ذات صلة طريقة بسبوسة محشية لذيذة عمل لقيمات بالجبن
البسبوسة
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة والمشهورة في جميع الدول العربية، وهي على عدة أنواع وأصناف فهناك بسبوسة القشطة، والتمر، واللوز، إضافة إلى البسبوسة بالجبنة، إذ يمكن إعداد هذا النوع من البسبوسة بطريقة ومكوّنات بسيطة ومتوفرة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عملها. البسبوسة بالجبنة والقشطة
المكوّنات
مكوّنات الطبقة الأولى:
ثلاثة أكياس من بسكويت الشاي. مئة غرام من الزبدة. عبوة صغيرة من القشطة. مكوّنات الطبقة الثانية:
عبوة صغيرة من لبن الزبادي. كوب من الحليب البودرة. ظرف من الكريمة. ثلاث حبات من جبنة الدهن. ربع كوب من السكر. مكوّنات الطبقة الثالثة:
عبوة صغيرة من القشطة. ربع كوب من الزيت النباتي. بيضة. بسبوسة فاخرة محشية قشطة بطريقة ناجحة احلي من الجاهزة مرملة وطرية - ثقفني. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم. ربع كوب من السكر. طريقة التحضير
تحضير الطبقة الأولى:
نفتت البسكويت في محضرة الطعام، ونضيف إليه الزبدة والقشطة ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثمّ نرصها في صينية صغيرة أو صينية التشيز كيك. تحضير الطبقة الثانية:
نضع المكوّنات الخاصة بها في وعاء الخلاط الكهربائي، ونشغل حتى تختلط وتمتزج جيداً لتكوين عجينة، ثمّ نرصها في الصينية فوق الطبقة الأولى، ونُدخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة مئة وثمانين مدة عشر دقائق.
- بسبوسة فاخرة محشية قشطة بطريقة ناجحة احلي من الجاهزة مرملة وطرية - ثقفني
- أعراض سرطان الثدي عند الرجال وأسبابه وأنواعه | الرجل
- سرطان الثدى ...هل من الممكن ان يصيب الرجال ؟
- سرطان الثدي للرجال
بسبوسة فاخرة محشية قشطة بطريقة ناجحة احلي من الجاهزة مرملة وطرية - ثقفني
نمزج الماء، والحليب، ونشا الذرة والسكر في قدرٍ على النار. نحرّك المكوّنات جيداً على نار هادئة حتى يتماسك المزيج. نوزّع مزيج القشطة على العجينة المخبوزة ثمّ نسكب فوقه الكمية المتبقية من قسم العجينة الثاني. نخبز البسبوسة حتى يصبح لونها ذهبيّ اللون. نسكب القطر على البسبوسة، ونتركها تتشرّبه. نزيّن وجه البسبوسة بالمكسرات حسب الرغبة. تقطع وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة. البسبوسة بالمهلبية
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي ل5 أشخاص
مقادير البسبوسة
بيضتان كبيرتان. كوب من القشطة أو علبة قشطة أي نوع. ربع كوب من زيت الزيتون. كوبان من السميد الناعم. كوب من جوز الهند. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة البيكنج باودر. مقادير المهلبية
ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من القشطة أو علبة من القشطة. ثمان ملاعق كبيرة من الحليب الساخن. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ثمانِ قطع من الجبن الكريمي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة تحضير المهلبية
نجهّز وعاء ونضع فيه الحليب الساخن ثم نضيف له السكر ونقلّب حتى يذوب السكرتماماً. نضيف الفانيليا للحليب ونستمر في التقليب بلطف.
