إن العريكة تعد أكلة شعبية يتميز بها المطبخ السعودي بالمملكة، ولا سيما في المناطق التي تنتمي للعسير والباحة، وتحضر بمكونات أساسية مثل الدقيق الأسمر والأبيض العادي، أو يمكن استخدام النوعين إضافة للسمن البلدي والماء والتمر، يتم تقديم العسل مع العريكة وتتزين باستخدام حبات التمر ويمكن حسب رغبة الشخص أن يضيف القشطة ومعها المكسرات، تختلف الطرق التحضير لكن جميع الطرق لذيذة و قيمتها الغذائية متعددة، وعبر مقالنا هذا سنقدم لكم طريقة العريكة الجنوبية بالخطوات. إن القيمة الغذائية في العريكة الجنوبية عالية جداً فهي تناسب البرودة التي تحل بالمملكة في فصل الشتاء، ولاسيما عند القيام بتحضيرها عن طريق استخدام دقيق البر أي الدقيق الخاص بالقمح الكامل، دون انتزاع قشوره، حيث أنها تعمل كمساعد لعملية الهضم وتضيف من القيمة الغذائية، وإليكم المكونات وطريقة التحضير وهي كالآتي:
مكونات العريكة الجنوبية
نحتاج لنصف دقيق أسمر أو بر. نصف كوب دقيق ذو لون أبيض المتعدد الاستعمال. طريقة عمل العريكة - ويب طب. كوبين ماء دافئ. رشة ملح. نصف كوب زبدة ويمكن استخدام السمن البلدي. ربع كوب حليب مكثف ويمكن استخدام الحليب السائل كبديل له. كوب تمر تنزع منه النواة.
مكونات العريكة الجنوبية للمملكة
مكونات العريكة الجنوبية
كما ذكرنا أن مكونات العريكة سهلة وبسيطة وموجودة في كل منزل، فهي تحتوي بشكل اساسي على الدقيق سواء كان البني أو الابيض
ومن اهم مكوناتها ايضًا التمر، والسمن ولكن هناك بعض المكونات التي يمكن أن تختلف من وصفة لاخرى
مثل رشة الملح وهناك البعض يضيفون لها رشة القرفة أو الخميرة وكذلك الحليب المكثف المحلى الذي يعد إضافة حديثة للعريكة الجنوبية ولا يتواجد في النسخة الاصلية التراثية منها
فيمكن عملها بعدة طرق مختلفة حسب التعود وحسب التراث الذي يتماشى مع خلفية كل شخص وعلى اساسه يطبق الوصفة المعتادة من التراث.
مكونات العريكة الجنوبية سياحة
العريكة الجنوبية هي نوع من أنواع الحلى الشعبي السعودي ، والوصفة الأساسية لها يجب أن تحتوي على التمر كمكون أساسي، واشتهر أهل الجنوب في المملكة العربية السعودية بصنعها، تتميز حلوى العريكة ذو طعم شهي ولذيذ وتقدم عادة في المناسبات. تحتوي العريكة الجنوبية على العديد من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة والقوة حيث تتكون من التمر، العسل والسمن لذا يمكنك إستخدامها إذا كنتي ترغبين في زيادة الوزن. وتقدم العريكة الجنوبية مع القهوة العربية على الأخص، حيث يعتبر حلوى ذات طعم مميز بجانب القهوة. والعريكة الجنوبية مغذية للغاية ومصدر رائع للطاقة، فهي تتكون بالأساس من التمر والعسل والسمن لذلك هي قد تستخدم في حال كنتِ ترغبين في زيادة وزنك، ولكن يجب عليكي تجنبها في حالة إذا كنتي تقومين بعمل حمية غذائية لإنقاص الوزن. مكونات العريكة الجنوبية
2 كوب من الدقيق الأسمر. 2 كوب من الدقيق الأبيض. 2 كوب من التمر الطري. 3 أكواب من الماء. كوب من الزبدة. مكونات العريكة الجنوبية سيول. ملعقة كبيرة من السمن. 5 ملاعق كبيرة من القطر. تمر مقطع للتزيين حسب الرغبة. طريقة تحضير العريكة الجنوبية
يتم نقع التمر في الماء مسبقًا قبل التحضير لمدة 12 ساعة. ثم نخلط المكونات الجافة مع بعضها جيدًا، ونعجن العجينة بماء التمر المنقوع.
مكونات العريكة الجنوبية سيول
يفرد العريك في طبق للتقديم ويزيّن بالقشطة والمكسرات والعسل حسب الرغبة. يمكن عجن كمية إضافية من العسل مع العريكة بجانب المكونات الأخرى حسب الرغبة.
مكونات العريكة الجنوبية تسجل
تعتبر العريكة من أشهر الأطباق السعودية والتي تؤكل بكثرة خاصة في المناطق الجنوبية وهي وجبة غنية بالسعرات الحرارية تمد الجسم بالطاقة والحيوية تؤكل عادة على الإفطار وقد يضاف إليها العسل أو الجبنة وقد. خليط العريكة الجنوبية تقليدية شعبية عريكة جاهزة بالسمن البلدي والرظيفة والخلصة على أصولها طريقة عمل. العصيدة الجنوبية السعودية. طريقة العريكة الجنوبية بالتمر. تتمثل طريقة تحضير التمرية المقلية فيما يلي. العصيدة الجنوبية بالخبز العصيدة تعتبر العصيدة من أطباق الحلويات التقليدية. مكونات العريكة الجنوبية - طريقة. العريكه الجنوبيه السعوديه. العريكة الجنوبية بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة موية حارة شاهي زيت كاسة شاهي سكر ملح الطحين البر تضعينه بالتدريج بعد ماتغلي المكونات السابقة للتزيين. Jan 21 2014 إليك سيدتي طريقة عمل العريكة الجنوبية بالصور وبالخطوات.
مكونات العريكة الجنوبية تتحدث عن مكان
إضافة الملح والفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط المكونات مع الدقيق. سكب مقدار الماء في منتصف العجين مع التقليب المستمر حتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة. مكونات العريكة الجنوبية تسجل. فرد العجينة في صينية الخبز مدهونة بالقليل من الزيت ثم تترك في الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 درجة مئوية. إخراج الصينية من الفرن بعد التأكد من النضج، ثم إضافة مقدار الحليب المكثف المحلى والقشطة والتمر والزبدة وتقلب المكونات جيدًا. سكب العجينة في أطباق التقديم وتُزين بالمكسرات. شاهد أيضًا: كيكة التمر بدون بيض بمكونات من المنزل وخطوات سهلة
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة العريكة الجنوبية والحجازية بالتمر وبدون تمر لتختارين من بينهما الطريقة المفضلة لديكِ لاعتمادها لصنع حلى العريك اللذيذ.
طريقة عمل كرات التمر
تمر مطحون. معلقتان من السمنة أو الزبدة. معلقة صغيرة من الهال. رشة قرفة مطحونة. جوز هند. لوز مقطع لأرباع أو لأنصاف للحشو. طريقة التحضير
نعجن التمر بالسمن والزبدة والهال والقرفة جيدًا. نشكلهم على شكل كرات حيث نصنع فتحة ونضع بداخها لوز ونغطسها بجوز الهند ونقدمها باردة.
جميع الحقوق محفوظة © 2022 البوماتي
اغاني MP3
موقع أسمريكا ساوندز الفني - علي كاكولي - اغاني كويتية
اغنيه جميله (معاك) علي الكاكولي و شجون الهاجري - YouTube
النفخة الكدابه مع الكلمات - علي كاكولي - YouTube