نثر الطحين على الخضروات في المقلاة، وإعادة التقليب. سكب الحليب في المقلاة، وتنكيه المكونات السابقة بالملح والبهارات، وتركها على النار تغلي لحين الحصول على صلصةٍ كثيفة. تسخين الفرن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، وتجهيز صينية الفرن. فرد عجينة البف باستري بالنشابة حتى يصبح مقاسها كمقاس صينية الفرن. فرد العجينة في الصينية، والحرص على تغطية الجوانب والقاع جيداً. سكب الحشوة المحضرة مسبقاً فوق العجينة، وتوزيع الجبن على الوجه. فرد قطعة العجين الثانية بالنشابة، وتقطيعها إلى تسع شرائط طولية. تظفير كل ثلاث شرائط مع بعضها البعض، ووضعها فوق الحشوة، مع الحرص على ترك مسافة بين كل ظفيرة وأخرى. خفق البيضة مع قطرةٍ من الخل، ودهن ظفائر البف باستري. نثر حبة البركة على الوجه. إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدةٍ تتراوح ما بين نصف ساعةٍ إلى أربعين دقيقة لحين النضوج. تقديم فطيرة البف باستري وهي دافئة. فطيرة البف باستري بالشوكولاتة
باكيت من العجينة البف باستري. عشر باكيتات من الشوكولاتة الألواح. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة | مجلة البرونزية. نصف كوب من اللوز المقطع إلى شرائح. مكوّنات خليط التلميع:
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة، وتحضير الصينية الخاصة بالخبز.
- طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة | مجلة البرونزية
- عجينة البف باستري الجاهزة وكيف عملت فيها 4 اكلات متنوعة / وربات بقشطة .عش البلبل. كروسان . سمبوسة - YouTube
- طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة - موقع مصادر
- مجالات التصميم والإبداع وفرص العمل بها | المرسال
- أهم الأسس الفنية في الإعلان – e3arabi – إي عربي
- ما هي اساسيات تصميم محطة قطار - أجيب
- من اسس التصميم في الرسم - مخزن
- اسس التصميم المعمارى - Arch.Mina Ashraf
طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة | مجلة البرونزية
ذات صلة طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة استخدامات عجينة البف باستري
عجينة البف باستري
تعتبر عجينة البف باستري إحدى أنواع العجائن التي تتطلب الوقت والجهد الكبيرين في تحضيرها، ومن الممكن حشوها بالعديد من الحشوات المميّزة، مثل، مربّى الفراولة، والجبن، والدجاج والذرة، وغيرها الكثير من الحشوات، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة. طريقة عجينة البف باستري
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض، متعدد الاستخدامات. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة النباتية، المقطّعة إلى مربّعات صغيرة. مئة وخمسون ملليلتراً من الماء البارد. نصف ملعقة كبيرة من الملح. طريقة التحضير
نضع في منخل الملح، والدقيق، ثم ننخلهم جيداً، ونضعهم في وعاء عميق وكبير. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة - موقع مصادر. نضيف إلى الدقيق مربعات الزبدة، وندعكها بواسطة اليد، حتى نحصل على خليط رملي. نصنع حفرة في منتصف الخليط السابق، ثم نسكب فيها ثلث كمية الماء، ونعجن بواسطة اليد. نضيف إلى الخليط السابق الكمية المتبقية من الماء، ونستمرّ بالعجن، وذلك حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. نغطّي الوعاء بكيس من النايلون، ونتركه في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن عشرين دقيقة.
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
07-08-2004, 12:00 AM
#1
عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بناااات وبدوون اي مقدمااات... عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟
انا عملتها حلى ولكن هل يمكن ان اعمل منها فطائر
وشكرااا.......
11-08-2004, 04:31 AM
#2
فطيرة الباف باستري مع الجبن والبيض
المقادير:
عجينة باف باستري -
5 بيضات -
3كاس جبن -
2علية قشطة -
بقدونس مفروم.
عجينة البف باستري الجاهزة وكيف عملت فيها 4 اكلات متنوعة / وربات بقشطة .عش البلبل. كروسان . سمبوسة - Youtube
محتويات
١ طريقة البف باستري الجاهزة
٢ البف باستري بالجبنة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ البف باستري بالدجاج
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
طريقة البف باستري الجاهزة
البف باستيري هي عبارة عن عجينة هشّة على شكل رقاقات يمكن تشكيلها حسب الرغبة وتقطيعها لعدّة أحجام، وتُستخدم في تحضير العديد من الاطباق الحلوة والمالحة، وهي تُباع جاهزة في محلات الهايبر ماركت أو السوبر ماركت الكبير، وتتميّز بسرعة تحضيرها للحصول على وجبة غنية على مائدة الطعام وكذلك لتحضير أصناف متعدّدة من الحلويّات، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة عمل البف باستري الجبنة، وكيفية إعداد البف باستري بالدجاج. البف باستري بالجبنة
المكوّنات
شريحتان من عجينة البف باستري. نصف كوب من جبنة الفيتا المفتّت. ربع كوب من جبنة القشقوان. ربع كوب من جبنة الريكوتا. حبة من البيض المخفوق. ملح، و فلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-. رشّة من الزيت النباتي الرذاذ.
