Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية صوص البشاميل الجاهز
Browsing Tag
صلصة البشاميل السريع البيضاء الجاهزة
البشاميل السريع
البشاميل السريع اتبعي الطريقة التالية لصنع كوب واحد من صلصة البشاميل في 10 دقائق، صلصة بسيطة…
طريقة عمل الفول بالبشاميل.. سحور النهاردة آخر دلع
ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الاسود،ويمكن أن ن ضيف بعض من مطحون جوزة الطيب ،ثم نقلب الخليط لمدة دقيقتين. تكات مميزة عند تحضير الباشميل
لابد أن تكون كمية كلًا من الدقيق والمادة الدهنية متساويين. لا يتم إضافة الحليب إلا بعد أن خليط الدقيق والسمن ذهبي اللون. إضافة الحليب أو السائل بالتدريج مع التحريك المستمر. إضافة كوب من مرقة الدجاج أو اللحم يكسب البشاميل طعام ألذ. يحضر بصوص البشاميل العديد من الوصفات المميزة من أطعمها وأشهرها المعكرونة بالبشاميل. طريقة تحضير معكرونة بصوص البشاميل الغني
المكونات المطلوبة
معكرونة مقدار 500 جرام. لحمة مفرومة بمقدار 250 جرام. بصل متوسطة مفرومة. صوص البشاميل الجاهز - طريقة. فلفل رومي ألوان مقطع إلى مربعات صغيرة. 3 ( بيضة). نصف كوب ( دقيق). ثلث كوب (زيت). 3كوب( لبن). كوب من (شوربة مرق الدجاج). بهاراتمقدار ملعقة صغيرة. ملح ،حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. خطوات تطبيق الوصفة:
نقوم بتشويح البصل في الزيت على النار حتى يأخذ اللون الذهبي،ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود. بعد ذلك نضيف الفلفل الرومي ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل الأسود. نشوح الدقيق في الزيت على نار هادئة ،ثم نضع المرقةبتدريج، وبعد ذلك اللبن، ونقلب جيداً حتي الغليان.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الأوريجانو. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا المُجفَّفة المطْحونة (الفُلفُل الحلو). ملعقةٌ كبيرةٌ من الرَّيحان. مكوّنات البشاميل:
ملعقتان كبيرتان من الزُّبدة. أربعُ ملاعقٍ كبيرةٍ من الدَّقيق. ملعقتان كبيرتان من الزَّيت النَّباتي. ثلاثةُ أكوابٍ من الحليب. ستُ قطعٍ من الجُّبْنة الكريميّة على شكلِ مكعباتٍ أو يمكن استخدام الجُّبْنة الكريميّة السٍّائلة. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفُل الأبيض. كوبٌ من الكريمة السَّائلة. بيضتان مخْفوقتان كبيرتا الحجم. خلطة البشاميل بالجبن السائل | أطيب طبخة. تثبيتُ الرَّفِ الشَّبكي في منتصف الفرن، وتسخينه عند درجةِ حرارة 160 درجةٍ مئويّةٍ. إحضار طبقٍ مُخصَّصٍ للفرنِ أو صاجٍ متوسط الحجم مناسبٍ للتَّقديمِ على المائدة. وضعُ كميّةٍ كافية من الماء في قدرٍ عميقٍ، ثمَّ إضافة ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح وملعقةٍ كبيرةٍ من زيتِ الذُّرة، ويمكن استبدالُ زيتِ الذُّرة بزيتِ الزَّيتون؛ وذلك لإعطاء نكهةٍ حادّةٍ حسب الرَّغبة. ترك القدرِ على نارٍ متوسطةٍ إلى أن يغليَ الماءُ بقوةٍ. إضافةُ المعكرونة وترْكُها لتُطْهى مدّة عشرِ دقائقٍ، بعد ذلك يتمُّ تصْفيتُها ووضعُها في طبقٍ عميقٍ. وضعُ الدَّجاجِ في طبقٍ مُجوَّفٍ كبيرٍ، ثمَّ إضافةُ الأوريجانو، الرَّيحان والبابريكا وتقليبُ الدَّجاج ليتغطَّى بالأعشاب تماماً.
خلطة البشاميل بالجبن السائل | أطيب طبخة
إخراج المعكرونة من الفرنِ، وتركها لِعشرِ دقائقٍ لترتاحَ ثم تُقدَّم ساخنةً.
