المحاشي
تعد المحاشي من الأطعمة التي اشتهر بها المطبخ الشرقي، فهي الأكلة المفضلة لدى الصغير و الكبير لما لها من مذاق شهي وفائدة كبيرة، ولا تكاد تخلو مائدة من أطباق المحشي من العزائم والولائم، وقد تفننت السيدات في طريقة عمل المحاشي، وتنافسن في مذاقه ورائحته، وتشمل المحاشي ورق العنب والكوسا والباذنجان واللفت والخيار، وأنواع أخرى من الخضار الصحية والشهية، وتختلف طريقة عمل المحاشي من منطقة إلى أخرى فهناك المحشي السوري والفلسطيني والمصري وغيرها، وعلى الرغم من صعوبة تحضيره إلا أنه يتربع على عرش الموائد، وقد ظهرت في السنوات القليلة الماضية آلات لحفر المحاشي لتسهيل عملية تحضيره في وقت أسرع وجهد أقل. مقادير عمل المحاشي
تمتلك المحاشي العديد من الفوائد الصحية للجسم لما تحتويه من أنواع كثيرة من الخضروات التي تمد الجسم بالمعادن والألياف والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، وهذه مقادير طريقة عمل المحاشي المشكلة:
كيلو من الكوسا المتوسطة الحجم. كيلو من الفلفل الحلو. كيلو من الباذنجان المتوسط الحجم. كيلو من اليقطين أو القرع الأخضر. كيلو لحم مفروم خشن. ملعقة كبيرة من البهار السادة. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل المحشي المصري - طريقة
محشي ورق العنب
محشي ورق العنب ده بقي من المحاشي الاخر شياكة و الجميله و اللذيذة جدا الكل بيحبها و الكل ديما بيطلبها و بيبقي عايز يعملها باستمرار و خصوصا كمان في العزومات لان شكلة بيبقي مميز علي السفرة و رصته الجميله كده و انتي حطاه بيبقي لذيذ و مزمز و تحفة ويالا بينا نقول المقادير. طريقة عمل محاشي مشكلة
المقادير
ورق عنب الكميه اللي تحبيها
رز
عصير طماطم
بصل مفروم
خضار للمحشي بقدونس و كزبرة و شبت
توابل ملح و كمون و فلفل اسود
سمنة و زيت
طريقة تحضير محشي ورق العنب
و اما عن طريقة التحضير يالا تابعي معايا بتجيبي ورق العنب بتاعك طبعا تقطعي كل العيدان الموجودة عندك كلها و ترصصية فوق بعضة كده و بعدين تجيبي حله فيها ماية تسبيها علي النار تغلي و بعدين تحطي شوية زيت في الحله و ده مهم عشان لما تسلقي الورق الزيت يخليه متفرق عن بعضة كده و تسلكية من بعضة بكل سهولة و بعدها حطي بقي الورق و سبيه شوية و طلعية في ماية ساقعة من الحنفية و هكذا افضلي كدا لحد ما تخلصي كل الكمية اللي عندك. نيجي بقي علي الخلطة هنجيب حلة نحطها علي النار بتسخن نحط فيها زيت و سمنة و بعدين نضيف البصل ياخدلة تشويحتين و نحط عليه عصير الطماطم و بعدين نسيبهم بقي مع بعض يتسبكوا حطي التوابل بتاعتك و ظبطي ملحها و سبيها لحد ما تتسبك خااااالص.
ثم اضافة الطماطم وحبة الفلفل الى المكونات والتقليب بعض الوقت ثم اضافة خمس اكواب من مرق الفراخ او الماء الى المكونات ويترك حتى الغليان. اضافة الكركم والارز والملح مع التقليب وتترك المكونات على نار متوسطة حتى الغليان ثم تهدئة النار على الارز حتى يقارب على النضج. اضافة الزبيب الى الارز و تغطية الوعاء حتى تمام نضج الأرز. تحمير الفراخ
يتم تحمير الفراخ فى بعض الزبدة. او وضعها فى صينية الفرن بعد دهنها ببعض السمن او الزبدة ودهن قطع الفراخ بالزبدة. توضع فى الفرن بعد تسخينه جيدا حتى تأخذ اللون المحمر الذهبى. فى طبق كبير للتقديم يتم وضع الارز ثم نضع قطع الفراخ على الارز وبعض المكسرات وتقدم الوجبة جانب السلطات وشرائح الفلفل والبصل. لا تختلف طريقة عمل الكبسة بالفراخ عن الكبسة باللحم غير استعمال اللحم بدل الفراخ ونفس طريقة التسوية والخطوات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
/ 6×60 غرام ٦٫٤٠ ر. سفن دايز سويس رول بحشوة الفانيلا - 12 × 20 غرام 6. / 12 × 20 غرام 6. 40 ر. / 12 × 20 غرام ٦٫٤٠ ر. لوزين سويس رول صغيرة بنكهة الشوكولاتة - 20x12 غرام ٦٫٥٠ ر. ٧٫٧٥ ر. سفن دايز فطيرة التفاح بالقرفة - 6×55 غرام ٧٫٧٥ ر. ١٢٫٥٥ ر. غندور كب كيك اليمامة بالتوفي - 18×30 غرام 0. 60 ر. / 30 غرام 7. 75 ر. / 18×30 غرام ١٥٫٩٥ ر. ٢١٫٩٥ ر. كيك الفانيلا - حبة واحدة
