نجلاء ابراهيم أكملي قراءة الوصفة بالكامل طريقة عمل طريقة صوص المسخن ومكونات طريقة صوص المسخن ووصفة طريقة صوص المسخن بأبسط الطرق لعمل طبخة مميزة. سحر سامي أكملي قراءة الوصفة بالكامل طريقة عمل طريقة صوص المسخن ومكونات طريقة صوص المسخن ووصفة طريقة صوص المسخن بأبسط الطرق لعمل طبخة مميزة.
صوص المسخن هند الفوزان – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
ذات صلة كيفية عمل المسخن الأردني طريقة عمل مسخن الدجاج
المسخن
يُعتبر المحمّر أو ما يعرف بالمسخن من الأكلات الأردنيّة والفلسطينيّة التراثيّة، وجاءت مكوّنات هذه الأكلة من البيئة الفلاحيّة في بلاد الشام حيث تتألف من الدجاج المشوي مع البصل، والفلفل، والسمّاق، وزيت الزيتون، وحبوب الصنوبر المقليّ، ويُقدم عادةً على خبز الطابون، وسيعرض هذا المقال طريقةً جديدةً لصنع المسخن. المسخن بخبز الطابون
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
كوب من الدقيق الكامل الأسمر، والحليب الدافئ. أربعة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من السكر ، والملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. مكوّنات الدجاج:
كيلو غرامٍ من الدجاج. صوص المسخن هند الفوزان – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية. بصلة كبيرة. عود من القرفة. عشر حبات من الهيل الصحيح. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات خليط البصل:
أربع بصلات كبيرة مفرومة خشناً. نصف كوب من زيت الزيتون. ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
تحضير الدجاج:
وضع قطع البصل داخل الدجاج، وإضافة فصوص من الهيل، وعودين من القرفة، ووضع المكوّنات في قدر على النار، وإضافة الماء، وتغطية القدر وسلق الدجاج لمدّة من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
طريقة عمل المسخن - موضوع
تحضير خليط البصل:
وضع البصل الأحمر المفروم في قدر عى النار، وإضافة كلٍ من: زيت الزيتون، القليل من الملح، والسماق وترك الخليط عى النار إلى أن يصبح البصل ليناً. تحضير العجينة:
وضع نوعي الدقيق في وعاء الخلاط ثمّ إضافة زيت الزيتون، والخميرة، والسكر، ورشة من الملح وتشغيل الخلاط على سرعة هادئة ثمّ إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار ي التقليب لمدّة خمس دقائق. تشكيل العجينة إلى أقراص دائرية، وتركها ترتاح لمدّة ستين دقيقة. رشّ كمية قليلة من الطحين على طاولة العمل، ووضع العجينة، ومدها باستعمال النشابة على شكل رغيف دائري، والحجم حسب الرغبة. طريقة عمل المسخن - موضوع. وضع رغيف العجينة في الشواية لعدة ثوانٍ قلبه على الجهة الثانية إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ قلبها عدة مرات من أجل عدم انتفاخ الرغيف. رفع الرغيف من الشواية ووضعه على فوطة مطبخ نظيفة وتغليفة بشكل فضفاض بالفوطة. تكرار تحضير الخبز من العجينة إلى انتهاء الكمية. التطبيق:
وضع الرغيف وتوزيع كمية وفيرة من خليط البصل عليه ثمّ إضافة قطع الدجاج وتزيين المسخن بالصنوبر، ولف خبز المسخن ووضعه في طبق التقديم أو يمكن وضعه في الفرن من أجل تحميره ثمّ تقديمه. المسخن الفلسطيني
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِـ
ستة أشخاص
دجاجتان مقطعتان إلى ثماني قطع.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلبي. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. رشّة من: الملح، الفلفل الأسود، حبة البركة، بذور الكمون. طريقة التحضير
وضع الملح مع الماء وخلطه حتى يذوب الملح ونقع صدور الدجاج بالماء المملح لمدّة ساعتين في الثلاجة. تصفية الدجاج من الماء وتجهيزه للطهي. وضع صدور الدجاج في أكياس الطهي وإضافة زيت الزيتون، السماق، الثوم، الزعتر بالليمون والزعتر. طهي صدور الدجاج بالأكياس في حمام مائي عند درجة حرارة خمس وستين درجة مئوية لمدّة ساعة وبالإمكان الاحتفاظ بالصدور في داخل الكيس لمدّة ثلاثة أيام. إزالة الصدور من الأكياس ووضعها في صينية. وضع البصل لتحضير البصل المكرمل في وعاء وإضافة البيكربونات، السكر، الملح والفلفل الأسود وخلطهم جيداً. تقسيم خليط البصل بالتساوي إلى ثلاثة أقسام ووضع كل قسم في مرطبان. توزيع الزبدة على البرطمانات بالتساوي وإغلاقها بإحكام. وضع البرطمانات في قدر الضغط وإضافة الماء إلى أن يغمر نصف البرطمانات. طهي البصل على ضغط لمدّة خمس وأربعين دقيقة. ترك قدر الضغط حتى يبرد ويرتاح بعدها إخراج البرطمانات ووضعها جانباً حتى تبرد. وضع البصل المكرمل في قدر حتى تنحسر كمية الماء الزائدة للحصول على طعم مركز.
