التوت البري أو الـ Cranberry هو نبات متسلّق خشبي ومعمّر ينمو على ارتفاع منخفض، يمتلك أوراقاً صغيرة بيضاويّة الشكل، ويصل طول ساقه الممتد بشكل أفقي إلى مترين. تنمو لهذه الشجيرات أزهار ورديّة اللون في فصل الربيع، ويعتبر سكان أميركا الأصليون أول من استخدم التوت البري في العديد من الأطعمة، وفي صباغة السجاد والبطانيات، وغيرها من الاستخدامات. التوت البري غنيّ بلونه الغامق
تناولي 3 حصص من التوت أسبوعياً
تابعي المزيد: فوائد التوت الأحمر لا يجب التخلي عنها
حول فوائد التوت البري للنساء، تقول رئيسة نقابة اختصاصيي التغذية في لبنان كريستال بشّي جدعون: "التوت البري غني بالفوائد الصحية وخصوصاً اللون الداكن منه الذي يتضمّن مضادات للأكسدة، والذي من خلاله تكمن هذه الفوائد، بالإضافة إلى احتوائه على عدة فيتامينات منها: الفيتامين سي C والفيتامين ك K والفيتامين بي9 B9؛ وهو أساسي جداً خصوصاً للمرأة الحامل. طرق لإعداد عصير التوت بالمنزل بأكثر من وصفة وبمذاق شهي ومنعش - ثقفني. كانت الدراسات التي أجريت على مرّ السنوات تركّز على فوائد التوت البري عند المتقدّمين في العمر، ولكنّ هناك عددًا كبيرًا من الدراسات أثبت اليوم أنّ الأشخاص الأصغر سناً يستفيدون أيضاً من فوائد التوت المنوّعة. هناك دراسة أجريت في جامعة "هارفرد" أظهرت أنّ التوت البري يحتوي على مادة الـ"الفلافونويد"، التي تخفّف من خطر الإصابة بالسكتات القلبية بنسبة 32% عند النساء اللواتي تتناولن التوت البري بانتظام، وهناك دراسة أخرى أجريت في جامعة "هارفرد" أيضاً تناولت 90000 سيدة (أعمارهن بين 25 و 48) لمدة 18 عاماً وتابعتهن؛ لمعرفة حسنات التوت البري وتأثيره على صحتهن.
عصير توت كريستال ميز
فوائد التوت عديدة، إذ يعد من الفواكه المميزة التي يمكن تناولها في جميع الأوقات، لصغر حجمها ومذاقها الشهي، فضلًا عن احتوائه على عناصر غذائية مهمة تدعم صحة الكبار والصغار أيضًا، وهو ما يوضحه «السلطة» في الموضوع التالي. فوائد التوت البري
ووفقًا لموقع «Health Line»، فإن فوائد التوت تتمثل فيما يلي:
موضوعات ذات صلة
- يساعد في الحد من الإصابة بأمراض القلب، نظرًا لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة. - ضبط معدل السكر في الدم، خاصة التوت الأبيض لاحتوائه على مواد كيميائية التي تكون بمثابة دواء للأشخاص المصابين بالسكر من النوع الثاني. - يساعد على توازن وزن الجسم، باعتباره من الفواكه الغنية بالألياف التي تعزز الإحساس بالشبع لمدة طويلة. عصير توت كريستال ميز. - غني بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم، وأبرزها الكالسيوم، الماغنسيوم، الصوديوم، الفسفور، المنجنيز. - يساعد في الحد من الإصابة بالبكتيريا التي تسبب أضرارًا على اللثة. طريقة عمل عصير التوت
وفيما يلي، إليك طريقة عمل عصير التوت وفقًا لخبيرة الطبخ نجلاء الشرشابي عبر برنامج على قد الإيد المذاع عبر سي بي سي سفرة. المكونات
- كيلو توت. - 4 أكواب من السكر. - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
عصير توت كريستال ميث
عصير نكتار والعصائر المعلبة والشفاط
جرش مكعبات عصير التوت البري المُجمّد بواسطة الخلّاط الكهربائي. تقطيع الموز إلى حلقات، ونزع النوى من التمر، ثمّ تقطّيع البرتقال إلى حزوز. كريستال الخفيفة على عصير الليمون التوت يذهب السكر المشروبات الغازية مجاناً ميكس 3 حزمة | Fruugo SK. خلط جميع المكوّنات في الخلّاط إلى أن يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ثمّ تقديمه. مشروب التوت البري الأحمر الغازي
5 دقائق
كوبان من الماء المعدني الفوّار. خمس ملاعق كبيرة من خلاصة التوت. كوب من مكعبات الثلج المجروش. خلط الماء مع خلاصة التوت في إبريق، وتوزيع مشروب التوت على أكواب مملوءة بمكعبات الثلج المجروش.
