3 - ضعي مقلاةً كبيرةً فوق نار حامية، وعندما تُحمَى المقلاة جيّداً ضعي ملعقةً كبيرةً من الزّيت فيها ووزّعيها في قاع المقلاة، ومن المهمّ أن يكون الزّيت ساخناً جدّاً. 4 - ضعي الدّجاج في المقلاة، وتأكّدي أنّ الدّجاج طبقة واحدة في المقلاة؛ لكي تتحمّر القطع كلّها معاً ويصبح لونها ذهبيّاً، ولكن غير ناضجة تماماً من الدّاخل. 5 - ارفعي الدّجاج مع الاحتفاظ بالزّيت في المقلاة قدر الإمكان. خفّفي الحرارة تحت المقلاة إلى المتوسّطة، ثمّ أضيفي كميّة الزّيت المتبقيّة. 6 - أضيفي مكعّبات الفلفل الحلو مع الزّنجبيل وقلّبيها معاً لمدّة دقيقة. أفضل طريقة لعمل سمك الناجل - صحة وهنا. ثم اسكبي الأناناس المقطّع وخلطة الكاتشب والخلّ الّتي حضّرتها مسبقاً. 7 - ارفعي درجة الحرارة مجدّداً تحت المقلاة، وعندما تبدأ الصّلصة بالغليان أضيفي الدّجاج واطبخيه في المقلاة إلى أن ينضج، وهذه المرحلة تعتمد على سُمك الدّجاج المقطّع. تذوّقي الصّلصة، وأضيفي القليل من السكّر البنيّ "حسب الرغبة".
البحث عن أفضل شركات تصنيع سمك مقلي وسمك مقلي لأسواق متحدثي Arabic في Alibaba.Com
نضيف صلصة الطحينة على السمك والبصل ونتركها على نار متوسطة حتى يصبح القوام كثيف. نزين السمك بالصنوبر واللوز. نوزع السمك في أطباق التقديم بجانب الأرز الأبيض أو الخبز، ويقدم ساخناً. مجبوس هامور
6 أشخاص. أربع قطع من سمك الهامور. أربعة أكواب من أرز بسمتي المنقوع والمصفى (الأرز ذو الحبة الطويلة). ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من اللومي المطحون. قرن من الفلفل الأخضر الحار. حبة من اللومي الأسود. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. حبة من البندورة المقطعة إلى قطع كبيرة. حبة من البصل المقطعة إلى شرائح. طريقة عمل سمك شعري مقلي | سوبر ماما. ثلاث ملاعق من صلصة البندورة. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناشفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكاري. ماء مغلي (حسب الحاجة). نضع في وعاء البهارات جميعها، ونضع قطع السمك ونتبلها جيداً بالبهارات، ثم نقليها قلي خفيف حتى يتحمر قليلاً، ونضعه على جنب. نضع في وعاء كل من: البصل، والثوم، وصلصة البندورة، والكزبرة الخضراء، وباقي البهارات، ثم نضيف الفلفل الأخضر الحار والبندورة. نضيف الماء المغلي إلى البصل ونتركه لمدة 5 دقائق، ثم نضيف قطع السمك ونتركها حتى تنضج، ثم نرفعها من الماء.
طريقة عمل سمك شعري مقلي | سوبر ماما
تعديل
احفظ الوصفة لتجدها بسهولة لاحقًا
اطبع الوصفة
أبلغ عن الوصفة
حذف
Mustafa Al. Bhaisi
@cook_13787816
ايطاليا
المكوّنات
سمك
ثوم
1 فلفل اخضر حار
1 حبة بصل
رشة فلفل اسود
رشة كمون
ملح حسب الرغبة
طحين
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 10 سبتمبر 2018 09:41
حبي لطبخ اتي معي صدفة.. 😁
الكوكسناب
محمد ابراهيم
صحتين. البحث عن أفضل شركات تصنيع سمك مقلي وسمك مقلي لأسواق متحدثي arabic في alibaba.com. شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
كلّ التعليقات
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
المزيد من وصفات Mustafa Al. Bhaisi
عظم مروب (بالتونسي) بيض نصف استواء (بالعامية)
من Mustafa Al. Bhaisi
بيتزا 🍕 طبقتين
بيتزا 🍕 البيت
باكيت فارسي
من Mustafa Al. Bhaisi
أفضل طريقة لعمل سمك الناجل - صحة وهنا
محتويات ١ السمك المقلي ١. ١ المكونات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ السمك المقلي بالثوم والليمون ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ سمك فيلية بالبهارات ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ فيديو طريقة عمل سمك الفيليه المقلي السمك المقلي يعتبر السمك من أهم المصادر الممتازة للبروتين العالي الجودة والضروري، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على الكالسيوم الهام لجسم الإنسان، ويساعد على محاربة هشاشة العظام، وسنقدّم في هذا المقال طريقة رائعة لقلي الأسماك؛ لأن الكثير من النّاس لا يعرفون كيفية قلي الأسماك. المكونات عدد من السمك الذي تريدين قليه. خل. ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة من الكمون. بعض فصوص الثوم. طريقة التحضير ننظف الأسماك بالملح والقليل من الخل والدّقيق أيضاً، بعد ذلك نتبل الأسماك بالثوم المبشور والكمّون مع الملح واللّيمون يجب أن يكون الكمّون بكثرة لإضافة نكهة رائعة للأسماك بعد ذلك نضع التتبيلة في داخل كل سمكة حتى تمتلئ. نقلي السّمك في الزّيت أو السّمن الغزير، ويستعان على ذلك باستعمال سلة القلي الخاصة أو مباشرة في المقلاة مع الحرص ألا تكون قابلة للالتصاق. تخفف النار بعد دقيقتين من وضع السمك حتى لا يحمرّ لونه قبل تمام نضجه.
