أسهل عجينة فطاير
الفهرس
1 أسهل عجينة فطاير
2 العجينة الأساسية
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 عجينة لكل أنواع الفطاير
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
4 أسرار نجاح عجينة الفطائر
المعجنات اسم يطلق على كافة المخبوزات المصنوعة من الطحين، والحليب، والزبدة، والبيض، حيث ترجع أصولها إلى أوروبا الشمالية، فكانوا يصنعون أقراصاً رقيقة من العجين، ويضعون فوقها الحشو من اللحم، والخضار، أو يعدونها كفطائر محلاة بالسكر، أو بالعسل. انتقلت بعدها صناعة تلك المخبوزات إلى فرنسا في عصر النهضة، فطوّرها الطهاة الفرنسيون، وأضافو لها العديد من المكونات الجديدة، والتي انبثقت عنها أنواع جديدة من المعجنات مثل: عجينة الشو، وعجينة الإكلير، وعجينة البريوش، وغيرها من العجائن المنتفخة. يرجع التنوع في صناعة المعجنات إلى أحد الطهاة الفرنسيين، والذي يدعى أنتونين كاريم، حيث كان له الفضل في إنتاج أكثر من خمسة عشر نوعاً من المعجنات في ذلك الوقت. العجينة الأساسية
المكونات
كوبا طحين. ملعقة طعام سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان من الخميرة الفورية. كوب ونصف ماء فاتر. ربع كوب زيت نباتي. أسهل عجينة فطاير - موقع مصادر. طريقة التحضير
نضع في وعاء العجانة كل المكونات الجافة معاً، ثم نخلطها على سرعة متوسطة حتى تختلط مع بعضها وتتجانس.
- أسهل عجينة فطاير - موقع مصادر
- أسهل عجينة فطاير
- أسهل وأسرع عجينة قطايف ومن أطيب حلويات رمضان - YouTube
- دروس من سورة المجادلة – e3arabi – إي عربي
أسهل عجينة فطاير - موقع مصادر
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل عجينة فطاير سريعه، حضّري وصفة العجينة الذهبية على طريقتنا وأعدّي أشهى المعجنات لتقدميها مقبلات لذيذة على مائدتك! تقدّم ل… 10 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ذوّبي الخميرة والسكر في الماء واتركي المزيج جانباً حتى تظهر فقاعات. 2 أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء كبير. 3 أضيفي الزيت واعجني المكوّنات بيديك. 4 أضيفي بعدها اللبن الزبادي ومزيج الخميرة واعجني من جديد حتى تتشكّل لديك عجينة متماسكة وليّنة. 5 ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، غطيها واتركيها جانباً حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها. نصائح وصفات ذات صلة سمبوسة بف حجازية على أصولها! أسهل عجينة فطاير. 25 دقيقة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! 15 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة حشوة بطاطس للفطائر من ألذ الحشوات. 10 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة #زيها بس غير: جيب التاجر بحشوة الفاهيتا الخلطة تجنن! 10 دقيقة
أسهل عجينة فطاير
نخل الطحين قبل البدء في العجن عملية مهمة، لأن هذه الخطوة تسمح بدخول كمية أكبر من الهواء بين ذرات الطحين، وبالتالي زيادة هشاشة العجين. تسخين الفرن قبل عملية الخبز بخمس عشرة دقيقة أمر ضروري، حتى نحصل على مخبوزات مثالية ناضجة، ذهبية اللون، وطرية، غير ملتصقة، ولا محترقة. مدة تخمير عجينة الفطائر تترواح ما بين الساعة والساعتين كحد أقصى، ويجب تغطيتها جيداً، ووضعها في مكان دافئ. أسهل وأسرع عجينة قطايف ومن أطيب حلويات رمضان - YouTube. # #عجينة, #فطاير, أسهل
# عجائن ومخبوزات
أسهل وأسرع عجينة قطايف ومن أطيب حلويات رمضان - Youtube
الفطائر
