البسبوسة هي أحد اصناف الحلوى العربية التي عرفت اولا في المطبخ المصري. ثم سرعان من انتشرت هذه الحلوى اللذيذة لتحضر في بلدان عربية اخري كسوريا وفلسطين والاردن وسميت ايضا بالمنورة او الهريسة. وهي تحضر بعدة طرق مختلفة فمنها البسبوسة بالقشطة وبسبوسة الزبادي وغيرها. لذلك سنقوم بتحضيرها من خلال هذا المقال بعدة طرق مختلفة. طريقة البسبوسة التقليدية
المكونات
كوبان من دقيق السميد. احضار كوبان من لبن الزبادي. كوب من السكر. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل كنافة بالقشطة | TikTok. ربع كوب من زيت الذرة. ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. للتزين فستق او لوز مقشر ومقطع الي نصفين. طريقة التحضير
نقوم بإحضار وعاء كبيرا فيه دقيق السميد وجوز الهند المبشور مضافا اليه السكر والبيكنج باودر وبعدها يرش عليها كمية قليلة من الملح بطبق واحد وتقلب المكونات جيدا. نضيف للخليط بشكل تدريجي ربع كوب من الزيت وكوبين من اللبن وتعجن باليدين جيدا حتى تصبح عجينة لينة. نقطع البسبوسة بعد فردها في الصينية بالشكل الذي نريده وعلى كل قطعة نضيف حبة او اثنين من الفستق العادي او اللوز. يمكن الاستغناء عن لبن الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ مضافا اليه عصير ليمونة واحدة ويترك ساعتين وبعدها يمكن استعماله مثل اللبن.
كعك بالسمسم مقرمش بأسهل وسرع طريقة وبمذاق روعة ولذيذ أحلى من المخابز - ثقفني
ويتم التقليب على البارد ثم نرفعه على النار مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط ونحصل على قوام كريمي ومتماسك. طريقة عمل البسبوسة زي المحلات في البيت خطوة بخطوة بوصفات مختلفة - ثقفني. وبعد ذلك نقوم بتحضير البسبوسة نحضر وعاء مناسب ونضع به إثنين كوب كبير من دقيق السميد ونصف كوب كبير من السمنة ويتم خلطهم وعجنهم باليد جيدا. ثم نضيف والبيكنج بودر والزبادى والسكر وجوز الهند ورشة الملح والماء ويتم عجنهم حتى يتداخل الخليط مع بعض ثم نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من السمنة. ونضع نصف كمية البسبوسة ونفردها ثم نضع كمية القشطة ثم نضع عليها باقى كمية البسبوسة ونوزعها على طبقة القشطة بكل حرص وخفة ثم ندخلها الفرن. وبعد أن تنضج ويصبح لونها ذهبي نخرجها ونضع عليها شربات بارد وبعد ذلك نرش عليها لوز أو فستق مجروش للتزيين ثم تقطع وتقدم فى طبق التقديم بأحلى طعم.
