مدة التحضير: مدة…
طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ
برياني لحم هندي لذيذ برياني لحم هندي لذيذ وصفة هندية مشهورة وشهية، تتكون من لحم الخروف المطهو مع البصل وتشكيلة رائعة من التوابل، ثم يحضر الأرز مع نفس الخلطة ويضافان لبعضهما ، ويقدم الطبق برياني لحم هندي لذيذ ساخناً مع الصوص. برياني دجاج على الطريقة اللبنانية لذيذ وسهل
برياني لحم عل الطريقة اللبنانية برياني دجاج على الطريقة اللبنانية وصفة مؤلفة من الأرز والتوابل بأنواعها واللحمة، ويمكنك تحضيرها بالدجاج ، حضري برياني دجاج على الطريقة اللبنانية لعائلتك وخصوصاً في أيام رمضان فهو طبق رئيسي، وقدمي بجانبه صلصة. أطباق رئيسية | أطيب طبخة. طريقة برياني كويتي دجاج اسهل انواع البرياني الخليجي
برياني كويتي دجاج برياني كويتي دجاج من أطباق الأرز المتنوعة بتنوع وتعدد البلدان، فكل بلد له طريقة شهية تميزه عن البلد الآخر ، وهذه الوصفة من المطبخ الكويتي، طريقة جداً سهلة وغير معقدة. حضري برياني كويتي دجاج بجانب هذه الوصفة السلطة…
طريقة عمل برياني دجاج بالطريقة السعودية
برياني دجاج بالطريقة السعودية برياني دجاج بالطريقة السعودية بقطع الدجاج من الاكلات السعودية الشهية ، حضريها الآن فهي سهلة التحضير، قدمي سلطة الزبادي مع الخيار أوسلطة الخضار الى جانب برياني دجاج بالطريقة السعودية.
أطباق رئيسية | أطيب طبخة
برياني اللحم من الوصفات الخليجية الشهيرة فهي وصفة تعد في كل البيوت سواء للأيام العادية أو التجمعات أو الحفلات، لسهولة تحضيرها وتقديمها وطعمها الفاخر واللذيذ، البرياني من الأكلات الهندية الأصل والتي أصبحت من الأكلات الخليجية الشهيرة بكل المطاعم، تعرفي على طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ وسهل التحضير خطوة خطوة وبالطعم الأصلي. المكونات 3 كوب أرز هندي مغسول ومنقوع في ماء مملح حوالي نصف ساعه. موزات لحم ضأن. 2 حبة بصل كبيرة مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مفروم. كوب زبادي. نصف ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد. من 8: 10 حبات كبش قرنفل. من 5: 10 حبات حبهان. عود قرفة. 3 أو 4 ورقات لاورا. 2 ملعقة كبيرة ملح. برياني لحم هندي - الطير الأبابيل. 4 ملعقة كبيرة سمن. 2 ملعقة كبيرة بهار مشكل. نصف كوب كزبرة مفرومة. نصف كوب نعناع مفروم. للتقديم صنوبر محمص. حمص مسلوق. طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ وسهل التحضير في وعاء علي النار نضع اللحم ويغمر بالماء ثم نضع القرنفل، القرفة، الحبهان، اللاورا، البصل المقطع، الفلفل الأسود والملح. يترك اللحم على النار حتى ينضج. نخرج اللحم في طبق جانبي ويصفى المرق ونحتفظ ب 4 اكواب منه.
برياني لحم
زيدي بعدها الكزبرة والبصل المقلي الى الخليط. 12 أضيفي ملون الطعام وغطي القدر. أتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماماً. 13 قدمي برياني اللحم في طبق على سفرتك. وصفات ذات صلة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة طريقة عمل دجاج كنتاكي لذيذة جداً! 25 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! برياني لحم. 10 دقيقة سليق بكريمة الطبخ جربيها الان! 10 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة
برياني لحم هندي - الطير الأبابيل
نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. حبتان من البطاطس مقطعتان إلى مكعبات صغيرة الحجم. كوب من البازيلاء. حبوب من الهال. ورق غار. قرنفل. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. كوب من اللبن الزبادي. ثلاثة أكواب من الماء المغلي. برياني لحم هندي. خمس حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. قرن من الفلفل الأحمر الحار والمقطع إلى شرائح صغيرة. ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. كوبان ونصف من الأرز. عود قرفة. طريقة التحضير
نذيب نصف ملعقة من الزبدة مع نصف ملعقة من زيت الذرة في قدرٍ موضوعٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثمّ نضع فيها اللحم ونحمّره. نضيف الماء المغلي إلى اللحم، ونضيف ورقتين من ورق الغار، وحبتين من الهال، ثمّ نغطّي القدر ونتركه على النار حتى ينضج اللحم. نذيب الكمية الباقية من الزبدة في قدرٍ آخر مع الكمية الباقية من زيت الذرة، ثمّ نضع الثوم، والبصل، والزنجبيل ونحرّك حتّى تتحمر المكوّنات. نضع معجون الطماطم، والفلفل الأحمر الحار، والطماطم، والفلفل الأخضر الحلو. نضيف الكزبرة، والبطاطس،والبقدونس، والبازيلاء، واللبن الزبادي. نرش الفلفل الأسود، والملح، وعود القرفة، والقرنفل، والحبهان، والكاري، وورق الغار، والكركم ونحرك المكوّنات جيداً.
