تشتهر بذور الكتان بفوائدها الصحية العظيمة والعديدة، حيث تشتمل على كميات وفيرة من البروتين والألياف، كما تساهم هذه البذور في التقليل من الشهية والمساهمة في تخفيض الوزن والمحافظة عليه في مستوياته الطبيعية، ونظرًا لهذه الخصائص العظيمة التي تحتوي عليها بذور الكتان، فلا عجب أن زيت بذرة الكتان مليئة أيضًا بفوائد صحية مماثلة. زيت بذرة الكتان الذي يعرف أيضا باسم زيت الكتان أو زيت بذور الكتان، يتم تصنيعه من بذور الكتان التي يتم طحنها وعصرها لإخراج الزيت الطبيعي، ويتملك هذا الزيت الكثير من الخصائص الرائعة والمتنوعة الاستخدام التي تبدأ من الطهي إلى العناية بصحة البشرة. وبمقالنا هذا سوف نستكشف معا أهم فوائد زيت بذرة الكتان، وموانع استخدامه، وبعض الطرق البسيطة والسهلة لاستخدامه. فوائد زيت بذرة الكتان
يحتوي نسب عالية من الأحماض الدهنية والأوميجا 3
يعرف زيت بذرة الكتان بغناه بنوعية خاصة من الأحماض الدهنية و الأوميجا 3 ، حيث أن تناول ملعقة واحدة منه يوميا بحجم كبير كفيلة بإمداد الجسم بحاجته اليومية من هذه الأحماض الصحية، حيث تعتبر هذه الأحماض مهمة وضرورية للجسم، حيث تساهم بشكل كبير وفعال في:
التخفيف من العدوى والالتهابات التي تصيب الجسم.
زيت بذر الكتان - ويكيبيديا
ووفقا لعياده ما يو كلينك, فان حامض الفا لينوليك يعمل على تثبيط جميع هرمونات الديهدروتستوسيترون. ازاله تقصف الشعر بزيت بذره الكتان الطبيعي المستخرج من بذور الكتان
من جانب احدث, فان زيت الكتان يحتوى على احماض اوميجا-3 الدهنيه, وهي تساعد على علاج تقصف الشعر, وتزيد من لمعانه. ووفقا لموقع Scribd فانه ممكن استعمال زيت بذره الكتان موضعيا على الشعر لعلاج تقصف الشعر و الشعر الجاف, حيث تخلط معلقتان من زيت الكتان الى كبسوله من فيتامين ة و ا بعد شطرهما الى كوبين من الماء, وتدليك الشعر بهذا الخليط, وتركة عليه بضع دقيقة, قبل شطفة بالشامبو و الماء. ثانيا فائدة زيت الكتان للبشرة:
علاج الحبوب و الصدفيه و الاكزيما و حروق الشمس بزيت الكتان
تعمل الاحماض الدهنيه الرئيسية الموجوده بزيت الكتان على علاج عدد من الامراض الجلديي كحبوب الشباب و الصدفيه و الاكزيما و حروق الشمس و منع سرطان الجلد. ويمكن استعمال زيت الكتان موضعيا للتخلص من اثار حروق الشمس, وتعمل كذلك الاحماض الدهنيه الرئيسية على التخلص من الدهون التي تعمل على سد المسام بالجلد. ويعمل زيت الكتان ايضا على تغذيه الاظافر الجافة و الهشه و يمنع تكسرها. وصفة لعمل خلطه زيت الكتان الطبيعية للبشره بالمنزل
وتنصح "انى بوند" مؤلفه كتاب "رئيسيات مهمه للمنزل", بعمل لوسيون موضعى للجلد و الوجة و هذا باستعمال معلقه واحده من زيت الكتان و اضافتها الى كاس من الماء النقى, وترك الخليط على نار هادئه ليغلى حتي يكون الخليط سميكا.
زيت بذر الكتان In English - Arabic-English Dictionary | Glosbe
ولكن ينبغي للمرء أن يتذكر أن هذا وحده لا يمكن أن يكون فعال في الحد من الكولسترول. وبالتالي ينبغي أيضا الحفاظ على النظام الغذائي السليم وممارسة النظام لصحة القلب والجسم
3 يخفف الالتهاب:
وقد أظهرت الدراسات أن التناول العادي من زيت بذرة الكتان يقلل من التهاب في البطانة الداخلية للأمعاء. فيعمل زيت بذور الكتان كملين باعتباره فعال وله نسبة عالية من الصمغ
4 التهاب المفاصل:
مثل الزيوت الصحية الأخرى ، يساعد زيت بذور الكتان أيضا للحد من الألم والالتهاب في مفاصل الركبتين الناجمة بسبب التهاب المفاصل. أنه يحتوي على حمض ألفا لينولينيك (AHA) ، الذي يحوله الجسم إلى أوميغا 3 الأحماض الدهنية ومفيد لالتهاب المفاصل. أنه يخفف الألم ، ويعطي صلابة ويحسن التنقل
5 صحة الأمعاء:
بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ، زيت بذور الكتان يمكن أن يستخدم لعلاج اضطرابات الأمعاء الالتهابية مثل مرض كرون والتهاب القولون ، ويسبب مرض كرون نقص اوميجا 3 ، وبالتالي المدخول المنتظم من زيت بذور الكتان يمكنه علاج هذا المرض
6 صحة القولون:
وقد أثبتت الدراسات أن أحماض أوميغا 3 تمنع تكرار الخلايا السرطانية وخصوصا في سرطان القولون. وبالتالي فإن محتويات AHA في زيت بذور الكتان قد تكون مفيدة لعلاج اضطرابات القولون مثل سرطان القولون
7 منع أمراض القلب والأوعية الدموية:
ومن المعروف أن ALA يكون وقائي للقلب أي أنها تمنع العديد من الأمراض القلبية الوعائية وتعزز أداء نظام القلب والأوعية الدموية الصحية.
