الشيشبرك طريقة عمل الشيشبرك الشيشبرك: شيش برك أو آذان الشايب يختلف اسمها من بلد الى آخر تعدّ من الأطباق المشهورة في بلاد الشام وخاصّة في سورية ولبنان والاردن، ويعتقد بأن أصلها تركي ويعني اسمها العجينة المقفولة وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين المحشوّة باللحم والمغمس باللبن المطبوخ، وتُعتبر هذه الأكلة غنيّة جداً بالفوائد الغذائية. طريقة عمل الشيشبرك: المكونات: 1 و 1/2 كوب من الدقيق. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. 3/4 الكوب حليب كامل الدسم. 1/2 كوب من الماء. 500 غرام من اللحم المفروم. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. 1 حبة من البصل المفروم. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 1/2 كوب من البقدونس المفروم. 1 لتر من اللبن الخاثر. 2 ملعقة كبيرة من النشا. 1 حبة كبيرة من البيض. 2 فصَ من الثوم المهروس. 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة. ششبرك باللبن بعجينة سحرية على طريقة الشامية - YouTube. طريقة التحضير: ننخل الدقيق مع الملح ، ثمّ نضيف الحليب، ونُقلّب جيّداً ثم نضيف المزيد من الماء إلى أن نحصل على عجينة،نعجنها جيّداً، ثمّ نُغلّفها ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً. في قدر على نار متوسطة نضع أربع ملاعق من الزبدة، ثمّ نضيف اللحم ونُقلّب إلى أن تبدأ بالنضج، ثمّ نضيف بقية المكونات، ثم نضيف البقدونس المفروم.
ششبرك باللبن بعجينة سحرية على طريقة الشامية - Youtube
طريقة تحضير عجينة الشيش برك:
نقوم بنخل الطحين في وعاء كبير الحجم، ومن ثمَ نضع القليل منَ الملح عليه بالإضافة لكاسة ماء كبيرة ومن ثمَ نقوم بعجن العجينة حتى تتماسك ونتركها لمدة ربع ساعة منَ الوقت. طريقة تحضير الشيش برك:
أولاً ، نقوم بإحضار العجينة ونضع القليل منَ الطحين على مائدة خشبية نظيفة، ومن ثمَ نرق العجينة بالمرقّ إلى أن تصبح رقيقة الشكل، ومن ثم نقوم بإحضار قطّاعة صغيرة الحجم ونقطّع العجينة إلى دوائر صغيرة، ويُمكنكِ استخدام فنجان القهوة أيضاً لتقطيع العجينة بشكلٍ دائري. ثانياً ، نقوم بأخذ أول قطعة دائرية منَ العجينة ونحشيها باللحمة ومن ثمَ نقوم بإغلاقها على شكل دائري حتى تتماسك، وهكذا نتعامل مع باقي الدوائر في العجينة نحشيها باللحمة ونغلقها بشكلٍ دائري. ثالثاً ، نقوم بصف قطع الشيش برك الدائرية على صينية مرشوشة بالطحين. رابعاً ، نضع اللبن في طنجرة مع نشا الذرة ونخلطهم مع بعضهم، ومن ثمَ نقوم بتشغيل النار تحت اللبن وتحريكه بشكلٍ دائري حتى يصبح مغلياً. خامساً ، نضيف القليل منَ الثوم المهروس بعد غليان اللبن ونحركهم جيداً، ويُمكنكِ إضافة السوائل المُصفاة منَ اللحمة فوق اللبن المغلي وتحريكهم جيداً، ثمَ بعدَ ذلك نحضر حبات الشيش برك ونضعها في طنجرة ماء مغلية ونقوم بسلقها على دفعات لمدة 5 دقائق منَ الوقت.
Last updated يوليو 1, 2016
الشيش برك السوري الشيش برك السوري من الوصفات المميزة والمشهورة جدا في سورية ، وتعتبر من الاكلات الملوكية التي تقدم في اهم المناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك ننصحكي سيدتي بتجربة الشيش برك السوري في اول ايام شهر رمضان. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق المقادير 1كيلو لبن (زبادي). كوب ونص طحين.
انتشرت ظاهرة السلع الغذائية المغشوشة بشكل مخيف في سوريا مع قدوم شهر رمضان، حيث يعتبر بيع السلع والمنتجات المغشوشة وشبه التالفة والمنتهية الصلاحية ظاهرة كبيرة وخطيرة تخترق الأسواق السورية خاصة الأسواق الشعبية وعلى الأرصفة والشوارع العامة. حالات كثرت في رمضان
حسبما وصفت تقارير صحفية محلية، فلم يتوقف تجار وبائعو مدينة حماة خلال هذا الشهر، عن ارتكاب مخالفات البيع بسعر تجاوز النشرة التموينية الصادرة عن مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، ولا الغش في اللحوم الحمراء والبيضاء والمواد الغذائية اللازمة لمائدة رمضان. كما أشارت صحيفة "الوطن" المحلية، اليوم الأحد، إلى أنه لم تمتنع المخابز الآلية العامة والخاصة عن إنتاج خبز رديء وربطات خبز ناقصة الوزن. بل إن النقاط التموينية أكدت زيادة حالات الغش والاحتيال وتهريب الخبز وغيرها. فيما ذكر مواطنون للصحيفة، أن التجار والبائعين لا تردعهم أخلاقهم وضميرهم عن الغش في رمضان، كما إن دوريات حماية المستهلك لم تتمكن من ردعهم مهما خالفوهم، ومهما كانت شدة العقوبات والغرامات الباهظة. وأوضح مواطنون أن الكثير من الباعة في أسواق حماة وفي مناطقها البعيدة عن أعين الرقابة لا يعلنون أسعار المواد الغذائية وغير الغذائية، والكثير من البائعين لا يلتزمون بالأسعار المحددة رسميا، فهم غير راضين عن هوامش الربح الحالية المعقولة التي ينص عليها القانون، بل يبيعون بأسعار باهظة لجني أرباح ضخمة.
