تأخر إلى سنة إحدى وعشرين... بنياس من أرض بني تميم.
من هو العلاء بن الحضرمي؟ – E3Arabi – إي عربي
العلاء بن الحضرمي
العلاء بن الحضرمي واسمه العلاء بن عبد الله بن عماد بن أكبر بن ربيعة بن مقنع بن حضرموت. كان من حلفاء بني أمية ومن سادة المهاجرين وأخوه ميمون بن الحضرمي هو المنسوب إليه بئر ميمون التي بأعلى مكة احتفرها قبل المبعث وأخواهما عمرو وعامر. ولاه رسول الله ﷺ البحرين ثم وليها لأبي بكر وعمر وقيل إن عمر بعثه على إمرة البصرة فمات قبل أن يصل إليها وولي بعده البحرين لعمر أبو هريرة.
وذكر الحافظ بن أبي الدنيا عن سهم بن منجاب قال غزونا مع العلاء بن الحضرمي فقال في الدعاء: يا عليم يا حليم يا علي يا عظيم إنا عبيدك وفي سبيلك نقاتل عدوك اسقنا غيثا نشرب منه ونتوضأ فإذا تركناه فلا تجعل لأحد فيه نصيبا غيرنا وقال: في البحر اجعل لنا سبيلا إلى عدوك.
الـعـلاء بن الحضرمي | موقع نصرة محمد رسول الله
[ ص: 266]
ومات ونحن على غير ماء ، فأبدى الله لنا سحابة ، فمطرنا ، فغسلناه ، وحفرنا له بسيوفنا ، ودفناه ، ولم نلحد له.
ونادى المنادي بصلاة الصبح حين طلع الفجر فصلى بهم، ومنهم المتيمم، ومنهم من لم يزل على طهوره، فلما قضى صلاته جثا لركبتيه وجثا الناس، فنصب في الدعاء ونصبوا معه، فلمع لهم سراب الشمس، فالتفت إلى الصف، فقال: رائد ينظر ما هذا؟ ففعل ثم رجع، فقال: سراب، فأقبل على الدعاء، ثم لمع لهم آخر فكذلك، ثم لمع لهم آخر، فقال: ماء، فقام وقام الناس، فمشوا إليه حتى نزلوا عليه، فشربوا واغتسلوا، فما تعالى النهار حتى أقبلت الإبل تكرد من كل وجه، فأناخت إليهم، فقام كل رجل إلى ظهره (أى راحلته)، فأخذه، فما فقدوا سلكاً. وقد كان مع المسلمين راهب من أهل هجر فأسلم حينئذ، فقيل له: ما دعاك إلى الإسلام؟ فقال: خشيتُ إن لم أفعل أن يمسخني الله، لما شاهدت من الآيات، وقد سمعت في الهواء قبل السحر دعاءً اللهم أنت الرحمن الرحيم، لا إله إلا أنت، ولا إله غيرك، والبديع الذي ليس قبلك شيء، والدائم غير الغافل، والذي لا يموت، وخالق ما يُرى وما لا يُرى، وكل يوم أنت في شأن، وعلمت اللهم كل شيئاً علماً فعلمتُ أن القوم لم يُعانوا بالملائكة إلا وهم على أمر الله وحسُنَ إسلامه. بسالة نادرة وذكر ابن كثير أن العلاء أبدى في قتال جيوش المرتدين بسالة نادرة وأنه لمّا اقترب المسلمون من جيوش المرتدين نزل العلاء والمسلمون معه، وباتوا متجاورين في المنازل، وبينما المسلمون في الليل إذ سمع العلاء أصواتاً عاليةً في جيش المرتدين، فقال: مَنْ رجلٌ يكشف لنا خبر هؤلاء؟ فقام عبدالله بن حذف، فدخل فيهم فوجدهم سُكارى لا يعقلون من الشراب، فرجع إليه فأخبره فما كان من العلاء إلا أن ركب من فوره حاملا لواءه والجيش معه، فقتل المسلمون من المرتدين عدداً كبيراً، واستولوا على جميع ما كان معهم.