٢-في خلاط كهربائي توضع القرفة و اليانسون النجمي و الهيل و القرنفل و الكمون و الحلبة الكزبراء اليابسة والفلفل الاسود وجوزة الطيب وتطحن حتى تصبح بودرة. ٣-تغسل اللحمة جيدا وتصفى بالمصفى. ٤-في وعاء نضع اللبن الزبادي والكزبرة والنعناع و الملح ومعجون الزنجبيل و الكمون ونخلطهم جيدا سويا يم نغطس اللحم فيهم حتى يخلطوا جيدا وتغطى قطع اللحم بهذا الخليط جيدا. ٥- في وعاء الضغط على نار متوسطة نضع السمن والزيت و ورق الغار و نسقط البصل ويشوح حتى يكتسب اللون الذهبي. ٦- نضيف الفلفل الحار ويشوح وتضيف اللحم بالصوص ويضاف كاس ماء و يسكر قدر الضغط. ٧-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درة الحرارة ويترك حوالي ١٥ دقيقة. ٨-تفتح طنجرة الضغط بعد التأكد انها بردت او فتحها تحت حنفية الماء. ٩-نضيف الارز بعد تصفيته الى اللحم ونضيف ٣ كؤوس ماء مغلي. ١٠-تضاف البهارات كلها الموجودة في المقادير. ١١-عندما تغلي الماء يقفل غطاء طنجرة الضغط جيدا. ١٢-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة. ١٣-تطفئ النار وتترك لترتاح وتتخلص من الضغط. ١٤-يخلط الزعفران مع الحليب الدافئ ثم تتفتح طنجرة الضغط بعد التأكد من السلامة يضاف الحليب وماء الورد ويزع على الارز ويغطى مرة اخرى.
برياني اللحم على أصوله بطريقة سهلة | أرز باللحم هندي |Mutton Biryani Recipe - YouTube
كن مستمعًا جيدا
حيث يمكنك تطوير هذه المهارة من خلال التركيز على الشخص المتكلم ، وإزالة كل المشتتات مثل الهاتف أو الكمبيوتر أثناء التحدث مع الآخرين. عزز رفاهيتك باستخدام لغة الجسد المناسبة ، مثل النظر في عيون المتحدث وهز رأسك لتظهر له أنك تفهم ما يقوله وتتعاطف مع مشاعره. يمكنك أيضًا معرفة المزيد من النصائح من خلال قراءة مقالتنا حول قوة الحضور والكاريزما. الوضوح و اختيار نبرة الصوت المناسبة
حافظ على نبرة صوتك واضحة ومسموعة، حيث إن القدرة على اختيار النغمة المناسبة وطبقة الصوت وفقا الى السياقات المختلفة هي مهارة أساسية من مهارات التواصل مع الآخرين. الصوت العالي في بعض المواقف يعبر عن الوقاحة وعدم الاحترام ، بينما الصوت المنخفض في مواقف أخرى قد يشير إلى الضعف وقلة الثقة بالنفس. لذلك يجب تحسين التعرف على الجو العام السائد في المكان الذي تتواجد فيه واختيار نغمة الصوت المناسبة بناءً على ذلك. تذكر دائما ان مفتاحك لفهم الآخرين والتعامل معهم بأن تعاملهم بالطريقة التي تحب أن يعاملوك بها
مهارات التواصل الفعال مع الاخرين
حل المشكلات: تساعد مهارات التواصل الفعالة على إيجاد طرق فعالة لحل المشكلات، ويتم ذلك عن طريق الاستماع الجيد لكافة الأطراف، وإيجاد حل مناسب للجميع. تعزيز المشاركة في التواصل: تساعد هذه المهارات على زيادة ثقة الأشخاص بأنفسهم، وتؤدي زيادة ثقتهم بأنفسهم إلى زيادة انخراطهم ومشاركتهم في عمليات التواصل والنقاشات الفعالة والإيجابية. طرق تطوير مهارات التواصل
إليك أهم الطرق التي تساعدك على تطوير مهارات التواصل لديك: [٣]
الاستماع الجيد: يجب الإصغاء إلى الشخص المتحدث لفهم الموضوع، ويجب طلب التوضيح في حال عدم فهم جزء من الحديث لصياغة الرد بشكل دقيق، ولا يجب التواصل مع أكثر من شخص في نفس الوقت، حيث يجب منح وقت الاستماع لشخص واحد فقط دون وجود ما يشتت الانتباه عن حديثه. استخدام لغة الجسد: يجب استخدام لغة الجسد بشكل إيجابي مثل حركات الذراعين لتوضيح حديثك بشكل أفضل، ويجب الحفاظ على التواصل البصري بين المتحدثين للتأكد من أن الشخص المستمع يتتبع الحديث، ويفهم كل ما يقال. الوضوح والإيجاز: يجب أن يتحدث الشخص بشكل موجز، فلا يفضل تقديم معلومات كثيرة أثناء الحديث، ويجب أن يتم تعديل الرسائل، أو البريد الإلكتروني قبل إرسال الرسالة، والتأكد من أنها موجزة، وتحتوي على المعلومات الهامة فقط، وهذا في حال التواصل عبر الرسائل المكتوبة.
