حلى مثلثات التوفي. علبة وثلث من الحليب المكثف. حلى السميد والحليب المحموس من أشهى أطباق الحلويات السريعة والمميزة والتي يعتبرها الكثيرون نوع من أنواع التسالي بعد وجبة العشاءحيث يمكن تقديمه في المناسبات والعزائم بأكثر من طريقة باختلاف الإضافات التي تجعل مذاقها. حلى الجوزاء والحليب المحموس من اشهى الحلويات بدون فرن حضريه مع موقع اطيب طبخة بمكونات بسيطة ولذيذة لتحصلي على حلى طبقات ولا اشهى خلال 30 دقيقة فقط. تعلمي مع أطيب طبخة إعداد جميع أنواع الحلويات العربية التي تخطر ببالك مثل طريقة عمل حلى السميد والحليب المحموس وجوز الهند وقدميها حلى قهوة عربي وشهي. حلى مثلثات الحليب المحموس – لاينز. كيكة الحليب المحموس مع السولتد كرآميل الطبقة الأولى في صحن عميق نخلط كل المقادير مع بعض كوب وربع حليب. حلى طبقات التوفي.
- حلى مثلثات الحليب المحموس – لاينز
- إعملي الكرواسون الفرنسي بالشيكولاتة علي أصوله بطريقة سهلة وصحية وأفضل من محلات الحلويات والمخبوزات - ثقفني
- كم مدة الكيك في الفرن | أطيب طبخة
- مدة خبز الكيك في فرن الغاز - منتدي فتكات
- مدة حفظ الكيك في الثلاجه | أطيب طبخة
- نصائح الخبراء لنجاح خبز المعجنات والمخبوزات
حلى مثلثات الحليب المحموس – لاينز
المكونات
ستة اكواب من الدقيق. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. معلقتان كبيرتان من السكر. ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودر. ربع كوب من الزيت. كوبان من الماء الدافى. كمية من أنواع مختلفة من الجبن. إعملي الكرواسون الفرنسي بالشيكولاتة علي أصوله بطريقة سهلة وصحية وأفضل من محلات الحلويات والمخبوزات - ثقفني. زيتون اسود واخضر. فلفل اخضر. طريقة التحضير
يتم تحضير طبق كبير وعميق ونضع فيه ستة أكواب من الدقيق، ورشة من الملح ثم نضع معلقان كبيرتان من الخميرة الفورية ونضيف معلقتان كبيرتان من السكر ثم ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر، ونخلط هذه المكونات جيداً باستخدام ملعقة لمزجهم مع بعض. نضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف كوب من الماء الدافى إلى المكونات الجافة التى تم مزجها. ونقوم بعجن هذه المكونات باستخدام اليد ثم نضيف كوب أخر من الماء مع العجن المستمر ومن الممكن إضافة القليل من الدقيق اذا كانت العجينة تحتاج إلى دقيق، ونستمر فى العجن لمدة عشرة دقائق تقريبا للحصول على عجينة طرية وناعمة. نقوم بوضع غطاء على العجينة ونضعها فى مكان دافى ليساعدها على التخمير بشكل سريع، ونتركها لمدة ساعتين أو أقل ليتم تخميرها وليذداد حجمها. بعد التخمير يتم تقطيع العجينة الى كور متساوية الحجم ونتركها تختمر مرة اخرى، وبعد خمورها نقوم بفرد الكور لتصبح بشكل دائرى.
إعملي الكرواسون الفرنسي بالشيكولاتة علي أصوله بطريقة سهلة وصحية وأفضل من محلات الحلويات والمخبوزات - ثقفني
شاهد ايضا وصفات كيكه الحليب المحموس تارت البسكويت والحليب المحموس رائعة. حلى الحليب المحموس بدون فرن. حلى اللوتس بالحليب المحموس بالفيديو. تشيز كيك بدون فرن. طريقة التحضير حلى بالبسكويت تعد ربات البيوت. انا سويت نص هالمقدار طبقة الحليب. شاهد ايضا وصفات حلى الحليب المحموس حلى الحليب المحموس والجبن الكيري رائعة. ثم نضع خليط الحليب والسميد وجوز الهند مع الشعرية وعلبة الحليب المكثف ونص علبة. تعرفي من موقع اطيب طبخة على حلى القهوة وكتشفي معنا حلى بدون فرن ولا ثلاجه محضر بالنوتيلا والشوفان. حلى السميد المحموس البارد تعلمي أطيب الحلويات العربية البسيطة والشهية وبمكونات متو. طريقة عمل حلى بالحليب محموس – 37 وصفة حلى بالحليب محموس سهلة وسريعة طريقة عمل البسبوسة كيك حلويات حلى بارد بدون فرن طريقة عمل كرات الحليب المحموس. حلا الحليب المحموس. أسهل حلى بدون فرن. تعد الحلويات التي يتم صنعها دون فرن من أسهل الحلويات والتي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت لتصبح جاهزة للتقديم وتختلف باختلاف المكونات التي تدخل في تحضيرها بالإضافة إلى أن هنالك العديد منها. حلى الحليب المحموس حلى الحليب المحموس من أنواع الحلويات السهلة والسريعة ذات المكونات البسيطة التي يمكنكم.