نحضّر قليل من الحليب البارد أو الماء البارد ونضع فيه النشا ونقلبه حتى يذوب تماماً. نضيف خليط النشا لخليط الحليب ثم نضع الوعاء على النار. نضيف الجبن الكريمي والقشطة لخليط الحليب والنشا ونقلّب حتّى نحصل على قوام المهلبيةِ اللزج ثم نرفعها عن النار. طريقة تحضير البسبوسة
نجهز وعاء ونضع فيه المكونات الجافة ، المكونة من السكر وجوز الهند والسميد والفانيليا والبيكنج باودر ونخلط المكونات سوياً. نضيف السوائل لخليط المكونات الجافة ولكن كل على حدىً مع التقليب المستمر،فنضيف الزيت ،ثم البيض كل بيضة على حدىً مع التقليب المستمر. اخيرًا نضيف القشطة ونقلّب حتى نحصل على عجينة البسبوسة اللينة. نجهّز الصينية المخصصة لتحضير البسبوسة المحشية بالمهلبية ، وندهنها بالسمن أو بالزبدة النباتية. نضع نصف كمية عجينة البسبوسة في الصينية ونفردها جيداً بطريقة متساوية ولا ننسى الأطراف. نضيف خليط المهلبية فوق عجينة البسبوسة ونفردها جيداً بالتساوي. نضيف نصف عجينة البسبوسة الأخرى فوق المهلبية. ندخل صينية البسبوسة إلى الفرن المحمىّ على درجة حرارة 180 درجة مئوية ،ونتركها في الفرن لمدة عشرة دقائق تقريباً حتى تنضج. نزيّن البسبوسة بالمكسرات والفستق الحلبي المطحون حسب المتوفر.
5 – إفرازات الثدي: من أبرز علامات الإصابة بسرطان الثدي التي تظهر واضحة للرجل ، هو خروج إفرازات غريبة من الثدي ، وبشكل عام فإن أي إفرازات من الثدي عند الرجل هي أمر غير طبيعي على الإطلاق ، كما أن الإفرازات التي تخرج من ثدي الرجل تكون قيحية أو صديدية ، يصاحبها إنتفاخ وإحمرار في الثدي ، كما أن هذه الإفرازات في أغلب الأحيان تكون رائحتها كريهة ونفاذة ، يمكن للرجل المصاب أن يلحظها بوضوح ، وخروج هذه الإفرازات يسبب الألم. أهمية الكشف المبكر عن سرطان الثدي عند الرجال: يمكن لسرطان الثدي عند الرجال ان يتحول إلى مرض قاتل ومميت في خلال فترة زمنية بسيطة من الإصابة به ، والسبب في ذلك هو التأخر في إكتشافه ، وكلما تم الكشف المبكر عن المرض كلما أصبح من الممكن أن يتم تشخيص المرض وعلاجه والسيطرة عليه دون أن يتعرض المريض لأي مضاعفات ، لذلك فمن المهم أن يقوم الرجل بعمل فحص دائم للثدي ، والإسراع في استشارة الطبيب المتخصص بمجرد الشعور بأي أعراض أو بدايات للمرض ، أو حتى بمجرد ملاحظة أي تغير في الثدي ، كما يجب أن يهتم الرجل بالفحص الذاتي للثدي كل فترة للكشف عن المرض في حالة تواجده.
أعراض سرطان الثدي عند الرجال وأسبابه وأنواعه | الرجل
وكما لاحظ الطبيب براندون بهجاتنيا الطبيب في توب لاين "هناك إختلاف بين كتل الثدي الموجودة في التثدّي الحميد، أو الثدي المتضخم في الحجم بسبب عدم التوازن الهرموني". " التثدي عادة ما يظهر في صورة كتلة يسهل الضغط عليها، متحركة، كتلة لينة خلف الحلمة". و مع ذلك فإنه يفسر أن الكتل المتعلقة بالسرطان ليست متحركة أو لينة. بدلا من ذلك، فهي صلبة و ليست سهلة الحركة تحت الجلد. و لتحديد ما إذا كتلة سرطانية أم لا، تحتاج إلى التصوير الشعاعي للثدي وفي بعض الأوقات قد تحتاج لأخذ عينة و فحصها. التغيرات في شكل الثدي أو حجمه
بالإضافة إلى ظهور كتلة في الثدي أو المنطقة الصدرية، قد يلاحظ الرجال تغيير فردي في الحجم. فكما يقول الدكتور عبد الله، هذا التغيير قد يكون زيادة حجم مع مرور الوقت أو حتى أثناء النوم، و قد يكون أيضا في الشكل. " و هو أيضا علامة على حدوث شئ تحت الجلد،و غالباً ما تكون هذه التغييرات غير مؤلمة و تُحدث تغيير طفيف جدا في المنطقة،ولكنها على الرغم من كل ذلك تكون خطيرة". تغيرات الحلمة
إذا لاحظت تغيرات في مظهر أو شكل أو نسيج حلماتك، فمن الأفضل إخبار طبيبك،لأن الحلمة تشارك في حوالي 40 إلى 50 في المئة من حالات سرطان الثدي لدى الذكور.
