سباغيتي بكرات اللحم
25/10/2015 - 10:35
المقادير:
٥٠٠ غرام لحم مفروم، ناعم
٣ بصل، مفروم ناعم
٤ فص ثوم، مفروم ناعم
٣ طماطم مجففة
٣ طماطم، مقطعه مكعبآت
صلصة الطماطم
١ صفار بيضة
٥٠٠ غرام بقسماط أو كعك مطحون
٥٠٠ غرام جبن بارميزان
بهارات مشكلة
بقدونس يابس
فلفل أسود
ملح
١ باكيت مكرونة سباجيتي
طريقة تحضير:
١. لتجهز كرات اللحم، يخلط اللحم مع البصل والثوم ثم يضاف صفار البيضة وتعجن جيداً، يضاف القسماط، البقدونس المجفف والبهارات المشكلة. ٢. تكور خلطة اللحم إلى كرات، يسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار. ٣. توضع كرات اللحم لمدة ثلاث دقائق في الزيت المحمى ثم تحرك حتى تحمر، نضع الطماطم المقطعة، صلصة الطماطم، القليل من الماء وقليل من صوص الطماطم، تترك على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. ٤. تسلق المعكرونة وتصفى من الماء. ٥. توضع كرات اللحم فوق المكرونة مع قليل من الزبدة والكزبرة المجففة ثم نضع القليل من جبن البارميزان والطماطم المجففة بعد تقطيعها قطع صغيرة جداً في طبق التقديم. ٦. تدخل الفرن قليلاً حتى تذوب الجبنة.
- سباغيتي بكرات اللحم بالمقاس الصغير
- سباغيتي بكرات اللحم الهنديه بالصور
- سباغيتي بكرات اللحم الصغيرة تلك
- من أين يحرم أهل جدة - موقع مصادر
سباغيتي بكرات اللحم بالمقاس الصغير
سباغيتي بكرات اللحم
سباغيتي بكرات اللحم بالصلصة الحمراء, فلا احد من محبي الباستا لم يجرب هذه الطريقة بسبب طعمها الخطير والجميل كما انها وجبه غير مكلفه حيث أن موقع طبخة يقدمها بطريقه بسيطه حتي تستطيع ان تحضرها في المنزل بدون عناء وجعلها طبق رئيسي علي مائده طعامك. مقادير سباغيتي بكرات اللحم:
كيس مكرونة اسباجتي او كميه حسب عدد الافراد. نصف كيلو جرام لحم بقري مفروم او اي نوع لحم تفضليه. نصف كوب فتات الخبز المحمص(بقسماط)
ثلاث معالق او معلقتين من الصلصه الطماطم. ثلاث حبات صغيرة من الطماطم المقطعة الى مكعبات. نصف معلقه فلفل اسود. نصف معلقه ملح. نصف كوب من الجبن الرومي المبشور او جبن البارميزان. اربع فصوص صغيره من الثوم الناعم المفروم. حبه بصله متوسطه مفرومه. نصف معلقه صغيره سكر. كوب من الماء الساخن. ورقتين من الريحان المفروم الفرش. معلقه زبده فلاحي. اقل من نصف كوب من البقدونس. سباغيتي بكرات اللحم:
تجهيز صلصة حمراء:
نضع بداخل وعاء معلقه من زيت الزيتون او زيت عباد الشمس ونرفعها علي نار متوسطه الحراره. نضع البصله المفرومه بداخل الوعاء ونقوم بتشويح لمده دقيقتين. نضيف الثوم المفروم ونقوم بتشويح لمده ثواني فقط.
سباغيتي بكرات اللحم الهنديه بالصور
وقت التحضير: 30 دقيقة
طريقة عمل السباغيتي بكرات اللحم وصلصة الطماطم، وصفة ايطالية شهية لمكرونة السباغيتي التي تحتل حيزا مهما وكبيرا من موائدنا العربية. والسباغيتي غنية عن التعريف، وهي من ابرز وصفات المطبخ الايطالي مع البيتزا، ويمكن تحضيرها وتناولها بوصفات ومكونات مختلفة ترضي جميع الاذواق. الا ان وصفة السباغيتي مع اللحم وصلصة الطماطم تعد الوصفة الاساسية ومنها تأتي معظم وصفات السباغيتي الاخرى سواء بالدجاج او الروبيان او حتى السباغيتي النباتية. يقدم لنا الطهاة في "ويتروس اند بارتنرز" وصفة شهية وسهلة التحضير للسباغيتي مع كرات اللحم وصلصة الطماطم تعلميها معنا اليوم.