ويعتبر لونه الأبيض هو ما يميّزه عن غيره من أنواع الصابون الأخرى بالإضافة لعدم احتوائه على أي رائحة. حيث تتم صناعة الصابون النابلسي من الصفر على حرارة عالية ثم صبّه على الأرض. المكونات الأساسية التي تدخل في صناعة الصابون النابلسي
زيت زيتون صافي. ماء عادي مستخدم للشرب. قطرونة أو ما يسمى بهيدروكسيد الصوديوم أو الصودا الكاوية. كمية من زيت الزيتون. يقابل كمية الزيت نفس المقدار من الماء. القطرونة تضاف للخليط بنسبة 1 إلى 5، أي كل كيلوجرام من القطرون يضاف إلى 5 كيلوجرام من زيت الزيتون. القليل من ملح الطعام حسب كمية الصابون المحضّرة. طريقة التحضير
يتم وضع الزيت والماء في وعاء معدني على النار وتحريكها جيدًا حتى الغليان. ثم يضاف القطرون بالتدريج للخليط مع التحريك المستمر. يترك الخليط على النار بعد الغليان لمدة ساعتان ونصف حتى الثلاث ساعات. ثم يصب خليط الصابون في القوالب المخصصة له وتترك حتى تبرد وتتصلب. ملاحظة:
يمكنك إضافة روائح عطرة حسب الطلب ويتم ذلك بعد انتهاء عملية طهيه قبل صبّ الصابون في القوالب. ملاحظات لاتباعها عند استخدام أي طريقة لصناعة الصابون من الصفر
يجب الانتباه إلى عدم وجود الفقاعات عند صب الصابون في القوالب.
صناعة الصابون من الصفر والواحد
تضاف أنواع من المواد العطرية حسب الرغبة، فهناك روائح عدة تميّز أنواع الصابون عن بعضها البعض، وتشمل أنواع الصابون الطبيعية الروائح التالية:
صابون الغار صابون البابايا صابون الكركم صابون الخزامة صابون الحليب صابون اللافندر صابون البابونج صابون زيت الزيتون صابون جوز الهند صابون القهوة صابون زيت الزيتون صابون الألوفيرا صابون العسل صابون الليمون صابون القرفة
*ملاحظة هامة: عند اختلاط مادة هيدروكسيد الصوديوم مع الماء تنتج مادة حارقة ذات رائحة كريهة وتسمى "ماء النار"، لذا يجب الحذر عند استخدامها، وقد يخطر ببالك الاستغناء عنها، ولكن عليك معرفة أنه من المستحيل صناعة الصابون في المنزل بدون صودا كاوية. طريقة صنع الصابون في المنزل
صورة توضح لحظة تحول قوام ولون خلط الزيت مع الماء والهايدروكسيد ليصبح صابوناً
تتنوع طريقه عمل الصابون في المنزل حسب استخداماته، فمنها الصابون العلاجي المستخدم في تحسين وعلاج مشاكل البشرة، أو الصابون العادي المستخدم بهدف التعقيم والتعطير وغيرها الكثير، أما عن طريقة صناعة الصابون من الصفر، فيتم تصنيعه بطريقتين وهما الطريقة الباردة والطريقة الساخنة. صناعة الصابون بالطريقة الباردة
يتم استخدام الزيوت عند تصنيع الصابون بالطريقة الباردة ومزجها مع المادة القلوية "هيدروكسيد الصوديوم" دون الحاجة إلى تعريضها للحرارة، ومن ثم صب المادة في قوالب وتركها حتى تبرد.
صناعة الصابون من الصفر ابراهيم عادل
هل لك فترة بتفكري تتعلمي طريقة صناعة الصابون لكن فعلياً ما اتخذت أي خطوة اتجاه تعلم صناعة الصابون؟
يمكن تابعت صفحات على انستجرام و يمكن شاهدت بعض التسجيلات على يوتوب لكن هل جربت التطبيق؟
اليوم سنتحدث عن أكثر الأعذارالتي أسمعها عندما أسأل المتابعين لماذا لم تبدئي بصناعة الصابون. ١. ليس لدي الوقت الكافي
نعم جميعنا مشغولين و لدينا اهتمامات و مسؤوليات كثيرة … لكن اذا كنت صريحة مع نفسك. كم من الوقت تقضيه في مشاهدة التلفزيون أو متابعة وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة؟ اذا جمعتيها لأسبوع كامل ستصل الى ٣ ساعات علىالأقل. هل تعلمي أن هذه هو معدل الوقت لتطبيق وصفة واحدة من الصابون؟
فإذا أردت تعلم صناعة الصابون ما عليك سوى أن تقضي بعض الوقت في التحضير و المعرفة، و سيمكنك تطبيق وصفة سهلة هذا الأسبوع! ٢. كبرت على تعلم شيء جديد
هناك الكثير من السيدات الاتي تقدم بهم العمر بعد الاعتناء بالزوج و الأولاد و الوظيفة، و يرون أن صناعة الصابون أمر معقد، أو صعب، و ربما يشعرن أن عمرهن يمنعن من فهم و تعلم شيئ جديدن و يعتقدن أن هذا المجال للشابات اللاتي لديهن الطاقة و المعرفة لفهم أمور معقدة. أنا هنا لأخبرك أن صناعة الصابون جداً بسيطة و سهلة، وليست أكثر تعقيداً من تعلم وصفة أكل جديدة.
