من اين تاتي نكهة الفانيليا تستخرج الفانيلا من خلال قرون لبعض أنواع الأوركيد، ويتم زراعة هذه الأنواع في المناطق الإستوائية الحارة، إلا أنه يتطلب ظروف معينة لنجاح زراعتها، حيث تتطلب بيئة دافئة ورطبة، أيضاً تتطلب سقوط الأمطار في هذه المناطق لضمان نموها، أيضاً يتطلب لزراعة الأوركيد وضمان نجاحها ظل بنسبة 50%، أيضاً تتطلب الضوء الملائم للنمو، والفانيلا يتم نموها في البيئات الرخوة ذات الملمس الطيني اذ تحتوي هذه البيئات على نسب عالية من المواد العضوية، لذا يفضل أن يتم زراعة هذه الفانيلا في المناطق الذي يها منحدرات خفيفة. أنواع الفانيلا يتم تلقيح زهرة الفانيلا لتثمر فيما بعد ذلك قرون ذات لون أصفر مخضر، وبعدها تتم معالجة هذه القرون ليتم استخدام الفانيلا بالشكل الطبيعي في الإستخدامات المختلفة في المأكل والمشرب، ومن أنواع الفانيلا ما يلي: فانيلا بومبونا: تزرع هذه الفانيلا في مناطق مختلفة، ويتم زراعتها في وسط وجنوب أمريكا الجنوبية، وفي منطقة الكاريبي. من وين تجي نكهة الفانيليا الصناعية – موسوعة المنهاج. فانيلا مدغشقر بوربون: ينتشر هذا النوع من الفانيلا بشكل كبير، ويتم زراعته في مدغشقر واندونيسيا. الفانيلا المكسيكية: وهي نوع من أنواع الفانيليا البلانيفوليا، حيث تنتج وتستهلك في المكسيك.
من وين تجي نكهة الفانيليا الصناعية – موسوعة المنهاج
[1]
أنواع الفانيلا
هناك عدد من انواع الفانيلا والتي تختلف في النكهة وطريقة الاستخلاص وفيما يلي هذه الأنواع:
الفانيلا العيدان
هذا النوع من الفانيلا هو أغلى أشكال نكهة الفانيليا، ولهذا السبب لا يتم استخدامه بشكل كبير من قبل الخبازين ويلجأ إلى بديل الارخص. وتساعد عيدان الفانيلا في رفع جودة ومذاق المنتجات التي تضاف إليها ليس فقط عن طريق إضافة نكهة قوية ولكن أيضًا عن طريق إضافة بقع بنية مميزة من بذور الفانيليا، ووجود هذه الحبوب يدل على جودتها المرتفعة. قصة صور.. موسيمانى مدرب يعرف من أين تأتى الانتصارات مع الأهلى .. صحافة نت مصر. ويمكن استخدام هذه العيدان عن طريق تقسيمها بالطول حتى البذور البنية الصغيرة الممتلئة بنكهة الفانيلا ثم يتم كشط البذور وأضفها إلى الحلوى، ولكن يجب معرفة أن النكهة المميزة يمكن ان تفسد عند تعرضها للحرارة. معجون حبوب الفانيلا
يُصنع هذا المعجون من بذور حبة الفانيليا المقشورة والتي وضعت في مستخلص سميك، ويتميز هذا المعجون بالنكهة المركزة المميزة، كما أنه يوفر نفس المظهر لحبوب عيدان الفانيلا، حيث يمكن ظهور بقع من البذور البنية في العجين. كما يتميز معجون حبوب الفانيليا في أنه يوفر نكهة قوية ويحتوي على بذور حقيقية ولكنه لا يتطلب نفس تحضير العيدان، بالإضافة إلي أنها أقل تكلفة من النوع السابق أكثر تركيزًا من خلاصة الفانيليا.
