صلصة البيستو الإيطالية هي بديل ممتاز للطعم المعتاد للكاتشب والمايونيز. يتم الجمع بين صلصة البيستو سهلة التحضير مع اللحوم وأطباق السمك والسلطات. النسخة الكلاسيكية من صلصة البيستو هي نوع من القاعدة ، والتي يمكنك إضافة مكونات مختلفة اعتمادا على أي طبق سوف يخدم. صلصة البيستو لها تاريخ قديم. يشير أول ذكر لها إلى زمن الإمبراطورية الرومانية ، وفي القرن التاسع عشر أصبحت صلصة البيستو طبقًا إيطاليًا تقليديًا. وطنه هو مدينة جنوة ، والتي تعد فيها هذه الصلصة اليوم في كل مكان. استخدام صلصة البيستو في إيطاليا واسع جداً ، ولكن في أغلب الأحيان يمكن رؤيته بالاقتران مع المعكرونة أو المعكرونة. في إيطاليا الحديثة ، تعتبر المعكرونة والسباغيتي مع صلصة البيستو طبق تقليدي. في النسخة الكلاسيكية من صلصة البيستو ، يتم استخدام ملاط من الرخام ومدقة خشبية لخلط المكونات. وجاء اسم صلصة البيستو من الفعل الإيطالي "pestare" ، وهو ما يعني "الاحتكاك والاختلاط". الطهاة الحديثة غالباً ما يهملون هذه العادة ويستخدمون الخلاط. صوص دايت جاهز – لاينز. وصفة لإعداد صلصة البيستو الكلاسيكية المكونات:
20 غراما من الريحان الطازج. 2 فصوص ثوم 4 ملاعق طعام من بذور الصنوبر.
صوص البيستو جاهز بالعربي
توضع المكرونة بطبق التقديم وتسكب عليها صلصة البيستو وتزين بحبات الصنوبر المحمص والريحان والطماطم وتقدم.
صوص البيستو جاهز عن
– يتم وضع أوراق الريحان الأخضر الطازجة في الماء المغلي لمدة ثانيتين فقط. – يتم رفع أوراق الريحان الاخضر بسرعة من الماء المغلي، و ووضعها في الماء المثلج لكي تبرد تماما. – يتم رفع ورق الريحان الاخضر من الماء المثلج بعد أن يبرد تماما، ثم يتم تصفيته جيدا من الماء. – يتم هرس أوراق الريحان الأخضر بواسطة سكين حاد على سطح أملس. صلصة البيستو. – يوضع في الخلاط أوراق الريحان الأخضر مع الثوم المهروس و الجبنة المفضلة لديك و نصف كوب من الصنوبر، و الملح و الفلفل الأسود. – يتم ضرب الخليط جيدا في الخلاط. – يضاف زيت الزيتون البكر ببطء إلى الخليط حتى لا تنفصل مكونات الصلصة عن بعضها البعض و تكون متجانسة بشكل كامل. – يتم صب الخليط من الخلاط في أطباق الصلصة و بذلك تصبح صلصة البيستو الرائعة جاهزة لاستخدامها.
من أشهر أنواع الصلصات على مستوى العالم هو الصلصة الإيطالية الشهية المعروفة باسم صلصة البيستو، و هي صلصة ذات نكهة قوية و تضيف مذاقا خاصا للأكل، و تتميز بانها مصنوعة من الأعشاب الخضراء و زيت الزيتون البكر و الصنوبر، و لذلك فهي صلصة صحية و مفيدة للجسم، و يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، و توفير عناء الذهاب إلى المطاعم و دفع المال الكثير في وجبة واحدة، و كذلك توفر عناء شرائها جاهزة من السوبر ماركت، و التي تكون مليئة بالمواد الحافظة التي تضر الصحة، كما أننا نجهل طريقة صنعها أيضا و هل هي نظيفة ام لا، لذلك من الأفضل تحضيرها بنفسك في المنزل. مقادير عمل صلصة البيستو في المنزل
– مقدار ثلاثة اكواب من ورق الريحان الطازج. – مقدار نص كوب من الصنوبر. – ربع كوب من الماء المثلج. – عدد اثنان من فصوص الثوم المهروس. – ربع كوب من نوع الجبنة المفضلة لديك، سواء جبن رومي أو جبن باراميزان أو جبن شيدر. – نص كوب من زيت الزيتون البكر. صوص البيستو جاهز عن. – ملعقة كبيرة من ملح الطعام. – ملعقة صغيرة من الفلفل الأسو المطحون. طريقة عمل صلصلة البيستو الشهية في المنزل
– يتم تسخين مقدار كوبين من الماء مع الملح على النار في وعاء حتى الغليان، و يتم تجهيز وعاء به الماء المثلج.
رغم كل هذه السنوات بيننا إلا أنني لا أمل رؤيتها ولا أمل من حزنها وضحكتها لا أمل حتى من أحاديثها المتكررة ، وفي كل يوم أحبها كما لو أنني أحببتها من جديد..
احتاج حضنك حبيبي يا
وأنا مثل أوافيك! لو بيننا دروب المسافة بعيدة لا شفت رقمك فز قلبي يناديك فزات غافل لامس النار بيده! ولا تبخلي بوصلك ترى القلب راجــــــيك! احتاج حضنك حبيبي بعد. ومناه يشوفك كل ساعة ودقيقه! اللي تركت الناس لجله بلحظة تركني
وحدي اعد وش كثر وادعت من ناس
يارب ياعالم خفيات الاسرار..
ياواحد ياللي كل الملا يرجونه..
تحفظ صديق الروح من كل الاخطار..
وتحقق جميع اماله وتصونه..