1- شطيرة السمك Balik ekmek: لا يعقل بأي حال من الأحوال الذهاب إلى تركيا من دون تناول شطيرة السمك على القوارب العثمانية الموجودة في البوسفور على ساحل البحر الأسود ، يعرف كل من زار تركيا السفن التاريخية المستخدمة كمطاعم تقدم شطائر السمك في منطقة امينونو التاريخية البصل مع الخضروات والجرجير والليمون والخل وأوراق البقدونس المفري هناك عدد من الطرق و المواصفات لعمل تلك الشطائر اشهر الاماكن التي تستطيع تذوقها فيها امينونو وكاراكوي وعلى جسر غالاطا في الطرف المقابل لامينونو تقدم الشطائر مع سلطة الخضروات الشهية.
طريقة طبخ حمام محشي بالخلطة والمكونات بأسهل الطرق ، هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي الحمام بألذ مذاق ، لذلك سنتعلم سويًا كيفية طهي الحمام المحشو ، حيث يعتبر الحمام من الطيور المفضلة للطبخ ، حيث أن له طعمًا فريدًا ولذيذًا ، على الرغم من حجمها صغير مقارنة بالدجاج وأنواع الطيور الأخرى ، إلا أن الكثير من الناس يفضلون تناولها. طريقة طبخ حمام محشي بالخلطة
غسلي الحمام جيداً بالماء ، ثم انقعيه في سائل النقع لمدة عشر دقائق لإزالة الرائحة ، جهزي وعاءً وضعي كوبين من الماء مع ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من الخل. ثم نزيل الجلد عن اللحم بإدخال إصبع وإزالته ببطء ، ثم نزيله من الرأس والرقبة ، ثم نزيل الجلد عن اللحم. ضعي البصل والفلفل الأخضر في مفرمة كهربائية وابدئي في الفرم حتى يصبح المزيج ناعمًا. طريقة عمل الحمام المحشى بالارز والفريك بعدة وصفات رائعة وشهية - ثقفني. نأخذ ملعقتين كبيرتين من البصل المفروم ونضيف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح ونخلط. أثناء تحضير الخليط ، قمنا بتتبيل الحمام بملعقتين من البصل المتبل. اغسل الأرز وصفي الماء واتركه جانبًا. نأخذ وعاءً ونضيف إليه ملعقة كبيرة من السمن وملعقة صغيرة من الزيت ، ثم نقطع الكبد والأعضاء الداخلية إلى قطع صغيرة يقلب حتى يذبل ويخرج الماء ، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل ، يضاف الأرز المصفى وجميع البهارات المطحونة وملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل الحمام المحشى بالارز والفريك بعدة وصفات رائعة وشهية - ثقفني
وضع كمية مناسبة من الماء للسلق فى وعاء على النار مع بعض من الفلفل الاسود والملح والحبهان. يترك الحمام حتى يسلق جيدا ثم يرفع من ماء السلق. تحمير الحمام فى بعض الزبدة او السمن فى مقلاة على النار ثم يقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أخيرًا يوزع طبقة من الأرز ويمكن وضع قليل من حشوة الحمام المجهزة مسبقًا للتزيين. يوضع الحمام المحشي فوق الأرز ويزين باللوز المحمص. يقدم طبق الحمام المحشي إلى جانب الدقة الفلسطينية. تحضر الدقة الفلسطينية حيث يدق الفلفل الأخضر والليمون بالمدقة بشكل جيد ثم يضاف عليه عصير ليمون ويمكن إضافة ثوم مهروس حسب الرغبة. طريقة عمل الحمام المشوي
وقت التحضير ساعة و30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
أربعة حمامات. مقادير تنظيف الحمام
عصيرحبة من الليمون. ملعقة كبيرة من الخل. نصف كوب من الدقيق. حبة من البصلة مفرومة ناعمًا. خمسة فصوص من الثوم المهروس. بقدونس مفروم حسب الرغبة. أوريجانو أو زعتر مجفف. إكليل الجبل (اختياري). ملعقتان صغيرتان من الملح. رشة من جوز الطيب. ملعقة صغيرة من الهيل. فلفل أسود حسب الرغبة. بهارات مشكلة حسب الرغبة. مكسرات للتقديم مثل اللوز أو الكاجو أو الفستق. زبدة لتحمير وجه الحمام. ينظف الحمام ويغسل بشكل جيد من الداخل والخارج. يوضع الحمام في وعاء ويغمر بالماء والملح والخل والليمون والطحين ويترك لمدة ثلث ساعة. يحضر إناء عميق ويوضع فيه مقادير تنظيف الحمام. يضاف الثوم والبصل والفلفل الأسود والبهارات المختلفة وعصير الليمون وتخلط جميع المكونات بشكل جيد.