حوار: رضوي يحيى
أهمية الحفاظ على صحة الأسنان في حياتنا لأجل الوقاية والحماية فصحتك في أسنانك
أكدت الدكتورة "ألاء أيمن" طب الأسنان القصر العيني أن تطور طب الأسنان قد ساعد على زيادة أهميتها في حياتنا، فقد ساهم في حل عدد من المشكلات الصحية والنفسية الناتجة عن شكل الأسنان وبعض الكسور أو فقدان جزء من الأسنان. وذكرت دكتورة "ألاء أيمن" في حوار لمنصة الأهرام الإخبارية طرق عديدة للحفاظ على صحة الأسنان وهي تناول الطعام متوازن وشرب الماء بكميات كبيرة و التنظيف المستمر باستخدام الفراشة والمعجون والخيط الطبي، وبخاصة قبل النوم مع التقليل من السكريات والكربوهيدرات التي تسرع من التسوس وتزيد الأحماض التي تعمل على التآكل الأسنان. كما تابعت أن قوة تأثير الأسنان في جسم الإنسان عمومًا من حيث فقدان الأسنان يؤدي لمشاكل في الجهاز الهضمي ويسبب عصر الهضم، وتؤدي أمراض اللثة وبعض أنواع البكتريا للتأثير على القلب، وتسبب بعض أمراض الأسنان الأخرى مشاكل في الكلى وجهاز المخ وجهاز التنفس في بعض الأحيان، وتهتم الأسنان بتأثير قوي على الوجه وشكله وتغيره. خاص-خالد مجذوب: أتلقى دروساً قيّمة في أثر الفراشة .. التمثيل يبقى شغفي الأول والأخير وهذا ما ورثته عن والدي عبد المجيد مجذوب. ثم لفتت الدكتورة إلى تنوع تخصصات طب الأسنان في فرعين الفرع الأساسي ويشمل الجراحة و اللثة وعلاج الجذور وجراحة الوجه والفك والعلاج التحفظي والتركبيات الثابتة والمتحركة و التقويم والفرع الثانوي طب أسنان الأطفال وهو من تخصصات طب الأسنان ويتكون من التركيبات وعلاج حفظ المسافة بين الأسنان والخلع وعلاج التسوس (الحشو).
خاص-خالد مجذوب: أتلقى دروساً قيّمة في أثر الفراشة .. التمثيل يبقى شغفي الأول والأخير وهذا ما ورثته عن والدي عبد المجيد مجذوب
6- اجتمع بيير داغر مع الفنان التونسي الشهير ظافر زين العابدين في عمل درامي لبناني مميز بعنوان حبة كاراميل. 7- ظهر في مسلسل أثر الفراشة، بالاشتراك مع الفنانين: عبد الهادي الصباغ، سمر سامي، سيف الدين سبيعي. فراشة سيناء - ويكي الكتب. 8-أول مشاركة سينمائية له كانت من خلال الفيلم السوري طريق النحل للمخرج عبد اللطيف عبد الحميد، وإنتاج المؤسسة العامة للسينما. 9- كان له مشاركة مميزة في العمل الشامي خاتون، الذي ضم نجوم سوريين ولبنانين مثل يوسف الخال، معتصم النهار، سلافة معمار، وغيرهم. أعماله الدرامية
شارك داغر بعدة مسلسلات بعضها كان في سوريا، والبعض الٱخر في لبنان نذكر منها: عجوب دائما محبوب، جنكيز خان، المسلوب. إضافة إليها: 2020، الموسم الأول والثاني من مافيي، بتوقيت الشام، الإمام، شباب وبنات، البحث عن صلاح الدين. عدا عن: فارس بني مروان، عصر الجنون، سقف العالم، تشي جيفارا، دعوة إلى المجهول، بين الحب والتراب، فنجان الدم، أم الصبي.