يعتبر البشاميل إحدى أهم الصوصات المحببة لدى الكثير منّا، نظرًا لطعمها اللذيذ وكذالك لسهولة تحضيرها و مكوناتها البسيطة،خاصًه وإنه يمكن تحضيرها بطرق كثيرة ومتنوعة، وفي هذا المقال نضيف أكثر من وصفه ل طرق عمل البشاميل في منزلك بخطوات بسيطة وسهلة ، بالإضافة إلى مجموعة من النصائح و الأسرار للحصول على بشاميل مثالي. صوص بشاميل مميز بالتفصيل
لتحضير صوص بشاميل مميز ، وطعم مثالي لابد من تحضير المكونات واتباع الخطوات التالية:
3 معلقة (سمنه أو زبده)
3 ملعقة كبير (زيت)
5 ملعقة كبيرة( دقيق)
1 كيلو( لبن)
2 ملعقة صغيرة (ملح)
1 ملعقة صغيرة (فلفل أسود)
خطوات تحضير أجمل صوص بشاميل:
نقوم بتسخين اللبن على نار هادئة حتى يصبح دافًئًا ،ثم نتركه لحين إستخدامه. في إناء على نار هادئة،ضعي الزيت والسمن أو الزبدة ونخلطها معاً. طريقة عمل الفول بالبشاميل.. سحور النهاردة آخر دلع. بعد أن يسخن الزيت ويخلط مع السمن نقوم بإضافة الدقيق مع الخليط. نستمر بتقليب الدقيق حتى يختلط مع السمن ويصبح الخليط ذهبي اللون. وبعد ذلك نقوم بتهدئة النار ووضعها على أقل شعلة ممكنة نرفع الإناء من على النار دقيقة،حتى تقل سخنتها قليلاً،وهذة الخطوة عامة حتي لا يتعجن الخليط عند إضافة اللبن إليه. بعد ذلك نضيف اللبن ببطئ تدريجياً بمقدار ربع كوب لبن ونقلب جيداً بمضرب اليدوى أو بملعقة كبيرة،وبعد أن نخلط الخليط ويصبح سميك ونكرر هذه الخطوة ثم نضيف المزيد من اللبن تدريجياً ،ونكرر الخطوات مرة ثانية إلى أن يبدأ الخليط بالغليان وتتكثف الصلصة.
صوص البشاميل الجاهز - طريقة
تحضير البشاميل:
وضعُ الزُّبدة، الزَّيت والدَّقيق في قدرٍ متوسط الحجم سميكِ القاعدة، وتركه على نارٍ متوسطةٍ وباستعمالِ مِضْرب شبكٍ يدويٍّ يتمُّ تقليبُ الدَّقيقِ إلى أن يصبحَ لونُه ذهبيّاً فاتحاً. إضافةُ الحليبِ دفعةً واحدةً وليس بالتَّدريجِ حتى لا يفورَ، مع الاستمراريّة في التَّحريك إلى أن يغليَ ويذوبَ الدَّقيق. سكْبُ الجُّبن ، الملح والفُلفُل، وباستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ يُقلَّبُ الحليبُ إلى أن تتكونَ صلصةً ناعمة القَوام ومُتجانِسةً. سكْبُ قليلٍ من الصَّلصة في قاعِ طبق عميقٍ، تليها المعكرونة. توزيعُ نصفِ كميّةِ الصَّلصة على المعكرونة في الطَّبق العميق، وتقليبُ المعكرونة لتتغطَّى تماماً بها، ثمَّ يتمُّ توزيعُها في طبقِ التَّقديم. إضافةُ خليطِ الدَّجاج والأعشاب على سطحِ المعكرونة، دون تقليبِ المعكرونة والدَّجاج. سكْبُ الكريمة والبيْضِ المخْفوق في طبقٍ مُجوَّفٍ متوسط الحجم، وباستعمالِ المِضْرب الشَّبكي يتمُّ خفْقُ الكريمة والبيْض حتّى يتجانسا. توزيعُ بقيّةِ الصَّلصة على مخْفوقِ الكريمة والبيْضِ. توزيعُ صلصةِ البشاميل لتغطيَ الدَّجاجَ والمعكرونة، بعدها يتمُّ نثْرُ البقْسُماط. إدخالُ طبقِ المعكرونة في الفرنِ لمدّة ثلاثين دقيقةٍ.