فوائد الزيت الحار (زيت بذر الكتان): تعرف عليها - ويب طب
تخترق المياه السائلة طبقة زيت بذر الكتان في دقائق معدودة، ويتجاوز بخار الماء تمامًا تقريبًا. [5] قد يطور أثاث الحدائق المعالج بزيت الكتان عفونة. وقد يكون الخشب المصفى مصفرًا ومن المحتمل أن يزداد مع تقدم الوقت. ولأنه يملأ المسام، فإن زيت بذر الكتان يحمي الخشب جزئيًا من التسوس بالضغط. يعتبر استخدام زيت بذر الكتان في مخزونات الأسلحة إجراءًا تقليديًا، على الرغم من أن الإنهاء الجيد قد يتطلب شهورًا للحصول عليه. ويُعتبر إضفاء عدة طبقات من زيت بذر الكتان هي طبقة حماية تقليدية لخشب الصفصاف الخام من خفافيش الكريكيت ؛ لذا يتم استخدامه بحيث يحتفظ الخشب ببعض الرطوبة لحمايته من الخفافيش الكريكيت لفترة أطول. [6] كما يتم استخدام زيت بذر الكتان في كثير من الأحيان في صناعة طاولات البلياردو أو صناعة جديلة البلياردو لأعمدة التوجيه، كمُزي أو حامية للمسجلات الخشبية ( ريكوردر)، ويُستخدم بدلا من الإيبوكسي لختم ألواح التزلج الخشبية الحديثة. بالإضافة إلى ذلك، قد يستخدم زيت بذر الكتان عند تجديد القيثارة ، أو غيرها من الألواح المخروطية. يُستخدم الليمون عادةً للتنظيف، ثم يتم استخدام كمية خفيفة من زيت بذر الكتان (أو غيرها من زيت التجفيف) لحمايته من الأوساخ التي قد تؤدي إلى التدهور السريع للخشب.
تقدرين تحافظين على جسمك معاها لو كنتي رشييقة هي تثبت لك الوزن يعني كلي لين تشبعين وأشربيها وأمشي وخلاص راح مفعول الدهن والنشويات لأنها تحرق الدهون ومع المشي بدليل انها توضع مع أكل العصافير!!! تصدقون؟؟؟
5- هل يفرق إذا استخدمت كبسولات أو بذور؟..... صراحه رائحتها وطعمها وهي مطحونة أومغلية ما تنطاااااااق.. ويمكن الكبسولات وايد أرحم. الجواب من دكتور: لن تفي بذرة الكتان لوحدها بالغرض المطلوب لازم معاها رجيم ورياضة..
أنا عن نفسي بدأت فعلا بالرياضة من اسبوع وهذا الثاني.. ومرتاحة جدا وبذرة الكتان آخذها كعامل مساعد وليس أساسي في التنحيف..
6- بالنسبة للكمية المطلوبة حوالي ملعقه كبيرة (طعام) تقريبا وعلى حسب وزن الجسم
يعني اللي وزنها 45 مثلا تاخذ 1 ملعقه كبيرة يوميا او 2ملعقة صغيرة مرتين شرط الطحن في نفس وقت الشرب..
واللي وزنها 90 مثلا تاخذ 2 ملعقه كبيرة (طعام) طبعا في اليوم الواحدأي النهار كلهأو 4ملاعق صغيرة موزعة طول اليوم.
150 غرامًا من الزبدة (المذوبة). للتزيين
أربع ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس. ملعقتان كبيرتان من اللوز المحمص والمفروم خشنًا. خلط البسكويت المطحون مع الزبدة ثم رص المزيج في صينية تشيز كيك. مزج الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية مع السكر وزبدة اللوتس والفانيلا حتى نحصل على مزيج كريمي وناعم. إضافة الكريمة السائلة ثم الخفق حتى تختلط المكونات وتتجانس. سكب المزيج فوق طبقة البسكويت ثم تغطية الصينية ووضعها لمدة خمس ساعات على الأقل في الثلاجة. تحمية زبدة اللوتس بالمايكرويف أو بحمام المائي ثم توزيعها على وجه التشيز كيك ونثر اللوز المفروم ومن ثم تقديمها باردة. تشيز اللوتس بالزبادي والقشطة
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
100 غرام من الزبدة المذوبة. تشيز كيك اللوتس بالزبادي بمكونات بسيطة وغير مكلفة - مطبخ تحويجة. كوبان من بسكويت اللوتس المجروش. ظرف من كريمة الخفق البودرة. علبة من اللبن الزبادي. كوب من حليب البودرة. كوب ونصف من السكر. ربع كوب من الجبن الكريمي. الطبقة الثالثة
كوبان من زبدة اللوتس. تسخين الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ثم دهن صينية متحركة القاعدة بكمية قليلة من الزبت. خلط البسكويت المجروش مع الزبدة في وعاء حتى يتماسك المزيج ثم رصّ نصف كمية المزيج في الصينية.
