بدأت شبكة "نتفليكس" (Netflix) أخيرا عرض المسلسل الوثائقي "التعديل: حرب أمريكا " (Amend: The Fight for America)، وهو من 6 حلقات يقدمها الممثل الأمريكي الأسمر الشهير ويل سميث، وظهر فيها مجموعة من أهم نجوم هوليود مثل صامويل جاكسون ومهرشالا علي وبيدرو باسكال وديان لين، فضلًا عن مؤرخين وعاملين في مجال الحقوق المدنية. أحداث المسلسل الوثائقي تحكي بصورة محددة عن تعديل البند الـ14 في الدستور الأمريكي، وهو التعديل الذي ينص على أن أي شخص يولد على الأرض الأمريكية هو مواطن أمريكي وله حقوق مساوية لحقوق بقية المواطنين، لكنه رغم هذه الكلمات الواضحة فقد كلف التعديل دماء آلاف الأمريكيين، وأكثر من قرن من الزمان حتى يتم استخدامه بصورة حقيقية وفعالة، ولا يزال المجتمع الأمريكي حتى الآن يسعى بشكل حثيث إلى تطبيقه بصورة أكثر عدالة. ولفهم أهمية هذا التعديل رجع المسلسل إلى بدايات الدستور الأمريكي الذي كُتب بعد الاستقلال عن بريطانيا، وأهمل تماما حقوق أصحاب الأعراق المختلفة القاطنين في الولايات المتحدة، وكذلك حقوق النساء، ومن ثمّ ما لم يكن الشخص ذكرا أبيض فلا حق له في التصويت أو في أي من الحقوق الدستورية الأخرى، فضلًا عن شيوع العبودية في الولايات المتحدة في تلك المرحلة.
الممثل الامريكي الاسمر الجزء
حصد هذا الفيلم علي خمسة جوائز أكاديمية ، و حصل علي المرتبة ال 16 في قائمة اقتباسات أفضل 100 فيلم ، و تم ادراجه علي قائمة أعظم الأفلام الأمريكية ، و تم حفظه في سجلات السينما الوطنية بمكتبة الكونجرس و ذلك لأهميته " الثقافية و التاريخية و الأخلاقية ". الي أستاذي مع حبي:
هو من أوائل الأفلام التي عالجت مشكلة الشغب و العنصرية في المدارس ، و هو المصدر الذي اقتبس منه فكرة مدرسة المشاغبين سواء الفيلم أو المسرحية ، في فيلم الي أستاذي مع الحب يلعب بواتييه دور مهندس يدعي مارك يضطر أن يقبل وظيفة مدرس في مدرسة في حي فقير في لندن ( ايست اند) ، و يكون من نصيبه فصل كل تلاميذه مشاغبون ، فلا يجد من تلاميذه الا العنصرية و الاستهتار و اللا مبالاة ، و بعد عدة محاولات فاشلة في جذبهم للإنصات و التركيز طلب منهم أن ينحوا كتبهم جانبا و بدأ يناقشهم في رغباتهم و أحلامهم ، و يصر أن يخاطب كل واحد منهم زميله أو زميلته بلقب أستاذ أو آنسة. و تنجح هذه الفكرة في احتواء التلاميذ و يسود الأحترام بين التلاميذ و أستاذهم و يتغير أسلوب حياتهم. الممثل الامريكي الاسمر للقنوات الفضائية. خمن من سيأتي الي العشاء:
هذا الفيلم يعتبر نقطة تحول جذرية في تاريخ صناعة السينما الأمريكية لأنه يحكي قصة حب و رغبة في الزواج بين فتاة بيضاء ( كاثرين هوتون) و طبيب أفروأمريكي ( سيدني بواتييه) ، كان ذلك محطما للتقاليد و الأعراف السائدة آنذاك لأن الزواج بين السود و البيض كان وقت ظهور الفيلم ممنوعا في 17 ولاية أمريكية ، و استمر الحال حتي أوقفت المحكمة العليا هذا القانون في قضية لوفينج ضد فيرجينيا.