المكونات
ثلاث كوب من الدقيق الأبيض. كوب ماء دافئ. ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب حليب. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الزبدة المملحة الباردة. بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من الحليب. طريقة التحضير
نحضر أولا وعاء ونضع كوب من الماء مع كوب من الدقيق، ونضيف إليهم الخميرة ونخلطهم جيدا حتي لا تتكون أي كتل من الدقيق، ونتأكد من عمليه الذوبان التام. ونترك هذه المكونات حتي تتضاعف الخميرة ونتركها لمدة نصف ساعة علي الأقل. بعد خمور الخميرة، نحضر وعاء أخر كبير للعجن ونضع باقي كمية الدقيق الكوبان ونصف، ثم نضع الزبدة السائلة والملح والحليب. نعجن هذه المكونات مع بعضها جيدا لمدة دقيقتين، ونقوم بتغطيتها بقطعه من القماشة المبللة، ونتركها لمدة ثلث ساعة. بعد مرور الثلث ساعة، نعجن المكونات مرة أخري لمدة عشر دقائق. بعد العجن الجيد لهذه المكونات، نغطي إناء العجن بكيس بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد مرور النصف ساعة، نقوم بإحضار الزبدة الباردة، ونقوم بإحضار أكياس من البلاستيك الشفافة، ونضع الزبدة على هذه الأكياس ونقوم بعملية النشب الجيد للزبدة. ثم نخرج العجينة من الثلاجة، ونفردها على سطح المطبخ ونفردها علي شكل مستطيل.
مطبخ فتكات نصائح للتعامل مع الفرن والمخبوزات
كم مدة الكيك في الفرن | أطيب طبخة
7- عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق
حتى لا تلتصق، ولكي يسهل رفعها من الطاولة عند تحضير قطع المعجنات. 8- يمكنك وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة، وحتي
يمكن لنبات الخميرة أن يجد الجو الدافيء اللازم للإختمار. 9- إذا لاحظتِ أن خليط الكيك سائل القوام، يمكنكِ إضافة ملعقة دقيق حتى يصبح الخليط كثيفا. 10- يجب إخراج كل مكونات العجن (الدقيق والزبد
والحليب) من البراد (الثلاجة) قبلها بمدة حتى تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة،
حيث إنها عندما تكون باردة، تجعل العجينة غير ناجحة. مدة خبز الكيك بكريمة. 11- من المهم أن يخرج البيض من (البراد) الثلاجة
ويحضر قبل البدء بالعمل بساعتين على الأقل، لأن البيض عندما يكون بارداً يُفسد العجينه ولا يكون الخفق موفقا. 12- يجب خفق البيض والسكر حتى يتكون الشريط (عند
إنتهاء الخفق يخرج المضرب من الخليط تاركا شكل شريط يبقى على السطح مدة ثواني ثم يختفي،
وهذا دليل على نجاح الخفق وإدخال الهواء. 13- يجب خفق البيض على السرعة العالية حتى يكون
ناجحا. 14- يجب أن يُوقد الفرن قبل وضع الصينية فيه بحوالي
ربع ساعه. 15- يجب إختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص
في تحضير المعجنات والكيك.
مدة خبز الكيك في فرن الغاز - منتدي فتكات
6- لابد من تسخين الفرن أثناء تحضيرك للكيك ودرجة
الحرارة لابد أن تكون متوسطه، ليست عالية او منخفضة حتى لا يفسد قوام الكيك، إضبطي الفرن
على درجه 180 مئوية وأغلقى الفرن حتى تنتهي من عمل الخليط. 7- ضرب البيض بمضرب البيض جيدا لمدة ربع ساعة
متواصلة بدون توقف، على السرعة العالية. 8-وضع الدقيق ملعقة ملعقة وليس دُفعة واحدة، أو
كمية كبيرة كل مرة حتى لا يصبح الكيك مكتوم. 9-تُدهن صينية بالسمن الدافيء بفرشاة صغيرة، ثم
ترش بالدقيق وتُبطن الصينية جيدا بالدقيق حتى لا يلتصق الكيك، ثم تقلب وهي فارغة
لتتخلصي من الدقيق الزائد، وتكون جاهزة لوضع الخليط بها. مدة خبز الكيك في فرن الغاز - منتدي فتكات. 10-لا تفتحى الفرن قبل 40 دقيقه وبعد اربعين دقيقه
اختبريها بعود خشبىي، اذا خرج نظيفا دل على النضج. 11- لا تخرجيها من الفرن حتى لاتتعرض
للهواء البارد فتهبط، إتركيها فى الفرن بعد إغلاق الحرارة نصف ساعه تقريبا، ثم
تخرج من الفرن في جو الغرفة بدون تيارات هواء.. ثم يتم وضع الكريمة على السطح في
اليوم التالي بعد أن تكون قد أصبحت متماسكة. والآن جربي طريقة عمل الكيك الاسفنجي كالمحترفين بالمكونات والخطوات من هنا
مدة حفظ الكيك في الثلاجه | أطيب طبخة
تاريخ النشر:
2022-04-24
الصنف:
