محتويات ١ العجائن ٢ عجينة البيتزا ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ عجينة المعجّنات القطنية ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ العجينة الحلوة لتحضير البريوش ٤. ١ المكونات ٤. ٢ طريقة التحضير العجائن تستخدم العجائن لتحضير مختلف أنواع الخبز والفطائر، ويتمّ تحضير العجينة باستخدام الطحين مع إضافة السوائل والمواد الرافعة، كما تحتاج معظم أنواع العجائن للتخمير؛ حيث يزيد حجم العجين وذلك بسبب إنتاج ثاني أكسيد الكربون، وهذا ما يعطيها الهشاشة. للحصول على عجينةٍ هشّة ناجحة يجب الالتزام بوقت التخمير؛ حيث تنتج عن زيادة مدّة التخمير عن الحد اللازم زيادة في لزوجة العجينة فتصبح رائحتها حامضية غير مستحبّة، أما إذا لم تُخمّر العجينة في الوقت الكافي فلن يتضاعف حجمها، وعند خَبزها تكون قاسية غير هشّة. سنقدّم لكم في هذا المقال طرق تحضير عدّة أنواع من العجائن. عجينة البيتزا المكونات كوبان ونصف من الطحين. رشة سكر. رشة ملح. نصف كوب حليب سائل دافئ. ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة خميرة ناشفة. رشة ثوم بودرة. أسرار تخمر عجينة البيتزا في درجة حرارة الغرفة - ثقف نفسك. طريقة التحضير ننخّل الطحين في وعاء عميق للتأكّد من نظافته، ثم نضيف له الملح والسكر والبهارات.
أسرار تخمر عجينة البيتزا في درجة حرارة الغرفة - ثقف نفسك
نغطي العجينة ونتركها تتخمّر لساعة كاملة ثم نستخدمها لتحضير البيتزا. عجينة المعجّنات القطنية المكونات كوب ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من سكّر البودرة. بيضة. نصف كوب زيت. نصف كوب ماء دافئ. طريقة التحضير نضع العجينة في وعاء عميق، ونضيف لها الملح، وحليب البودرة، ثم نضيف الزيت. نذوّب الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، ونتركها لمدّة خمس دقائق حتى تفور، ثم نسكبها على العجينة، ونضيف نصف كوب من الماء الدافئ. نعجن المكوّنات باليد لمدّة عشر دقائق حتى تتداخل وتصبح العجينة متماسكة وغير ملتصقة بالوعاء. نغطي العجينة بفوطة رطبة، ونتركها تتخمّر مدة ربع ساعة، ثمّ نحشوها بمختلف الحشوات ونخبزها. العجينة الحلوة لتحضير البريوش المكونات مئتان وخمسون غراماً من الطحين. خمس ملاعق كبيرة من السكر. مئة غرام زبدة. بيضتان. صفار بيضة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل الدافئ. عبوة خميرة فورية. طريقة التحضير نضع الطحين والملح في وعاء العجّانة، ثمّ نضيف البيض. نذوّب الخميرة في الحليب الدافئ ونضيفها للطحين. نشغّل العجّانة على سرعة متوسطة، ونشغّل الخلاط لعدّة ثوانٍ، ثمّ نضيف الزبدة تدريجياً مع التحريك.
ذات صلة أسرع عجينة بدون تخمير أسرع عجينة دون تخمير
العجينة
من المعتاد أن نحضّر العجائن التي تدخل فيها المواد الرافعة؛ كالخميرة أو البيكنج باودر أو بيكربونات الصوديوم كي تتفاعل وتنتفخ، لكن هذه الطريقة تحتاج إلى وقت أطول كي تختمر العجينة، ففي بعض الأوقات نحتاج إلى طريقة عجينة سريعة وسهلة لتحضير أشهى أطباق المعجنات، ويكون الحل الأمثل بتحضير العجينة من دون الخميرة؛ حيث يمكن باستخدامها تحضير أنواع مختلفة من المعجّنات بعدة حشوات، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة تحضيرها مع بعض الأفكار لحشوها. مدة التحضير:
ساعة. مدة الطهي:
12 دقيقة
الكمية:
10 اشخاص
المستوى:
سهل
العجينة من دون خميرة
المكوّنات
كوبان من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من العسل. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير
نخلط المكونات الجافة مع بعضها وهي (الدقيق، والنشا، والثوم، والبيكنج باودر، والملح). نخلط المكونات السائلة مع بعضها وهي (زيت الزيتون، والعسل، والماء). نضع المكونات السائلة على الجافة ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
أمل ب سلسلة مطاعم برجر واحد المشوي - B1 سلسلة مطاعم برجر واحد المشوي Grilled Burger B1 لحومنا محضرة يومياً بكميات محدودة بدون مواد حافظة داخل خبز برجر 5 انش مخبوز فى نفس يوم الطلب داخل مخابز بي ون مضافاً الية خضار منتقى بعناية وجبن نقي غير مصنع مع صوص بي ون الشهي الاتصال بنا ساعات العمل السبت: 2:00 م – 3:30 ص الأحد: 2:00 م – 3:30 ص الاثنين: 2:00 م – 3:30 ص الثلاثاء: 2:00 م – 3:30 ص الأربعاء: 2:00 م – 3:30 ص الخميس: 2:00 م – 3:30 ص الجمعة: 2:00 م – 3:30 ص تم بعث الرسالة. سنردّ عليك قريبًا.