الممثل الامريكي الاسمر غلاك
عاش سيدني مع والديه و أخوته في جزيرة كات حتي أصبح عمره عشرة أعوام فانتقل الي العاصمة ناساو ليجد الكهرباء و السيارات و حياة أفضل ، لكنه انتقل في الخامسة عشر من عمره الي ميامي ليعيش مع أسرة أخيه الكبير ، و بعد عام واحد انتقل الي نيويورك ، و بدأ يعمل في غسل الصحون ، و علمه أحد نزلاء الفندق الذي يعمل به مباديء القراءة و الكتابة ، عمل أيضا سائق تاكسي ، في عام 1943 زور عمره و التحق بالجيش و شارك في الحرب العالمية الثانية ، ثم عين في مستشفي وزارة شؤون المحاربين القدامي في نورث بورت بنيويورك ، و حصل بعد ذلك علي الإعفاء. الممثل الأمريكي الشهير جوني ديب يمثل أمام المحكمة بتهمة ضرب زوجته - زنقة 20. يذكر أنه تزوج مرتين ، الزوجة الأولي عارضة الأزياء جوانيتا هاردي ، استمر زواجهما 15 سنة ( 1950 – 1965) ، له منها أربعة بنات ، و الزوجة الثانية هي الممثلة الشقراء جوانا شيمكوس و له منها بنتان. و استقرت حياته معها منذ عام 1967 حتي وفاته. أيام في شبابنا: اشتغل بواتييه فراشا في احدي المسارح ، و شاء القدر أن يتغيب أحد الممثلين لظرف طاريء فحل بواتييه محله في مسرحية " أيام في شبابنا " و نجح في تجسيد الشخصية ، ثم حصل علي دور في مسرحية ليستراني من انتاج مسرح برودواي ، و رغم فشل المسرحية الا أنه لوحظ و عرض عليه دور في فيلم أنا لوكا ، و جاءته بطولة فيلم " لا مخرج " عام 1950 مع دانيل فرانسيس زانوك ، كان يقوم فيه بدور طبيب يعالج قوقازيا متعصبا ( يقوم بدور القوقازي ريتشارد ويدمارك) ، و منذ ذلك الحين لمع نجمه أكثر من كل الممثلين الأمريكيين السود.
الممثل الامريكي الاسمر للقنوات الفضائية
اسم الفيلم مقتبس من انجيل متي: تأملوا زنابق الحقل كيف تنمو. لا تتعب و لا تغزل. و لكن أقول لكم إنه ولا سليمان في كل مجده كان يلبس كواحدة منها. متي 6: 28- 29 قامت ليليا سكالا بدور الأم ماريا ، أعد سيناريو الفيلم جيمس بوا و وليم ادموند باريت ، أخرجه و أنتجه رالف نيلسون ، بلغت تكلفة الفيلم 240 ألف دولارا ، و حقق ايرادات 3 مليون دولارا.
عاش سيدني مع والديه و أخوته في جزيرة كات حتي أصبح عمره عشرة أعوام فانتقل الي العاصمة ناساو ليجد الكهرباء و السيارات و حياة أفضل ، لكنه انتقل في الخامسة عشر من عمره الي ميامي ليعيش مع أسرة أخيه الكبير ، و بعد عام واحد انتقل الي نيويورك ، و بدأ يعمل في غسل الصحون ، و علمه أحد نزلاء الفندق الذي يعمل به مباديء القراءة و الكتابة ، عمل أيضا سائق تاكسي ، في عام 1943 زور عمره و التحق بالجيش و شارك في الحرب العالمية الثانية ، ثم عين في مستشفي وزارة شؤون المحاربين القدامي في نورث بورت بنيويورك ، و حصل بعد ذلك علي الإعفاء. يذكر أنه تزوج مرتين ، الزوجة الأولي عارضة الأزياء جوانيتا هاردي ، استمر زواجهما 15 سنة ( 1950 – 1965) ، له منها أربعة بنات ، و الزوجة الثانية هي الممثلة الشقراء جوانا شيمكوس و له منها بنتان. و استقرت حياته معها منذ عام 1967 حتي وفاته. بسبب المثلية الجنسية.. كيفن هارت يتراجع عن تقديم الأوسكار | دنيا الوطن. أيام في شبابنا:
اشتغل بواتييه فراشا في احدي المسارح ، و شاء القدر أن يتغيب أحد الممثلين لظرف طاريء فحل بواتييه محله في مسرحية " أيام في شبابنا " و نجح في تجسيد الشخصية ، ثم حصل علي دور في مسرحية ليستراني من انتاج مسرح برودواي ، و رغم فشل المسرحية الا أنه لوحظ و عرض عليه دور في فيلم أنا لوكا ، و جاءته بطولة فيلم " لا مخرج " عام 1950 مع دانيل فرانسيس زانوك ، كان يقوم فيه بدور طبيب يعالج قوقازيا متعصبا ( يقوم بدور القوقازي ريتشارد ويدمارك) ، و منذ ذلك الحين لمع نجمه أكثر من كل الممثلين الأمريكيين السود.