سباغيتي بكرات اللحم الصغيرة تلك
نضع مكعبات الطماطم فوق الخليط, وبعد ذلك نقوم بالتقليب جيدا. نضع كوب الماء الساخن مع رشه الملح ومعلقة السكر و نمزج المكونات معا, ثم نتركها لمده دقائق. بعد ان يتحول الخليط لصوص نضيف الريحان الفرش مع الفلفل الاسود ونقوم بغلق النار. تجهيز كرات اللحم:
نخلط اللحم البقري مع البقسماط في بوله بالاضافه للثوم المفروم والفلفل الاسود والملح والجبن الرومي او جبن الباروميزان وبيضه ونقوم بخلطهم معا جيدا. نشكل كرات من خليط اللحم والبقسماط. نحمر كرات اللحم في الزيت لمده صغيره نصف سوا. نضع كرات اللحم علي المناشف الورقيه حتي تتشرب الزيت. ثالثا:تحضير المكرونة:
نضع المكرونه بداخل وعاء ونقوم بسلق المكرونه لمدة 11 دقيقة. بعد ان تنضج المكرونه نقوم بتصفيتها جيدا ونضع عليها معلقه الزبده ونخلطها مع المكرونه وهي ساخنه. نرش علي المكرونه و الزبدة البقدونس الفرش. نحضر طبق التقديم ونضع به المكرونة الساخنة. نضع فوق المكرونة كرات اللحم وفوقها صوص الطماطم. نرش الريحان الفرش المفروم فوق الطبق للتزيين وتقدم ساخنه. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع سباغيتي بكرات اللحم بالصلصة الحمراء فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، جوجل بلس ، تويتر ، بينتريست.
المزيد: حساء لتخيف الوزن.. لا تنقصه النكهة اللذيذة والطعم الشهي
ومن كان منزله دون هذه المواقيت مما يلي مكة فإنه يحرم من منزله؛ حتى أهل مكة يحرمون من مكة للحج، وأما العمرة فيحرمون بها من أدنى الحِلّ، كما يحرم أهل جدة والمقيمون فيها من جدة إن هم أرادوا الحج أو العمرة. ميقات اهل جدة. ومن مر بهذه المواقيت قادماً إلى مكة وهو لا يريد حجاً ولا عمرة فإنه لا يلزمه إحرام على الصحيح، لكن لو بدا له أن يحج أو يعتمر بعدما تجاوزها فإنه يحرم من المكان الذي نوى فيه الحج أو العمرة إلا إذا نوى العمرة وهو في مكة، فإنه يخرج إلى أدنى الحل ويحرم (كما سبق)؛ فالإحرام يجب من هذه المواقيت على كل من مر بها أو حاذاها براً أو بحراً أو جواً وهو يريد الحج أو العمرة. والذي أوجب نشر هذا البيان أنه قد صدر من بعض الإخوة في هذه الأيام كتيب اسمه: (أدلة الإثبات أن جدة ميقات) - يحاول فيه إيجاد ميقات زائد على المواقيت التي وقتها رسول الله صلى الله عليه وسلم؛ حيث ظن أن جدة تكون ميقاتاً للقادمين في الطائرات إلى مطارها أو القادمين إليها عن طريق البحر أو عن طريق البر، فلكل هؤلاء أن يؤخروا الإحرام إلى أن يصلوا إلى جدة ويحرموا منها؛ لأنها (بزعمه وتقديره) تحاذي ميقاتي السعدية والجحفة فهي ميقات. وهذا خطأ واضح يعرفه كل من له بصيرة ومعرفة بالواقع؛ لأن جدة داخل المواقيت، والقادم إليها لابد أن يمر بميقات من المواقيت التي حددها رسول الله صلى الله عليه وسلم، أو يحاذيه براً أو بحراً أو جواً، فلا يجوز له تجاوزه بدون إحرام إذا كان يريد الحج أو العمرة؛ لقوله صلى الله عليه وسلم لما حدد هذه المواقيت: هُنَّ لَهُنَّ، ولِمَنْ أَتَى عليهِنَّ مِنْ غَيْرِ أهلِهن، مِمَّنْ يُرِيدُ الحَجَّ أو العمرة [1].
