نفائس الألماس - YouTube
- نفائس الالماس الدمام تحتفي بأبناء الأسر
- نفائس الالماس الدمام تحصن منسوبوها ونزلائها
- اذان الشايب باللبن | أطيب طبخة
- ششبرك باللبن -آذان الشايب بالطعم الراقي - الطريقة السحرية - YouTube
- طريقة عمل اذان الشايب الاردنيه
- طريقة عمل اذان الشايب الاردنيه - أكلات لجميع الأذواق
نفائس الالماس الدمام تحتفي بأبناء الأسر
برنامج المحاسبة البسيط
برنامج محاسبي سهل ومرن مصمم على قاعدة متينة يمكنك تكييفه ليتماشى مع طبيعة نشاطك و يحتوي الكثير والكثير والكثير من المزايا والإمكانيات الغير مسبوقة.
نفائس الالماس الدمام تحصن منسوبوها ونزلائها
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
الفئة:
تنزيلات
عدد المنتجات: 501
الآن 27% خصم
XS
S
M
L
XL
XXL
عرض سريع
بنطال رياضي صوف بشعار جاب للرجال
219 ر. س. 159 ر. س. بنطال رياضي صوف بشعار جاب
الآن 41% خصم
جاب فت |تي شيرت رياضي
169 ر. س. 99 ر. س. كيدز | سويت شيرت بصباغة بألوان متدرجة
الآن 36% خصم
24 عادي
25 عادي
26 عادي
27 عادي
28 عادي
29 عادي
30 عادي
31 عادي
33 عادي
بنطال جينز بويفريند بقصة ضيقة على الخصر لجميع أشكال الجسم بتصميم ممزق وتقنية واش ويل
279 ر. س. 179 ر. س. نفائس الالماس الدمام بلاك بورد. 36 عادي
جغينغز بخصر مرتفع وتقنية واش ويل بتصميم ممزق
الآن 50% خصم
XXS
فستان بوب أوفر
139 ر. س. بنطال كاكي اوف ديوتي بتقنية واش ويل
فستان بولو بفتحة رقبة V 100% قطن
الآن 46% خصم
18-12 شهرًا
24-18 شهرًا
2T
3T
4T
5T
كيدز | تي شيرت برسومات لوني تيونز من وارنر برذرز
109 ر. س. 59 ر. س. الآن 47% خصم
سويت شيرت برسومات ميكي ماوس من ديزني للأطفال الرضع
149 ر. س. 79 ر. س. كيدز | تي شيرت 100% قطن عضوي بأكمام طويلة وطبعة مرحة
الآن 43% خصم
كيدز | تي شيرت 100% قطن عضوي بأكمام طويلة وطبعة
69 ر. س. 39 ر. س. الآن 53% خصم
كيدز | سويت شيرت مطبوع بفتحة رقبة مستديرة
الآن 51% خصم
3-0 أشهر
6-3 أشهر
12-6 شهرًا
لباس قطعة واحدة مطبوع للأطفال الرضع
29 ر.
محتويات ١ الأكلات التقليديّة ٢ أصل آذان الشايب ٣ طريقة تحضير آذان الشايب ٣. ١ المكوّنات: ٣. اذان الشايب باللبن | أطيب طبخة. ٢ طريقة التحضير الأكلات التقليديّة هناك العديد من الوجبات التي ورثناها من الجدّات والأمهات، فسرّ الطعام اللذيذ هي الوصفات القديمة التي كانت تُعدّ بطريقة شهيّة، وبموادّ صحيّة، ومضمونة أكثر من المواد الغذائيّة الموجودة الآن، وهذه الوجبات كان لها جوّ خاصّ، حيث كانت النّسوة تتجمع معاً ويتساعدن في إعداد كميّات كبيرة منها، ويوزعنها على الجيران والمنطقة بأكملها. ومع تراجع هذه الوجبات التقليديّة، والشعبية القديمة، يزداد الحنين لتحضير طبق منها وتذوّقها بعد انقطاع طويل، خصوصاً أنّ هذه الوجبات تُعدّ وجبات غذائيّة صحيّة غنيّة في قيمتها الغذائيّة، وطعمها لذيذ ومميّز يفضّله الناس، وخصوصاً إنْ كانت مُعدّة بالطريقة الصحيحة. أصل آذان الشايب آذان الشايب، أو الشُّشبرك، أكلة شرقيّة تقليديّة وشعبية بامتياز، تشتهر فيها بلاد الشام وخصوصاً في فلسطين، وسوريا، مكوّناتها بسيطة لكنّها تحتاج إلى مجهود إضافيّ في العمل، لذا فهي تأخذ وقتاً طويلاً مقارنة بغيرها من الوجبات، ولكن طعمها اللذيذ يُنسي عناء تحضيرها، فهي شهيّة ومميّزة.
