سمك بغبان ( الحريد) تعرف عليه بالتفصيل
يعد سمك بغبغان أو ما يطلق عليه الحريد، واحدًا من أروع أشكال وألوان الأسماك المتفردة، نخصص هذا الموضوع حصرًا للتعرف على أهم المعلومات التي تتعلق به. ما هو سمك البغبغان (الحريد)
يصل سعر سمك الحريد (البغبغان) إلى 180 ريال سعودي بمطعم أنيس بجدة. سمي سمك بغبغان نسبةً إلى ألوانه الخلابة الجميلة، وأسنانه تتخذ شكل منقار البغبغان. سمك الحريد – غوص بحر. يعيش في الأعشاب البحرية، الشعاب المرجانية، المحيطات الاستوائية، السواحل الصخرية. يوجد بنسبة كبيرة في المحيط الهادئ، المحيط الهندي، كما يوجد أيضًا في المحيطات الاستوائية وشبه الاستوائية. ظهر حديثًا بجزيرة فرسان، بمنطقة جازان، في المملكة العربية السعودية: انطلاق موسم صيد سمك البغبغان، وتطل هذه الجزيرة بنسبة كبيرة على الساحل، وتحتضن شاطئ الحصيص، وهذه الفعالية مروجة جدًا لجميع الزائرين إلى المملكة. يتميز بألوانه الكثيرة الجذابة، شكله الجميل؛ حيث يتخذ أكثر من شكل ونوع مع اختلاف ألوانه. ما هو الفسيخ؟
معلومات عن سمك بغبغان
هو نوع من بين 90 نوع آخر من فصيلة scardae. يتغذى على الشعاب المرجانية؛ وذلك بفضل أسنانه القوية، يقوم أيضًا بنحت الطحالب من الصخور ليأكلها.
سمك الحريد – غوص بحر
( حريد) هذا هو اسم المهرجان وهو اسم نوع من الأسماك المرجانية التي تشبه في شكلها الخارجي طيور الببغاء واسمها باللغة الإنجليزية
( Parrot Fish)تعود التسمية العلمية للحريد ( سمك الببغاء) الى شكل الفم الخارجي وتنوع الألوان الجميلة التي يظهر بها هذا النوع من الأسماك وتعتبر مناطق الحيد البحري ( Coral Reefs) هي المناطق التي يعيش فيها الحريد ويتكاثر ويحصل على غذائه. يعيش سمك الحريد عادة بين المرجان ويقوم ومن خلال فمه الذي يشبه المنقار بقضم غذائه وهو عبارة عن براعم المرجان التي تحتوي على كمية كبيرة من الطحالب البحرية ( المكون الحيوي الداخلي للمرجان) ( Algae) وتضم البحار والمحيطات أكثر من 90 نوعا من أنواع الحريد بأشكال مختلفة. يعيش الحريد في مجموعات تتجول في الحيد البحري وتتكون عادة من ذكر مسيطر وعدد من الاناث حيث لا يتردد الذكر في خوض معارك مستمرة من أجل الحفاظ على مجموعته وفي حال موت الذكر تقوم إحدى الأناث في المجموعة بتغيير لونها لتصبح كلون الذكر ومن ثم تمر بعدة مراحل لتتحول من أنثى الى ذكر مسيطر!! يعتبر الحريد من أجود أنواع الأسماك في البرح الأحمر حيث يحتوي على كمية كبيرة من اللحم الابيض, ومذاق فريد وخاصة ( المشوي) ويعتبر صيد الحريد في كل الأوقات عملية صعبة لأنه يتواجد بين المرجان مما يعيق اصطياده بالشباك بالإضافة الى أنه من أشد المخلوقات حذرا حيث أنه وحين ينام في الليل ينسج حول جسمه شبكة رفقيقة جدا تشبه شبكة العنكبوت تجعله يشعر بأي حركة تتم حوله وتمكنه من الهروب من اسماك القرش ذو النقطة البيضاء ( White tip shark) والذي ينشط في الليل لاصطياد الحريد وبعض أنواع الهامور في الحيد المرجاني.
انواع السمك في ليبيا
لا يخلو مكان قط من الأسماك البحرية، على اختلاف شاكلتها وأنواعها وفوائدها، فلكل مكان له ما يميزه من الفصائل السمكية، ومحور حديثنا اليوم سيكون قصرًا على أشهر انواع السمك في ليبيا وأفضلها حيث ليبيا من المدن الساحلية المطلة مباشرة على البحر الابيض المتوسط الغني بالأسماك المتنوعة. اسماء انواع السمك في ليبيا
أم الشعور. الإسقمري. أطروط. بربيس. بربون. بهار. كراكي ( بلاميطة). باكورة. بنيت. بلطة. بكلة. بوري. بوري حمر. بني. أبو شوكة. بركودة. أبو منقار. يبرة. أبو شص. بقلة. بلاعة. تكروري. تقالة. تقع. جلاخ. جرمون. دقماق. حسرم. داص. رشالة. رنجة. زمرينا. زمير. زجر. سبارس. سلمون. صحناء ( سردينة). شطف. شفشف. شابل. شبوط. شلبة. طربوط. صابوغة. صول. صلور. غبر. عجلس. غجوم. غادس. غلاء. فرخ. قرقور. قيسانة. قشقوش. قشر. قبرور. قشر بياض. قرنبي. قوبيون. قصف. قرس. قدقود. كندارة. كحلاء. كفش. قروس. لور. لوت. لط. لاطس. مرجان. موسى. ميدع. موسوي. مندولة. هرملة. نجم. هف. تعرف على اسماء وانواع السمك في جدة بالسعودية. أفضل أنواع السمك للشوي في ليبيا
وراثة. سردينة. خنزيرة. قاروص. الحوت الباقر. وراطة. تريليا صخر.
