طبعا" هي قصة خرافية شعبية الغرض منها تخويف البزران حتى يسمعو الكلام و ما يطلعو في وقت الظهيرة في الحر, و من هنا جاءت فكرة حمارة القايلة, لانها لو كانت صحيحة كان طلعت في كل وقت مش الظهر بس ؟ لكن البزران مايفكرون بالتدقيق في كل شي و يصدقون اللي يسمعونة من اباءهم لانهم يخافون عليهم. سعدت بمرورك و دمتي بود...
موقع مركز العاصفة - عرض مشاركة واحدة - جدتي تحذركم من...........ام السعف والليف وحمارة القايلة
حمارة القايلة المرعبة 2 | الأسطورة الأكثر رعبا في دول المغرب العربي!! - YouTube
اجهل تماما كيف ينتظر منها المجتمع منها ان تكون المراهقه العقلانيه, فراغهم مع عدم توفر الخيارات امامهم, ونقد المجتمع المستمر لتصرفاتهم, بحد ذاته, يقود انضج العقول وارسخها للجنون..
بدل من ان نتسخط ونعيب على مراهقاتنا ونعضم من ضغائر الامور كعادتنا, لنبحث عن حلول.. مراهقات امريكا يا عزيزي بالكاد يجدن الوقت للمذاكرة, ليس لانهن منشغلات بالرقص السكر والمجون كما تتخيل, بل لان المدرسه لوحدها, توفر لهم من الانشط الرياضيه والترفيهيه ما يشغل فكرهم ويفرغ طافاتهم المكبوته في ماهو مفيد ومنتج.. ليس هذا وحسب, فخدمة المجتمع بكل فئاتة هي من اهم الانشطه الي تدعمها و المدارس والجامعات وتشرك طالباتها فيها. موقع مركز العاصفة - عرض مشاركة واحدة - جدتي تحذركم من...........ام السعف والليف وحمارة القايلة. ولا ننسى المواهب المتعدد عند كل طالبه والتي تحرص المنضمات التعليمية هناك على اكتشافها وتطويرها.. لك انت تتخيل عزيزي المجتمع, يوم بنتك المراهقة وهو مليء من اوله الى اخره بما يطور عقلها, روحها, وجسدها. دراسه, رياضة, مواهب, وخدمة مجتمع ثم تعود لاحضانك تقبل رأسك وتنام ولا تجد الوقت لتنظر الى هاتفها الجوال ولا تجد المساحه الخاليه في عقلها ليخطر في بالها فكرة ساذجة مثل صاحبتنا التي قادها فراغها لان تنتحل شحصية اسطورية مثل ك حمارة القايله!
يتم رفع صفارة وعاء الضغط ويترك لمدة 10 دقائق ثم يفتح الوعاء ويحرك مرة أخرى من الأسفل إلى الأعلى. يسكب مضغوط اللحم في وعاء واسع للتقديم، ويقدم ساخناً. طريقة مضغوط اللحم بقدر الضغط
أربعة أكواب من الأرز البسمتي. كيلو ونصف من اللحم. ثلاث حبات من البصل. رأس من الثوم. فلفل حار بحسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. كوبان من الطماطم المقطعة والمقشرة. نصف كوب من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. سمن. في قدر الضغط يوضع السمن ويحمى ثم يقلى قطع اللحم والبصل والطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والبهارات والفلفل، ومن ثم يضاف الماء وبعد ذلك يضاف الماء والملح. يترك اللحم حتى ينضج ثلاثة أرباع استواء ثم يضاف الأرز ، يغلق قدر الضغط بإحكام ، ثم يترك على النار لمدة 5_7 دقائق حتى ينضج الأرز. يفتح القدر بحذر بعد أن يكون قد خرج جميع الهواء منه. طريقة المضغوط باللحم سهلة وسريعة - YouTube. يسكب مضغوط اللحم في طبق التقديم، ويقدم ساخناً. مضغوط لحم مع بطاطس و باذنجان
وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـِ 3 أشخاص. نصف كيلو من اللحم دون عظم مقطع. بصلة مفرومة. حبتان من الطماطم مقطعتان لمربعات. فصان من الثوم. حبتان من البطاطس.
طريقة مضغوط اللحم المفروم سجين كرو
مضغوط اللحم
مدّة تجهيز المواد
20 دقيقة
تكفي لــ
4-5 أشخاص
طريقة الطهي
السلق
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. بصلتان مبترتان إلى دوائر. كيلوغرام من اللحم بالعظم مبتر. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
القرفة. القرنفل المطحون. الهيل. الزنجبيل المهروس. الزعفران. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المفرومة. كوب من اللبن الزبادي. كوبان من الماء. كوبان من أرز البسمتي المنقوع. ورقتا غار. ملعقة كبيرة من الزيت. شرائح بصل مقلية للزينة. طريقة مضغوط اللحم الصغيرة تلك. كيفية التحضير
اخلط الزعفران مع الماء في وعاء صغير واهجرهما جانباً. ضع الزيت في قدر سميك القاعدة، واقلِ به دوائر البصل حتى تصبح مضىية اللون. أضف بتر اللحم، وقلّبها مع البصل على نار متوسطة الحرارة واهجرها حتى يجف ماؤها. أضف الثوم والبهارات والملح وقلّب المكوّنات حتى تفوح رائحتها. أضف كلاً من: اللبن والطماطم والماء، واهجر القدر على النار مدّة خمسين دقيقة حتى ينضج اللحم ويتبقى مقدار كوب واحد من المرق. ضع مقداراً وفيراً من الماء في قدر كبير، وأضف إليه الزيت وورقتي الغار واهجره حتى يسخن، ومن ثمّ أضف الأرز المصفى إليه واهجره حتى يتضاعف حجم حبات الأرز ولكن دون حتى ينضج.
أربعة أكواب من الأرز ذو الحبّة الطوّيلة. كوب من الجزر المبشور. كوب من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً. ملعقة من مهروس الثّوم. كوبان من الطّماطم المقشّرة والمفرومة ناعماً. ملعقة من معجون الطماطم. كمية من ورق اللورا. أعواد من القرنفل. فلفل أحمر مجفّف صغير. أعواد من الدّارسين. حب من اللومي. حب من الهال. ملعقة من بهارات الكبسة. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من الهال. طريقة مضغوط اللحم بالبرقوق. ملعقة من الدّارسين. ملعقة من الشّطة المجروشة. مكسّرات محمصّة زبيب مقلي
يغسل اللّحم في الماء البارد مع إضافة القليل من الملح، ثمّ يوضع في وعاء الضّغط. تقلب البهارات الصّحيحة مع اللّحم حتّى يتغيّر لونه. توضع الطّماطم والجّزر والفلفل والثّوم، وتحرك جميع المكوّنات، ويغلق الوعاء جيدًا حتى ينضج اللّحم تماماً. يضاف معجون الطماطم والبهارات بعد نضج اللحم، وتقلب جيدًا، ثمّ يوضع الأرز المنقوع، ويحرك مع اللّحم ومعجون الطماطم والبهارات. يغمر الأرز واللّحم بالماء، ويتبل الخليط بالملح، ثم يترك على النّار حتّى ينضج الأرز تماماً. تسكب الكبسة في إناءٍ مسطّح وتزين بالزّبيب المقليّ والمكسّرات المحمّصة، وتقدم ساخنةً بجانب سلطة الدّقوس الحارّة. الأرز المضغوط على الطريقة اليمنية
وقت التحضير 35 دقيقة عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص مستوى الصعوبة سهل
دجاجة مقطعة لثماني قطعٍ.