من أين يحرم أهل جدة - موقع مصادر
فلا يجوز للحاج والمعتمر أن يخترق هذه المواقيت إلى جدة بدون إحرام ثم يحرم منها؛ لأنها داخل المواقيت. ولما تسرع بعض العلماء منذ سنوات إلى مثل ما تسرع عليه صاحب هذا الكتيب؛ فأفتى بأن جدة ميقات للقادمين إليها: صدر عن هيئة كبار العلماء قرار بإبطال هذا الزعم وتفنيده، جاء فيه ما نصه: (وبعد الرجوع إلى الأدلة وما ذكره أهل العلم في المواقيت المكانية ومناقشة الموضوع من جميع جوانبه، فإن المجلس يقرر بالإجماع ما يلي:
1 - إن الفتوى الصادرة الخاصة بجواز جعل جدة ميقاتاً لركاب الطائرات الجوية والسفن البحرية فتوى باطلة؛ لعدم استنادها إلى نص من كتاب الله، أو سنة رسوله، أو إجماع سلف الأمة، ولم يسبقه إليها أحد من علماء المسلمين الذين يعتد بأقوالهم. 2 - لا يجوز لمن مر بميقات من المواقيت المكانية، أو حاذى واحداً منها جواً أو براً أو بحراً أن يتجاوزه من غير إحرام، كما تشهد لذلك الأدلة، وكما قرره أهل العلم رحمهم الله تعالى إذا كان يريد الحج أو العمرة. ولِواجب النصح لله ولعباده رأيت أنا وأعضاء اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء إصدار هذا البيان؛ حتى لا يغتر أحد بالكتيب المذكور. ميقات أهل جدة للحج والعمرة. انتهى. هذا، وبالله التوفيق، وصلى الله وسلم على نبينا محمد، وآله وصحبه.
السؤال:
الحمد لله وحده، والصلاة والسلام على من لا نبي بعده.. وبعد:
فقد اطلعت اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء على ما ورد إلى سماحة المفتي العام من المستفتي/ ( ر. ص. ح). والمحال إلى اللجنة من الأمانة العامة لهيئة كبار العلماء برقم (3990) وتاريخ 16/7/1417هـ. وقد سأل المستفتي سؤالاً هذا نصه:
(أود معرفة رأي سماحتكم فيما كتبه (.... ) في رسالة تحت عنوان: [ أدلة إثبات أن جدة ميقات] وبيان المسألة. وفقكم الله لكل خير). ميقات اهل جده للحج والعمره. وبعد دراسة اللجنة للاستفتاء أجابت بما يلي:
سبق وأن صدر من سماحة المفتي العام بيان حول الكتاب المذكور، هذا نصه:
(الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على نبينا محمد، وعلى آله وصحبه أجمعين.. وبعد:
فإن رسول الله صلى الله عليه وسلم قد بين مواقيت الإحرام التي لا يجوز لمن مر بها يريد الحج أو العمرة تجاوزها بدون إحرام، وهي: ذو الحُلَيْفَة - أبيار علي - لأهل المدينة ومن جاء عن طريقهم، والجُحْفَة لأهل الشام ومصر والمغرب ومن جاء عن طريقهم، ويَلَمْلَم (السَّعْدية) لأهل اليمن ومن جاء عن طريقهم، وذَاتُ عِرْق لأهل العراق ومن جاء عن طريقهم، وقَرْنُ المَنَازِل لأهل نجد والطائف ومن جاء عن طريقهم.