الفطائر عبارة عن معجنات تحشى بحشوات مختلفة كاللحم أو السبأنخ أو الزعتر أو الجبن وهي من المقبلات التي تتزين بها الموائد في كتير من المناسبات والأوقات، وتعد عجينة العشر دقائق من أكثر العجائن التي أنتشرت في هذه الايام تبعًا لنجاحها وسهولتها ومناسبتها لمعظم أنواع الفطائر، وتعتمد هذه العجينة على تقليل كمية الطحين مما يعطي للخميرة القدرة على النمو بشكل أسرع وأفضل، توصلح العجينة لعمل البيتزا والمناقيش وأقراص اللحم والبصل وغيرها من الوصفات الشهية. عجينة العشر دقائق
وقت التحضير
10 دقائق
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
خمسة أكواب من الطحين. معلقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوبان من الماء الدافئ. نصف كوب من الزيت. ملعقة من الملح. طريقة التحضير
توضع المواد الجافة في وعاء عميق وتقلب مع بعضها. يضاف كوبان من الماء إلى خليط الطحين، ويحرك حيث سيتكون خليط شبه سائل. يترك الخليط لمدة عشر دقائق مغطى في مكان دافئ. بعد مرور العشر دقائق تضاف الثلاثة أكواب المتبقية من الطحين تدريجيًا مع إضافة الزيت وتعجن لتتكون عجينة متماسكة.
العجينة الذهبية
30 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص
كوبان ونصف من الطحين. ربع كوب من الزيت. نصف كوب من اللبن. ملعقة ونصف من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. حليب أو ماء. ًاتوضع الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ وتحرك جيدًا، وتترك في مكان دافئ حتى تبدأ بالعمل ويبدأ حجمها بالتضاعف. في إناء توضع المواد الجافة وتقلب. يضاف الزيت والزبادي إلى المواد الجافة ، ويعجن بالماء أو الحليب الدافئ تدريجيًا إلى أن تصبح العجينة لينة وناعمة. بعد الإنتهاء من العجن تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل. بيتزا الجرجير
20 دقيقة
تكفي لشخصين
كوب ونصف من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من السميد. ربع معلقة كبيرة من خميرة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع كوب من الماء الدافئ للعجن. الحشوة
جبنة. أصابع من النقأنق. قطع من المرتديلا المدخنة. فلفل حلو الوان. فطر. بندورة صغيرة الحجم. أوراق من الجرجير. زيتون مقطع. صلصة بيتزا. لعمل العجينة
في وعاء توضع المواد الجافة وتقلب.
بيانات العضوة
رقم العضوية: 113267
تاريخ التسجيل: 123May 2016
الدولة: مصر
المدينة: عدلات
الحالة الاجتماعية: متزوجة
الوظيفة: تربية ابنى وبنتى
المشاركات: 16, 792 [ +]
الأصدقاء: 219
نقاط التقييم: 807
عجينة فطائر هشه ولذيذه. اسهل طريقة لعمل عجينة هشة ولذيذة للفطائر
عجينة فطائر هشه ولذيذه. اسهل طريقة لعمل عجينة هشة ولذيذة للفطائر
♡♡المكوّنات♡♡
دقيق- كوبان
حليب- كوب
خميرة- ملعقة صغيرة نصف
سكر- ملعقة صغير
ملح- ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة
زبدة مذوبة- 40 غرام
جبن كريم- بحسب الحاجة
♡♡طريقة العمل♡♡
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب، الخميرة والسكر ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 2- أتركي المزيج جانباً على حرارة الغرفة لحوالى 5 دقائق حتى تتفاعل المكونات. 3- أخلطي في وعاء آخر كل من الدقيق والملح ثم اضيفي للخليط الزبدة المذوبة. 4- إفركي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط ناعم القوام. 5- أضيفي مزيج الحليب مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة، غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً حتى لحوالى ساعة حتى تتخمر. 6- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قسميها الى دوائر صغيرة الحجم.
