يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من حمض الفوليك، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وعنصر الحديد، بالإضافة إلى احتوائه على البروتين والألياف الغذائية الضرورة للجسم. يساهم في المساعدة على فقدان الوزن على عكس الخبز العادي. يعزز من الصحة بشكل عام. يدعم من صحة الجهاز الهضمي، ويقلل من حدوث الاضطرابات الهضمية. يعتبر مفيد للأشخاص الرياضيين، حيث يعمل على تحسين الأداء الرياضي. سلبيات الاعتماد على الخبز الخالي من الجلوتين
هناك بعض السلبيات التي توجد في هذا الخبز عند الاعتماد عليه في النظام الغذائي، ولكن هذه السلبيات لا تنفي الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند الاعتماد عليه خاصة لمرضى الاضطرابات الهضمية والداء البطني، ومن أبرز السلبيات التي قد توجد به ما يلي:
الخبز الخالي من الجلوتين لا يحتوي على نسبة كافية الألياف الغذائية. الاعتماد على نظام غذائي خالي من الجلوتين ليس بأمر صحي في حالة عدم تعويض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، والتي لا توجد بشكل كافي في النظام الغذائي الخالي من الجلوتين. بعض الأنواع غير خالية بشكل كامل من الجلوتين، وهو ما ينتج عنه بعض الأعراض مثل الإسهال، والانتفاخ، وألم في البطن.
- خبز خالي من الجلوتين | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- خبز خالي من الجلوتين – لاينز
- سبق علمي.. نجاح علاج مرض السكري باستخدام هذه التقنية
- مصر.. حبس 5 أطفال قتلوا شابا في مزاح بأكياس المياه
- حركة فتح: الاحتلال كسياسة ووجود هو الجريمة الكبرى – اخبارنا اليوم
خبز خالي من الجلوتين | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
الجدير بالذكر أنّه حتى قضمة صغيرة من الخبز العادي يُمكن أن تُسبب مشكلات صحية للأشخاص المُصابين بالداء البطني، لذا لا بُدّ من التنويه إلى ضرورة حفظ أو تخزين أو تحميص الخبز الخالي من الجلوتين بعيدًا عن الخبز العادي. من قبل
د. أسيل عبويني
-
الاثنين 24 أيار 2021
خبز خالي من الجلوتين – لاينز
الخطوات الخبز العربي الخالي من الجلوتين سلسلة صحتي في غذائي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته استكمالا لسلسلة صحتي في غذائي الخاصة بمرضى حساسية القمح حبيت اقدم اهم اهم اهم وصفة بيحتاجوها وهيه الخبز ، وطبعا مابنقدر نستغني عن الخبز ولا يوم وخاصة وقت المدارس والسندويشات فكان لازم اتعلم خبز يكون طري ويكون طيب ومقبول عند طفلي والحمدلله بعد اكثر من 30 تجربة للخبز وصلت للوصفة المثاليه والطريقة الصحيحة والحمدلله رب العالمين. *يمكن تلاقوا الوصفة طويلة وفيها تفاصيل بس هذا الخبز مختلف 180 درجة عن الخبز اللي بطحين القمح وكان من الصعوبة بمكان تعلمه عشان هيك دخلت بتفاصيل لحتى مايضيع وقت او تهدر مواد عند الناس اللي اصلا نفسيتها الله اعلم فيها بسبب المرض. اعذروني عالتفصيل. أولاً/ العجين بنخلط جميع المواد مع بعض عدا الماء وبنعجن كويس بشكل ممتاز واذا في عجانه النتيجة افضل ، بنضيف الماء بالتدريج رشرشات وبنعجن لحتى تلم معك العجينة وبتضلي تدعكي فيها براحة اليد وبقوة لمدة ربع ساعة واذا عالعجانة 12 دقيقة ، لازم قوامها يكون طري وبتلزق شوي باليد. —بترشي جاط التخمير طحين خفيف وبتخمري العجينة نصف ساعة تقريبا او حتى يتضاعف حجمها.
في المقابل، فإن الأطعمة الجديدة المصنوعة من هذه البقوليات غنية بالبروتينات والمواد المضادة للأكسدة. وقد أجريت البحوث في هذا الصدد في إيطاليا وأدت إلى إنتاج نوع من الخبز ساهم في توسيع مجموعة المنتجات لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الجلوتين. ونشرت نتائج الدراسة في "المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية".