طريقة تشيز اللوتس بالزبادي | أطيب طبخة
نسكب الخليط على التشيز كيك بهدوء للحفاظ على الطبقات من التشقّق. نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدّة أربع ساعات حتّى تتماسك، ويُصبح ذا قوام صلب، ويتمّ تقطيعه بسهولة وبشكل منتظم. يتمّ تقديم التشيز كيك بارداً ويمكن تزيينه بالكريمة البيضاء حسب الرغبة. تشيز كيك الزبادي بالأوريو ورقائق الشوكولاتة
المكونات
كوبان من بسكويت أوريو، مفتت. كوب من اللبن الزبادي. أصبع من الزبدة. رشة من الملح. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاث بيضات. كوبان، أربعمئة غرام من الجبن الكريمي. ثلاثة أكواب من رقائق الشوكولاتة. نفتت الأوريو ونخلطه مع الزبدة ثم نضع الخليط في قاع صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفريزر حتى يتماسك. طريقة تشيز اللوتس بالزبادي | أطيب طبخة. نضع الجبن الكريمي مع الزبادي، والسكر، والفانيلا والبيض في الخلاط ونخلطه جيداً لعدة دقائق. نسكب الخليط على الصينية ثم نضعها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180م، مدة أربعين دقيقة، ثم نضعها في الثلاجة مدة ثلاث ساعات. نزينها برقائق الشوكولاتة ثم نقدمها باردة.
تشيز كيك اللوتس بالزبادي بمكونات بسيطة وغير مكلفة - مطبخ تحويجة
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ50-60 دقيقة حتى ينضج التشيز كيك. 10- إفتحي الفرن واتركي التشيز كيك داخله لـ30 دقيقة. 11- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد التشيز كيك بالكامل. 12- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لليلة كاملة حتى يجمد التشيز كيك. 13- في اليوم التالي، فكّكي جوانب الصينية متحركة القاعدة وقدّمي التشيز كيك على سفرتك مزيناً بصلصة الكراميل. وصفات ذات صلة طريقه عمل تشيز كيك سهله وسريعه كيك ولا أشهى! تغطية التشيز كيك شكلها يجنن! 5 دقيقة فراولة تشيز كيك أشهى حلى على الإطلاق! تشيز كيك اللوتس بالزبادي ولا اسهل - الامنيات برس. 30 دقيقة طبقة التشيز كيك البيضاء الخلطة ولا أشهى! 30 دقيقة تشيز كيك لوتس بدون فرن الوصفة مضمونة! 30 دقيقة حشوة تشيز كيك بالفراوله على أصولها! 20 دقيقة تشيز كيك نيويورك فاكتوري الاصلي لعشاق التشيز كيك! 30 دقيقة
تشيز كيك اللوتس بالزبادي ولا اسهل - الامنيات برس
ألذ تشيز كيك اللوتس بالزبادي 🍰🤍 - YouTube
إضافة الزبدة إلى السكر وتقليبه باستخدام المضرب اليدوي ثم إضافة مقدار القشطة بالتدريج ونتركها جانبًا. طحن بسكويت اللوتس في الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار الزبدة وخلطهم جيدًا، ثم سكب البسكويت في صينية التقديم ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات. إضافة جبنة فيلادلفيا والقشطة والحليب المكثف المحلى وظرف الدريم ويب والجيلاتين إلى الخلاط الكهربائي وخلطهم جيدًا حتى يصبح لديكِ قوام كريمي ناعم. سكب المزيج السابق فوق طبقة البسكويت وإدخاله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. إخراج صينية التشيز كيك من الفرن ووضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات. طريقة تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري
إذا كنتِ من محبي الجبن الكيري فهذه الوصفة هي المناسبة لك ومكوناتها هي:
مقادير الطبقة الأولى
تحتاجين لتحضير الطبقة الأولى لتشيز كيك اللوتس إلى ما يلي:
100 جرام من بسكويت اللوتس. كوب من الزبدة المذوبة. مقادير الطبقة الثانية
تحتاجين لتحضير الطبقة الثانية لتشيز كيك اللوتس إلى ما يلي:
علبة من القشطة. 10 قطع من الجبن الكيري. اتبعي الخطوات التالية لتحضير تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري:
إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار البسكويت والزبدة وخلطهما جيدًا حتى تتجانس المكونات.