تعد من أهم أنواع الوجبات الجانبية او المقبلات التي تقدم في العزومات والاجتماعات العائلية خصوصا في شهر رمضان. وهي تتسم بطعمها الرائع واللذيذ، وطريقة اعدادها السهلة والسريعة، التي سوف نتعرف عليها مع المقادير في مقالنا اليوم. طريقة عمل عجينة السمبوسة:
تعد الطريقة الخاصة طريقة عمل السمبوسة الاصلية الهندية من الطرق الأكثر بحثاً، لذلك نعرض لكم اليوم السمبوسة الاصلية بالمقادير بسهولة مثل أشهر المطاعم وبنفس الاحتراف فقط اتبعي التالي:
عجينة السمبوسة الاصلية:
المقادير: 1ـ مقدار كوبين او نصف كيلو من دقيق أبيض خاص بمخبوزات. 2ـ كوب من الماء. 3ـ ملح. 4ـ ملعقة كبيرة زيت أو الزبدة. أفضل من الهنود.. الطريقة الصحيحة لعمل عجينة السمبوسة الهندية بأكثر من حشوة وبكل الأسرار | إثراء نت. إعداد عجينة سمبوسة للقلي:
1ـ أولا يتم وضع الماء في أناء واسع والزيت أو الزبدة ويرفع على النار حتى يصل إلى الغليان. 2ـ بعد ذلك يوضع عليه الدقيق بعد نخلة للتخلص من أي تكتلات. 3ـ ثم يتم التقليب جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة. 4ـ بعد ذلك نترك العجين حتى يهدأ من الحرارة. 5ـ ثم يتم الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة. 6ـ بعد ذلك تترك حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة. 7ـ ثم يتم تشكيل العجينة بالشكل المرغوب فيه. 8ـ بعد ذلك يتم حشوها بالحشوة المفضلة ويتم قليها في الزيت الساخن حتى نحصل على اللون الذهبي الشهي.
- أفضل من الهنود.. الطريقة الصحيحة لعمل عجينة السمبوسة الهندية بأكثر من حشوة وبكل الأسرار | إثراء نت
- هن | طريقة عمل السمبوسة الهندية.. «خطوات بسيطة من مطبخ الشيف أميرة شنب»
- هند ابي اللمع - قصة حياة هند ابي اللمع بلوطة تشرين التي سحرت لبنان - نجومي
- هند أبي اللمع - المعرفة
- هند أبي اللمع
أفضل من الهنود.. الطريقة الصحيحة لعمل عجينة السمبوسة الهندية بأكثر من حشوة وبكل الأسرار | إثراء نت
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل السمبوسة الهندية الاصلية بالبطاطس على اصولها تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة شهية ولذيذة بحشوة البطاطس والكاري والكمون تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 45 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة العجينة مقرمشة والحشوة ولا أشهى! 1 ساعة طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة بالنشا نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة عجينة منزلية ناجحة ولذيذة لتحضير مقبلات ذهبية ومقرمشة في كل مرة 15 دقيقة
هن | طريقة عمل السمبوسة الهندية.. «خطوات بسيطة من مطبخ الشيف أميرة شنب»
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حشوة السمبوسة بالجبنة:
1ـ مقدار4 ملعقة جبن البارميزان مبشورة. 2ـ ومقدار4 ملعقة من الجبن الموتزاريلا مبشورة. 3ـ مقدار4 ملعقة كبيرة من الجبن القشقوان مبشورة. 4ـ ومقدار2 ملعقة كبيرة من الجبن المالح. طريقة تحضير حشوة الجبنة:
1ـ أولا يتم مزج كل المكونات سويا. 2ـ بعد ذلك يتم حشو السمبوسة بها. 3ـ ثم يتم غلقها جيدا ثم يتم قليها في الزيت الساخن حتى نحصل على اللون الذهبي. حشوة السمبوسة بالخضار:
المكونات:
1ـ ثمرة من البطاطس المقطعة جزيئات صغيرة
2ـ مقدار نصف كاس بازلاء. 3ـ ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر
4ـ وملعقة صغيرة من الفلفل الحار
5ـ بصلة صغيرة الحجم
6ـ فص من الثوم المفروم
7ـ 2 ملعقة صغيرة من الكاري
8ـ وملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء
9ـ 2 ملعقة كبيرة من الزيت
10ـ ملح وفلفل اسود. 11ـ ربع كوب من الماء. طريقة عمل حشوة السمبوسة بالخضار:
1ـ أولا يتم وضع أناء على النار وبه كمية من الزيت. 2ـ بعد ذلك توضع البطاطس ويتم تقليبها لمدة دقيقتين. 3ـ ثم الخضروات المتبقية والتوابل ويترك الخضار حتى يطهى جيدا. 4ـ بعد ذلك يتم حشو السمبوسة بها ويتم قليها في الزيت الساخن حتى تصبح لونها ذهبي.