اذان الشايب باللبن | أطيب طبخة
في المطبخ والمنزل
20 ديسمبر، 2021
15 زيارة
صحن أذان الشايب المعروف باسم الششبراك هو طبق شرقي تقليدي شهير مميز، لأن البلد المشهور بهذا الطبق هو بلاد الشام، وخاصة فلسطين وسوريا والأردن، ويختلف الاسم من مكان إلى آخر. تحضير أذان الشايب الأصلية
إن تحضير أذان الشايب يحتاج إلى بعض الوقت ونجد أن هذا الطبق يحتوي على العجين الذي يكون محشياً باللحم ثم يوضع هذا العجين باللبن المطبوخ، وإن مدة تحضير هذا الطبق حوالي أربعين دقيقة، بينما مدة طبخه حوالي عشرين دقيقة، وإن طريقة تحضير أذان الشايب الأصلية كما يلي:
مكونات العجين:
ثلاث أكواب من الطحين العادي. ملعقة واحدة صغيرة ملح. ملعقتين طعام من زيت الذرة. ماء حسب كمية الطحين المستخدمة. مكونات الحشوة:
لحم خروف بشرط أن يكون مفروم ناعم بمقدار نصف كيلو غرام. ثلاث حب ات من البصل ويُفرم بشكل ناعم. كوب واحد من الكزبرة المفرومة أو البقدونس. ملعقة واحدة طعام من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. بهار حلو حسب الرغبة. مكونات اللبن الزبادي:
كيلو غرام واحد من اللبن الحامض. كوبين من الماء. طريقة عمل اذان الشايب الاردنيه - أكلات لجميع الأذواق. ملعقتين طعام من النشاء. ملعقة طعام واحدة من الملح أو حسب الرغبة. من الممكن استخدام حب الهيل أو ورق غار بهدف تنكيه اللبن.
ششبرك باللبن -آذان الشايب بالطعم الراقي - الطريقة السحرية - Youtube
على طرف الدائرة نضع قليلاً من حشوة اللّحم ونغلقها على شكل نصف دائرة ثم نوصل أطرافها ببعضها كما في الفيديو. نكرر نفس الطريقة حتى نفاد العجين - الخطوة الرابعة: نضع الكمية المراد طبخها من الشيشبرك في صينيّة الفرن ونشويها حتّى تتحمّر، ممكن تفريز الكمية المتبقية - الخطوة الخامسة: اللّبنية: في الخلّاط الكهربائي، نخفق الماء مع اللّبن ونضيف النّشا بعد تذوبيه بقليل من الماء. طريقة عمل اذان الشايب الاردنيه. ثم نصبّ الخليط في قدر على النار، نضيف الملح ونستمر بالتحريك على نار متوسطة حتى يغلي وتشتد - الخطوة السادسة: نغمس الشيشبرك باللبن في صينية التقديم ويزيّن بالمكسرات والبقدونس والحبق. يقدم مع رزّ بالشعيريّة
طريقة عمل اذان الشايب الاردنيه
طريقة تحضير آذان الشايب المكوّنات: كيلو طحين. نصف كيلو لحم مفروم فرماً ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. كيلو لبن زبادي. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب بقدونس مفروم. أربعة فصوص ثوم مهروس. ملعقة هيل مطحون. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة سمن، أو زيت نباتيّ. كوبا ماء. مكعّب مرق الدّجاج. طريقة التحضير نضع الطحين في ووعاء غميق مع رشّة ملح، ونحرّكه مع بعضه جيّداً. نُضيف الماء بالتّدريج، ونبدأ بعجن الطحين إمّا بالعجانة، أو باليد، حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة. نترك العجينة لترتاح مدّة خمس عشرة دقيقة. نسخّن الزيت في مقلاة، ونضع البصل المفروم، ونشوّحه حتى يصبح لونه ذهبيّاً. نضيف اللحم المفروم، ونقلّبه مع البصل حتى يتغير لونه، نضيف البهارات: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، ونحرّكها جيّداً حتى نضوج اللحم. نضيف البقدونس المفروم إلى اللحم، ونحرّكه مع بعضه، ونترك الحشوة لتبرد لنستخدمها في حشو العجين. نرشّ قليلاً من الطحين على قاعدة خشبيّة مستوية، نفرد العجينة بواسطة الشوبك بسمك سنتيمتر واحد، وبواسطة قطّاعة دائريّة صغيرة نقطّع العجينة إلى دوائر صغيرة، ويمكن استخدام أغطية الزّجاجات البلاستيكيّة لقياس قطر الدائرة المطلوبة في إعداد آذان الشايب.