صناعة الصابون من الصفر شاهد
تعتبر صناعة الصابون على الطريقة الباردة من الوسائل البسيطة التي يمكن إعدادها في أي منزل، الأمر لا يقتصر على مجرد صناعته واستخدامه، بل من الممكن إعداد الأمر ليكون بمثابة مشروع مربح يعتمد على مكونات بسيطة لإنتاج منتج رائع يدر الكثير من الأرباح، ومن خلال موقع صناع المال سنشير إلى الأمر بمزيد من التفاصيل. صناعة الصابون على الطريقة الباردة
إن صناعة الصابون على الطريقة الباردة هو تقنية قديمة تم اكتشافها في بابل على يد علماء الآثار، عند التنقيب عن مادة الصابون، الأمر يعود إلى عام ٢٨٠٠ قبل الميلاد. كان يتم غلي الدهون مع الرماد حتى يصنع الصابون، فتلك كانت أول طريقة معنية بذلك، لكن مع تطور العصور والتقدم الحادث في التكنولوجيا وأطر الصناعة، اختلف الأمر بالطبع فتطورت الطريقة المستخدمة لصناعة الصابون، حيث دخل فيه مادة تسمى هيدروكسيد الصوديوم، هذا ليتم صناعته على الطريقة الباردة. تتميز تلك الطريقة بكونها غير مكلفة، فهي من الطرق الاقتصادية التي يفضل بعض المصانع تطبيقها نظرًا لإمكانية التحكم فيها في كل المراحل، علاوة على أنها تنتج منتجًا رائعًا مطابق للمواصفات المنشودة. على أن صناعة الصابون على الطريقة الباردة تتم من خلال الخطوات التالية:
الجمع بين الزيوت وغسول هيدروكسيد الصوديوم
خلط الغليسرين مع الصابون حتى تحدث عملية التصبن الناتجة عن التفاعل الكيميائي بينهما
يمكن اختيار الزيوت العطرية المرغوبة
من الممكن إضافة بعض الألوان والروائح إلى الصابون
كانت تلك هي الطريقة المتعارف عليها، بيد أنه بإمكان أي شخص صناعة الصابون على الطريقة الباردة في المنزل، دون تكلفة تذكر، اعتمادًا على بعض المكونات التي لا غنى عنها في أي مطبخ.
ضعي الوعاء على نار منخفضة وصبي به الزيوت باستخدام مكيال صحيح لأن أي زيادة يمكن أن تسبب في تلف الوصفة. في وعاء كبير ضعي الماء المقطر والبوتاسيوم مع الحرص على ارتداء كمامة وفتح النافذة في هذه الخطوة وقلبيهم باستمرار. أضيفي محلول البوتاسيوم إلى مزيج الزيوت ببطء والحرص على لبس قفازات ومنع هذا المزيج من لمس بشرتكِ نهائيًا. بعد ذلك سيصبح المزيج سميكًا ويمكنكِ التقليب حتى تصلي إلى القوام المرغوب. سيصل المزيج إلى قوام المعجون أضيفي إليه حوالي 60 ملي من الماء المغلي وانتظري حتى يصبح صافي اللون سيكون جاهز. في حالة الرغبة في تخفيف المعجون ضعي حوالي نصف كيلو منه مع 980 مل من الماء وقلبيهم على نار هادئة حتى يذوب المعجون كليًا في الماء. أضيفي الرائحة المفضلة لديكِ واللون بعد ذلك وصبيه في زجاجة الاستخدام والباقي في زجاجات التخزين. 6- طريقة عمل الصابون السائل بالليمون
يعتبر الليمون من أكثر المنتجات المستخدمة في صناعة الصابون السائل، وهذا بسبب فاعليته المذهلة في تنظيف الأطباق وإزالة الأوساخ نهائيًا، ويمكنكِ تحضير هذه الوصفة بسهولة عن طريق تنفيذ المكونات وطريقة التحضير الآتية:
200 جرام من البوتاسا الكاوية.