هند ابي اللمع – قصة حياة هند ابي اللمع بلوطة تشرين التي سحرت لبنان
ولدت هند ابي اللمع عام 1942 والده كان من سلالة الأمراء و هو محمد ابي اللمع، فنالت لقب أميرة بالوراثة، إرتد والدها عن الاسلام واعتنق المسيحية في فترة الإنتداب الفرنسي، امها من بلدة الشيخ طابا في عكار و تدعى نجلاء الراسي. توفي والدها و هي كانت طفلة فتزوجت والدتها من (خليل ابو الروس) و أنجبت 3 أولاد. برزت موهبتها التمثيلية في مدرسة (زهرة الإحسان) حيث تلقت دراستها، و لقبت ب (بلوطة تشرين) نظرا لقوة شخصيتها. عام 1964 مارست العمل كمساعدة مخرج. أول عمل فني لها كان بعد حصولها على إجازة في السياسة و الإقتصاد من الجامعة السوعية، وكان مسلسل(الغروب)، وذلك عام 1972. و بعدها تزوجت من المخرج انطوان ريمي. تتالت الأدوار و البطولات و المسلسلات و تألقت نجوميتها كما و اشتهرت بأدائها العفوي و القوي، ومثلت العديد من البطولا ت الى جانب العملاقين عبد المجيد مجذوب و ابراهيم المرعشلي. لعبت هند ابي اللمع دور الفتاة المصابة بمرض القلب في مسلسل (لا تقولي وداعا) و شاء القدر [ان تبدأ فعلا معاناتها من ضعف في عضلة القلب ومما دعاها للسفر الى لندن لتلقي العلاج.
هند ابي اللمع - قصة حياة هند ابي اللمع بلوطة تشرين التي سحرت لبنان - نجومي
كما أنها "أوصت عائلتها بالحفاظ على الأواصر المشتركة بينهم والتعاون والتعاضد". "لم تستدرك يوماً مدى جمالها، فهمّها الأول والأخير كان الحفاظ على عائلتها وتقديم أدوار مميّزة"، يتابع ريمي، لافتاً الى أنّ جدته "لم تكن تبالغ بالتبرّج قبل الخروج الى الأماكن العامة. فضّلت العيش كإنسانة عادية وليس كنجمة صفّ أوّل". ويتابع: "كانت تتلقّى عشرات الإتصالات من المعجبين يومياً، فضلاً عن مئات الهدايا التي تصلها فرفضت الكثير منها خصوصاً تلك المُقدّمة من السياسيين". الأم حاضنة ولديها ساسين وربيع هند أبي الّلمع
هند أبي اللمع - المعرفة
ديالا هند أبي اللمع النهاية - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
هند أبي اللمع
هند أبي اللمع
الأسم: هند أبي اللمع
تاريخ الميلاد: 1942/10/01
محل الميلاد: بيروت ، لبنان
المهنة: ممثل سينمائي لبناني
هند أبي اللمع ( 1 أكتوبر 1942 - 15 سبتمبر 1987 [1])، ممثلة لبنانية ، لقبت بالأميرة. الأميرة هند أبي اللمع، نالت لقبها بالوراثة، ثم جاء الفن ليعطيها لقب أميرة الشاشة الفضيّة، ويسلّمها زمام الامارة من جميع أطرافها. شتاء 1942 ولدت الأميرة. والدها الأمير محمود أبي اللمع متحدّر من سلالة الأمراء اللمعيّين. دخل في الدين المسيحي خلال فترة الثلاثينات من القرن الماضي، اثناء الانتداب الفرنسي. ووالدتها نجلاء الراسي من بلدة الشيخ طابا في عكار. بعد رحيل والد هند تزوجت والدتها من خليل أبو الروس وانجبت منه ثلاثة أولاد: ليلى ، سليم، وطوني. وعاشت هند مع إخوتها في جو من الحب. تلقت هند دراستها في مدرسة "زهرة الاحسان" وكان استاذها جورج جرداق الذي لقّبها: "بلوطة تشرين" لأنها كانت قوية كالبلوطة. فازت بلقب ملكة سينا دوريان وعمرها 17 ربيعاً. بدأت نشاطها التمثيلي في المدرسة وفي الثامنة عشرة من عمرها رفضت الاشتراك في بطولة فيلم "الأجنحة المتكسرة" بإعتبارها تنحدر من سلالة الأمراء اللمعيّين. بدأت مسيرتها الفنية عام 1964 وعملت كمساعدة مخرج.
