تعتبر الملوخية من الأكلات الشعبيه الجميله والمحبوبه لدى الكبار والصغار، وهي من الأصناف التى تقدم بجانب العديد من الأصناف المختلفة يمكن تقديمها مع الأرز والدجاج ويمكن تقديمها مع أنواع المحاشي المختلفة، ويوجد نوعان من الملوخيه وهما الملوخيه الخضراء والملوخية الناعمة التى تعرف بالملوخية الناشفة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الملوخيه. تعد الملوخية من الأكلات الشهية المحبوبة لدى الكبار والصغار، تقدم الملوخية مع الدجاج والارز والباذنجان المخلل، وهى من الأصناف السهلة في تحضيرها والغير مكلفة فهى لا تحتاج الى وقت طويل أو مجهود كبير فى تحضيرها، وتعرف الملوخيه بنوعين وهما الملوخيه الناشفه والملوخية الخضراء، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الملوخية بخطوات سهله. طريقة عمل الملوخية
المكونات
نصف كيلو من الملوخيه الخضراء. ٢كوب من الشوربة. مكعب مرقة دجاج. نصف معلقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. ٥ فصوص كبيرة من الثوم. طريقة عمل الملوخية الناشفة ونصائح صحية - ويب طب. ٢معلقة كبيرة من الزبدة. الطريقة
نقوم اولا بتقطيع الملوخيه وتنظيفها جيداً. نقوم بغسل الملوخيه جيدا بالماء ونقعها لمدة ١٠دقائق. تصفى الملوخيه من الماء وتضع فى مكان ذات تهوية جيدة ونتركها حتى تجف وتصفى من الماء جيدا.
- طريقه عمل الملوخيه الناشفه
- طريقه عمل الملوخيه الخضراء
- 3500 ملغ من البوتاسيوم يومياً لخفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم - أخبار صحيفة الرؤية
- تعرف على أكثر 10 أطعمة غنية بالبوتاسيوم.. منها البطاطس والألبان - اليوم السابع
- فواكه تحتوي على بوتاسيوم - مقال
طريقه عمل الملوخيه الناشفه
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير ملوخية كيلو ملوخية مفرومة أو كيس ملوخية محفوظة 3 فصوص ثوم مفروم كوبين و نصف شوربة أرانب أو دجاج أو لحم. أو 3 مكعبات مرقة مذابين في كوبين و نصف ماء ساخن ملعقتين كبار سمنة ملح وفلفل وكزبرة مطحونة طريقة تحضير ملوخية قومي بغسل أوراق الملوخية وتقطيفها ثم خرطها حتي تنعم. توقفي عن الخرط عندما تبدأ بإفراز السائل بداخلها. شوحي ملعقتين فقط من الثوم حتي تمام الأحمرار في نصف ملعقة سمن واتركيهم جانبًا. طريقة سهلة وسريعة لتحضير الملوخية في البيت وبخطوات ناجحة والطعم أحلي من برا - ثقفني. ضيفي ملعقة الثوم المتبقية وعليها الشوربة في وعاء اتركي الشوربة حتي تغلي تمامًا ثم نضيف الملوخية اخفضي النار و تغطي الحلة نصف تغطية اتركيها حتي تغلي ثم يرفع الغطاء و تترك 5 دقائق ثم خذي ملعقة من الملوخية وضعيها على الثوم المتشوح مع الملح والكمون والكزبرة ( الطّشة) وصبيهم على الملوخية وقلبيها جيدًا ثم اتركيها 3 دقائق على النار الهادئة. تقدم ساخنة مع أرز مفلفل ودجاج.