فراشة سيناء - ويكي الكتب
تقدم حالياً بودكاست بعنوان "أثر الفراشة" على الجزيرة بودكاست، أخبرنا عن تجربتك في هذا البرنامج، وعلى أي أساس يتم اختيار الضيوف؟ نعم. الحقيقة إنها تجربة إيجابية ومفيدة جداً لي على المستوى الشخصي. فالحوار مع الآخرين، إذا كان حواراً عميقاً وبناءً، دائماً ما يأتي بفائدة على الجميع، المُحاور والمُستمع على حد سواء. وأنا شعرت بأنني أتلقى دروساً قيّمة في شتّى المواضيع والمجالات، إن من خلال البحث والتحضير للحلقات، أو من خلال حواري مع بعض الضيوف الذين شرّفوني بحضورهم معي في البرنامج. ونحن كفريق عمل، حاولنا أن نأتي بضيوف يشكّلون قيمة مُضافة لكل من يسمعهم، لأن تجارب بعض الناس وخبراتهم الحياتية قد تكون مصدر إلهام للكثيرين. وانطلاقاً من هذا المبدأ، أحببنا أن نستضيف شخصيات مؤثرة ومُلهمة حققت نجاحات وإنجازات مُلفتة، وهي قادرة بطبيعة الحال أن تُثير اهتمام المُتابعين وتشجعهم على الاستماع. لماذا تم اختيار هذا العنوان للبرنامج؟ وما الرابط بينه وبين فكرة العمل باستقبال ضيوف من عدة مجالات يروون تجاربهم في الحياة؟ اختيار الاسم له علاقة مباشرة مع فكرة البرنامج. فأثر الفراشة هو مُصطلح مجازي يُستخدم في النظريات الفيزيائية والفلسفية للتعبير عن الفروق الصغيرة التي قد ينتج عنها في المدى البعيد فروقات كبيرة تُغير مسار وحياة الناس إلى الأبد.
كانت لك تجربة التقديم التلفزيوني من خلال برنامج "صباح العربية" ضمن فقرة فنية، هل تحنُّ إلى التلفزيون؟ ليس بالمعنى التقليدي. أنا لا أحنُّ إلى التلفزيون، لكنني أحنُّ إلى الكاميرا. ولكن في عملي في القطاع الرقمي بقناة الجزيرة، ترافقني الكاميرا دوماً.. فقبل أن أخوض مجال البودكاست، قدمت برنامجاً رائعاً عن السينما على انستغرام الجزيرة، وصورت برنامجاً خاصاً بجوائز الأوسكار كذلك. وأيضاً في عملي في البودكاست، أنا أقوم بتصوير الشريط الدعائي لكل حلقة وأتحدث أمام الكاميرا عن الشخصية التي سأستضيفها. لكن من دون شك، اكتسبت خبرة كبيرة خلال سنوات عملي مع برنامج صباح العربية لأنني كنت أظهر في فقرة سينما مباشرة على الهواء. وهذا الأمر ساعدني جداً في التركيز والتحكم بأفكاري وترتيبها والانتباه إلى أدائي أمام الكاميرا. بين الإذاعة والتلفزيون والبودكاست والصحافة المكتوبة والأداء الدعائي أين وجدت نفسك أكثر؟ بصراحة، أجد جزءاً من نفسي في كل من هذه المجالات. فأنا أعشق الكتابة وأواظب عليها بشكل يومي لأن عملي يتطلب مني الكثير من البحث والكتابة. وأيضا أحب الكاميرا والميكروفون بشكل كبير، وأحاول دائماً أن أطور من أدائي وأسلوبي في عملي بهما.
سؤال من أنثى
سنة 18
في تغذية
هل فعلا زيت الزيتون يصبح مسرطن اذا ما تم طبخه بدرجة حرارة ١٨٠ وفوق وهل يسمح به للقلي واذا لا فاي زيت هو الافضل للطبخ
الأفضل لزيت الزيتون هو تناوله نى بدون تسخين
افضل الزيوت للطبخ زيت الذرة وزيت دوار الشمس
والقلي زيت دوار الشمس وبذرة القطن
احصل على استشاره مجانيه, تواصل مع طبيب الان
سنة 1
هل استعمال الزيت البلدي في طبخ يرفع الكلسترول
ان استعمال زيت الزيتون في الطعام مفيد جدا فهو يقوم برفع الدهنيات الجيده في الجسم (hdl) -high densety lipoprotin
لكن لا ينصح بتعرضها لحراره عاليه او للغليان مثل الزيوت الاخرى لانها تتحول الى مواد سامه. ،. ،،..
هل القلي ب زيت الزيتون مضر اطريت اقلي بطاطا بزيت الزيتون لانو خلص زيت القلي وانا مضطرة اقلي كنت
يستحب ويفضل استعمال زيت الزيتون في الطعام. مثلا أضافته الى الحمص ،الالبان، الزعتر ، السلطات والتبوله أو شرب على الريق لتجنب الامساك ومن هنا أشير إلى ان فوائده لاتحصى، لكن يجب تجنب القلي بزيت الزيتون بتاتا لان الحراره العاليه وغليه تد يسبب التأكسد في الطعام مما يؤدي إلى أضرار جسيمة في الصحه وأمراض مزمنه. لذلك يجب التوقف عن القلي بزيت الزيتون بتاتا.... مفضل قلي البيض في قليل من زيت سائل كزيت الذره أو عبد الشمس وبعد نضوجه إضافة زيت الزيتون ليحافظ على فوائده وطعمه اللذيذ.