مهارات التواصل الفعال مع الآخرين
Courtesy المجاملة
عند إرسالك رسالة إلى الشخص الآخر يجب أن تكون بأسلوب مهذب يحترم الطرف الآخر ويجامله ولا يجرح مشاعره، مثلاً عند التواصل كتابياً يجب أن تضع الألقاب مع الأسماء عند وجودها مثل كلمة أستاذ أو دكتور أو سيدي …ألخ، مثال آخر للتواصل المهذب في التواصل إن كنت مديراً وترغب في إنهاء تعاقدك مع أحد الموظفين، عليك أن تطلب منه الاستغناء عن خدماته بأسلوب مهذب كقولك له بأن الشركة تخفض نشاطاتها وتعمل على التقليل من عدد الموظفين، لا تشعره بأنه شخص فاشل أو تقول له اتخذنا قرار بطردك من الشركة فهذا سيجرح مشاعره بشكل كبير. عند التواصل مع الآخرين يجب أن تكون الابتسامة مرسومة على وجهك بشكل دائم لأنها تشعر الآخرين باهتمامك بهم وبسعادتك للتواصل معهم. Correctness استخدام الاتصالات الصحيحة
في التواصل الكتابي يجب أن تستخدم كلمات صحيحة ولا تحتوي على أخطاء إملائية، أو كلمات تحتمل العديد من المعاني، انتبه لحركات جسدك أثناء تواصلك مع الآخرين فإرسال إشارة خاطئة أو إيماء غير مناسب قد يدمر التواصل بشكل كامل، كالنظر إلى الساعة أثناء تكلم الشخص معك فهذا دليل على الملل أو كعدم التواصل بالعين معه والنظر إلى شيء آخر.
لا تنتقد الآخرين
انتقاد الآخرين دائما يا يجعلهم يشعرون بالانزعاج، ظننا منهم انك تصيد أخطائهم مما يجعلهم يشعرون تجاهك ببعض العدوانية. بدلا من النقد اللاذع حاول توجيه النصائح بطريقة لطيف، حاول أن تلمح للمشكلة بدلا من توجيه النقد المباشر. التعامل مع الاصدقاء يحتاج إلى ذكاء خصوصا عند وجود بعض المشاكل والأخطاء. تعاطف مع الآخرين
لتحقيق التواصل الفعال مع الآخرين حاول فهم مشاعرهم والتعاطف معها. يجب أن تفهم مشاعر الآخرين حتى تتمكن من اختيار الكلمات المناسبة للرد عليها. إن التعاطف مع شخص يشعر بالحزن والإحباط سيساهم في شعوره بالتحسن ، وإدراك أن شخصًا ما سعيد وإيجابي سيساعدك على تقديم أفكارك في الوقت المناسب. فهم لغة الجسد
لغة الجسد كلمات ومشاعر بلا حروف، كلمات ينطقها جسدك لا لسانك، تحدث نسبة كبيرة من التواصل من خلال لغة الجسد. هذا هو السبب في أن قراءة الإشارات غير اللفظية هي مهارة أساسية للتواصل الفعال. ، يجب أن تكون قادرًا على فهم ما يقوله الشخص الذي أمامك في كلماته وما تعنيه الإشارات التي يرسلها إلى جسده ، ويجب أيضًا أن تكون على دراية كاملة بلغة جسدك وتأكد من استخدامها بشكل مناسب. تتماشى مع ما تقوله.