ذات صلة طريقة عمل عجينة السمبوسك طريقة عمل سمبوسة الجلاش
السمبوسة
هناك العديد من الأطباق الجانبيّة التي تقدّم إلى جانب الوجبات الرئيسيّة، والتي من الممكن تحضيرها في وقت مسبق لتسهيل الأمر على ربة المنزل، كطبق السمبوسة الذي يحتاج تحضيره إلى وقت طويل، ومن الممكن أن تحضر السيدة السمبوسة وتحشوها بالحشوات المفضلة والمتعددة ثمّ تحفظها في أكياس حفظ الأطعمة وتستخدمها عند الحاجة، ومن الممكن أيضاً أن تبتاع العجينة الجاهزة من المحال التجاريّة وتحشوها وتُخزّنها، وإليكم طريقة تحضير السمبوسة. عجينة السمبوسة
المكونات
كوبان من الدّقيق الأبيض. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. ملعقة صغيرة من الملح. ماء دافئ حسب الحاجة. طريقة التحضير
نضع في وعاء عميق كلاً من: الطحين، والملح، والزيت النباتيّ ونمزجهم بملعقة خشبيّة جيداً، ثم نضيف الماء بالتدريج ونبدأ العجن باليدين ونستمر لمدة عشر دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغطي الوعاء ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة لترتاح العجينة ويسهل تشكيلها. نُقسّم العجين لأربعة أقراص، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لعشر دقائق. نوزع كميّة قليلة من زيت الزيتون على سطح رخامي، ونفرد العجين بعصا الفرد حتى نحصل على عجينة رقيقة جداً، ثم نقص العجينة بشكل طوليّ ومتساوٍ باستخدام سكينة حادة، ثم نحشو كل رقاقة بكمية قليلة من الحشوة، ثم نلفّها، ونستمر بالخطوات السابقة حتى تنتهي الحشوة.
- أسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة الهشة والخفيفه بالمنزل - YouTube
- طريقة عمل السمبوسة بالدجاج والجبن والخضار
- أسرار نجاح عجينة السمبوسة وتجهيزه في 10 دقايق - ثقفني
- اليسا سهرنا يا ليل سمعنا
- إليسا سهرنا يا ليل
- اليسا سهرنا يا ليل يوتيوب
أسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة الهشة والخفيفه بالمنزل - Youtube
من الأطباق التي يفضلها الكثيرون على مائدة رمضان السمبوسة اللذيذة! هنا سوف نستعرض مجموعة من الوصفات الصحية لإعدادها بحشوات متنوعة. محتويات الصفحة
مع أن المعظم يحب السمبوسة مقلية، إلا أن هناك طرقاً أخرى متنوعة لإعداد السمبوسة بطريقة صحية أكثر! فلنتعرف عليها فيما يلي:
طريقة عمل عجينة السمبوسة
قبل البدء بإعداد السمبوسة، قم بإعداد عجينة السمبوسة منزلياً بهذه الطريقة البسيطة:
حضر المكونات الضرورية، وتشمل: كوبان من الدقيق الأسمر، 4 ملاعق زيت زيتون، 3 ملاعق حليب مجفف، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة خميرة، نصف كوب ماء دافئ. قم بخلط المقادير المذكورة جيداً في وعاء عميق، ثم قم بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي واتركها فترة 30-60 دقيقة جانباً. بعد ذلك تصبح العجينة جاهزة للبدء باستخدامها في الوصفات التالية. طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة
إذا كنت من محبي اللحم، إليك طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بطريقة صحية ولذيذة. المكونات
هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد السمبوسة باللحمة المفرومة:
نصف كيلو من اللحمة المفرومة. 2 رأس بصل مفروم ناعم. كوب من الجزر والبازلاء المجمدة (حسب الرغبة). ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
طريقة عمل السمبوسة بالدجاج والجبن والخضار
نرص ورقات الجلاش فالصينية وندهن الوجة بالزبادي وندخلها الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخد لون ذهبي. تقدم ساخنة بجانب المأكولات وبالهناء والشفاء. البوريك بالجلاش بحشوة العصاج:
تتبع الخطوات الأتية لنجاح بوريك الجلاش. لعمل البوريك بحشوة اللحمة العصاج، نقوم بوضع قدر على النار ونضيف 3 معالق زيت. ثم ننزل ببصلة متقطعة صغير ونقلب حتى تدبل. نضيف فص ثوم مهروس واللحمة المفرومة وربع كوب ماء دافئ. ننزل بالبهارات ملعقة من الملح والفلفل الأسمر وبهارات لحمة، ونقلب ونتركها حتى تنضج. نستخدم العصاج في حشوة البوريك بالجلاش ونرصها في صينية. وندهن الجلاش بالسمنة ونتركها حتى تأخد اللون الذهبي. مكونات فطائر الجلاش:
بمكونات بسيطة سوف تجهزى أسهل عشاء سريع، سوف يعشقه جميع أفراد أسرتك. لفة جلاش(المقدار حسب الرغبة). مشكل جبن(موتزاريلا وشيدر ورومي). فلفل الوان مقطع. زيتون مقطع شرائح. بسطرمة (الكمية حسب الرغبة). نصف كوب سمنة. 2 ملعقة قشطة. ملعقة صغيرة بيكينج بودر. طريقة عمل فطائر الجلاش:
في الأسطر الأتية سوف نتعرف على خطوات عمل فطائر الجلاش السريعة. نجهز حشوة فطائر الجلاش، نضع في وعاء (مشكل الجبن والزيتون المقطع والبسطرمة والفلفل الألوان).