هل القلي بزيت الزيتون مضر بالصحة ؟ - كذبة الزيت القلي الصحي| بدقية و نص 17 - Youtube
ان الحرارة تؤدي الى تغيرات كيماوية ضمن زيت الزيتون ما يغير في النكهة والمحتويات الغذائية وذلك بحسب دراسات علمية كثيرة اثبتت ذلك كما ويؤدي علو درجة حرارة زيت الزيتون خلال الطهي الى مطبخ متسخ وسوء في الطعم ومواد كيماوية ناجمة عنه تضر بصحة الانسان. زيت الزيتون غير مختلف عن باقي الزيوت لانه عند تسخينه او حرقه الى النقطة الأعلى يصبح طعمه سيئا ويكوّن مواد ضرة ونقاط الدخان تميل للزيادة مع جودة الزيت لان محتوى الاحماض الدهنية الحرة ينخفض ومحتوى مضادات الاكسدة يزيد ويرفع مستوى مضادات الاكسدة في الزيت الى تفاقم كمية المواد الكيماوية التي تنتج عن الطهي لذا ننصحك بالاستخدامات الحسنة لزيت الزيتون وحسب. وأخيرا وبعد ان تعرفت معنا على إجابة السؤال هل يستخدم زيت الزيتون للقلي تعرفي الى فوائد زيت الخروع!
افضل نوع سمك للقلي في الزيت 2022 - جريدة الساعة
هل الطبخ بالمياه المعدنية مضر بالصحة و ما هي اضرار الناجمة في حال الطبخ بها
الطبخ بالمياه المعدنية ليس له أي أضرار
هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون او زيت الذرة العملي
أفضل جميع أنواع الزيوت هو زيت الزيتون ، ويستعمل في جميع أنواع تحضير الطعام ، وأهل فلسطين لم يكونوا يستعملون في طهي وقلي طعامهم إلا زيت الزيتون ،وهنك مثل شعبي يقول عنه "كل زيت وناطح الحيط" كناية عن أهميته في تزويد الجسم بالطاقة والقوة
ويفضل استهلاك زيت الزيتون بارداً، ولا يفضل استعماله في القلي.
استشارات: القلي والطهو بزيت الزيتون | الشرق الأوسط
ولكن ما هي الطريقة المناسبة للقلي بزيت الزيتون؟
تتنوع طريقة القلي، وافضلها بالتأكيد ليس القلي العميق، حيث يغمر الزيت الاطعمة المراد قليها، وهي للاسف الطريقة الاكثر شيوعا لقلي الاسماك والبطاطس للحصول على طعم مقرمش. اما الطريقة الصحية، فهي القلي السطحي غير العميق، التي لا تُعرّض الزيت للحرارة العالية، وتكفي لنضوج الطعام. فالحرارة المثالية للقلي هي 180 درجة مئوية، والاساس في معرفة هل الزيت مناسبا للقلي، هو نقطة الاحتراق وتكوّن الدخان، وهي بالنسبة لزيت الزيتون نحو 220 درجة مئوية، ما يعني انه مناسب للقلي والطهو. ويمكن قلي الدجاج أو اللحوم أو الخضار بزيت الزيتون للحصول على نكهة مميزة وصحة جيدة. اقراوا المزيد من المعلومات عن موضوع زيت الزيتون من خلال موقع صحتي:
إحذروا الزيوت المستخدمة في قلي الأطعمة
زيت الزيتون لجسم أنحف! لن تتخيّلوا فوائد تناول زيت الزيتون على الريق!