سرطان الثدى ...هل من الممكن ان يصيب الرجال ؟
ألم العظام
لأن سرطان الثدي لدى الرجال عادة ما يتم تشخيصه في مراحل متأخرة، يمكن أن ينتشر السرطان خارج الثدي إلى أجزاء أخرى من الجسم. وفقاً للدكتور جيوردانو، فالعظام هي الموقع الأكثر شيوعا لجعل سرطان الثدي ينتشر. "عندما يحدث هذا، فآلام العظام هي العَرَض الأكثر شيوعا و قد يدفع الرجال للحصول على الرعاية الطبية و تشخيص حالاتهم". تضخّم الغدد الليمفاوية
مكان آخر يمكن للسرطان أن ينتشر فيه هو الغدد الليمفاوية. وكما يقول دكتورهولميس. "عندما يتطورةسرطان الثدي في الرجل،هناك فرصة أكبر أن السرطان قد انتشر و وصل إلى الغدد الليمفاوية في الوقت الذي يتم الكشف عن وجود السرطان في الثدي. إذا لاحظت وجود كتلة واحدة مؤلمة أو أكثر بالقرب أو أسفل منطقة الإبط ، حدد موعداً مع طبيبك في أقرب وقت ممكن. ماذا بعد
إذا ظهرت عليك أي من هذه العلامات أو الأعراض، يجب أن يفحصك الطبيب في أقرب وقت ممكن. وكما يقول دكتور جيوردانو"يمكن للرجال الخضوع للتصوير الشعاعي للثدي والموجات فوق الصوتية لمواصلة تقييم أي أضرار مشتبه بها ومن ثم يكون أخذ عينة للفحص شئ مهم". " على الرغم من أن سرطان الثدي للذكور نادر نسبياً- حوالي 1% من جميع الإصابات بسرطان الثدي تصيب الرجال- من المهم للرجل أن يعلم أنه أيضاً معرض للإصابة".
سرطان الثدي للرجال
في الواقع، تصيب الرجال حالة واحدة فقط من بين كل 100 حالة سرطان الثدي، بينما يصاب بسرطان الثدي رجل واحد فقط من بين 10 ملايين رجل. الرجال الأكثر عرضة لخطر الإصابة بسرطان الثدي
تتوفر عوامل عدة تزيد من احتمال الاصابة بسرطان الثدي لدى الرجال منها:
التقدم في العمر: من النادر جدا ان يصاب رجل دون سن الخامسة والثلاثين بسرطان الثدي، لكن احتمال الإصابة يزداد مع التقدم في السن، في حين يتم تشخيص معظم حالات الإصابة بين سن 60 -70 عاما. التاريخ العائلي: من الاصابة بسرطان الثدي بين الاقارب من الدرجة الاولى
التعرض إلى الاشعة: في الصدر في الماضي
تضخم في الأثداء: الرجال الذين عانوا في الماضي من تضخم في الأثداء ( التثدي عند الرجال - Gynecomastia) كاستجابة لعلاج هورموني أو في اعقاب عداوى والتهابات. متلازمة كلاينفلتير: مجموعة صغيرة من الاشخاص الذين يعانون من المتلازمة الوراثية التي تسمى متلازمة كلاينفلتير (klinfilter syndrome) ويعانون من تثدي الرجل في اعقاب المتلازمة، هي أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي. أمراض وخيمة في الكبد: الرجال الذين يعانون من أمراض وخيمة في الكبد يميلون إلى وجود مستويات منخفضة من الهورمونات الذكرية (الأندروجينات - Androgen) ومستويات مرتفعة من الهورمونات الانثوية (الاستروجينات)، الامر الذي يجعلهم أكثر عرضة لتطوير تثدي الرجل، ومن ثم بسرطان الثدي.
