له أزهار صفراء يعتبر من النباتات المتميزة في تحسين وظائف الكبد. تحتوي الأوراق وهي الجزء المستعمل من النبات على كومارينات وكارتينوتيدات ومعدن البوتاسيوم يوجد مستحضر مقنن على هيئة أقراص بحيث يؤخذ قرصان بعد كل وجبة يومياً والاستمرار عليه وهو يقوم بتخفيض نسبة الاستروجين الذي يلعب دوراً في إحداث الورم الليفي في الثدي. المكملات الغذائية:
يؤكد الأطباء الذين يعالجون السيدات المصابات بورم الثدي الليفي المتكيس أن الحصول على المزيد من المكمل الغذائي فيتامين ه ( E) يساعد على تقليل ألم لمس أورام الثدي الليفية. فلأن فيتامين ه يساعد على استقرار وثبات التأرجح في هرمونات أي سيدة فمن المعقول أنه قد يفيد في هذه الحالة، كما يقول دكتور داركر. إن إحدى السبل للحصول على فيتامين ه هو تناول المكملات، ولكن للحصول على هذا الفيتامين في الغذاء يمكن أن يفيد أيضاً، وعلى الرغم من أن أفضل المصادر لفيتامين ه هي الزيوت النباتية مثل زيت دوار الشمس وزيت القرطم إلا أنه بإمكانك سيدتي الحصول على هذا العنصر الغذائي من الأطعمة أيضاً. (انفوجراف) فوائد تناول الزبادي علي السحور. إن كوباً من حبوب القمح المحمص مثلاً يحتوي على 8 وحدات دولية من فيتامين ه أي 27% من المقدار اليومي، كما يعتبر اللوز مصدراً ممتازاً لهذا الفيتامين، حيث تحتوي أوقية واحدة منه على 7 وحدات دولية أي 23% من المقدار اليومي.
(انفوجراف) فوائد تناول الزبادي علي السحور
بينما يحتوي طبق الشوربة على "الكوليسترول والبروتين والنشويات والصوديوم والألياف"، كما يفيد لفتح الشهية وتنشيط العصارات الهضمية ويقدم كطبق رئيسي وعادة ما يكون سميك القوام غني بالقيمة الغذائية لاحتوائه على اللحوم المنوعة والدهون والسوائل وترتبط قيمته الغذائية بالمواد الداخلة في تكوينه. وبحسب طقس العرب " يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من السوائل (الماء)، التي تعوِّض الجسم ما فقده خلالَ يومٍ من الصيام ". ومع تواكب العصور وتعدد الأكلات تظل المائدة الرمضانية اللحجية بتنوعها الفريد والمفيد متفردة عن غيرها من الموائد اليمنية. عزيزي الزائر لقد قرأت خبر المائدة اليمنية (اللحجية) مذاق فريد ومتنوع. في موقع المكلا نت ولقد تم نشر الخبر من موقع عدن الغد وتقع مَسْؤُوليَّة صحة الخبر من عدمه على عاتقهم ويمكنك مشاهدة مصدر الخبر الأصلي من الرابط التالي عدن الغد
4-ثم نحضر وعاء عميق متوسط الحجم نضع به الزبادي مع الملح الأبيض والفلفل الأسود والبابريكا مع الهيل المطحون والقرفة والزنجبيل والكزبرة الجافة مع السبع بهارات وعصير الليمون وجوزة الطيب ونقلب المكونات جيدا ثم نضيف إليها شرائح الفراخ ونقلب جيدا حتى تغلف الفراخ مع التتبيلة ثم نغطي الوعاء بكيس شفاف من البلاستيك ونتركها في الثلاجة لا يقل عن عشر ساعات حتى تتشرب الفراخ التتبيلة بشكل جيد. ثم نحضر قدر عميق على النار ونقوم بوضع الزيت على نار عالية وننتظر حتى يسخن ثم نقوم بوضع خل ة الفراخ ونستمر في التقليب حتى يحصل الفراخ على اللون الأبيض فنقوم بعد ذلك بتهدئة النار ونغطيها ونتركها حتى تنضج تماما مع الحفاظ على التقليب كل عشر دقائق حتى لا تحترق. 6-ثم نقوم بإحضار عيش الصاج ونقوم بوضع المقدار المناسب من الشاورما مع شرائح الطماطم والخس ونقوم بغلقه جيدا وهكذا حتى تنتهي الكمية الموجودة. 7-ثم نحضر طاسه على نار هادئة ونضع الرغيف ونقلبه على الجهتين لمدة دقيقتين ثم يتم وضعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