زيت نور للقلي - ووردز
استخدام زيت الزيتون في القلي
من بين الزيوت النباتية التي تم اختبارها لمعرفة محتوى المواد الكيميائية الناجمة عن التسخين ، يعمل زيت الزيتون بشكل جيد في الواقع ، وقام بعض الباحثون بتحليل زيوت الزيتون وعباد الشمس وبذور الكتان لمعرفة محتواها من المواد الكيميائية بعد تسخين الزيوت إلى 190 درجة مئوية. وجدوا أن تسخين عباد الشمس غير المشبع وزيوت بذور الكتان ينتج عنه كميات كبيرة من المواد الكيميائية وبسرعة أكبر ، في حين أن تسخين زيت الزيتون غير المشبع أدى إلى تقليل المواد الكيميائية وبعد ذلك بكثير في عملية التسخين ، وبالتالي إذا كنت ستقلى فإن اختيار زيت الزيتون هو أحد أفضل الخيارات. أضرار قلي الطعام بزيت الزيتون
لقد قيل مؤخرًا أن استخدام الزيوت النباتية في قلي الطعام قد يكون ضارًا بصحتك بسبب إنتاج مواد كيميائية سامة تسمى الألدهيدات أثناء عملية التسخين ، والألدهيدات عبارة عن هياكل عضوية بسيطة أو مركبات تحتوي على رابطة مزدوجة من الأكسجين والكربون وهي وفيرة في طبيعتها. تتشكل هذه المواد في جسم الإنسان بكميات صغيرة كمنتجات ثانوية من التمثيل الغذائي ، ويعتقد أن استهلاك الألدهيدات الغذائية يسهم في الأمراض التي تصيب الإنسان بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
هل يصلح زيت الزيتون للقلي ? - Youtube
سؤال من أنثى
سنة 18
في تغذية
هل فعلا زيت الزيتون يصبح مسرطن اذا ما تم طبخه بدرجة حرارة ١٨٠ وفوق وهل يسمح به للقلي واذا لا فاي زيت هو الافضل للطبخ
الأفضل لزيت الزيتون هو تناوله نى بدون تسخين
افضل الزيوت للطبخ زيت الذرة وزيت دوار الشمس
والقلي زيت دوار الشمس وبذرة القطن
احصل على استشاره مجانيه, تواصل مع طبيب الان
هل القلي ب زيت الزيتون مضر اطريت اقلي بطاطا بزيت الزيتون لانو خلص زيت القلي وانا مضطرة اقلي كنت
يستحب ويفضل استعمال زيت الزيتون في الطعام. مثلا أضافته الى الحمص ،الالبان، الزعتر ، السلطات والتبوله أو شرب على الريق لتجنب الامساك ومن هنا أشير إلى ان فوائده لاتحصى، لكن يجب تجنب القلي بزيت الزيتون بتاتا لان الحراره العاليه وغليه تد يسبب التأكسد في الطعام مما يؤدي إلى أضرار جسيمة في الصحه وأمراض مزمنه. لذلك يجب التوقف عن القلي بزيت الزيتون بتاتا.... مفضل قلي البيض في قليل من زيت سائل كزيت الذره أو عبد الشمس وبعد نضوجه إضافة زيت الزيتون ليحافظ على فوائده وطعمه اللذيذ.
والعصر مراحل متدرجة، أولها مراحل باردة لا تستخدم الحرارة، تليها مراحل تستخدم الحرارة، وكلها تعطي زيت زيتون صحيا ونقيا وطبيعيا. المراحل الباردة تعطينا أنواعا عالية الجودة وأغلى ثمنًا، مثل العصرة البكر الممتازة ثم العصرة البكر العادية ثم العصرة الأولى. وهذه الأنواع يُفضل تناولها طازجة دون تعريضها لحرارة الطهو، وهي غنية بالمعادن والفيتامينات إضافة إلى غناها بالزيت الطبيعي المحتوي على دهون غير مشبعة أحادية وكثيرة. والعصرات التالية باستخدام الحرارة أرخص ثمنًا وأقل احتواءً على الفيتامينات والمعادن والسوائل المائية. وهذه النوعية تتكون بنسبة عالية جدًا وفقط من الزيت الطبيعي المحتوي على دهون غير مشبعة أحادية وكثيرة، ولذا هي مناسبة للطهو والقلي ويُمكن صحيًا أن تُستخدم لتلك الغايات. ولتوضيح الأمر الثالث، تتنوع طرق القلي، وأفضلها بلا شك ليس القلي العميق الذي تُستخدم فيه كمية كبيرة من الزيت لغمر الأطعمة المُراد قليها، وهي للأسف الطريقة الأكثر شيوعًا لقلي الأسماك وقطع الدجاج وشرائح البطاطا وغيرها للحصول على أطعمة مقرمشة. وهناك طريقة القلي السطحي وغير العميق، وهي لا تعرض الزيت للحرارة العالية وتعطي فرصة لتدني تشبع القطع المقلية بالزيت أيًا كان نوعه وتكفي لنضج داخل أجزاء القطع المُراد قليها.