الغش في الاختبارات في رمضان
الغش في رمضان.. أسلوب بعض التجار للتحايل على المواطن - YouTube
هل الغش في رمضان يبطل الصيام
26 افريل، 19:30
تزداد الحركية في شهر رمضان على سوق الحوت بباب الجبلي الذي يعد مكسبا للصفاقسية أبا عن جد لكن اللهفة وراء الربح لبعض الباعة فيه جعلت العديد من المواطنين يتجنبون الشراء منه بعد وقوعهم ضحية عملية غش. فأغلب الباعة هناك يعتمدون الغش في الميزان للربح السريع وأصبح الامر عاديا للبعض دونت خوف من عقاب أو ردع حتى أعوان الامن أصبحوا يغضون الطرف عن هذه الممارسات. وفي هذا السياق جدت يوم السبت الفارط حادثة حيث اقتنت سيدة كيلوغرام من "الشوابي" وفور خروجها وزنته عند أحد باعة الخضر لتجدها 750 غ فذهبت في حينها لدورية أمنية مرتكزة امام سوق الحوت إلا انها لم تجد آذانا صاغية وعادت بنفسها للبائع لتطالب بحقها. نرجو أن يتم تطبيق القانون بصرامة ويكون العقاب رادعا حتى يكون المخالف عبرة لزملائه وحتى لا تتفشى أكثر واكثر هذه الظاهرة ولا يفقد سوق الحوت رونقه وحركيته بسبب مجموعة من الباعة الذي لا دين لا ملة لهم. هاجر بن عمر
هل الغش يفطر في رمضان
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حكم الغش في رمضان
من جهته قال مدير التجارة الداخلية بحماة، رياض زيود، لـ "الوطن"، إن دوريات حماية المستهلك في الأسواق تتابع الأنشطة التجارية حسب إمكانياتها، وتضبط العديد من حالات الغش التي لم تتوقف أو تنقص خلال الفترة الأولى من أيام شهر رمضان. وأوضح أنه خلال الأيام الماضية من هذا الشهر، ضبطت الدوريات عشرات الأشخاص المخالفين، واتخذت الإجراءات القانونية اللازمة بحقهم. مشيرا إلى أن الضبطيات شملت أشخاصا معتمدين يتاجرون بالخبز التمويني، وتجار بسوق الهال قدموا فواتير غير صحيحة، وبائعين لم يعلنوا عن الأسعار، وآخرون يبيعون بسعر أعلى. للقراءة أو الاستماع: أدوية مغشوشة لتطعيم أطفال السرطان في كردستان العراق
فوضى عارمة بالأسواق
البيع حسب المزاج، هكذا وصف المواطنون حال التجار في مدينة حماة، إذ يرون أن الأسواق في فوضى عارمة، لا سيما وأن نصف طبق البيض وصل سعره إلى 7 آلاف ليرة سورية، وكيلو البندورة بيع مقابل 4000 ليرة، وكيلو البطاطا مقابل 3000 ليرة. وبحسب الصحيفة ذاتها، فإنه سجلت أسعار طبق البيض 12200 ليرة وبعض الباعة سعرّوه بـ 12500 ليرة في حين تسعيرته الرسمية 12200 ليرة، وصدر الفروج المشفّى يباع ما بين 17000 – 18000 ليرة، وتسعيرته الرسمية 16600 ليرة.
هل الغش في رمضان حرام
الاسم التعليق مقالات ذات صلة
العمق TV احتجاجات بتطوان تنديدا بغلاء أسعار المواد الغذائية والمحروقات (فيديو)
العمق TV مسرحية "الساكن" تصل أكادير
العمق TV حماية النشء (15): دور التغذية والنوم والنشاط البدني في خفض التوتر
Romdhan Express
today أبريل 22, 2022
close
email
شنوة مظاهر الغش الي ريتوهم في رمضان…نستناو تفاعلاتكم على 71725000 #الشارع_التونسي
Romdhan Express Romdhane Express
You may also like
play_arrow
Ecomag
أسرع وتيرة للنمو بالخليج و لبنان تغرق في الظلام
today
أبريل 26, 2022
التجارة الإلكترونية مفتاح لتطوير الإقتصاد؟ رئيس الغرفة الوطنية النقابية للتجارة الالكترونية والبيع عن بعد، خليل الطالبي
Trois questions à: حسن الزرقوني
أبريل 26, 2022