شوربة الحريرة من الأطباق المغربية الشهيرة، ولها عشاقها
ومحبيها في كل أرجاء العالم، ويبدع فيها شيفات مطبخ المغرب العربي، لكنها انتشرت
مؤخرًا في شتى بقاع العالم العربي وأصبحت مطلوبة على كافة طاولات وموائد
الأكل العربية. زمن التحضير: 80 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص
مقادير شوربة الحريرة المغربية
كوب كبير من الكرفس
كوب كبير من البقدونس
كوب متوسط من الكسبرة
كيلو من الطماطم
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كوب من صلصة الطماطم
كوب كبير من الدقيق
كيلو من الحمص المنقوع
200 جرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
نصف ملعقة صغيرة من الجنزبيل
ملعقة صغيرة من الزعفران
كوب كبير من زيت الزيتون
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من الشعيرية
لتر من الماء
لتغطية المكونات مكعب من مرق اللحم. طريقة عمل الحريرة
- في قدر كبير على نار متوسطة يخلط الحمص مع البصل، البقدونس، الكرفس، الكسبرة، زيت الزيتون، والزيت النباتي. شوربة الحريرة المغربية. - تغمر المكونات بالماء، ويوضع الجنزبيل، الزعفران، الفلفل الأسود، والملح، وتترك على النار حوالي نصف ساعة حتى تنضج. - تهرس الطماطم بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تنعم، ثم تسكب في القدر، وتحرك مدة عشرة دقائق بشكل مستمر حتى يتجانس المزيج.
طريقة تحضير الحريرة المغربية - موضوع
شوربة الحريرة من اشهر الاكلات في المطبخ المغربي ، وتعتبر من الاطباق الاساسية في رمضان على السفرة المغربية ، والنهاردة في موضوعنا هنتعرف على طريقة عمل شوربة الحريرة بالخطوات والفيديو. طريقة عمل شوربة الحريرة:
المقادير:
– 300 جرام لحمة بقري من غير عضم ، متقطعة قطع صغيرة. – 1 بصلة متوسطة الحجم ، متقطعة قطع صغيرة او مبشورة. – 5 حبات طماطم ، متقشرة ومبشورة او عصير (اعملي علامة اكس على الطماطم من فوق واغليها في ماية سخنة لمدة 5 دقايق وبعدين قشريها واعصريها). – 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم. – 2 معلقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة ناعم. – 3 معالق كبيرة كرفس مفروم ناعم. – 1 كوباية حمص (منقوع من قبلها ليلة كاملة او استخدمي حمص مسلوق). – 1/3 كوباية عدس. – 3 معالق كبيرة شعرية. – 4 معالق كبيرة دقيق مدوبين في ½ كوباية ماية. – ملح حسب الذوق. – فلفل اسود. – 1 معلقة صغيرة بودرة جنزبيل. – 2 معلقة صغيرة كركم. – ½ معلقة صغيرة شطة. – رشة زعفران. – عود قرفة خشب. طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية - بنات حوا. – 2 معلقة كبيرة سمنة او زبدة او زيت. – 6 كوبايات ماية سخنة (كمية الماية لحد ما تغطي المكونات). طريقة عمل شوربة الحريرة
طريقة التحضير:
1- في حلة على نار متوسطة ضيفي السمنة او الزيت ، ضيفي لها اللحمة وشوحيها في السمنة دقيقتين.
طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية - بنات حوا
- يذوّب الدقيق في وعاء آخر، في قليل من الماء، ثم يوضع في القدر مع قطع اللحم والشعيرية وصلصة الطماطم، وتقلب المكونات معًا حتى تتجانس. - يضاف مرق اللحم، وتقلب المكونات حتى تمتزج، ويسكب الحساء في أطباق.