كب كيك اليمامه للتوظيف
ذات صلة طريقة عمل الكيك الصيامي طريقة عمل كيك صيامي بالكاكاو
الكب كيك الصيامي
تختلف طرق إعداد الكب كيك تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث يمكن إعداده بالحليب ومشتقاته، أو بالنشا والزيت النباتي كي يكون ملائماً للأشخاص النباتيين، ومتبعي الديانة المسيحية في أيام صيامهم، ويتميز الكب كيك الصيامي باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته مثل: الفيتامينات، والسكربات، والمعادن لذا وفي هذا المقال سنعرض طرق عمل الكب كيك الصيامي. كب كيك الكاكاو الصيامي
المكوّنات:
رشة من زيت الطهي. ورقة زبدة. كوبان ونصف من الطحين. كوب ونصف من السكر. ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو. أربع ملاعق صغيرة من النشا. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الخل. كب كيك اليمامه للتوظيف. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوبان من الماء. طريقة التحضير:
رشي قوالب الكب كيك بزيت الطهي من جميع الجوانب ومن الأسفل، وقصي ورقة الزبدة على مقاس قاع كل قالب، ورشي الورقة بالقليل من الزيت. اخلطي الطحين، والسكر، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والنشا، وأضيفي إليها الزيت، والفانيلا، والخل، وحركي المكوّنات جيداً حتى تختلط، ثمّ اسكبي الماء إلى الخليط، واخلطي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
كب كيك اليمامه في الدمام
٦٫٤٠ ر. س. ٨٫٢٥ ر. لوزين سويس رول صغيرة بنكهة الفراولة - 20x12 غرام ٩٫٩٥ ر. ١٤٫٩٥ ر. جالكسي كيك بالبندق - 5x30 غرام 3. 95 ر. / 30 غرام 9. / 5x30 غرام ٤٫١٠ ر. ٥٫٠٠ ر. لوزين خبز ساندوتش - حبة واحدة ٩٫٩٥ ر. جالكسي كيك الفانيلا - 5 × 30 غرام 3. / 5 × 30 غرام ٩٫٩٥ ر. جالكسي كيك الشوكولاتة - 5 × 30 غرام 3. / 5 × 30 غرام 9. / 5 × 30 غرام ١٣٫٩٥ ر. ٢٠٫٤٠ ر. أولكر هالي كيك بالفراولة - 20×23 غرام 1. 00 ر. / 23 غرام 13. طريقة كب كيك صيامي - موضوع. / 20×23 غرام ٢٫٩٥ ر. ٤٫٩٥ ر. التميمي سويس رول بالقرفة - 85 غرام ١٠٫٩٥ ر. ١٥٫٣٠ ر. لوزين رد فلفت مفن - 60 غرام ١٠٫٩٥ ر. لوزين مفن الشوكولاتة الثلاثية - 60 غرام ٦٫٥٠ ر. ٧٫٥٠ ر. لوزين تصبيرة فطيرة الجبنة - 6×70 غرام ١٥٫٩٥ ر. ١٩٫٩٥ ر. سنسبري كرواسون بالزبدة - 300 غرام ٧٫٩٥ ر. ١٢٫٦٥ ر. ديمه كب كيك الكراميل - 16 × 27 غرام 0. 80 ر. / 27 غرام 7. / 16 × 27 غرام ٧٫٩٥ ر. ديمه كب كيك الشوكولاتة - 16 × 27 غرام 0. ديمه كب كيك الفراولة - 16 × 27 غرام 0. / 16 × 27 غرام ١٠٫٩٥ ر. لوزين مفن بالتوت البري - 6×60 غرام 2. 50 ر. / 60 غرام 10.
كب كيك اليمامه للرسائل
كمية من شوكولاتة فليك. توضع الزبدة والنسكويك في قدر على النار. تخلط المكونات حتى تذوب الزبدة ويتجانس المزيج. يرفع عن النار وتضاف القشطة وشوكولاتة فليك وتخلط جيداً. يؤخذ كوب من صلصة الشوكولاتة ويوضع في وعاء. يوضع البسكويت وفوقه صلصة الشوكولاتة وتخلط المكونات حتى تتجانس. غندور يمامة - كب كيك بالفانيليا 25 جم. يسكب الخليط في قالب دائري مغلّف بورق نيلون ويرص جيداً. يوضع القالب في الثلاجة نحو 6 ساعات على الأقل. يخرج الحلى من القالب ويزال ورق النايلون. يزين القالب بالصلصة الموضوعة جانباً. تضاف شوكولاتة الفليك ثم يقدّم.
/ 6×60 غرام ٦٫٤٠ ر. سفن دايز سويس رول بحشوة الفانيلا - 12 × 20 غرام 6. / 12 × 20 غرام 6. 40 ر. / 12 × 20 غرام ٦٫٤٠ ر. لوزين سويس رول صغيرة بنكهة الشوكولاتة - 20x12 غرام ٦٫٥٠ ر. ٧٫٧٥ ر. سفن دايز فطيرة التفاح بالقرفة - 6×55 غرام ١٥٫٩٥ ر. ٢١٫٩٥ ر. كيك الفانيلا - حبة واحدة