لاتيه القهوة مشروب فرنسي لذيذ وشهير بالكافيهات والمحال الكبيرة، تعرفي على طريقة تحضيره في البيت بنكهة وطعم القرع العسلي، إليك طريقة عمل لاتيه ساخن سهل وسريع بالخطوات. مقادير اللاتيه الفرنسي 2 كوب حليب. 2 م ك قرع معلب. م ك سكر. فانيلا سائلة. 1/2 م ص بهارات القرع العسلي. 1/4 كوب اسبريسو. للتزيين: كريمة مخفوقة. طريقة عمل لاتيه ساخن في وعاء على النار ضعي الحليب، السكر والقرع العسلي على نار متوسطة ويقلب بإستمرار حتى يسخن "لا تدعيه يصل للغليان". نضيف البهارات والفانيليا ونقلب ثم يُرفع من على النار، ويوضع بالخلاط ونضرب 15 ثانيه حتى تتكون الرغوة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل موكاتشينو ساخن يصب بكوبين ثم نصب الإسبريسو فوقها وتزين بالكريما. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل سبانش لاتيه
المكونات
3 ملاعق من مغلي الكركديه المركز. نصف ملعقة صغيرة من بتلات الورد المجففة الصالحة للأكل. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من الماء المثلج. مكعبات ثلج. مادة للتحلية (اختياري). اسكب الحليب في زجاجة ماء واسعة الفم بغطاء محكم، وصب فوقه الكركديه، وقم برجهم جيدًا. املأ كوب بمكعبات الثلج وصب فوقها المشروب. ثم قم بغسل الزجاجة، وضع فيها مسحوق الماتشا مع الماء البارد، وهزهم جيدًا 10 مرات على الأقل. صب شاي الماتشا فوق مزيج الحليب والكركديه. قم بإضافة مزيد من مكعبات الثلج إذا لزم الأمر،
قم بإضافة أي محلي ترغب فيه، أو تناوله بدون تحلية حسب رغبتك الخاصة. وضع أعلى الكوب بتلات الورد الصالحة للأكل، واستمتع بتناول لاتيه الماتشا مع الكركديه المنعش. طريقة عمل شاي الفقاعات بالماتشا
شاي اللؤلؤ الأسود أو شاي الفقاعات هو أيضًا أحد الوصفات الشهيرة التي يستخدم فيها الماتشا وهي مشروب تايواني في الأساس والمكون الأساسي فيها هي كرات التابيوكا أو البوبا:
لصنع الشاي يجب أن تقومي أولًا بوضع كرات التابيوكا في ماء مغلي وتتركيها حتى تطفو على سطح الماء، ثم غطيها واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة. قومي بتصفية كرات البوبا، ورشي فوقها كمية من السكر البني لتحليتها، واتركيها جانبًا حتى تبرد قليلًا.
في قدر مناسب أضف كل من الحليب واليقطين والكاكاو والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والفانيليا والعسل وضعه على نار متوسطة. استمر بالتحريك إلى أن تذوب كل المكونات ويسخن الخليط ويصبح بقوام ناعم متجانس. في كوب التقديم المناسب (يفضل أن يكون شفاف) أضف في البداية القهوة ومن ثم أضف خليط المكونات السابق، كما أنه يمكنك تركه بمظهره الرائع هذا أو خلطه للحصول على خليط موحد. في حال كنت من محبي قهوة اللاتيه الباردة فكل ما عليك القيام به هو الانتظار إلى أن يبرد كل من خليط الحليب والقهوة وبعدها يصبان بنفس الطريقة ولكن مع وضع مكعبات الثلج في الكوب. ملاحظة: في حال كنت تريد الحصول على طعم أقوى للشوكولا فيمكنك إضافة ملعقة أخرى من الكاكاو ولكن أكثر من ذلك سوف يؤدي إلى تغطية طعم اليقطين وباقي المكونات. قد يعجبك: هل أنت كائن شوكولاتي وتود خسارة وزنك؟ إذن اعتمد على الشوكولاتة السوداء للرجيم
3 – كيفية عمل اللاتيه المثلج بالفانيليا
هل هناك ما هو ألذ من كوب كوفي لاتيه مثلج في الصيف؟ وفي حين أنه من السهل الدخول إلى أي مقهى وطلب كوب ولكن ما رأيك بتحضير كوب صحي بالكامل؟ الأمر في غاية البساطة وستكون النتيجة مذهلة! الوقت المطلوب: 10 دقائق – الكمية: كوب واحد
مكعبات ثلج بضع مكعبات حليب اللوز أو حليب الصويا أو حليب مسحوب الدسم كوب واحد \ 240 مل حليب اللوز أو حليب الصويا أو حليب مسحوب الدسم (للرغوة) ربع كوب \ 60 مل مستخلص الفانيليا أو فانيليا بودرة 2 ملعقة صغيرة الحجم مسحوق القرفة الناعم رشة صغيرة عسل ملعقة صغيرة واحدة ماء مغلي ثلاثة أرباع الكوب \ 180 مل مسحوق القهوة سريعة التحضير 2 ملعقة كبيرة
قم بتحضير القهوة الفورية من خلال خلط مسحوق القهوة مع الماء بشكل جيد.