نخبز البف باستري بالفراولة في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة لا تقلّ عن خمس وعشرين دقيقة، وذلك حتى تنضج بشكل كامل، وتصبح ذهبيّة اللون.
طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة - موقع مصادر
نحتفظ بالخليط جانباً لعدّة دقائق. نرشّ على سطح صلب كميّة من الدقيق، ونعجن شرائح البف، ونقطّعه على شكل مربعات. نضع على العجينة كميّة من حشوة الجبنة، ونطوي طرفاً من العجينة على طرف آخر، حتّى يصبح شكلها مثل المثلث. نرشّ الصينيّة برذاذ الزيت، ونصفّ فيها مثلثات الجبنة، وندهن وجهها بالبيض المخفوق. ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدّة نصف ساعة، حتّى تستوي، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ. نقطّع البف باستري بالشكل الذي نريده. نضع كل قطعة من البف باستري في وعاء التقديم، وتقدم كوجبة إفطار، وبجانبها كوب من الشاي الساخن بالنعناع. البف باستري بالدجاج المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من صدر الدجاج المقطّع إلى قطع متوسّطة. حبّة من الفليفلة الحمراء المفرومة. كوب من الذرة. نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع منه النواة. لفافتان من عجينة البف باستري. حبّة من البيض المخفوق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. طريقة التحضير نسخن في مقلاة واسعة الزيت النباتي، ونضيف إليه قطع الدجاج، وننكّهها بالفلفل والملح، ونقلب المكونات جيداً، حتّى يستوي الدجاج نصف استواء. نضيف إلى الدجاج الفليفلة الحمراء، والذرة، والزيتون، ونقلب المكوّنات جيداً لمدة دقيقتين.
نحضّر خليط التلميع: نضع ماء الورد، والبيض في وعاء صغير، ونخفقهم باستعمال شوكة، وذلك حتى نحصل على خليط متجانس. نحضّر الحشوة: نضع القشطة، والحليب، والسكر، والفانيلا في قدر مناسب، وذي قاعدة سميكة، ونحرك المكونات جميعها مع بعضها البعض باستعمال مضرب شبكي يدوي. نضع القدر على النار، ونتركه حتى يغلي، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك باستخدام ملعقة خشبيّة، حتى تتكون القشطة، ثم نستمر بالتقليب أيضاً لمدة ثلاث دقائق ونتركها جانباً حتى تبرد. نضع قطع عجينة الباف باستري على طاولة خشبيّة أو رخاميّة، وباستخدام سكين، نعمل فيها شقاً صغيراً، ونعمل شقاً ثانياً من الجانب الثاني. ندهن حواف العجينة بالقليل من خليط التلميع. نثبّت الجانب الأيمن من العجينة، على الجانب الأيسر، ثم نثبت الجانب الأيسر على الجانب الأيمن، حتى يتكوّن لدينا مربع صغير في منتصف العجينة، وندهن العجينة بخليط التلميع. نرتب العجينة الجاهزة والمشكلة في صينيّة مناسبة، ثم نرش على وجهها القليل من السكر. ندخل الصينية إلى الفرن، حتى تأخذ اللون الذهبيّ، ولمدة لا تقل عن العشر دقائق. نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد بشكل كامل. نخرج قطع الباف باستري من الصينية ونضعها في طبق مناسب للتقديم، ثم نحشوها بالقشطة، ونسكب عليها القطر الجاهز، ثم نرش عليها الفستق الحلبي المطحون، ونزينها بزهر الليمون.