طريقة عمل البسبوسة زي المحلات في البيت خطوة بخطوة بوصفات مختلفة - ثقفني
كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. طريقة التحضير نضع السكر والماء على النار ونقلب حتى يذوب السكر ويتكرمل. نضيف القشطة ونستمرّ بالتحريك حتى تتجانس المكونات. نرفع التوفي عن النار بمجرّد أن يصبح لونه ذهبيّاً ونتركه جانباً كي يبرد قبل أن نستخدمه. التوفي بالزبدة المكونات كوب من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. كوبان من السكر. طريقة التحضير نضع السكر على النار ونُقلّبه حتى يذوب. نضيف القشطة، ونستمرّ بالتقليب حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها. نضع الزبدة، ونُحرّك حتى يُصبح التوفي سميكاً، ثم نرفعه عن النار. التوفي بالشوكولاتة المكونات كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة. كعك بالسمسم مقرمش بأسهل وسرع طريقة وبمذاق روعة ولذيذ أحلى من المخابز - ثقفني. نصف كوب من الجوز المطحون خشناً. شوكولاتة مقطّعة. رشة ملح. طريقة التحضير نضع الجوز على النار ونقلبه حتى يتحمّص، ثمّ نضعه في صينية مبطّنة بقطعة من الورق حتى يبرد. نضع الزبدة والسكر على النار ونُقلّب حتى يذوب السكّر تماماً. نسكب الصلصة السابقة فوق الجوز، ثم ننثر قطع الشوكولاتة على الوجه. نترك التوفي حتى يصبح صلباً، ثم نكسره إلى قطعٍ صغيرة ونُقدّمه. فوندو كراميل التوفي المكونات نصف كوب من السكر البني. نصف كوب من السكّر الأبيض.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل كنافة بالقشطة | Tiktok
نجهّز صينيّة من أجل الخبز ويُفضَّل أن تكون مُستديرة، ثمّ نقسم مقدار عجينة العثملية إلى قسمين متساويين، ونفرد نصف كميّة عجينة العثملية في الصينية، ثمّ نَسكب نصف كميّة السمنة فوق العجينة ونُقلّبها، ثمّ ندخل الصينيّة إلى الفرن ونتركها لمدة تتراوح بين عشرين دقيقة، أو حتى تكتسب العجينة اللون الذهبي. نُخرج الصينية من الفرن، ونُخرج العجينة منها حتى نستطيع أن نخبز القسم الثاني منها؛ حيث نفرد القسم الثاني من العجينة في الصينية، ونسكب باقي كميّة السمنة فوقها، ونخبز العجينة في الفرن، حتى تَكتسب اللون الذهبي، ثمّ نُخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً. نُجهّز طبق التقديم ويجب أن يكون مسطّحاً، ونضع الطبقة الأولى من العجينة ثمّ نفرد القشطة على الطبقة ونفردها بالتساوي، ثمّ نضع العجينة الثانية فوقها، وندهن بالقليل من القشطة عليها ونرش المكسّرات على الوجه، ثمّ نوزع القطر عليها قبل التقديم. المصدر:
ضعي على الجوزية العسل أو قطر الحلويات قبل تقديمها. طريقة عمل الجوزية بالشوكولاتة طريقة عمل الجوزية بالشوكولاتة يحتوي الكاكاو على نسبة من المغنسيوم والحديد والألياف الغذائية، حيث إن ملعقتين منه فقط تمد الجسم بحوالي 14% من احتياجاته اليومية من هذه العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، لذلك فسنقدم لكِ طريقة عمل الجوزية بالشوكولاتة كما يلي: اقرأ أيضًا: حلوى السوفليه على أصولها من المطبخ الفرنسي تكفي هذه الوصفة: 6 أفراد. مدة التحضير: 10 دقائق. مكونات كريمة الشوكولاتة 100 جرام من الشوكولاتة. ½ كوب قشطة. مكونات الجوزية كوب من الجوز. كوب من الزبدة اللينة. ½ كوب من الكاكاو السادة. 2 كوب دقيق أبيض. ¾ كوب السكر البودرة. ملعقة فانيليا سائلة. ½ ملعقة ملح. طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة أحضري إناء مناسبا وضعي القشطة فيه، وارفعيه على نار متوسطة الحرارة إلى أن تسخن القشطة. أضيفي الشوكولاتة على القشطة، وقلبي باستمرار حتى تذوب ويتجانسا معًا. ضعي كريمة الشوكولاتة في طبق مناسب واتركيها حتى تبرد قبل استخدامها. طريقة عمل الجوزية بالشوكولاتة سخني الفرن على حرارة 180 وثبتي رف الفرن في المنتصف. أحضري وعاء الخلاط الآلي وضعي فيه السكر والملح والزبدة، والكاكاو.