طريقه عمل الملوخيه الخضراء
ثم نقوم بخرط الملوخيه بواسطة المخرطة اليدوية أو بواسطة الكبة الكهربائية ولكن من الافضل استخدام المخرطه اليدوية. فى وعاء عميق نضع الشوربه مع مرقة الدجاج والملح والفلفل ونتركهم على نار متوسطة حتى الغليان. نقوم بفرم الثوم مع الكزبرة بواسطة الكبة الكهربائية. نضع ملعقة صغيرة من الثوم والكزبرة على الشوربة ثم نضيف الملوخية على الشوربه. نقلب الملوخيه فى الشوربة جيدا ونتركها على النار حتى تبدأ فى الغليان. نرفع الملوخيه من على النار ونتركها جانبا ونقوم بتحضير طشة الثوم. فى طاسة صغيرة نضع الزبدة مع الثوم المفروم والكزبرة ونقلبهم جيدا حتى نحصل على اللون الذهبى. نأخذ الثوم والكزبرة ونقوم بوضعه على الملوخية مع التقليب المستمر. نقوم بتغطية الملوخية لمدة ٥دقائق وهنا تصبح جاهزة للتقديم. تقدم الملوخيه مع الدجاج المحمر والارز الابيض او الارز بالشعريه. طريقه عمل الملوخيه بالدجاج. طريقة عمل الارز بالشعرية
٢كوب من الارز. كوب من الشعرية. ٣اكواب من الماء المغلي. معلقة صغيرة من الملح. معلقة كبيرة من الزيت النباتى. فى وعاء عميق على نار متوسطة نضع الزبدة والزيت مع الشعريه. نقوم بتحمير الشعيريه ثم نضيف اليها الارز والملح ونزوحهم مع بعضهما بشكل جيد.
لا تستخدم الكثير من الملح، فقد يسبب مجموعة من المشكلات الصحية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم. يمكنك تقديم الملوخية الناشفة مع الأرز لكن اختر الأرز البني ، فهو غني بالألياف والمعادن المفيدة لجهازك الهضمي. اغسل الملوخية الناشفة قبل طهيها، ثم صفيها جيدًا. احرص على عدم تغطية وعاء الملوخية حتى لا تسقط في القاع. آخر تعديل -
الاثنين 15 شباط 2021
يوجد الكثير من الأطعمة والوصفات المليئة بالحديد والزنك والبوتاسيوم التي تعمل على تغذية الجسم والوقاية من أمراض المخ وتساعد على الوقاية من أمراض فقر الدم والأنيميا الحادة والمزمنة وسوف نعرض لكم في هذا المقال الوصفات التي تساعدنا في التخلص من أمراض الانيميا وفقر الدم. وصفات للتخلص والوقاية من أمراض فقر الدم:-
أولًا يجب تناول الفواكه بأنواعها الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والفراولة والموز فتعتبر تلك الفواكه من أولى الفواكه الغنية بالبوتاسيوم وعنصر الزنك والحديد الذي يقي الجسم من أمراض فقر الدم علاوة على تساعد تلك الفواكه في زيادة التركيز لدى الإنسان يكون الإنسان الذي يتناول تلك الفواكه أكل عرضة للإصابة بالزهايمر أكثر من الأشخاص الأخرين. 3500 ملغ من البوتاسيوم يومياً لخفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم - أخبار صحيفة الرؤية. ثانياً من أهم الوصفات التي تقينا من امراض فقر الدم نضع ثمرة من الكيوي ونضيف إليها ثمرة من التفاح بالأضافة إلى ملعقة واحدة من الزنجبيل فنخلطها جيدًا ونخلطها في الخلاط جيدًا وتساعد تلك الخلطات في الوقاية من أمراض فقر الدم والجهاز المناعي. ثالثًا نقوم بغلي ماء ونضيف إليه الحلبة ونضع ملعقة من العسل الأسود حيث يعتبر العسل الأسود من أهم الوصفات المليئة بالحديد والتي تساعد على التخلص من أمراض فقر الدم.
