يعد الأرز البخاري من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين من الأشخاص وأطلق عليه إسم بخاري نسبة إلى مدينة بخارى حيث كانوا يعشقون هذا الطبق وخاصة الأمراء البخاريين وكان يقدم لهم ثلاث مراتٍ يومياً، إضافة إلى أنه من الأطباق التي يطهى بها الأرز بالأصل على البخار، ومع انتشار هذا الطبق بعددٍ من الدول عدّل على وصفته حسب البلد الذي تقدمه، نضع بين يديكِ طريقة تحضير رز البخاري بالدجاج حضريه في يوم لمة العائلة واستمتعوا بمذاق شهي. المكونات
30 دقيقة
4 اشخاص
1454 سعرة حرارية
مكونات رز بخاري بالدجاج
كوب ونصف من أرز بسمتي. ست قطع من صدور الدجاج. ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من الجزر المقطع. رأس من البصل الأبيض المفروم ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. فصان من الثوم المهروس. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. حبة من الطماطم مفرومة. مكعب من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. طريقة عمل رز بالحليب - يمي ليالينا. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ورقتان من اللورى. ملح (حسب الرغبة). فلفل أسود (حسب الرغبة). طريقة التحضير
55 دقيقة
قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابط
يوضع الزيت في قدر على نار متوسط الحرارة ثم يضاف البصل والثوم ويقلب المكونين حتى يذبلا قليلاً.
رز بخاري بالدجاج لذيذ جيمنج
المكان بشكل عام نظيف وفيه نوعين من الجلسات ( ارضية و طاولات) ، الخدمة تعتبر سريعة وجودة الامل بشكل عام ممتازة. البف باللحم عندهم مميز مقرمش ومافيه زين كثير ، الرز مرة لذيذ و درجة استوائه فنانة والبهارات اللي فيه موزونة بس كانت حابب كمية الجزر تكون اكثر. دجاج الشواية عجبني عندهم اكثر من المشوي الكنافة كانت طيبة وماعندي فيها اي تعليق. رز بخاري بالدجاج لذيذ بالانجليزي. التقرير الثالث: بالنسبة لي انا دخلت هذا المطعم وبصراحة رجع ثقتي بالمطاعم البخارية.. اكل نظيف وساخن دجاجهم ممتاز والرز كذلك الحلا عندهم روعة تستحق انك تروح المطعم فقط عشان المهلبية اللي في الفرن حقهم روعة.. جلسات نظيفة وباردة ومريحة … مطعم متكامل بصراحة.. والعيب الوحيد هو ان كباب اللحم عندهم ماهو بالمستوى وايضا عدم وجود جلسات عوائل وعدم وجود دورة مياة في الجلسات.. غير كذا والشهادة لله افضل مطعم بخاري دخلته والذ مطعم ( بخصوص اللذة هو يجي بعد مطعم البخاري اللي عند دوار الجامعة لكن الفخامة والراحة والاتساع وتنوع الاكل مطعم المدينة هو الأول بالنسبة لي). التقرير الرابع: مطعم بخاري ممتاز في الرز ودجاج شوايه ولديهم دجاج مشوي وحلا سفري ومحلي بصاله علويه طيبه وخدمتهم جيده ب Advertisement
ربع كأس من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. فصان من الثوم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير الأرز البخاري
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير الأرز البخاري، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وتتمثل خطوات الأرز البخاري بما يأتي:
اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة. حمّي الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي اللحم وحركيه ليتغير لونه. أضيفي كل من الثوم و الزنجبيل والبصل إلى اللحم، قلّبي المكونات إلى أن يصبح البصل باللون الذهبي المحمر. رز بخاري بالدجاج لذيذ مكرن. أضيفي كل من العصفر والكمون والجزر المبشور والملح والبهارات المُشكلة والحبهان والفلفل الأسود إلى اللحم. اسكبي المرق على اللحم حتى يتم غمره، ودعيه على النار لمدة 50 دقيقة إلى أن ينضج تمامًا. أخرِجي اللحم من المرق. أضيفي الأرز إلى المرق، واسكبي المزيد من الماء ليتم تغطية الأرز. اتركي قدر الأرز على درجة نار عالية، إلى أن يمتص الأرز القليل من المرق. ضعي قطع اللحم المسلوق على الأرز. غطي القدر جيدًا، ودعيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
أمير منطقة نجران يرعى حفل اليوم العالمي للدفاع المدني
- سالم جبهان - نجران
برعاية كريمه من صاحب السمو الأمير جلوي بن عبدالعزيز بن مساعد أمير منطقة نجران إحتفاء الدفاع المدني بالمنطقة بمناسبة اليوم العالمي للدفاع المدني تحت شعار "سلامة الإنسان بناء ونماء"
وعند وصول صاحب السمو إلى مقر الحفل ، قاموا بـ إستعرض عدد من آليات الدفاع المدني والمهام التي تقوم به كل معده ، وشُاهد العرض من قبل أفراد الدفاع المدني في حالة الإنقاذ والطوارئ. وبعد ذلك أُقيم حفل خطابي بهذه المناسبه بدايتها كلمه لمدير الدفاع المدني بالمنطقة ، اللواء ركن سعد بن سعيد الشهراني ثم دشن سمو الأمير المعرض الذي سيقام لمدة ثلاثة أيام في العزام مول. وصلة دائمة لهذا المحتوى:
أمير منطقة نجران يرعى حفل اليوم العالمي للدفاع المدني » صحيفة الرأي الإلكترونية
آخر تحديث
11:54
- 26 رجب 1443 هـ
صدرت موافقة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز، اليوم (الأحد)، على منح وسام الملك عبدالعزيز لمواطنين ومواطنات تبرعوا بالأعضاء. ومُنح الوسام من الدرجة الثالثة لـ 148 متبرعاً ومتبرعة نظير تبرع كل منهم بأحد أعضائه الرئيسية. يُشار إلى أن وسام الملك عبد العزيز يُمنح لمن قدّم خدمات كبرى للدولة أو لإحدى مؤسساتها، أو قام بخدمات أو أعمال ذات قيمة معنوية مهمة، أو قدم تضحيات كبيرة، وللوسام خمس درجات، هي: الممتازة، والأولى، والثانية، والثالثة، والرابعة.