8
5
votes
كم تعطي الفيديو؟
Subscribe
نبّهني عن
Please login to comment
2 تعليقات
Newest
Oldest
Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
السجل التجاري: 4030265630 الرقم الضريبي: 310302189200003
روابط سريعة
يهمك ايضا
سياسة الخصوصية
الشروط والاحكام
سياسة الاسترجاع
شهادة التسجيل في ضريبة القيمة المضافة
كلمنا على الواتساب
تواصل معنا على رقم الواتساب 0582475588
جميع الحقوق محفوطة لشركة واضح التعليمية المحدودة
بحث عن العبارات النسبية – بحث عن جمع العبارات النسبية وطرحها Doc
في هذه الحالة، قد ترغب في إضافة كلمات رئيسية سلبية لعبارات بحث مثل "نظارات شمسية" و"نظارات ثري دي". لا تتطابق الكلمات الرئيسية السلبية مع الصيغ القريبة أو التوسعات الأخرى. مثلاً، إذا استثنيتَ الكلمة الرئيسية التي تستخدِم المطابقة التقريبية السلبية زهور ، لن تكون الإعلانات مؤهّلة للعرض عندما يبحث أحد المستخدمين عن زهور حمراء ، ولكن يمكن عرضها إذا بحث مستخدم آخر عن زهرة حمراء. لكي نستطيع القيام بضرب وقسمة العبارات النسبية، علينا أولاً معرفة المقصود بالعبارات النسبية، فالعبارة النسبية هي التي تحتوي على بسط ومقام، وهناك نوعين من العبارة النسبية، نوع يخص الأعداد ونوع آخر يخص المعادلات. وهناك ما يسمّى بالعامل المشترك الأكبر وهو اكبر قاسم للعددين بدون باقي، ولكي نحصل عليه يجب أن يتم تحليل كل عدد إلى عوامله الاولية، ثم يتم تحديد ما بينهما من عوامل مشتركة. كيف يتم تبسيط العبارات النسبية: يتم ذلك من خلال قسمة كل من البسط والمقام على العامل المشترك الاكبر لهما، وهي نفس الطريقة التي يتم استخدامها لتبسيط الكسور. مثال (1): بسّط العبارة التالية. ضرب العبارات النسبيه وقسمتها واضح. المسألة الأولى الحل: اولاً: نقوم بتحليل العبارة الاولى، نبحث عن عددين إذا ضربناهم في بعضهم يعطينا 3، وإذا جمعناهم أو طرحناهم يعطينا 4، وستكون الإجابة هي 3 و 1.
6A- بسط كلا من العبارتين الاتيتين : (محمد البلوي) - ضرب العبارات النسبية وقسمتها - رياضيات 4 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي
تحليل العبارة النسبية الاولى ثانياً: في العبارة النسبية الثانية، لا نستطيع تحليلها بطريقة المقص، وذلك لأحتوائها على حدين فقط، بل يتم حلها من خلال قانون (x 2 -a 2) =(x-a)(x+a) ، حيث يتم تطبيقه على المسألة. تحليل العبارة النسبية الثانية ثالثاً: تبدأ عملية اختصار البسط مع المقام، وبهذا يكون قد انتهى التبسيط بالشكل التالي اختصار العبارات النسبية مثال (2): في هذه المسألة نريد إيجاد قيم X التي تجعل العبارة غير معرفة.
0
تقييم
التعليقات
منذ شهر
ريفان قزان
👍🏻
0
𝗦𝗶𝗿𝗥𝗶𝗰𝗸| اسامة 𓅓
كيف احلل بالأله
1
0