ذات صلة طريقة عمل صلصة البشاميل بكريمة الطبخ طريقة البشاميل بكريمة الخفق
القيمة الغذائيّة لصلصةِ البشاميل
القيمة الغذائيّة
100 غرامٍ من البشاميل
الطاقة
357 سعرة حراريّة
البروتين
0. 0 غرام
الدهون
الكربوهيدرات
85. 71 غرام
الألياف
الصوديوم
1. 857 غرام
الكوليسترول
0. 0 ملليغرام
صلصة البشاميل
مدّة التَّحضير
3 دقائق
مدّة الطَّهي
5 دقائق
تكفى لِ
4 أشخاص
المكوّنات
أربع ملاعق كبيرة من الطَّحين. كوب من كريمة الطبخ. نصفُ قالبٍ من الزُّبدة. ملعقتان كبيرتان من زيتِ الذُّرة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. رشَّةٌ من الفُلفُل الأسود. رشَّةٌ من جوْزة الطِّيب. طريقة التَّحضير
إضافة الزَّيت ثمَّ الزُّبدة في قدرٍ صغيرٍ. تحْميصُ الطَّحين لمدّة دقائقٍ معدودةٍ في مِقلاةٍ معدنيّةٍ. سكْب الطَّحين تدريجياً في القدرِ مع الخلطِ المُسْتمر وتحريكُه إلى أن يصبحَ الخليطُ صلصةً كثيفةً، ثمَّ إضافة الكريمة وتركها حتَّى تغلي مرةً أخرى. تتبيلُ الصَّلصة بالملح، الفُلفُل وجوْزةِ الطِّيب. حفْظُ الصَّلصة في البرّاد لحين استخدامها. المعكرونة بالدَّجاج والبشاميل
30 دقيقة
تكفي لِ
8 أشخاص
كيسٌ واحدٌ من المعكرونة الأصابع أو الحلزونيّة. كيلو غرام من الدَّجاج المسْلوق والمقطع إلى شرائحٍ رفيعةٍ.
مهارات الإقناع
يوجد مجموعة من المهارات المهنية والنقاط التي يجب أن يعلمها الموظف مهارة التفاوض والاقناع والتأثير ويدرسها ويعرف كيفية التعامل معها، وذلك لأهمية هذه المهارات ودورها في خلق موظف ناجح قادر على مواجهة صعوبات الحياة المهنية، وهذه المهارات تتمثل في:
امتلاك مهارات التفاوض
يجب أن يكون الموظف قادر على خلق علاقات مهنية جديرة بالثقة ومهارة التفاوض الفعال ويمكن الاعتماد عليها، حيث أنه يجب على أي موظف أن يتعلم كيفية التعامل مع جميع الشخصيات المختلفة، ويجب أيضاً أن يمتلك قدرة على الإقناع ومواكبة كل الآراء المختلفة. مهارات التحدث
أن يكون الموظف على وعي كامل بأهمية التفاوض في الحياة المهنية ، حيث أن التفاوض وعدم التمسك بالرأي، وأن يكون للموظف قابلية لتقبل الآراء المختلفة وقابلية للتفاوض حيث تعد من مهارات التفاوض الناجح فيها والوصول إلى حل وسط ويرضي الطرفين خاصة العملاء، لذلك يعتبر التفاوض من الأساسيات التي يجب أن يتعلمها كل موظف بجانب تعلم كيف يمكن التعامل مع المشاكل التي تواجهه خلال محاولة تطبيق هذا المبدأ. امتلاك القدرة على التفاوض والإقناع
يجب أن يعمل الموظف على مبدأ أن العميل دائماً على حق، بمعنى أن هدف الموظف الأساسي الذي يعمل من أجله هو إرضاء العميل ومحاولة تلبية جميع متطلباته بشكل كامل، ويرجع ذلك إلى أنه السبب الذي يعمل الموظف من أجله، لذلك يجب أن يهتم جميع الموظفين بهذا الأمر والتركيز عليه.
