كم عدد المشروبات التي يمكنك صنعها عن طريق خلط الحليب الساخن و الكريمة و الإسبريسو ؟ اتضح أن الإجابة هي أكثر مما تعتقد. هناك فلات وايت كوفي، و ماكياتو ، وكورتادو، وأكثر من ذلك، لكننا اليوم نقارن بين اثنين على ما يبدو أنهما متطابقين تقريبًا: وهما الكابتشينو واللاتيه. حسنًا، نحن نعلم أن أي مدمن قهوة على مستوى الخبراء قد يراوده فكرة أن يقول شخص ما أن هذين المشروبين هما نفس الشيء، بالنسبة لكوب القهوة الصباحي العادي، يمكن أن يكون من الصعب التمييز بينهما. لذلك، هو شرف لك محاولة التنقل والاكتشاف في عالم مشروبات الإسبريسو المربك. لا تقلق حيال ذلك، سوف نساعدك. لمساعدتك في اختيار فريق وجانب معين، فقد قمنا بجمع وعمل هذه المقارنة السهلة وتحديد الفرق بين لاتيه وكابتشينو ، حتى تتمكن من معرفة ما تطلبه في المرة القادمة التي تزور فيها المقهى. بالمناسبة لكي تكون على علم بذلك هناك نزاع شديد اللهجة بين أولئك المؤيدين للكابتشينو والمؤيدين للاتيه، لذلك بعد حصولك على جميع المعلومات والتعرف على كل ما تحتاج، فيجب عليك اختيار فريقك بعناية. أولاً، دعنا نبدأ بالمكونات المكونات لكلا المشروبين هي نفسها بالضبط. وفي الواقع، هناك عدد قليل من مشروبات القهوة الأخرى التي يتم تحضيرها بنفس المكونات أيضًا.
الفرق ما بين الكابتشينو واللاتيه والمكياتو - طرق تحضير القهوة - مجتمع القهوة
المراجع
^
wonderopolis, نبذة عن اللاتيه, 23-5-2021
uselessdaily, نبذة عن الكابتشينو, 23-5-2021
diffen, الفرق بين اللاتيه والكابتشينو, 23-5-2021
thekitchn, طريقة صنع اللاتيه والكابتشينو, 23-5-2021
folgerscoffee, طريقة صنع اللاتيه والكابتشينو, 23-5-2021
الفرق بين لاتيه وكابتشينو | قارن الفرق بين المصطلحات المتشابهة - الحياة - 2022
يتميز الكابتشينو بنكهة إسبريسو أقوى بكثير من اللاتيه نظرًا لاحتوائه على كمية أقل من الحليب ورغوة أكثر من اللاتيه. مكونات مشروب اللاتيه
ما الفرق بين الكابتشينو واللاتيه
اللاتيه يبدأ مع نفس القاعدة طبقة واحدة أو مزدوجة من الإسبرسو. يتم بعد ذلك مزج الإسبريسو مع عدة طبقات من الحليب المبخر لإنتاج مشروب غني بالكريمة ويصبح طعم الاسبريسو غير قوي مقارنة بالكابتشينو. النسبة النموذجية للإسبريسو مقارنة بالحليب المبخر هي حوالي 1 إلى 2. ثم يغطى اللاتيه بطبقة خفيفة من الرغوة. يوجد طرق مختلفة لإعداد اللاتيه، حيث انتشرت شعبيته في العشرين عامًا الماضية وغالبا ما يتم اضافة العديد من النكهات لمشروب اللاتيه مثل البندق، الكراميل والفانيليا. الكابتشينو أم اللاتيه أكثر صحة
يحتوي الكابتشينو على سعرات حرارية أقل لأنه يحتوي على كمية أقل من الحليب. فالكابتشينو المصنوع من الحليب كامل الدسم يحتوي على 130 سعر حراري، بينما يحتوي اللاتيه على حوالي 210 سعر حراري. الحليب الخالي من الدسم أو الحليب البديل مثل حليب اللوز، جوز الهند أو الشوفان هي أيضًا خيارات رائعة لهذه المشروبات. الفرق الرئيسي بين الكابتشينو واللاتيه
نسبة الحليب مقابل الاسبريسو
الكابتشينو
نسبة الحليب والقهوة
1/3 إسبريسو، 1/3 حليب مبخر، 1/3 حليب رغوي
التقديم
في فنجان 150 -180 مل
أصوله
إيطاليا
اللاتيه
1/3 إسبريسو، 2/3 حليب مبخر (170-225 مل)، رغوة خفيفة.