عسى الوطا تحته بساتين وأزهار..
وعسى السما فوقه ترفرف مزونه..!
احتاج حضنك حبيبي داس
فيصير لحن حبنا أجمل وأروع أنشودة عشق. ولا يسمع عنها إلا بالقصص و الروايات. حبيبتى أغمرنى بحبك وعشقك
أنا محتاج اليك ومحتاج الى حضنك
ومحتاج دفء قلبك..
مرتبط
تنبيه هام ، المنشور يعبر عن رأي الكاتب ويتحمل مسؤوليته، دون ادنى مسؤولية علي الجريدة تنبيه
احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
احتاج حضنك حبيبي بعد
نص بعنوان *أحتاج حضنك أين أنت* للكاتبه خلود "جريدة شتات روح"
وكأن حُضنك دواء شافي لكل جرح وعلاج لكل مرض، وكأنه هو الشافي الوحيد الذي يشفيني ويشفي كل أوجاعي التي تتمزق في داخلي، كان حضنك بالنسبة لي مثل أب حنون على ابنته حين تبكي وتصرخ كنت أنت الحضن الذي ألجأ إليه عندما لا أستطيع السيطرة على كل صراع كان داخلي، كان حضنك هو الاحتواء فلا تتركني هنا وحيدة ضائعة بين كل هذهِ الصراعات؛ فأنا أحتاجك وأحتاج العلاج الذي يستمدة قلبي منك حينما أضيع هنا فأين أنت؟! لـِ:*خلود*
احتاج حضنك حبيبي دائما
لا جيت صوب الورد ودك تلمه ماتدري إن الورد وده يلمك ؟!! لا صار بين إيدك ورد تضمه إنت تشم الورد ؟! ولا يشمك ؟! ؟ يااااابعد كل الورد.. خاله.. وعمه يابعد منهو في عيونك يضمك في ذمتك.. في ذمتك.. قلت ذمه إنت تلم الورد ؟ … ولا يلمك ؟
أحبك.. والله أحبك متى تفهم وأنا أفهمك ؟! ؟ أقول أحبـ ـ ـ ـــك أحبـ ـ ـ ـــك ولا انت محرك احساسك!!!! أخذت الكاس أبي أشرب.. وكنت من العطش ميت وساعتها تذكرتك.. وبانت صورتك بالكاس!! نسيت أشرب.. ونسيت إني من العطش ميت ومسكت الكاس بيديني.. أناظر صورتك وأبكي!! ولو تدري بكاسي.. كان "فااااااااضي".. ومن دمعي تعبا الكاس! صدق 40 من الشبه يخلق الله.. إلا انت … واحد دون 39!! من يشبهك يامالك القلب كله ؟! ؟ من يشبهك ياسيد كل المزايين!! واحد وطار خافقي من محله!! خذني بحنانك.. وطف البرد بعظامي.. يمكن بحضنك أنام الليل وأحكي لك!! محتاج أسافر بعيد فيك بأحلامي.. وأنزل بصوتي على شاطي مواويلك!! احتاج حضنك حبيبي داس. وأحط راسي بصدرك شوق وهيامي وأترك خفوقٍ تعذب فيك.. يشكي لك!! في غيبتك.. يالهفتي! ليلي معاناه وصراع.. وحدي أمني وحدتي! بأحلام وصلك والرجوع …! أبحر.. وطيفك والأمل والشوق والذكرى شراع!! وأرسي على مرسى الأمل مابين قلبك والضلوع!!
احتاج حضنك حبيبي صباح الخير
التجاوز إلى المحتوى
اني متت
من فرقت عيونك حبيبي
وخير بعدك ماشفت
محتاج حضنك يادفو
بردان من يوم ال رحت
شب وأكل بيه الحزن
تدرين بيك تعلقت
لك اني متت
فدوة تعال ارجع الي
بجروحك انا تورطت
المن رحت
هد حيلي هجرك ياترد
كلشي وراك اتدمر
مابيه حيل اشتم هواء
وباليوم الف ورده متت
يل بيك حنيت طفل
ليش بحبيبك اقطعت
حقهم يضحكون البشر
عاقل كنت واتخبلت
ولك اني متت
اني متت.
د. حسين القاصد ||
أغني لجيفارا وأكره شأنك؟
فهم ينكرون الأصل يدرون أنك....! أحب أبا مهدي.. فأنت مطاره
وقد طار جدا كي يترجم شأنك
أحب دماءً في المياه تسبكرت
ومن دون عباسٍ.. هو العيش أضنك
أحبك يا كل الكلام وليس لي
بكل كلامي أن أوضح حسنك
أحب الأطيفال الصغار تزورهم
يتوقون فرط الآه والحزن حضنك
أحب فرات الله.. شق ثيابه
لأنْ متَ ظمآناً وبالماء ضنك
أحبك جدا ياحبيبي لأنني
عرفتك يامن واجه الموت أحنك
وأشتاق شوقاً لو نطقتُ لزغردت
حنينا ويحيي القلب لو أن يَحِنّك
وأستأذن الرمح الوضيع لكي أرى
عيونك.. عفوا.. جئت اطلب إذنك
حبيبي تعال الآن أحتاج نفحة
حبيبي وكيف الوصف قَولي كأنك...! نص بعنوان *أحتاج حضنك أين أنت* للكاتبه خلود "جريدة شتات روح". وهل تقبل التشبيه يا لست غيره
يليق به التشبيه كي أفهمنك
أحبك والعباس.. ختماً لخافقي
وينبضني قلبي لكي أتبعنك
فدع عنك رايات الخراب.. فلم تزل
نجومك لألاءً يردد لحنك اشترك في قناة وكالة انباء براثا على التلجرام