نحضر صينية ندهنها بالزيت النباتي أو الزبدة اللينة أو من الممكن أن نغلفها بورق الزبدة. نقوم بوضع مقدار من المغرفة الصغيرة الحجم من الخليط المكون، مع مراعاة فرد الخليط بشكل متساوٍ. نقوم بإدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً مع تركها حتى نلاحظ أن الطبقة الأولى من الكيك قد تحمرت وأصبحت بلون ذهبي. نقوم بإخراج الصينية من داخل الفرن، وبعد ذلك نقوم بسكب كمية أخرى من الخليط فوق الكيكة المخبوزة مع نثر القليل من القرفة فوق الخليط. نرجع الصينية مرة أخرى إلى داخل الفرن حتى تنضج، نستمر في العملية حتى نفاذ كمية الخليط وتكون عدة طبقات مع الأنتباه على رش مسحوق القرفة المطحونة بين طبقة وأخرى، وأما الطبقة الأخيرة نقوم بتركها دون قرفة. نقوم بإخراج صينية كيكة طبقات القرفة من داخل الفرن، ومن ثم نقوم بتركها على جنب حتى تبرد وتصبح من درجة حرارة الغرفة. وبالنسبة للطبقة الثانية نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتمازج بشكل جيد. نقوم بسكب المكونات على وجه كيكة القرفة حتى يتشرب العسل. نحضر أطباق مناسبة التقديم، نقطع كيكة طبقات القرفة بشكل متساوٍ، ومن ثم نوزعها في داخل الأطباق المختارة، وتصبح جاهزة التقديم.
كيكة طبقات القرفة للحامل
تُكرر العملية حتى تنتهي الكمية، وتتكون العديد من الطبقات، مع مراعاة رش القرفة في طبقة دون طبقة، وترك الطبقة الأخيرة دون قرفة. تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك حتى تبرد. تُخلط مكوّنات الطبقة الثانية حتى تتداخل مع بعضها البعض، وتُسكب على وجه الكيكة حتى يتشرب العسل. كيكة طبقات القرفة والتوفي
مكوّنات الكيكة
أربع بيضات. ملعقة كبيرة من القرفة. أربع ملاعق كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. كوبان من الطحين. كوب وربع من السكر. أربع ملاعق صغيرة من حليب البودرة المذاب في كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الكاكاو. مكوّنات التوفي
عبوة من القشطة. لتحضير الكيكة:
يُخفق البيض مع الحليب والزيت. يُضاف السكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، وتُخفق المكوّنات مرة أخرى. يُضاف الطحين بشكلٍ تدريجي، مع مراعاة التحريك باستمرار. يُسكب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في قالب خاص مبطّن بالزيت والطحين. يُدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج. يُخرج القالب من الفرن، ويُرش عليه القليل من القرفة والكاكاو. تُكرر العملية حتى تنتهي كمية خليط الكيكة. لتحضير التوفي:
يُوضع السكر في إناء على نار منخفضة الحرارة، ويُترك حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.
كيكة طبقات القرفة والضغط
تُخلص الجسم من الكولسترول في الدم. تطرد البكتيريا الضارة، والفطريات، والطُفيليات من الجسم. تُقوي جهاز المناعة، حيثُ تزيد المناعة في الجسم، وتحمي من حدوث أمراض في الجسم. تُحارب بعض الإلتهابات مثل: إلتهاب المفاصل، والتهابات المسالك البوليّة. تُقوّي الجهاز الهضميّ، وتُسهّل عمليّة الهضم. تعالج ألم الأسنان، وتقوّيها، وتحميها، من الإلتهابات، وأيضاً تحمي اللثة من النزف. تخلّص الفم من الرائحة الكريهة، وتعطّره لفترة من الزمن. تُعالج حالات الصُداع المُتكرّر، والقويّ. تعمل على علاج، ومكافحة مرض قرحة المعدة. تنشّط الذاكرة. تعطي الطعام نكهة لذيذة. أضرار القرفة
تؤذي رحم المرأه الحامل وانقباضه فيجب الابتعاد عنها أثناء فترة الحمل وخصوصاً في بداية الحمل. تزيد من النزيف في الدم خلال الدورة الشهرية لدى النساء. تُسبب القرفة فُقدان الوعي والإغماء وذلك عند تناولها باستمرار وفي أوقات متقاربة. مضرّةٌ جدّاً للأطفال لمن هم دون سنّ الرابعة كونها حارّةٌ. مضرّةٌ جداً إذا شُربت مع الأدوية المميعة للدم مثل الأسبرين. حلى طبقات القرفة
تعتبر هذه الحلويات من اشهى الحلويات التي تدخل القرفة من ضمن مكوناتها وهي سهلة التحضير.
وضع ما تبقّى من خليط الجبنة على الوجه، وتغطية القاع بورق الألومنيوم ووضعه في حمام مائي. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسة وسبعين درجة مئوية. وضع الكيك في الفرن مدّة خمس وخمسين دقيقة إلى أن ينضج. إخراج الكيك من القالب، وتغطيته بالألومنيوم وتركه حتى يبرد مدّة أربع ساعات على الأقل أو مدّة ليلة كاملة. وضع خليط الكريمة الحامضة فوق الكيك ثمّ تزيينه بالعسل الطبيعي، وجوز البقان، والقرفة.