الفرق بين اللاتيه والكابتشينو - موسوعة
لكن لا تنزعج بعد، على الأقل ليس الآن! نعم، ينضم هذان المشروبان الإيطاليان الرائعان إلى صفوف الأنواع الأخرى من مشروبات القهوة المصنوعة عن طريق خلط الإسبريسو والحليب الساخن مع الرغوة والكريمة. لكننا هناك بالطبع اختلافات رئيسية بين الاثنين، ولكن لا تقلق، سنغطيها لاحقًا. نظرًا لأنه من السهل جدًا العثور على المكونات، يمكنك صنع أي من هذه المشروبات اللذيذة القائمة على الإسبريسو في المنزل مع القليل من الممارسة لها والتدرب عليها وآلة إسبريسو (أو القليل من البراعة إذا لم يكن لديك إحدى مكائن صنع القهوة). وإليك ملاحظة لخبراء صناعة القهوة في المنزل: كلا المشروبين اللذين نتحدث عنهما متنوعان إلى حد كبير ويقترنان جيدًا مع النكهات المضافة المتنوعة. تعرف على ما الفرق بين الموكا واللاتيه؟ أيهما أفضل! إليك أهم التفاصيل تعرف على الفرق بين اسبريسو ميكاتو واللاتيه ميكاتو بالتفصيل مشروبات القهوة الأخرى المصنوعة من الإسبريسو والحليب: فلات وايت: على الرغم من الخلط في كثير من الأحيان بين الفلات وايت واللاتيه، إلا أن فلات وايت يختلف تمامًا عن اللاتيه، وذلك بسبب نسبة الحليب إلى الإسبريسو. بينما يحتوي كلاهما على جرعة أو جرعتين من الإسبريسو، فإن صانع القهوة الجيد سيكون على يقين من أن فلات وايت سيكون خفيفًا وأكثر رقة ولمعانًا.
من حيث المكونات يتم تحضير كل من الكابتشينو واللاتيه باستخدام بعض المكونات ومنها نسبة الحليب إلى القهوة كالتالي: أما الكابتشينو فيتكون من: 1/3 كوب حليب مبخر ، وثلث كوب إسبرسو ، وثلث كوب من الرغوة المخملية ، ويمكن تقليل نسب الحليب أو زيادتها حسب الرغبة. يتكون اللاتيه من: 2/3 كوب من الحليب المبخر ، جرعة مزدوجة من الإسبريسو تعادل 1/3 كوب ، و 1 سم من الرغوة الرقيقة. من حيث توزيع المكونات يتم توزيع المكونات المذكورة أعلاه بالطريقة التالية: يتكون الكابتشينو التقليدي من نسب متساوية من الإسبريسو والرغوة والحليب المبخر ، بالإضافة إلى أنه يتكون من عدة طبقات قشرية غير مخلوطة. بينما يحتوي اللاتيه على كمية أقل من القهوة ، ونسبة أعلى من الحليب المبخر وطبقة رقيقة من الرغوة ، جنبًا إلى جنب مع طبقة من الحليب المبخر ممزوجًا بالإسبريسو فوق الرغوة. من حيث طريقة التحضير هناك طريقة لتحضير كل من الكابتشينو واللاتيه ، والتي سيتم تغطيتها فيما يلي: يتم تحضير الكابتشينو عن طريق وضع ثلاث طبقات (1/3 كوب) في صف من الاسبريسو والحليب الساخن على البخار والرغوة الغنية ، ويتم تقديمه بعدة أشكال منها بارد وساخن ، حيث يتم استبدال الحليب الساخن بالبارد ويكون مثل مستهدف.
٢ – استمرار العمل بالتنظيمات واللوائح والقرارات والتعليمات الحالية المتعلقة بنشاط الإعلام المرئي والمسموع – بعد نفاذ التنظيم المشار إليه في الفقرة (١) من هذا القرار – وذلك إلى حين إصدار اللوائح الجديدة بموجب الأحكام المنصوص عليها في هذا التنظيم. نائب رئيس مجلس الوزراء
المادة الأولى:
يقصد بالعبارات والمصطلحات الآتية – حيثما وردت في هذا التنظيم – المعاني المبينة أمامها، ما لم يقتضِ السياق خلاف ذلك:
الوزارة: وزارة الثقافة والإعلام. الوزير: وزير الثقافة والإعلام. الهيئة: الهيئة العامة للإعلام المرئي والمسموع. المجلس: مجلس إدارة الهيئة. الرئيس: رئيس الهيئة. التنظيم: تنظيم الهيئة. تعديلات المادة
المادة الثانية:
تنشأ بموجب هذا التنظيم هيئة عامة تسمى "الهيئة العامة للإعلام المرئي والمسموع"، تتمتع بالشخصية الاعتبارية المستقلة والاستقلال المالي والإداري، وترتبط تنظيميًّا بالوزير. المادة الثالثة:
يكون مقر الهيئة الرئيس مدينة الرياض، وللهيئة أن تنشئ فروعًا ومكاتب داخل المملكة وخارجها بحسب الحاجة. الهيئة العامة للاعلام المرئي والمسموع. المادة الرابعة:
تهدف الهيئة إلى تنظيم نشاط البث الإعلامي المرئي والمسموع وتطويره، ومراقبة محتواه، وفقًا للسياسة الإعلامية للمملكة، مراعية في ذلك ما يأتي:
1 – تعزيز القيم الدينية والاجتماعية والثقافية في المملكة.