3500 ملغ من البوتاسيوم يومياً لخفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم - أخبار صحيفة الرؤية
2. البقوليات
الفاصوليا مصدر جيد للبوتاسيوم، تحتوي الفاصوليا البيضاء على حوالي 600 ملليجرام لكل نصف كوب
يعتبر فول الصويا والعدس أيضاً مصادر جيدة للبوتاسيوم. 3. العصائر
غالبًا ما يتناول الناس الفاكهة الكاملة بدلاً من العصائر لأن الفاكهة الكاملة مصدر جيد للألياف لكن لا تستبعد العصير تمامًا. يحتوي كل من عصير الخوخ والجزر على كمية كبيرة من البوتاسيوم: حوالي 689 ملليجرام لكوب من عصير الجزر وأكثر من 700 ملليجرام لنفس الكمية من عصير البرقوق. يعتبر عصير البرتقال وعصير الرمان أيضًا من اختيارات جيدة، يحتوي كل منهما على حوالي 500 ملليجرام لكل كوب. 4. تعرف على أكثر 10 أطعمة غنية بالبوتاسيوم.. منها البطاطس والألبان - اليوم السابع. المأكولات البحرية
تحتوي الأسماك الشعبية مثل السلمون والماكريل والهلبوت والتونة والنهاش على أكثر من 400 ملليجرام من البوتاسيوم في 85 جرام فيليه. 5. الخضروات الورقية
يحتوي نصف كوب من السبانخ المطبوخة على ما يصل إلى 400 ملليجرام من البوتاسيوم ونفس الكمية من البنجر تحتوى على أكثر من 600 ملليجرام. 6. الألبان
منتجات الألبان مصدر كبير للكالسيوم ومصدر رائع للبوتاسيوم أيضًا. كوب واحد من الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم يحتوي على حوالي 350 إلى 380 ملليجرام من البوتاسيوم.
تعرف على أكثر 10 أطعمة غنية بالبوتاسيوم.. منها البطاطس والألبان - اليوم السابع
يمكن أن تكون إضافة هذا الطعام المغذي والغني بالمياه إلى نظامكِ الغذائي في رمضان. اقرئي أيضا: قبل رمضان 2022.. 4 طرق لتزويد جسمك بالطاقة أثناء الصيام
فواكه تحتوي على بوتاسيوم - مقال
أمراض الكلى تعد من أخطر الأمراض التي يصاب بها، والسبب الأساسي فيالإصابة هو القيام بعادات خاطئة مسببة لزيادة فرص المضاعفات وأبرزها الفشل الكلوي والتعرض للغسيل الكلوي، وهنا يزداد فرص الوفاة. ومما لاشك فيه أن الإهتمام بالغذاء الصحي المتوازن يعد من الحيل الجيدة للحفاظ علي صحة الكلي، وهذا ما قدمه التقرير المنشور عبر " نوفوستي " ، حيث أعلنت الدكتورة أنتونينا ستارودوبوفا، كبيرة خبراء التغذية في وزارة الصحة بمدينة موسكو. فواكه تحتوي على بوتاسيوم - مقال. أكدت الطبيبة، أن النظام الغذائي لمن يعاني من أمراض الكلى يجب أن يكون متوازنا ومتنوعا، ولذا عليهم تناولوا من 5إلي 6 وجبات علي مدار اليوم، وتكون غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. وأضافت أنتونينا، أن التغذية الجيدة لها دور كبير في تقليل فرص تعرض مرضي الكلي للخطر، كزيادة فرص الإصابة بمرض السكر، ارتفاع ضغط الدم، اضرابات في استقلاب الفسفور والكالسيوم. ولذا حثت الطبيبة، مرضي الكلي علي تناول البروتين بنسب قليلة ويكون مسلوق ، ومنتجات الحليب خالية الدسم، وأيضا من الضروري تقليل استهلاك الملح والأطعمة الغنية به، كالمخللات واللحوم المصنعة. وأضافت أنه من ضروري علي مريض الكلي حساب السعرات الحرارية التي يتناولها علي مدار اليوم، وفي نفس الوقت من الضروري تناول كميات قليلة من الطعام ولكن لعدة مرات علي مدار اليوم، أي من 5 إلي 6 وجبات، والإكثار من تناول الفواكه والخضروات كالبطاطس والجزر والكوسا والبنجر، والفاح والكمثري.
التشنجات العضلية الشديدة. يمكن أيضًا أن تؤدي الزيادة الشديدة في البوتاسيوم إلى السكتة القلبية. شاهد أيضًا: أين أجد اليود في الأعشاب
وبهذا نكون قد انتهينا من مقال الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم، ونرجو أن نكون قد أفدنا حضراتكم وقدمنا لكم من موقعنا مقال كل ما هو جديد، ونتمنى مشاركة هذا المقال عبر مواقع التواصل الاجتماعي، ولكم مننا جزيل الشكر والاحترام.