أحب الأعمال إلى قلبها دورها في مسلسل ديالا. اشتهرت بطبيعتها الشرسة والمزاجية وعندما اشتركت ببطولة مسلسل العقرب تأليف أنطوان أفرام كانت تردد حد العقرب لا تقرب. في لندن مثلت في مسلسل الكوخ القديم الرومانسي الاجتماعي. ولعبت فيه دور شخصيتين ومسلسل لا تقولي وداعاً و الضياع مثلت دور شخصية رهيبة. إتسمت حياتها بالتشاؤم ووصفت بالمتطرفة بكل شيء. كانت تتمنى لو خلقت رجلاً. ولا تحب الزواج لأنه مسؤولية كبرى وجسيمة خاصة في لبنان. وتعتبر أنها خلقت لتكون ممثلة أو مذيعة ربط برامج. لقاء هند بالمخرج أنطوان ريمي لقاء حاسم في حياة الثنائي الفني والعاطفي. فقد أحب طوني هند فتزوجها واقتحمت عالم التمثيل عام 1970 في مسلسل غروب المأخوذ عن قصة ذهب مع الريح فتوالت عليها العروض إلى جانب عبد المجيد مجذوب واشتهرت بعفويتها في أدوارها. مثّلت دور البطولة في مسلسل لا تقولي وداعاً ولعبت دور الفتاة المريضة بداء القلب. وكانت المصادفة غريبة إذ أن هند بدأت فعلاً تعاني من متاعب شديدة من عملية التنفس. ومثلت دور البطولة في مسلسل هنادي وتوقفت بسبب تدهور صحتها. وسافرت إلى لندن للعلاج. وحذرها الاطباء بسبب ضعف عضلات القلب. عندما نزلت إلى حلبة التلفزيون لم يكن في الميدان غير نهى الخطيب وجان دارك أبو زيد ومي عبد الساتر زوجة الزميل كميل منسى سابقاً وأمل اليافي.
الأميرة هند محمد أبي اللمع، نالت لقبها بالوراثة، ثم جاء الفن ليعطيها لقب أميرة الشاشة الفضيّة، ويسلّمها زمام الإمارة من جميع أطرافها. شتاء 1943 ولدت الأميرة. والدها الأمير محمد أبي اللمع متحدّر من سلالة الأمراء اللمعيّين. دخل في الدين المسيحي خلال فترة الثلاثينات من القرن الماضي، أثناء الانتداب الفرنسي. ووالدتها نجلاء الراسي من بلدة الشيخ طابا في عكار. بعد رحيل والد هند تزوجت والدتها من خليل أبو الروس، وأنجبت منه ثلاثة أولاد: ليلى، سليم، وطوني. وعاشت هند مع إخوتها في جو من الحب. تلقت هند دراستها في مدرسة "زهرة الإحسان" وكان أستاذها جورج جرداق الذي لقّبها: "بلوطة تشرين" لأنها كانت قوية كالبلوطة. فازت بلقب ملكة سينا دوريان وعمرها 17 ربيعا. نشاطها الفني
بدأت نشاطها التمثيلي في المدرسة وفي الثامنة عشرة من عمرها رفضت الاشتراك في بطولة فيلم "الأجنحة المتكسرة" باعتبارها تنحدر من سلالة الأمراء اللمعيّين. بدأت مسيرتها الفنية عام 1964 وعملت كمساعدة مخرج. وفي العام 1970 قامت بأول عمل فني تمثيلي في مسلسل "الغروب" بعد تخرجها من الجامعة اليسوعية (إجازة في السياسة والاقتصاد) بعد زواجها من المخرج أنطوان ريمي.