حشوة القطايف بالقشطة بالصور خطوة خطوة
ننتظر حتى يسخن الخليط جيداً، وبعدها نضيف القشدة إليه، كما ونضيف خلاصة الفانيليا وماء الورد أيضاً. نحرّك جميع المكوّنات السابقة مع بعضها البعض جيداً، وننتظر عليها لبضعة دقائق، ثمّ نطفئ النار تحت الوعاء. ننقل الخليط إلى وعاء آخر، وبعدها نضعه في الثلاجة حتّى يبرد قليلاً. لتحضير العجينة الخاصة بالقطايف، نمزج الحليب والدقيق والسكر في وعاء واسع وكبير. نذوب الخميرة في الماء، ثمّ نضيفها إلى العجينة. نخلط المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض وذلك حتى تصبح لدينا عجينة سائلة، ثمّ نتركها على جهة لمدّة تصل إلى أربعين دقيقة تقريباً. نحضر مقلاة واسعة وندهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت. نضع ملعقتين كبيرتين من العجينة في المقلاة. نقلب القطايف من فوق ومن تحت، وننتظر عليها حتى يصبح لونها ذهبياً. نحشو القطايف بالفستق الحلبي والقشطة، ثمّ نغلق القطايف من جميع الجهات. القطايف بالجوز المكوّنات مكوّنات العجينة: كوب من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء الفاتر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافّة. نصف ملعقة طعام من حليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. حشوة القطايف بالقشطة بالصور خطوة خطوة. ملعقة طعام من الزبدة. أربعة أكواب كبيرة من القطر بارد.
نضع الماء في الخليط السابق، ونستمر في عملية التحريك أو الخلط. تحضير الستاتي: نمزج الماء، مع السكر، والخميرة ونضعها في إبريق، ثم نغطي سطح الإبريق بورق نايلون خاص لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. نضع الطحين، مع الملح، والحليب في وعاء آخر ونخلطه معا، ونعمل حفرة في وسط الخليط. نسكب خليط الماء في الحفرة التي شكلناها وذلك بشكل تدريجي، ونحرك الخليط جيدا حتى تتماسك العجينة عند طهوها. نغطي سطح الخليط بورق من النايلون الغذائي، ثم نضع الخليط على جهة لمدة ساعة إلا ربعا تقريبا. نحضر مقلاة وندهنها بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة، ونسكب ملعقتين طعام لكل قرص قطايف، بحيث يصبح لدينا أكثر من قرص، وبعدها نترك المقلاة على النار لمدة نصف دقيقة، ونستمر في القيام بهذه العملية حتى تنتهي كمية العجينة والزبدة. نضع ملعقة طعام من الحشوة في كل قطعة من القطايف، ونغلق القطعة من جميع الجهات مع مراعاة ضغط الحواف جيدا، مع تكرار نفس العملية لجميع قطع القطايف. نضع القليل من الزيت في مقلاة، ونضع المقلاة على النار حتى يسخن الزيت، ونضع الستاتي في المقلاة، ونستمر في تقليبه من وقت لآخر إلى أن يصبح لون الستاتي ذهبيا. نضع قطع الستاتي على ورق مطبخ حتى تتصفى جيدا، ثم ننقلها إلى طبق آخر للتقديم، ونضع القليل من القطر البارد عليها.