فيناستيرايد: استخدام دواء الفيناستيرايد لعلاج الصلع وانتفاخ غدة البروستات أو للوقاية من الإصابة بـسرطان البروستات، إذ تم تسجيل العديد من حالات سرطان الثدي بين مستخدميه من الرجال ولكن ما تزال الحاجة للمزيد من الدراسات السريرية لإثبات تسبب هذا العقار في سرطان الثدي عند الرجال. اقرأ أيضاً: لماذا يجب عليك مراجعة تاريخك العائلي للكشف عن سرطان الثدي
اعراض وعلامات سرطان الثدي عند الرجال
تتضمن أعراض سرطان الثدي عند الرجال ما يلي:
كتلة غير مؤلمة: ملاحظة كتلة غير مؤلمة تحت حلمة الثدي مباشرة, وعادة ما يكون قطر الورم عند بداية اكتشافه 2. 5 سم. تغيرات في الجلد: ملاحظة تغيرات في الجلد الذي يغطي ثدي المصاب وحلمته كالتنقير، التجعد، الاحمرار والتقشر. الحلمة: تقرح الحلمة وانغراسها للداخل، وخروج إفرازات دموية أو قاتمة اللون من حلمة الثدي. يذكر أن هذا النوع من الأورام قابل للانتشار للخلايا العظمية وقد ينتشر لمواقع اخرى من الجسم ويرافقه في مراحله المتأخرة عدد من العلامات والأعراض كالضعف العام وفقدان الوزن غير المقصود، وتجدر الإشارة الى أن إصابة كلا الثديين تحدث في أقل من 1% من الحالات. ألم الثدي عند الرجال.
التصوير بالموجات فوق الصوتية (Ultrasound)
خلال التصوير قد يُظهر وجود كتلة في الثدي، وهذا النوع من الفحوصات يحتاج للمزيد من الفحوصات الأخرى بجانبها لتأكيد النتيجة. 2. الشفط (Aspiration)
الشفط هو فحص يتم بإدخال إبرة للثدي في منطقة الكتلة ويتم شفط عدد من الخلايا، وهذا الفحص يتم إجراءه بمرافقة الصورة بالموجات فوق الصوتية، لكي يستطيع الطبيب أن يكون دقيقًا بأخذ الخلايا من الكتلة نفسها. 3. الخزعة (Biopsy)
الخزعة فحص يشمل أخذ عينة صغيرة من الخلايا من المنطقة المصابة بالثدي بواسطة إبرة، ثم ترسل النتائج للفحص في مختبر، ويتم فحصها تحت مجهر لإيجاد الخلايا السرطانية. علاج سرطان الثدي لدى الرجال
تمثلت طرق علاج سرطان الثدي عند الرجال في ما يأتي:
الجراحة: الجراحة هي الخيار الأول لعلاج سرطان الثدي لدى الرجال كون الكتلة تكون جدًا صغيرة. المعالجة الهرمونية: دواء تاموكسيفين (Tamoxifen) هو علاج هرموني تقليدي ضد سرطان الثدي. المعالجة الكيميائية: يستخدم العلاج الكيميائي أدوية ضد السرطان من أجل تدمير الخلايا السرطانية. المعالجة بالأشعة: يتم استعمال أشعة ذات طاقة عالية تُساعد في تدمير الخلايا السرطانية. آخر تعديل -
الأربعاء 13 تشرين الأول 2021