شوربة الحريرة المغربية اللذيذة مطبخ لكِ
- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار. - و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل. مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية, هندية, صينية, عربية من جميع الدول:
الشوربه الصينية
الباكورة
صينية السمك في الفرن طبق مغربي
شوربة القواقع ( شوربة الجندوفلى الاسكندرانى)
طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون
محجوبه
جولة في الأقاليم الهندية
طاجين الدجاج بالبصل و الطماطم
كباب على الطريقة العراقية
فرافير (خبز عروق)
أرسلي هذا الطبق لصديقة
اكلات مغربية سهلة سريعة التحضير
طريقة تحضير شوربة الجبنة
الاستفسارات الجماليه
•
10 سنوات
ام عبدالله القرشي في اسواق حجاب وش رايكم في بخورها بالله الي جربته تقول رايها فيه لان بكره بروح للسوق العصر
0
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
خليك أول من تشارك برأيها 💁🏻♀️
صور .. تفاصيل مقتل زعيم تنظيم الدولة عبدالله قرداش "ابو ابراهيم الهاشمي القرشي"
الحياة برس - سعى الرئيس الأمريكي جو بايدن للظهور بمظهر المنتصر امام الجمهور الامريكي والعالم من خلال اعلانه قتل زعيم تنظيم الدولة "داعش"، عبدالله قرداش الملقب ب ابو ابرهيم الهاشمي القرشي، الذي يعد نفسه خليفة للمسلمين خلفا للراحل أبو بكر البغدادي الذي أغتيل أيضا على يد قوات امريكية في اكتوبر 2019. بايدن اوضح ان قوات خاصة نفذت الهجوم في وقت متاخر من ليلة الأربعاء، استهدفت منزلا كان يتواجد به ابو ابراهيم الهاشمي شمال غرب سوريا. الممرخه أم عبدالله القرشي اللي في سوق حجاب. وقال بايدن: "بتوجيهات صادرة عني، نفذت القوات العسكرية الأمريكية في شمال غرب سوريا بنجاح عملية لمكافحة الإرهاب لحماية الشعب الأمريكي وحلفائنا ولجعل العالم مكانا أكثر أمانا". وأعلن أنه "بفضل مهارة وشجاعة قواتنا المسلحة، تم إقصاء أبو إبراهيم الهاشمي القرشي، زعيم داعش، من ساحة المعركة"، مؤكدا عدم سقوط أي ضحايا أمريكيين في العملية. في حين تحدثت مصادر سورية ان عددا من المروحيات العسكرية نفذت انزالا جويا لمجموعة من عناصر القوات الخاصة في منطقة أطمة في ريف ادلب الشمالي بالقرب من الحدود التركية ومعبر دير بلوط الفاصل بين إدلب وعفرين. واندلعت اشتباكات عنيفة بالمكان، رافقها عمليات قصف من طائرات حربية، وسمعت اصوات انفجارات قوية بالمكان.
الممرخه أم عبدالله القرشي اللي في سوق حجاب
تاريخ النشر:
05 أكتوبر 2017 18:09 GMT
تاريخ التحديث: 05 أكتوبر 2017 18:09 GMT
جذب مقطع فيديو يوثق اللحظات الأخيرة لوفاة الدكتور خالد بن عبدالله القرشي، أستاذ الدعوة والثقافة الإسلامية بجامعة أم القرى وإمام مسجد حي العوالي في مكة المكرمة، نسب مشاهدة كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي. وتوفي القرشي قبل يومين بعد أداء صلاة العصر في المسجد، حيث أنهى الصلاة وجلس في محراب المسجد ليسقط على جانبه الأيسر ويفارق الحياة وسط فجأة وذهول المصلين الذين تجمعوا حوله في محاولة لإسعافه. صور .. تفاصيل مقتل زعيم تنظيم الدولة عبدالله قرداش "ابو ابراهيم الهاشمي القرشي". وأشاد أصدقاء وزملاء وطلاب القرشي، بمستواه العلمي في الشريعة الإسلامية وأخلاقه في التعامل مع الناس، مقدمين تعازيهم في وفاته عبر مواقع التواصل الاجتماعي ووسائل الإعلام المحلية. المصدر: قحطان العبوش – إرم نيوز
جذب مقطع فيديو يوثق اللحظات الأخيرة لوفاة الدكتور خالد بن عبدالله القرشي، أستاذ الدعوة والثقافة الإسلامية بجامعة أم القرى وإمام مسجد حي العوالي في مكة المكرمة ، نسب مشاهدة كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي. وتوفي القرشي قبل يومين بعد أداء صلاة العصر في المسجد، حيث أنهى الصلاة وجلس في محراب المسجد ليسقط على جانبه الأيسر ويفارق الحياة وسط فجأة وذهول المصلين الذين تجمعوا حوله في محاولة لإسعافه.
وأشاد أصدقاء وزملاء وطلاب القرشي، بمستواه العلمي في الشريعة الإسلامية وأخلاقه في التعامل مع الناس، مقدمين تعازيهم في وفاته عبر مواقع التواصل الاجتماعي ووسائل الإعلام المحلية.