ماهي اسس وعناصر التصميم
مجالات التصميم والإبداع وفرص العمل بها | المرسال
تستخدم مبادئ التصميم لتنظيم وهيكلة عناصر التصميم، وتمثل المفاهيم الأساسية لأي تكوين من التكوينات الهندسية، ويمكن تطبيقها جزئيا على كل عنصر من عناصر التصميم أو عليها جميعها, باعتبارها وحدة واحدة. [1] ولذلك من الضروري تطوير الوعي البصري لمعرفة كيفية استخدام هذه المبادئ وخصوصا في التصميم المعماري. مبادئ التصميم [ عدل]
تماثل / تباين-Symmetry/Asymmetry [ عدل]
مبدأ الاصطفاف (alignment) يرتكز على مواضع عناصر الرسم وعلاقاتها ببعضها البعض. وفقا لمبدأ القرب (proximity)، الاصطفاف يسمح بالاتصال البصري بين عناصر التصميم حتى وإن لم يكونوا بالقرب من بعضهم. التوازن (Balance) يشير إلى مبدأ التوازن البصري. الذي يمكن ان ينتج أيضا من التماثل بين عناصر متعارضة. ما هي اساسيات تصميم محطة قطار - أجيب. التماثل يشير إلى عملية تنظيم عناصر الرسم وفقا لتوازن هرمي يتحقق من خلال اصطفاف العناصر بالنسبة لمحور الذي يمكن ان يكون رأسي، افقي, أو مائل. أي ان اجزاء التصميم تتطابق فيما بينها - بالنسبة لمحور مركزي - وكأنها صورة معكوسة. في المقابل، عناصر التصميم التي تظهر عدم توازن بصري، تتكون من عناصر مختلفة في المساحة، واللون والشكل، وموضوعة ضد بعضها البعض لخلق التباين.
أهم الأسس الفنية في الإعلان – E3Arabi – إي عربي
[٥]
وقد أصبح التصميم الجرافيكي مهنة في الغرب في القرن التاسع عشر الميلادي، وذلك بسبب ظهور الإمكانيات التجارية التي ظهرت مع وجود الثورة الصناعية ، بالإضافة لوجود تكنولوجيا جديدة، وقد تقدمت التكنولوجيا الخاصة بمصممي الجرافيك طوال فترة القرن العشرين ميلادية، حيث توسعت هذه المهنة فأصبحت تظهر على المُلصقات، وصفحات المجلات، والعلامات التجارية، والإعلانات ، والصور المتحركة، واللافتات.
ما هي اساسيات تصميم محطة قطار - أجيب
اللون وهو الاكثر استخداما فى التصميم ومن العناصر المهمة جدا ……………………………………………………………………………………………………………………………….
من اسس التصميم في الرسم - مخزن
9- تصميم منتجات صناعية، وهؤلاء تكثر لحاجة لهم في مصانع الأثاث والمنتجات المختلفة بسيطة كانت أو عملاقة.
اسس التصميم المعمارى - Arch.Mina Ashraf
الجرافيك والتصميمات الفنية: يقوم المصمم بذلك المجال بتحويل الأفكار الإبداعية من أجل إيضاحها وعرضها بطريقة تفصيلية، ويتم استخدام ذلك النوع على نطاق واسع بمجال الإعلام والإعلان. التصميمات الهندسية: يستخدم التصميم بذلك المجال من أجل إيضاح هيئة المنتجات المصنعة أو هيئة المباني التي سوف يتم بنائها، كما وإنه يساهم في التعديل والتنسيق بين جميع أقسام ذلك المجال قبل البدء في عملية التنفيذ بشكل فعلي. أهم الأسس الفنية في الإعلان – e3arabi – إي عربي. تصنيفات المصممين
يدخل التصميم في مجالات كثيرة، ويكون لكل مجال تصميم مختلف عن غيره يجعله مميزًا عن غيره من المجالات الأخرى، ولذلك السبب يوجد العديد من الوظائف الفرعية التي ظهرت من وظيفة التصميم، ومن أهم ما تخصصات ووظائف المصممين ما يلي:
مصمم معماري: هو من يقوم بوضع مخططات المنازل والمباني وغيرها من الأماكن. مصمم واجهة المستخدم: يقوم مصمم واجهة المستخدم بإنشاء الواجهات الخاصة بتطبيقات الأجهزة المحمولة وغيرها من البرامج، ويقصد بواجهة المستخدم طريقة تفاعل المستخدم مع وظائف وميزات تطبيق ما. مصمم أزياء: هو من يستفيد من الإتجاهات الحالية للموضة، لكي يتم تقديم أفكار وتصاميم ملابس ومنتجات جديدة. مصمم المنتجات الصناعية: لأن المصممون الصناعيون ومصممو المنتجات يتحملون مهمة إنشاء التصميمات الخاصة بمختلف المنتجات المادية ومن أمثلتها السيارات والإلكترونيات الإستهلاكية.
ومن تكرار هذه الوحدة وتناظرها يتم تشكيل الزخرفة المطلوبة. 3- التحوير:
وهو تبسيط شكل عنصر ما من عناصر الطبيعة ورسمه بشكل مسطح مبتعدا عن صيغة المنظور حيث تزين هذه العناصر المبسطة الأدوات والحاجات التي تدخل في استخداماتنا اليومية(تصاميم رسوم الأقمشة، الستائر، الأواني، الدعايات …)