قررت النيابة المصرية حبس خمسة أطفال بتهمة قتل شاب بأكياس المياه في محافظة الإسماعيلية شرق البلاد. وكان اللواء منصور لاشين، مدير أمن الإسماعيلية، قد تلقي إخطارا يفيد بمصرع شاب أربعيني يدعى هشام زكريا، يعمل مديرا لشركة سياحية، متأثرا بإصابته بأزمة قلبية، حيث كان يجلس بكافيتريا بمنطقة الجامعة القديمة، وفوجئ بقيام أطفال بإلقاء أكياس المياه عليه فأسرع خلفهم ولكه سقط متوفيا. وأعلنت النيابة العامة في بيان رسمي مساء الأحد حبس 5 أطفال تتراوح أعمارهم بين الخمسة عشر والثامنة عشر عاما على ذمة التحقيق لارتكابهم جريمة ضرب الشاب عمدًا مما أفضى إلى موته، واستعراضهم القوة واستخدامها ضدَّه بقصد إلحاق الأذى به. سبق علمي.. نجاح علاج مرض السكري باستخدام هذه التقنية. واستجوبت النيابة الأطفال الخمسة مرتكبي الجريمة، وتوصلت إلى اتفاقهم على إلقاء أكياس بلاستيك ممتلئة بالمياه على المارَّة بدافع المزاح، وألقى أحدهم كيسًا صَوْبَ المتوفَّى حالَ جلوسِهِ بأحد المقاهي بالإسماعيلية، فأصاب وجهه، مما دعاه لتوبيخِهم والعَدْوِ خلفهم، ولكنه سقط أرضًا، ونُقِلَ للمستشفى حيث تُوفي. وقررت النيابة حبس المتهمين الخمسة 4 أيام تمهيدا لاستكمال التحقيقات.
سبق علمي.. نجاح علاج مرض السكري باستخدام هذه التقنية
وهو اتهام رفضته روسيا رسمياً.
مصر.. حبس 5 أطفال قتلوا شابا في مزاح بأكياس المياه
مشيرة أن هذا النشاط التضامني، الذي تخلله حفل حناء لفائدة الفتيات اليتيمات، ومجموعة من الفقرات الفنية يهدف الى:
– إدخال الفرحة والسرور على قلوب الأطفال الأيتام بهذه المناسبة الدينية. – زرع روح التضامن والتكافل. – تجسيد مبادئ ديننا الحنيف على مستوى العناية باليتيم والطفل.
حركة فتح: الاحتلال كسياسة ووجود هو الجريمة الكبرى – اخبارنا اليوم
فلسطين – (أ ش أ)
قال نائب رئيس حركة "فتح" محمود العالول، اليوم الأربعاء، إن الاحتلال كسياسة ووجود هو الجريمة الكبرى التي يُعاني منها الشعب الفلسطيني. وأضاف العالول – خلال اجتماع مع رئيس مكتب تمثيل جمهورية ألمانيا لدى فلسطين أوليفر أوفتشا، أن الاحتلال يدفع بحالة من التوتر التي تشهدها الأراضي الفلسطينية نتاج السياسات التي تتبناها الحكومة الإسرائيلية، بما يتخللها من قتل بدم بارد للفلسطينيين وانتهاكات وتهويد للقدس ومقدساتها، وما يواجهه الفلسطينيون من اعتداءات متواصلة من قبل المستعمرين المستوطنين على كامل الأراضي الفلسطينية. حفل نجاح اطفال بوربوينت. وأشار العالول إلى أنه منذ بدء العام الحالي استشهد أكثر من عشرين فلسطينيًا من أطفال وشباب وكبار في السن، مؤكدًا ضرورة قيام المجتمع الدولي بدوره المطلوب للجم الاحتلال ووقف سياساتها أحادية الجانب التي تقوض فرص وجود الحل على أساس الدولتين. ومن جانبه، أكد الممثل الألماني على دور بلاده الداعم لحل الدولتين والتزام بلاده بدعم هذا الحل والتغلب على العقبات التي تقف أمامه. المصدر: مصراوى
عُثر على جثث تسعة مدنيين اليوم في بوروديانكا، بالقرب من كييف، يحمل بعضها "آثار تعذيب"، بحسب ما أعلنت شرطة العاصمة الأوكرانية. وقال قائد الشرطة المحلية أندري نيبيتوف عبر "فايسبوك" إن "هؤلاء الأشخاص قُتلوا على أيدي المحتلين الروس وبعض الضحايا عليهم آثار تعذيب". وشهدت بوروديانكا، بحسب كييف "مجازر لمدنيين" خلال آذار عندما كانت القوّات الروسية تحتلّ المدينة. وقال نيبيتوف: "كان في حفرة رجلان يبلغان من العمر 35 عاماً وبجوارهما فتاة تبلغ من العمر 15 عاماً". وأضاف: "في حفرة أخرى عثرت الشرطة على جثث ستة أشخاص هم أربعة رجال وامرأتان، حدّدت هوياتهم على أنهم من سكان المدينة". حركة فتح: الاحتلال كسياسة ووجود هو الجريمة الكبرى – اخبارنا اليوم. وأكّد أن "الجيش الروسي قتل عن عمد مدنيين لم يبدوا أيّ مقاومة"، موضحاً أن جثث الضحايا "نُقلت إلى مشارح منطقة كييف لفحصها". وقال نيبيتوف إن أطباء شرعيين ومحقّقين فتشوا الحفرتين. وأشار إلى أن "الشرطة في منطقة كييف تواصل التحقيق" في الجرائم ضدّ المدنيين التي تنسبها أوكرانيا إلى الروس. ومنذ انسحاب القوات الروسية قبل ثلاثة أسابيع من منطقة كييف، عثرت السلطات الأوكرانية على جثث لمئات المدنيين. وهي تدين ومعها الغرب "جرائم حرب" ارتكبها الجنود الروس الذين احتلوا المدينة.