ومع ذلك، فإن الأمير لا يبرئ كل الناس إذ قال "هناك ضعاف نفوس يستغلون المهرجان". دعوة للتنظيم وجرت العادة في المهرجان أن يوجه كل صاحب مجموعة من الإبل الجميلة والنادرة الدعوة لأهله وذويه وأبناء قبيلته لمسيرة يستعرض فيها إبله قبل الدخول على لجنة التحكيم وهم يرقصون بالسيوف والعصي. ثم بعد العرض يقيم ملاك الإبل مآدب العشاء والغداء التي يقدر المتوسط اليومي لما يذبح فيها 48 جملا و80 خروفا، ويصل فائض الطعام منها نحو 40 طنا من اللحم والأرز، حسبما قاله بندر السلبود، المشرف على مشروع حفظ النعمة في المزاين. وقبل أيام تناقلت برامج التواصل الاجتماعي مقاطع فيديو تصور إطلاق نار من قبل رجال الأمن في المهرجان، مما تسبب في فوضى وسط جمهور الحاضرين واضطر بعدها الناطق الرسمي باسم شرطة المنطقة الشرقية إلى القول إن إطلاق النار كان لحفظ الأمن وتنظيم الجمهور المتواجد بكثافة شديدة. وعلمت الجزيرة نت من مصدر فضل عدم ذكر اسمه أن خطابا رُفع للجهات المسؤولة بعد الحادثة يحوي اقتراحا بكيفية تنظيم المهرجان حتى لا تضطرهم الفوضى لإيقافه. السعودية.. القبض على المتورطين بإطلاق النار في مهرجان الملك عبد العزيز للإبل - RT Arabic. ومن الحلول المقترحة ضمه لمهرجان الجنادرية الوطني، أو لهيئة السياحة والآثار. وقد وردت في وقت سابق عدة فتاوى لعلماء دين سعوديين بعدم جواز مسابقات المزاين، كان أولها للشيخ صالح الفوزان، عضو هيئة كبار العلماء، وآخرها للشيخ عبد العزيز الطريفي الذي بث تغريدة في حسابه بموقع تويتر جاء فيها "بيع الإبل بالملايين لجمالها جاهلية جديدة محرمة".
اطلاق نار في مهرجان الابل كيف خلقت
لم يستهدف شخصا محددا. كان يطلق النار من اليمين إلى اليسار ومن اليسار إلى اليمين"، مشيرة إلى أنه "كان مستعدا لما يفعله على ما يبدو". (أ ف ب)
اطلاق نار في مهرجان الابل للبيع
أما بالنسبة للجوائز أوضح أنه ومن من منطلق الدعم للإبل وتعزيزًا لنشر ثقافة تربيتها والتوسع في اقتنائها، حرصت اللجنة المنظمة على زيادة عدد الأشواط ورفع سقف الجوائز، حيث ستكون هذه السنة (نقدية، ورموز، وأوشحة) لكافة الفرديات الفائزة، وهي بالطبع تعتبر الأعلى قيمة مقارنة بالمهرجانات السابقة، وتأتي في إطار المساعي المبذولة لتبوأ الصدارة. ونوه إلى أن المهرجان بمثابة ملتقى يجمع عموم الملاك تحت مظلة واحدة، وان لديهم تطلعات وخططا تطويرية للنهوض بمستواه حيث يستحوذ المهرجان على اهتمام الكثيرين من مسؤولين وملاك وغيرهم، والعمل يجري على قدم وساق لتطويره، ليكون كرنفالا رياضيا وسياحيا واقتصاديا في آن واحد، بما يحقق أهداف دولة قطر ورؤيتها التنموية والاستثمارية.
اطلاق نار في مهرجان الابل السواحل
بدء دخول المنقيات بمهرجان الإبل وسط تطبيق إحترازات مشددة
بدأ اليوم دخول المنقيات المشاركة في النسخة الخامسة لمهرجان الملك عبدالعزيز للإبل، الذي سيقام خلال المدة من 1 ديسمبر وحتى 14 يناير المقبل بمحافظة رماح بالصياهد الجنوبية للدهناء 120 كيلومتراً عن الرياض ، حيث كانت البداية بدخول فئة الفحل وإنتاجه لون المجاهيم. اطلاق نار في مهرجان الابل السواحل. وتمت عملية دخول المنقيات وسط تطبيق جميع الإجراءات الاحترازية للوقاية من فيروس كورونا حرصًا على سلامة المشاركين، وفق الضوابط المعمول بها من الجهات ذات الاختصاص. وأكد عدد من ملاك الإبل خلال مشاركاتهم في اليوم الأول من المنافسات أن إقامة النسخة الخامسة من مهرجان الملك عبدالعزيز للإبل في ظل استمرار آثار جائحة كورونا يعدّ تحدياً كبيراً وسط استمرار الإجراءات الاحترازية لمنع تفشي الفيروس بعد تكهنات مسبقة بعدم إقامة المهرجان. وأفاد المشارك الإماراتي في فئة الفحل وإنتاجه "مجاهيم " عبدالله الرامس المنهالي: "بالرغم من آثار الجائحة وتداعياتها على جميع الصُّعُد آثرنا المشاركة هذا العام للمرة الأولى، إذ دفعنا التنظيم النوعي في النسخ السابقة للمشاركة هذا العام" ، مضيفاً ان المملكة نقلت هذا المهرجان للعالمية، وهذا ديدنها في جميع أعمالها المحلية والإقليمية فهي مشرفة دائماً".