بي ون برجر كينج
معلومات مفصلة
إقامة
شارع، طريق الملك سعود، حي الفايزية، بريدة 52391، السعودية
بلد
مدينة
رقم الهاتف
رقم الهاتف الدولي
نتيجة
الصفحة الرئيسية
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
26. 3802577, 43. 96985540000001
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. ساعات العمل
السبت: 2:00 م – 4:00 ص الأحد: 2:00 م – 4:00 ص الاثنين: 2:00 م – 4:00 ص الثلاثاء: 2:00 م – 4:00 ص الأربعاء: 2:00 م – 4:00 ص الخميس: 2:00 م – 4:00 ص الجمعة: 2:00 م – 4:00 ص
صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
عنوان مطعم برجر مشوي بي ون. توصيل مطعم B1 Grilled Burger | بي ون برجر المشوي الرياض دليفري مع منيو وأسعار : ذا شفز. النرجس، طريق ابي بكر الصديق حى، الرياض. رقم مطعم برجر مشوي بي ون +966 9200 03544 افضل اطباق المطعم شاهد المزيد…
مطعم برجر مشوي بي ون مطعم مميز في تقديم الذ ساندويتشات البرجر بأسعار معقولة ومناسبة لجميع الاشخاص وللمزيد عن المطعم انضم الينا.. مطعم برجر مشوي بي ون. الإسم: مطعم برجر مشوي بي ون; التصنيف: مجموعات/ أفراد شاهد المزيد…
مطعم برجر مشوي بي ون بالرياض – الفروع والمنيو مع الأسعار.
بي ون برجر Png
بون تشيز برجر بورتوبيللو
بون تشيز برجر بورتوبيللو يعتبر من الوجبات اللذيذة والصحية، والتي تعطي الجسم العناصر الغذائية الكثيرة التي تمده بالشبع لفترة طويلة من الوقت، كما أن جميع الأفراد يمكنهم أن يستمتعوا بطعم هذه الوجبة، ولا داعي إلى القلق فهي من الوجبات التي تمتلئ بالمغذيات والتي يقبل جميع أفراد العائلة على تناولها، وتكون من أفضل البدائل للحوم، كما تكون من بدائل خبز البرجر ومسموح بها في نظام الكيتو دايت ذات الوحدات المنخفضة من الكربوهيدرات. مكونات بون تشيز برجر بورتوبيللو
لحم بقري مطحون بمقدار رطل. صلصه بمقدار ملعقة كبيرة. ملح الهيمالايا الوردي بمقدار ملعقة صغيرة. فلفل أسود بمقدار ملعقة صغيرة. زيت أفوكادو بمقدار ملعقة كبير ة. فطر بمقدار 6 قبعات يتم تقشيره وغسله وبله بشكل جيد. جبنة شيدر حاده بمقدار 6 شرائح. بي ون برجر ماك. طريقة التحضير
نحضر إناء مناسب الحجم ونضع به كلا من الفلفل والملح والصلصة واللحم المفروم مع خلطهم بشكل جيد. يتم تشكيل لحم البقرعلى شكل فطائر البرجر. نحضر مقلاة كبيرة الحجم ونضعها على النار المتوسطة ونضع بها زيت الافوكادو ويتم تسخينها. نضيف إلى المقلاة قبعات الفطر ونعمل على طهيها لمدة أربع دقائق من جميع الجوانب ثم نضعها في طبق.
بي ون برجر كنج
طريق الملك عبدالعزيز، صلاح الدين، الرياض 12434، السعودية
حسابهم | ▹
جلسات داخليه فقط▹
مسموح للأطفال ▹
لا يوجد بارتيشن ▹
الموقع | حي النخيل ، مجمع الرياض هب ▹