على الدنيا السلام | الحلقة ٧ - YouTube
علي الدنيا السلام الحلقة 1
على الدنيا السلام -
الموسم 1 / الحلقة 12 |
علي الدنيا السلام 15
18/01/2008, 01:58 AM
سووووووووري!!! نسيت أقول
" ماشاء الله "
عن أحسدك!!!
شخصية " الدكتور شرقان ": هو دكتور كان يغشش أبا عقيل ( رئيسه المباشر في العمل حالياً) أيام الدراسة في الثانوية. فريق العمل
تمثيل:
سعاد عبدالله (بدور "مبروكة")
حياة الفهد (بدور "محظوظة")
مريم الغضبان
علي المفيدي
أسمهان توفيق
جاسم النبهان
طيبة الفرج
عبد الإمام عبد الله
زينب الضاحي
كاظم القلاف
سمير القلاف
داود حسين
زهرة الخرجي
محمد العجيمي
عبير الجندي
فتوح محمد
تأليف:
طارق عثمان
إخراج:
حمدي فريد
انظر أيضاً
قائمة المسلسلات الكويتية
المصادر
سر رغوة الكابتشينو و النسكافيه
يكثر تناول المشروبات الساخنة في فصل الشتاء، وهناك العديد من المشروبات الساخنة التي يمكن تحضيرها من المنزل، ومن ألذ هذه المشروبات التي يعشقها الجميع هو الكابتشينو والنسكافيه فهم من المشروبات التي تمتع بطعمها اللذيذ جدًا، ولأننا نحرص على تحضير المشروبات مثل الكافيهات نبحث عن سر الرغرة التي تتواجد في المشروبات التي نشتريها من الخارج، و لتحضير رغوة الكابتشينو و النسكافيه في المنزل، نحتاج هذه المكونات وهي:
فنجان صغير من السكر. نصف فنجان صغير من الماء. فنجان صغير نسكافية سادة (بلاك أو كلاسيك). طريقة تحضير رغوة الكابتشينو والنسكافيه
نأتي بالخلاط الكهربائي ويمكن أستخدام المضرب الكهربائي إذا لم يتوفر الخلاط. نقوم بوضع السكر و النسكافيه و الماء. طريقة النسكافيه بالحليب – اميجز. بعد ذلك نقوم بضرب هذه المكونات مع بعضهم لمدة لا تقل عن 10 دقائق على الأقل. نستمر في الضرب حتى يتكون لدينا فوم ورغوة من الكابتشينو ويصبح لون الخليط بني فاتح جدًا. هكذا تم عمل رغوة الكابتشينو يمكنك استخدامها الآن أو حفظها في الفريزر. نأتي بعلبة بلاستيك محكمة الغلق ونقوم بسكب خليط الرغوة به و نقوم بإغلاق العلبة جيدا حتى لا يصل إليه ماء نهائيا.
طريقة النسكافيه بالحليب – اميجز
أربع أكواب كبيرة الحجم من الماء الساخن. أربع ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض الخشن (غير المطحون). كوبان حجم كبير من القشطة الطازجة. ثمان ملاعق كبيرة الحجم من الحليب الجاف. جهزي الخلاط الكهربائي، أضيفي إلى كأس الخلاط الماء الساخن والقهوة سريعة الذوبان، اخلطي القهوة مع الماء على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب وتختلط القهوة جيداً مع الماء، ثم أضيفي الحليب الجاف تدريجياً واستمري بالخلط السريع حتى يذوب الحليب الجاف ويمتزج مع القهوة، ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن تدريجياً، استمري بالخلط على السرعة العالية حتى يمتزج ويذوب السكر تماماً مع القهوة والحليب. أضيفي القشطة تدريجياً إلى خليط القهوة والماء والسكر، استمري بالخلط الجيد والسريع حتى تختلط القشطة بشكل جيد مع الخليط، وتحصلي على خليط متجانس القوام. اخلطي جميع المكونات فترة كافية بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على الرغوة المطلوبة. جهزي اكواب تقديم مناسبة لتقديم الكابتشينو. اسكبي برفق الكابتشينو بأكواب التقديم بشكل منتظم ومتساوي. ثالثاً: طريقة عمل كابتشينو بالكراميل:
نعرض لكم طريقة سهلة ومميزة لتجهيز الكابتشينو بنكهة الكراميل، وذلك من خلال إضافة الكريم كراميل إلى باقي الممكونات، ويتم ذلك من خلال ما يلي:
مكونات عمل كابتشينو بالكراميل:
أربع ملاعق كبيرة الحجم من القشطة الطازجة.
اثنتا عشرة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف. أربع ملاعق كبيرة نسكافيه. ثمانية أكواب كبيرة من الماء المغلي جيدا. أربع ملاعق كبيرة من كريم كراميل حجم كبير. أربع ملاعق كبيرة من دريم ويب. كوب كبير من السكر الأبيض الخشن ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية السكر حسب الرغبة. جهزي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيداً ، أضيفي الكريما إلى كأس الخلاط ، واخلطي الكريمة جيداً على سرعة عالية حتى تأخذ قوام كريمي ، ثم أضيفي كريمة الخفق إلى الكريمة. استمر في الخفق لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج الكريمة جيدًا مع الكريمة. ثم نضيف الحليب المجفف تدريجياً مع الاستمرار في الخلط على سرعة عالية حتى يذوب ويخلط الحليب الجاف مع خليط الكريمة والكريمة ، ثم نضيف النسكافيه سريع الذوبان في كأس الخلاط ، ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج النسكافيه معها. باقي المكونات جيدا. ابدأ بإضافة كريم الكراميل إلى الخليط واخلط جميع المكونات جيدًا لمدة دقيقتين حتى تذوب وتختلط كريمة الكراميل جيدًا مع باقي مكونات الكوب الخلاط ، ثم أضيفي السكر الأبيض الخشن تدريجيًا ، واخلطي جميع المكونات لفترة طويلة يكفي بسرعة عالية حتى يذوب السكر الأبيض جيدًا ويمتزج مع باقي المكونات تمامًا.