قصة صور.. موسيمانى مدرب يعرف من أين تأتى الانتصارات مع الأهلى .. صحافة نت مصر
يفضل أستخدام معجون حبوب الفانيليا في كل من البودينغ، الكاسترد، الآيس كريم، الكعك أو الزينة ذات الألوان الفاتحة. خلاصة الفانيليا النقية
يتم تحضير خلاصة الفانيليا النقية عن طريق نقع حبوب الفانيليا المطحونة في محلول من الكحول والماء وهذه هي الطريقة الأكثر شيوعاً، لكي يتم تصنيف المنتج على أنه "نقي" يجب أن يحتوي على 13. 35٪ مواد صلبة من حبوب الفانيليا و 35٪ كحول. تحتوي بعض منتجات مستخلص الفانيليا على السكر أو شراب الذرة لتعزيز نكهة حبوب الفانيليا منخفضة الجودة. من اين تاتي نكهة الفانيليا – الملف. نظرًا لأن مستخلص الفانيليا أكثر تكلفة من حبوب الفانيليا أو معجون الفانيليا، فهو مفيد في تطبيقات الخبز ذات الحجم الكبير، ويمكن أيضًا مزج شكله السائل الرقيق بشكل متساوٍ في عجين البسكويت وعجين الكيك لتوفير نكهة مميزة. وفي حالة المخبوزات الداكنة مثل كعكة الشوكولاته يفضل استخدام هذا المستخلص، لأن حبوب الفانيلا لا تظهر
أفضل استخدامات لهذا النوع من الفانيليا النقية هو للبراونيز، الكعك، المافن، الصلصات. الفانيليا الصناعية
الفانيليا الصناعية هي التي تحدثنا عنها في الفقرات السابقة، ونظرًا لأن الفانيليا الاصطناعية تحتوي على مركب نكهة واحد فقط فإنها تفتقر إلى النكهات المعقدة والمتباينة للفانيليا الحقيقية، ومع ذلك فإن هذا النوع له بعض الفوائد في المطبخ.
من اين تاتي نكهة الفانيليا – الملف
يتم تلقيح الفانيليا صناعيا فقط ، ويتم تلقيحها بشكل طبيعي بواسطة نحلة صغيرة تعرف باسم نحلة ميليبونا. تظهر ألوان زهرة الفانيليا في بداية النمو باللون الأخضر الفاتح ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر ، لتصل أخيرًا إلى اللون الأبيض الكريمي. يبلغ طول حبة الفانيليا من 4 إلى 6 سم. تحتاج نباتات الفانيليا إلى حوالي 9 أشهر لتنمو. يتم حصاد نباتات الفانيليا عندما يتحول لون السيقان إلى اللون الأخضر الذهبي. يتم استخلاص مستحضر الفانيلين بعد خطوة معالجة النبات. كما يتم استخلاص مستخلص الفانيليا بعد طحن قرون الفانيليا. استخدامات نبات الفانيليا
لا يتم استخدام الفانيليا فقط كعامل منكهات في الأطعمة والمشروبات ، ولكن يتم أيضًا استخدام بعض الصناعات الأخرى ، بما في ذلك ما يلي:
العطر كما ذكرنا سابقاً عن بداية اكتشافه. وتشارك في صناعة النكهات الصيدلانية. من اين تاتي نكهة الفانيليا. كعطر يخفي الرائحة القوية للإطارات المطاطية والطلاء. مواد التنظيف. الفوائد الصحية للفانيليا
للفانيليا الطبيعية العديد من الفوائد الصحية ، ومنها ما يلي:[2]
يقي من مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. غني بمضادات الأكسدة. يقوي جهاز المناعة. يقوي الشعر ويحفز تدفق الدم إلى فروة الرأس مما يعزز نمو الشعر.
فهرس
من أين يأتي طعم الفانيليا؟ لا نحصل على طعام رائع لأنواع كثيرة من الحلوى دون إضافة مسحوق أو سائل الفانيليا ، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن ما يقرب من 90٪ من الفانيليا أكثر من معظم العالم ليس طبيعيًا ، نظرًا لارتفاع تكلفته ، يتم استخدام العديد من الأنواع الصناعية تريند الساعة أهم المعلومات عن مستخلص الفانيليا وأنواعها وخصائصها سنتعلم بمزيد من التفصيل في السطور التالية.