برنامج أسباب النزول - سورة المجادلة - YouTube
دروس من سورة المجادلة – E3Arabi – إي عربي
أمر الله بالتناجي بالخير، والنهي الشديد عن التناجي بالشر، وأذية المؤمنين قال تعالى: ﴿ألم تر إلى الذين نهوا عن النجوى ثم يعودون لما نهوا عنه﴾ صدق الله العظيم قال ابن عباس رضي الله تعالى عنهما: نزلت في اليهود والمنافقين كانوا يتناجون دون المؤمنين وينظرون إليهم ويتغامزون بأعينهم عليهم يوهمونهم عن أقاربهم أنّهم أصابهم شر فلا يزالون كذلك حتى تقدم أقاربهم فلما كثر ذلك منهم شكا المؤمنون إلى الرسول صلى الله تعالى عليه وسلم فنهاهم أن يتناجوا دون المؤمنين فعادوا لمثل فعلهم، قال نبينا محمد صلى الله عليه وسلم: (إذا كنتم ثلاثة فلا يتناجى اثنان دون الآخر، حتى تختلطوا بالناس ، من أجل أنَّ ذلك يحزنه). بيان فضل وفضيلة أهل العلم على غيرهم قال تعالى: (یَرۡفَعِ ٱللَّهُ ٱلَّذِینَ ءَامَنُوا۟ مِنكُمۡ وَٱلَّذِینَ أُوتُوا۟ ٱلۡعِلۡمَ دَرَجَـٰتࣲۚ وَٱللَّهُ بِمَا تَعۡمَلُونَ خَبِیرࣱ) صدق الله العظيم، قال عليه الصلاة والسلام: (يشفع يوم القيامة ثلاثة الأنبياء ثم العلماء ثم الشهداء). دروس من سورة المجادلة – e3arabi – إي عربي. فوائد ولطائف حول السورة المباركة: سورة المجادلة هي السورة الوحيدة التي فيها لفظ الجلالة (الله) في كل آية. قال تعالى (یَـٰۤأَیُّهَا ٱلَّذِینَ ءَامَنُوۤا۟ إِذَا نَـٰجَیۡتُمُ ٱلرَّسُولَ فَقَدِّمُوا۟ بَیۡنَ یَدَیۡ نَجۡوَىٰكُمۡ صَدَقَةࣰۚ ذَ ٰلِكَ خَیۡرࣱ لَّكُمۡ وَأَطۡهَرُۚ فَإِن لَّمۡ تَجِدُوا۟ فَإِنَّ ٱللَّهَ غَفُورࣱ رَّحِیمٌ) صدق الله العظيم، قال علماء التفسير: الصحابي الوحيد الذي عمل في هذه الآية، هو علي بن أبي طالب رضي الله عنه ثم نُسخت الآية وتمّ رفع الحكم.
وروي عن ابن مسعود أنه قال: نزلت هذه الآية في أبي عبيدة بن الجراح قتل أباه عبد الله بن الجراح يوم أُحد. وفي أبي بكر دعا ابنه يوم بدر إلى البزار، فقال: يا رسول الله دعني أكن في الرحلة الأولى، فقال له رسول الله: (متعنا بنفسك يا أبا بكر، أما تعلم أنك عندي بمنزلة سمعي وبصري). وفي مصعب بن عمير قتل أخاه عبيد بن عمير يوم أُحد. وفي عمر قتل خاله العاص بن هشام بن المغيرة يوم بدر، وفي علي وحمزة وعبيدة قتلوا عتبة وشيبة ابني ربيعة والوليد بن عتبة يوم بدر، وذلك قوله: {وَلَوْ كَانُوا آبَاءَهُمْ أَوْ أَبْنَاءَهُمْ أَوْ إِخْوَانَهُمْ أَوْ عَشِيرَتَهُمْ}. المصدر: موقع إسلام ويب