أسرار نجاح عجينة السمبوسة وتجهيزه في 10 دقايق - ثقفني
نضع في قدر عميق كميّة وفيرة من الزيت النباتيّ ونضع القدر على نار عالية، ونتركه حتى يسخن الزيت جيّداً، ثم نخفض النار لتصبح متوسطة ونضيف السمبوسة بالتدريج ونقلبها حتى تصبح باللون الذهبيّ، ثم نرفعها عن الزيت، ونضعها في طبق يحتوي على ورق التجفيف للتخلص من الزيت الفائض. حشوات مختلفة للسمبوسة
حشوة اللحمة بالخضار
مئتا غرام من اللحم المفروم ناعماً. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومسلوقة. حبة من البطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات متوسطة ومسلوقة. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من البازيلاء المسلوقة. ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة. ملعقة صغيرة ونصف من البهارات المُشكّلة. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقة صغيرة من البابريكا. طريقة التحضير
نضع في مقلاة واسعة القليل من زيت الزيتون ، ونضعها على نار متوسّطة ونقلب البصل حتى يصبح طريّاً. نضيف اللحمة ونقلبها حتى يتغيّر لونها ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والكمّون ونقلّب المكونات جيداً. نترك اللحمة على نار خفيفة حتى تنضج جيّداً. نضيف الخضار باستثناء البطاطا إلى اللحمة ، ونقلّبها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق، ثمّ نرفع المقلاة عن النار ونضيف البطاطا ونقلب المكونات.
أضيفي كلا من الملح، والفلفل الأسود، والزيت إلى ما سبق، مع العجن حتى الحصول على العجينة متوسطة القوام. ضعي العجينة في كيس من النايلون، ويتم غلقها، وتترك لمدة ساعتين تقريباً. افردي قطعة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق، حتى تصبح رقيقة. ضعي ملعقة من الحشوة على طرق العجينة، ويتم طيها، ثم يتم تقطيع السمبوسة بالقطاعة. ضعي القطع في صينية مرشوشة بالدقيق. ضعي الصينية في الفرن إلى أن تحمر، أو اقلي السمبوسة في الزيت حتى الحصول على اللون الذهبي. يقدم وبالهناء والشفاء.
Elissa.... Saharna Ya Leil - With Lyrics | إليسا... سهرنا يا ليل - بالكلمات - YouTube
اليسا سهرنا يا ليل سمعنا
سهرنا يا ليل
ألبوم إستوديو لـإليسا
الفنان
إليسا
تاريخ الإصدار
2016
التسجيل
روتانا
عدد الأغاني
16 [1]
اللغة
العربية ( اللهجة المصرية) ( اللهجة اللبنانية)
العلامة التجارية
المنتج
التسلسل الزمني لـإليسا
حالة حب (2014)
إلى كل اللي بيحبوني (2018)
تعديل مصدري - تعديل
سهرنا يا ليل: هو الألبوم العاشر للمطربة اللبنانية إليسا ، تم طرحه رسميا في الأسواق يوم 9 سبتمبر 2016 ، وقد دخل في الأسبوع الثالث من طرحه في المرتبة #5 في قائمة ( Billboard) العالمية لأكثر الألبومات مبيعاً حول العالم. [2]
الأغاني [ عدل]
في بداية الأمر تم طرح أغنيتين فقط من الألبوم [3] وهما ملكة الإحساس و سهرنا يا ليل. [4] ثم بعد ذلك تم طرح الألبوم بالكامل.
Elissa.... Saharna Ya Leil - Video Clip | إليسا... سهرنا يا ليل - فيديو كليب - YouTube
إليسا سهرنا يا ليل
سهرنا يا ليل
حصل على 4
من 5 نجوم
من عدد تصويت 851
اليسا ألبوم سهرنا يا ليل كامل 2016 - YouTube
اليسا سهرنا يا ليل يوتيوب
الترند الشهري
أقسام الأغاني