سرى الليل يابو ثلاثه - طرب الديربي 😍💚🔥 (تصوير مودي) - YouTube
سرى الليل يابو ثلاثة قروء
السومه يقود الأهلي لتجاوز العميد وإعتلاء الصداره
سرى الليل يابو ثــلاثـــه
0
خبر عاجل -ناصر خبراني - الدمام
تغلب النادي الأهلي على نظيره الإتحاد بثلاثية نظيفه ليعتلي صدارة دوري المحترفين السعودي رافعاً رصيده من النقاط ليصل النقطة الـ١٦
وبعد شوط أول سلبي إنفجر النادي الأهلي في الشوط الثاني ( شوط المدربين) وسجل ثلاثية كاملة جاءت البداية بقذيفه من الهداف الكبير عمر السومه في الدقيقه 50
وبعدها بست دقائق فقط يُضاعف البرازيلي ليوناردو النتيجه بالهدف الثاني من تسديده صاروخيه من الجهه اليمنى للحارس الاتحادي عساف القرني الذي إكتفى بمشاهدتها. وفي الوقت بدل الضائع سجل السومه الهدف الثاني الشخصي له وثالث أهداف الملكي ليُنهي الحفله بثلاثة أهداف أهلاويه دون مقابل لغريمه الإتحاد. وصلة دائمة لهذا المحتوى:
سرى الليل يابو ثلاثة أنواع
ّ. قـلّبْه وطََــنْ.! ّ الف الف الف الف مبروووووووووووك.. لمييلان هذآ الفوز الغير مستغرب
واهني من كل قلبي اخوي.. رعد الجنوب
واقول هااردلك.. لريال واخص بذآلك.. احسـآس ولهـآن.. وسـآم.. وهــم<< علييه عنكم
وهذي الهزيمه ليست غريبه على ناديكم الريال
ولا اقول غير الي قال اخوي برق
{.. سرى الليل يا ابو ثلاثه.. سرى الليل يابو ثلاثة أيام بوفاة أكثر. }..
مشكوور يا بروووق على هذي التغطيييه
تحياتي لك يا الغالي Oct-22-2009, 01:12 AM #3 المدير العام العـفوو يا ذيــب..
وهاارد لـكم يا { حسحس ،، وهــم ،، وسـاام}..
يعطيك العافيه عالمرور..
تحيـااتي لك.. Oct-22-2009, 01:18 AM #4
"صـــ المنتـدى ـــقر" ღ♥ - ღ♥ << هذه بتلك ياا فتى! الف الف مبرووووووووووووك لعشااق الميلاان
ولـ حبيبي رعد خـااااصه
وتستـااهلون هذا الفوز الكبيير...
ورغم الاوضااع الصعبه التي يمر بها الميلاان ،
الا انه انتصر على الرياال في الـ سنتياجو برنابيو ،،
رغم ان مشجعي الرياال اكدوا الفوز ، وبعضهم قال ان الفوز سيكون بنتيجه كبييره ايضاا!! عالعمووم الف الف مبروووووووووك للميلاان ،،
وسرى الليل ياابو ثـلااثه Oct-22-2009, 01:52 AM #5 »»رعد المنتدى«« الله يباارك فيكم
الى كل مدريـدي / خل عنـك التعاالي واتركـك منـه.. ماا يفيـد الغرور اللي معـاك منـه فوورزاا ميلاااااااااااان Oct-22-2009, 02:09 AM #6 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية.
سرى الليل يابو ثلاثة أرقام
17-05-2012, 10:47 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 87
مقولة كنت اتمنى أن يرددها الجمهور الفتحاوي
الهلال
17-05-2012, 10:49 PM
المشاركه # 2
تاريخ التسجيل: Oct 2005
المشاركات: 9, 616
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههه
17-05-2012, 10:58 PM
المشاركه # 3
عضو هوامير المؤسس
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3, 509
هههههههههههه
المرداسي مر منها
سرى الليل يابو ثلاثة أيام بوفاة أكثر
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك
بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
سرى الليل يابو ثلاثة اعداد
Oct-22-2009, 07:40 PM #20 المدير العام اللي يــريــحك..
يابو ثلاثة يابو ثلاثة😂 - YouTube