معلومات عن الهيئة العامة للاعلام المرئي - موسوعة
2- يكون اجتماع المجلس صحيحًا إذا حضره أغلبية الأعضاء بمن فيهم رئيس المجلس أو نائبه، وتصدر القرارات بأغلبية أصوات الحاضرين، وفي حالة تساوي الأصوات يرجح الجانب الذي صوت معه رئيس الاجتماع. 3- للمجلس دعوة من يراه لحضور جلساته للاستفادة من خبراتهم دون أن يكون لهم حق التصويت. المادة التاسعة:
للمجلس أن يشكل لجانًا دائمة أو مؤقتة من بين أعضائه أو من سواهم، ويعهد إليها بما يراه من مهمات، ويحدد في قرار تشكيل كل لجنة رئيسها وأعضاؤها واختصاصاتها، ويكون لها الاستعانة بمن تراه لتأدية المهمات المكلفة بها. المادة العاشرة:
يكون للهيئة رئيس بالمرتبة الممتازة يعين بأمر ملكي، بناءً على اقتراح من الوزير. المادة الحادية عشرة:
يتولى الرئيس إدارة وتصريف جميع شؤون الهيئة وإداراتها وأقسامها وفق الصلاحيات المنصوص عليها في هذا التنظيم واللوائح الصادرة بناءً عليه وقرارات المجلس،
وله على وجه خاص ما يأتي:
1 – اقتراح السياسات العامة المتعلقة بأنشطة الهيئة، والخطط والبرامج اللازمة لتنفيذ ذلك، ورفعها إلى المجلس. معلومات عن الهيئة العامة للاعلام المرئي - موسوعة. 2 – اقتراح مشروع هيكل الهيئة التنظيمي، ورفعه إلى المجلس. 3 – تمثيل الهيئة أمام القضاء والجهات الحكومية والهيئات الأخرى، داخل المملكة وخارجها، ويحق له توكيل من يراه في ذلك.
2 – ضمان تزويد الجمهور بمجموعة ذات جودة عالية ومتنوعة من المواد المرئية والمسموعة الترفيهية والثقافية والتعليمية وغيرها. 3 – وضع أطر مرنة وواضحة للترخيص للبث الإعلامي المرئي والمسموع، بما يستوعب الاتجاهات التجارية والتقنية المتطورة. 4 – ضمان تكافؤ الفرص في الأسواق وضمان المنافسة العادلة، وذلك في مجال نشاطها. 5 – دعم تنمية وتطوير قطاع البث والمحتوى الإعلامي المرئي والمسموع في المملكة. تنظيم الهيئة العامة للاعلام المرئي المسموع. 6 – دعم وتنفيذ أهداف السياسة الإعلامية للمملكة والخطط الوطنية من خلال البث والمحتوى الإعلامي المرئي والمسموع. المادة الخامسة:
تكون الهيئة الجهة المسؤولة عن شؤون البث والمحتوى الإعلامي المرئي والمسموع، وفقًا للأنظمة ذات العلاقة، وتتخذ ما تراه لازمًا من القرارات التي تحقق أهدافها في هذا الشأن،
ولها في سبيل ذلك ما يأتي:
1 – إدارة عملية التراخيص لجميع أنشطة البث والمحتوى الإعلامي المرئي والمسموع وإصدارها. 2 – اقتراح رسوم تراخيص البث والمحتوى الإعلامي المرئي والمسموع، واقتراح تعديلها، ورفعها إلى الجهات المختصة لاعتمادها. 3 – الاتفاق مع هيئة الاتصالات وتقنية المعلومات فيما يتعلق بالطيف الترددي الخاص بالبث الإعلامي المرئي والمسموع، وذلك وفقًا لنظام الاتصالات.