المبدأ في الحياة
تحلَّ أكثر بالوعي الصحي. بناء على دراسات حديثة، فإن الرجال يتوفون أبكر بست سنوات من النساء، وذلك لأنهم يتغاضون عن كثير من الأمراض أو أعراض الأمراض التي يصابون بها، لذا عليك تبني نظريات صحية أكثر عملية، من خلال الحرص على الكشف الدوري السنوي إذا ما كنت فوق الأربعين عاماً، وعليك أن تقوم بعملية تنظيف للقولون كل سنتين؛ لتحافظ على جسمك نقياً ونظيفاً من السموم. المبدأ في الحياة لايخططون. تطوير نفسك باستمرار
إذا كان قد فاتك تطوير نفسك في بعض المجالات، فعليك أن تقوم بالتركيز على أمر ما لا تعرفه ولا تتقنه فعلاً، بحيث يخدمك في الوقت الصعب والذي قد تفكر فيه بالانسحاب من حياتك العملية الروتينية واتخاذ اتجاه جديد. عليك أن تعرف ما الذي يحتاجه منك السوق ويكون لديك بعد حسي أكبر لاكتشاف ما هو مثير، وما الذي يدفعك من الاستمرار في معترك الحياة، دون أن تخسر الكثير من أحلامك. اختر أصدقاءك بحكمة، نحن لا نختار أفراد عائلتنا وفي بعض الأحيان لا نختار زوجاتنا، ولكن الأمر مختلف بالنسبة للأصدقاء، فلدينا خيارات أكبر في اختيار الأفضل منهم، والذين يوافقوننا في المعايير، ويستطيعون أن يتبادلوا معنا الدعم المشترك، ويتحلون بنظرة إيجابية للحياة، راعِ ألا تتخلى عن أصدقائك القدامى الذين تفوقت عليهم مع الزمن، ولكن في نفس الوقت انتبه منهم، ولا تكشف لهم كل أوراقك؛ لأنهم قد يتحولون إلى حجر عثرة في طريقك، أحط نفسك بالناجحين والقادرين على دعمك في الحياة.
المبدأ في الحياة الدنيا
وبصفتنا حماة البيئة الطبيعية للكوكب ، فإن الإجراءات الحكيمة فيما يتعلق بالاستخدام السليم للأراضي وحماية الحياة البرية هو أمر حيوي في تبني الحياة المستدامة. الاستخدام المستدام للمياه: يعد شرط الاستخدام الفعال للمياه في بعض المزارع والبناء والتصنيع جزءًا من مبادئ المعيشة المستدامة، حيث يؤكد هذا المبدأ على الحاجة إلى تعزيز ممارسات الاستخدام الجيد للمياه، وذلك من خلال تصميم أنظمة إدارة المياه التي يمكن أن تتعامل مع قضايا مثل: الفيضانات و هدر المياه وحماية مصادر المياه من التلوث أو الدمار. دعم الأطعمة المحلية والعضوية: إن الزراعة المستدامة هي أحد المبادئ الحيوية للحياة المستدامة، حيث أن هذا المبدأ يوكد على الزراعة الإنسانية والمستدامة، وذلك من خلال تشجيع توافر أنظمة غذائية صحية ومحلية وعضوية ومنخفضة التأثير وموسمية، كما يتم تثبيط هدر الطعام بشدة، ولهذا السبب يحتاج الناس إلى دعم الزراعة المحلية والمنتجات المزروعة عضويًا عن طريق شراء المواد الغذائية المحلية وتناولها. اختيار شريك الحياة - حلقة 3 - المبدأ الكتابي للإختيار | مدرسة المسيح - School of Christ. استخدام المواد المستدامة: عادةً تشير المواد المستدامة إلى بعض المنتجات الصحية والفعالة والدائمة، حيث تشمل بعض الأمثلة على هذا المبدأ: المواد التي يتم الحصول عليها محليًا والمصنعة من النفايات أو الموارد المتجددة وتلك ذات الطاقة المنخفضة.
المبدأ في الحياة اللغوية
لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت. الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
كن نموذجاً يقتدي به الآخرون، في سلوكك، في تمسكك بالقيم والعادات الإسلامية، في تحقيق الإنجازات والنجاحات ستكون نموذجاً يحتذى به، هذا ما عليك أن تضعه في اعتبارك، من خلال الحفاظ على سمعتك وسلك الطرق القويمة، واهتمامك بعملك وعائلتك. سمات