معجنات
التقييم:
يعتبر خبز التمر من المطبخ الأمريكي أحد الأغذية طيبة الطعم، حيث يحتوي على قيمة غذائيّة عالية؛ باعتبار التمر أحد المكوّنات الرئيسية له، كما أنه سهل التحضير، ويمكن لربّة البيت تحضيره بأشكال متعدّدة ويمكن تناوله مع وصفات سحور أو وصفات فطور سريعة؛ إليكِ طريقة عمل خبز التمر بخطواتٍ سهلة. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
386 سعرة حرارية
مقادير عمل خبز التمر
كوب من الماء مغلي. كوب من التمر مفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير مملحة. ثلاثة أرباع كوب من السكر. بيضة. نصائح الخبراء لنجاح خبز المعجنات والمخبوزات. كوبان من الطحين لجميع الأغراض. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح ناعم. نصف كوب من الجوز مفروم. طريقة التحضير
70 دقيقة
طريقة تطبيق التمر
تم نسخ الرابط
ضعي التمر في وعاء عميق، ثمّ اسكبي الماء المغلي عليه، وأضيفي الزبدة واتركي الخليط جانباً. خفق السكر والبيض
اخفقي السكر والبيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمياً. خلط المكونات
اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء منفصل، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر، بالتناوب مع خليط التمر والماء، ثم أضيفي الجوز المفروم وقلبي الخليط جيداً.
نصائح الخبراء لنجاح خبز المعجنات والمخبوزات
من البداية لابد أن
نعلم أن الكيك الإسفنجي يختلف عن الكيك العادي.. ويتطلب عوامل وخطوات معينة للحصول على النتيجة المطلوبة، ولهذا نقدم لكِ هذه النصائح لتحصلي على النتيجة المرجوة من الكيك الاسفنجي الرائع:
1-لا يدخل في مقادير
الكيك الإسفنجي أية مواد دهنية أو سوائل (حليب أو زيت أو عصير أو زبد). مدة خبز الكيك الجاهز بالشوكولاتة. 2-إذا أردتِ أن يكون الكيك بنكهه البرتقال أضيفى برش برتقالة (مبشور قشر البرتقال) على البيض
بدل الفانيليا وليس عصير البرتقال، وإذا أردتِ الكيك بطعم الفراولة أضيفى روح الفراولة،
ولكن روح الفواكه تضاف بعد إضافة الطحين لكن برش (مبشور) البرتقال يُضاف مع البيض كبديل
للفانيليا. 3- جميع المقادير المستخدمة بيض أو طحين، لابد
أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، إذا كانت المقادير موجودة بالبراد (الثلاجة) مثل البيض
أو الدقيق، نخرجهم قبل العمل بنصف ساعة على الأقل. 4- مقادير الدقيق والنشا والبيكنج باودر نضعهم مع
بعض، وننخل الخليط مرتين بمعنى نضع البيكنج باودر والنشا على الدقيق وننخلهم مرتين معا. 5- المقادير والخليط يجب ألا يغطي أكثر من نصف الصينية، بمعني لا يكون
الخليط أكبر من نصف الصينيه، حتى لا ترتفع الكيكة وتهبط من المنتصف وتصبح غليظة
القوام.
16- عند إضافة الدقيق للبيض والسكر، يجب التقليب
بملعقة خشب أو سكين (الاسباتيولا) بخفة متناهية، وفي إتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء
من العجينة. 17- يجب إدخال الكيك في الفرن فور الإنتهاء من العمل حتى لا يخرج الهواء. 18- يجب خبز الكيك في الفرن متوسط الحرارة،
أما البسكويت فيخبز في فرن حار. مدة حفظ الكيك في الثلاجه | أطيب طبخة. 19- يجب عدم فتح الفرن أثناء الخبز وخاصة قبل مرور
20 دقيقة من بداية الخبز. 20- يجب عدم قفل الباب بشدة حتى لايدخل الهواء البارد
فيفسد العجينة. 21- يجب عدم تعريضها لتيار الهواء عقب خروجها من الفرن. 22- يجب ترك
الكيكة إلى أن تبرد تم تقطع حسب الرغبة، وفي حالة الكيك الإسفنجي تقلب على منخل
سلك بعد أن تبرد.
طريقة خبز العجينة
افردي الخبز على صينية مدهونة بالزبدة واخبزيه في فرن مُحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 45 إلى 55 دقيقة حتى ينضج. تقديم خبز التمر
انقلي الخبز على رف سلكي ليبرد، وغطيه ليرتاح لمدة ربع ساعة حتى يحافظ على ليونته ثم قطعيه وقدميه. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
386
الدهون
9g
الدهون المشبعة
3g
الكربوهيدرات
74g
الألياف
4g
سكر
43g
البروتين
6g
الكوليسترول
31g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق