طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور عادة جميع النساء في رمضان يبحثوا عن الوجبات الخفيفة التي سيتم تقديمها. و ليس هناك أفضل من طريقة المعمول بجوز الهند و التمر أو بسكويت التمر. و تختلف طريقة تجهيزه من بلد إلي بلد أخري و عادة ما البسكويت بالتمر و الجوز الهند. طريقة المعمول بجوز الهند و التمر:
المكونات:
كليو و نصف سميد
كوب و نصف من الدقيق. 1/2 كيلو سمن أو زبدة. 1/2 كوب من السكر. 1/4 كوب من ماء زهر البرتقال. 1/8 كوب من ماء الورد. 1/2 كوب ماء. 2 معلقة صغيرة من الخميرة المذابة في الماء حوالي 1/4 كوب ماء دافئ. 3/4 كوب سكر بوردة. الخطوات:
في وعاء كبير قم بخلط كل من السميد و السكر و الدقيق و السمن ، حتي يصبح الخليط متسق
إضافة ماء الورد و الزهر وخلطهم جيداً. معمول بجوز الهند ايجي. ترك العجينة لمدة 5 ساعات علي الأقل لترتاح. حشو الجوز:
1/2 كليو من الجوز. 2 معلقة من ماء الورد
حشو التمر:
1/2 كيلو تمر. 2 معلقة من السمن أو الزبدة. تقطيع الجوز إلي قطع صغير للغاية و خلطه مع باقي المكونات. تقطيع التمر و وضع السمن علي النار لكي يتم إذابتها. و خلط التمر مع السمن. تقطيع التمر إلي كرات صغيره و تركها علي جانب لمدة 15 دقيقة. إذابة الخميرة و تركها علي جانب لمدة 15 دقيقة.
معمول بجوز الهند ايجي
تغطية الوعاء وتركه مدّة ست ساعات على الأقل، أو يمكن ليلة كاملة. مزج الماء والسكّر والخميرة في كوب كبير، وتقليب المكوّنات معاً حتّى تختلط وتغطيتها وتركها جانباً حتّى تفور الخميرة، ثمّ إضافة ماء الورد أو ماء الزهر. إضافة خليط الخميرة إلى السميد، وتثبيت مضرب التقليب وتشغيله من ثلاث دقائق إلى خمسة، وتغطية العجينة وتركها لترتاح لمدّة نصف ساعة، وذلك بحسب درجة حرارة المطبخ. معمول بجوز الهند تمدد الإغلاق في. حشو الجوز:
وضع الجوز في طبق عميق، وإضافة السكر وماء الورد إليه، ثمّ إضافة القطر بالتدريج ليُصبح الخليط متماسكاً ولزجاً وتركه جانباً. إحضار صواني قصيرة الحافة، وتقطيع العجينة الى كرات بحسب حجم القالب، وعمل تجويف في كرة العجين ووضع الحشوة فيها ووضعها في قالب المعمول، والضغط عليها لتاخذ شكل القالب، ثمّ إخراج المعمول من القالب. وضع أقراص المعمول متباعدة في الصواني، وتركها لترتاح مدّة ساعة. تشغيل الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط، وإدخال الصواني من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتّى تصبح ذهبية اللون. ترك المعمول ليبرد في الصواني، ونثر السكّر الناعم فوقه.
معمول بجوز الهند تسجل
ثم نترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة. لتحضير الحشوة
نضع في وعاء الجوز، والسكر، وماء الزهر، وماء الورد، ونخلط المكوّنات حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك. ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. بعد ذلك نأخذ كرة من العجينة ونجورها بصنع فجوة بداخلها باستخدام الإصبع، ونحشيها بكمية قليلة من الحشوة، ثمّ نغلفها على شكل فجوة. ثم نضع كرة العجينة في قالب المعمول، ثمّ نضع عليه برفق وبشكل تدريجي، حتى يصبح وجهه مسطحاً. معمول تمور بجوز الهند – شركة عذوق للتمور والقهوة. بعد ذلك ندير القالب، ونضربه في طرف طاولة، أو أي مسطح وذلك لكي تخرج قطعة المعمول بالكامل. ثم نعيد الخطوة السابقة كي ننهي كمية العجينة، ثمّ نصفي قطع المعمول في صينية الفرن، ونخبزها لمدة ربع ساعة إلى أن تنضج ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي. بعد ذلك نضع في مصفاة صغيرة كمية من السكر الناعم ونرشه على المعمول، ويجب أن يكون المعمول ساخناً حتى يتشرب السكر الناعم، وتعتبر هذه الخطوة اختيارية حسب الذوق لكنّه يضيف المنظر الجذاب إليه. ثم نترك المعمول جانباً حتى يبرد بشكل كامل، ثمّ نضعه في وعاء لائق للتقديم.
معمول بجوز الهند تمدد الإغلاق في
معمول جوز الهند بطريقة مبتكرة مع سر عدم التشقق - Ma3moul - YouTube
إذا كنت من محبّي الكيكة الخفيفة واللذيذة، فهذه الوصفة لك بكل تأكيد. جرّبي طريقة تحضير كيكة جوز الهند الشهية التي نقدّمها إليك بالصور من موقع أطيب طبخة بخطوات سهلة وواضحة. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 55 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة. 2 في وعاء كبير، إمزجي الدقيق والبايكنغ باودر والفانيليا. 3 ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة مع السكر واخفقيها لتحصلي على ما يشبه الكريمة. 4 أضيفي البيض ثمّ الحليب مع الخفق المتواصل. 5 أسكبي المزيج فوق خليط الدقيق واخلطي لتحصلي على عجينة متماسكة. 6 أضيفي جوز الهند المبشور وامزجي قليلاً ثمّ ضعي الخليط في صينيّة وأدخليها إلى الفرن. 7 إخبزي الكيك لحوالى 55 دقيقة أو حتى يتغيّر لونه. 8 أخرجيه من الفرن وانثري جوز الهند المبشور على وجهه لتزيينه. 9 أتركيه ليبرد ثمّ قدّميه لضيوفك. نصائح هذا النوع من الكيك لا يتطلب الكثير من التحريك. فاحرصي على خلط المكوّنات جيداً ولكن بدون مبالغة. معمول بجوز الهند تسجل. إذا لم يتوفّر لديك جوز هند طازج، يمكنك اسبداله بجوز الهند المجفّف ولكن تذكّري أن تضعيه في الماء ثمّ أن تصفّيه جيداً قبل استعماله.
ما معنى قوله تعالى هذا مغتسل بارد وشراب
تفسير الايه مغتسل بارد وشراب - إسألنا
فأنشد على البديهة:
أنا ابن لمن خاض الصفوف بعزمه
وقومها بالسيف حتى استقامت
وركباه لا ينفك رجلاه منهما
إذا الخيل في يوم الكريهة ولت
فأمسك عنه أيضا وقال: لعله ابن أشجع العرب واحتفظ عليهم. فلما كان الصباح رفع أمرهم إليه فأحضرهم وكشف عن حالهم
فإذا الأول ابن حجام
والثاني ابن فوال
والثالث ابن حائك
فتعجب من فصاحتهم
وقال لجلسائه: علموا أولادكم الأدب فوالله لولا فصاحتهم لضربت أعناقهم. 07-10-2011 10:23 PM
#3
( 2)
دخلت امرأة على هارون الرشيد وعنده جماعة من وجوه أصحابه فقالت: يا أمير المؤمنين أقر الله عينك ، و فرحك بما آتاك و أتم سعدك لقد حكمت فقسطت. فقال لها: من تكونين أيتها المرأة ؟ فقالت: من آل برمك. ( عائلة من الفرس اسندت إليها الوزارة في العهد العباسي)
ممن قتلت رجالهم و أخذت أموالهم و سلبت نوالهم. فقال: أما الرجال فقد مضى فيهم أمر الله و نفذ فيهم قدره ، و أما المال فمردودٌ إليك ، ثم التفت إلى الحاضرين من أصحابه فقال:
أتدرون ما قالت هذه المرأة ؟
فقالوا: ما نراها قالت إلا خيراً. قال: ما أظنكم فهمتم ذلك. أما قولها أقر الله عينك أي أسكنها عن الحركة ، و إذا سكنت العين عن الحركة عميت. اركض برجلك هذا مغتسل بارد وشراب اسلام ويب. و أما قولها و فرحك بما أتاك ف أخذته من قوله تعالى: (( حتى إذا فرحوا بما أوتوا أخذناهم بغتة))
و أما قولها و أتم الله سعدك فأخذته من قول الشاعر: إذا تم أمر بدا نقصه... ترقب زوالاً إذا قيل تم
و أما قولها: حكمت فقسطت ، فأخذته من قوله تعالى: (( و أما القاسطون فكانوا لجهنم حطباً))
فتعجبوا من ذلك!
ومعظم المرضى أصحاب النوم الطويل الذين يلازمون الفرش لوقت طويل يرافقهم إمساك ويناسبهم شرب الماء البارد لمن يستطيع ذلك أو شرب ماء معتدل البرودة، وفي هذه الآية ورد الشرب بعد الركض لأنه يسبب صدمة للعصب الحائر (عصب يبدأ من الفم حتى الدبر) فيتنشط العصب وتتنشط عضلات الأمعاء فيذهب الإمساك لذا من يشرب العسل المذاب في الماء إن كان يعاني إمساكا يشربه باردا وإن كان يعاني من الإسهال يشربه دافئاً.