طريقة عمل اذان الشايب الاردنيه - أكلات لجميع الأذواق
ثم نضع قطع العجين في صينية الفرن ونقوم بشويهم قليلاً، ومن الممكن أن نقليهم أو أن نسلقهم حسب الرغبة، وبعدها نقوم بوضعهم في اللبن المطبوخ، ويُقدم الطبق ساخناً مع تزيينه بالكزبرة المطبوخة والمضاف إليها الثوم والصنوبر. [1]
طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية
إن طريقة عمل الشيش برك على الطريقة اللبنانية كالتالي:
ا لمقادير:
كيلو ونصف من اللبن الزبادي. ربع باقة من الكزبرة. خمس فصوص من الثوم. ملعقة واحدة من سمن الطعام. ملعقتين وسط من النشاء. ربع كوب ماء الذي يستخدم لتذويب النشاء. العجين:
كوبين من الطحين. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة ملح. الحشو:
لحمة مفرومة ناعم 200 غرام. بصلة واحدة مفرومة ناعم صغيرة الحجم. 30 غرام صنوبر. ملعقة واحدة وسط من السمن ة. نقوم أولاً بتحضير العجينة بواسطة إضافة الطحين والملح في وعاء ثم تخليطهم جيداً ثم إضافة الماء بشكل تدريجي وعجنها، ثم نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً. نقوم بوضع السمن في مقلاة ونقلي الصنوبر حتى تحضر حشوة الشيش برك، ثم نضيف فوق الصنوبر اللحم المفروم، ونقلبهم جيداً، ثم نضع البصلة، عند نضوج اللحم نرفع المقلاة من على النار، ونضع الحشو جانباً.
ثم نضعه مع السمن على نار هادئة. ثم نضيف اللحم والملح والبهار. نتركها على النار حتى إتمام النضج. حشو الششبرك تفرد العجينة بالشوبك بالقليل من الطحين الذي يمنعها من الالتصاق. ثم نحصل على دائرة كبيرة قليلة السماكة، ونتركها ترتاح مدة 5 دقائق. ثم نبدأ بالتقطيع باستخدام أصغر فنجان قهوة قطره 3سم، وتقطع العجينة على شكل دوائر صغيرة، نقوم بعدها بحشو القطع باللحم المفروم بمعلقة صغيرة حتى لا تخرج الحشوة منها لاحقاً، ثم نقوم بإغلاق العجين على شكل أذن الإنسان ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. طبخ اللبن الخاص بالشيشبرك نضع اللبن داخل وعاء على نار هادئة ونذوب النشاء مع الماء. ثم نضيفه إلى اللبن، ونحرك اللبن باتجاه واحد وبشكل مستمر حتى الغليان. ثم يترك لمدة 10 دقائق على نار ضعيفة. تقديم طبق الششبرك السوري تأخذ حبات الشيش برك اللون الذهبي الخفيف. ثم نضع حبات الشيش برك في وعاء اللبن المطبوخ، ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. في طبق التقديم، نسكب حبيبات الشيش برك مع كمية من اللبن المطبوخ. ثم نحضر تشهية الكزبرة ونضع الكزبرة الناشفة أو الخضراء على النار مع القليل من السمنة والثوم المهروس، حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نسكب تشهية الكزبرة فوق طبق التقديم.
مكونات تجهيز اللبن كيلو غرام من لبن الغنم. 3\4 كوب من الماء. ملعقتين من نشاء الذرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة أو كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. فصان من الثوم المهروس. ملعقة سمنة أو زيت نباتي. مقادير العجينة كوب من الطحين أو الدقيق. 1\2 كوب ماء للعجن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. محتويات الحشوة 1\4 كيلو لحم مفروم. أربع بصلات متوسطة الحجم. ملعقة من السمن أو الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البهار. للتزيين والتقديم صنوبر مقلي. نعنع يابس. "اقرأ أيضا: البغرير بالسميد؛ طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة لسهرة رمضان 2022 " خطوات تحضير الششبرك السوري طبق أذن الشايب السوري، من الأطباق الرئيسية المتواجدة في سفرة رمضان 2022، خصوصاً في الولائم، وها هى أسرع الخطوات لتحضيره على الطريقة السورية نقدمها بخطوات بسيطة وواضحة. خطوات الششبرك السوري تحضير عجينة الشيش برك نخلط الطحين مع الملح والماء ونحركهم جيدًا ثم يعجن لمدة 5 دقائق باليد. ثم نقسم العجين إلى قسمين ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا. لا توضع الخميرة نهائياً لعجينة الشيش برك تجهيز اللحم المفروم نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.