اطلاق نار في مهرجان الابل في
انتقادات حادة ولا ينجو المهرجان كل عام من منتقدين، فهناك كتاب رأي ومغردون سعوديون يرون أنه يُفَرِّق يد الجماعة ويثير النعرات القبلية، مبدين شكوكهم في أنه أصبح مرتعا لترويج المخدرات وغسل الأموال، خاصة أن بعض الصفقات تُدفع نقدا، حسب تصريحات البعض. من جانبه، يرى رئيس تحرير صحيفة الاقتصادية سلمان الدوسري أن كثيرا من مهرجانات مزاين الإبل تتحول بطريقة غير مباشرة لمناسبات ذات طابع قبلي. اطلاق نار في مهرجان الابل للبيع. وعلق الدوسري على شبهات غسل الأموال والمخدرات بقوله "قد تحدث حالات فردية، ولكن ليس من السهولة الحديث عن حالة بعينها بدون دليل". وقال للجزيرة نت "ليس من الموضوعية عندما ننتقد المهرجان بشدة أن نربطه بمثل تلك الجرائم لمجرد رفضنا له". الأمير عبد الله رئيس لجان التحكيم بالمهرجان يصف المنتقدين بالمغرضين (الجزيرة)
ويعتقد الكاتب الاقتصادي خالد العلكمي أنه "إذا أُجبر مُلاك الإبل على الدفع بشيكات أو عبر عمليات إلكترونية فإن هذه الشبهة لن تعود قائمة". غير أن الأمير عبد الله نفى وجود تلك المخالفات ووصف المنتقدين بالمغرضين، وأكد أن المهرجان ساعد في تعزيز الأواصر بين القبائل. وقال إن من حق كل قبيلة أن تمجد إبلها النادرة التي دفعت الغالي ثمنا لاقتنائها.
تاريخ النشر:
22 ديسمبر 2020 16:40 GMT
تاريخ التحديث: 22 ديسمبر 2020 18:40 GMT
أعلن مصدر مسؤول في النيابة العامة السعودية أنه تم القبض، اليوم الثلاثاء، على ثلاثة أشخاص اعترض أحدهم إبل مشارك خليجي في مهرجان الملك عبدالعزيز للإبل، وأطلق
المصدر: فريق التحرير
أعلن مصدر مسؤول في النيابة العامة السعودية أنه تم القبض، اليوم الثلاثاء، على ثلاثة أشخاص اعترض أحدهم إبل مشارك خليجي في مهرجان الملك عبدالعزيز للإبل، وأطلق النار في الهواء. ونقلت صحيفة "سبق" المحلية عن المصدر قوله: إن "أحد المتهمين أطلق النار في الهواء من مركبته أمام إحدى البوابات الخارجية للمهرجان، ولاذ بالفرار". اطلاق نار في مهرجان الابل في. مؤكدا أن "الجهات المختصة في شرطة منطقة الرياض تمكنت من تحديد هوية المتهمين الثلاثة، وتم القبض عليهم". وشدد المصدر على أن "النيابة العامة لن تألو جهدًا في تجريم العابثين بالنظام العام، وتطبيق الإجراءات النظامية بحقهم بكل حزم"، على حد قوله.