رز البرياني البسمتي واحدة من ألذ طرق تحضير الرز البسمتي على الإطلاق، يجهز بطريقة سهلة مع الدجاج أو اللحم أو الروب ببهارات أو معجون البرياني وإضافة الزبادي لخطوات التحضير مما يضيف طعم رائع ومختلف للوصفة، تعرفي على طريقة عمل رز برياني ربيان بالروب خطوة خطوة. المقادير 800 جم روبيان "جمبري" منظف ومنزوع سلسلة الظهر. 3 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى. 2 حبة بصل مفروم ناعم. 3 حبة طماطم مفرومة ناعم. فلفل أخضر حار مفروم ناعم. كوب كزبرة خضراء فريش، مغسولة جيداً ومفرومة ناعم. 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم. نصف كوب من السمن. زيت نباتي. البهارات: 5 حبات هيل "حبهان" 5 حبات بهار أسود، ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، 2 ملعقة صغيرة كمون، 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة، 2 عود قرفة، 4 ورقات لاورا، 10 قرنفل حب، نصف ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار تشيلي، 2 ملعقة صغيرة كركم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كبسة ربيان بالبطاطس ربع كوب من منقوع الزعفران "زعفران وماء". 2 ملعقة كبيرة زبادي. عصير ليمونة. 2 ملعقة كبيرة معجون ثوم وجنزبيل. طريقة عمل برياني بالربيان - موضوع. للتزيين والتقديم مكسرات مقلية. بصل جوانح مقلي. كزبرة خضراء. نعناع أخضر مفروم. بصل أخضر مفروم.
طريقة عمل برياني بالربيان - موضوع
في قدر كبير نسخّن السمنة مع طهي كل من البصل ، القرفة و الهال فيها والتحريك إلى أن يتحمّر البصل بشكل قليل. لاحقاً نضيف خليط لحم البقر التي قمنا لخليط السمنة ، مع تغطية القدر ، على نار هادئة ، مع الحرص على التحريك بين الحين والآخر ، لمدّة ساعة من الوقت حتّى يصبح لحم البقر طريّاً. في الجانب الآخر ننتقل لنقع الأرز من خلال تغطيته بالماء مدّة 30 دقيقة ، مع تصفيته بشكل جيّد عند الانتهاء. لاحقاً نضيف الأرز والمرق لخليط لحم البقر والسمنة ، ونتركه حتّى يصل إلى درجة الغليان ، ومن ثم نغطي القدر ونضعه بشكل سريع على نار منخفضة لعشر دقائق من الوقت حتّى نحصل على الأرز بشكل طري ، مع التحريك أيضاً بين الحين والآخر. نضيف من بعد ذلك عيدان القرفة ، الطماطم ، الزبيب ، البازيلا ، ونغطي القدر وندعها لمدّة 10 دقائق. عند التقديم نزيّن الطبق بالكزبرة الطازجة واللوز. برياني ربيان
4 كوب من الأرز
نصف كوب من الربيان
6 كوب من مرق الدجاج
نصف كوب من الشبث المفروم
ثوم مهروس
بصلة صغيرة الحجم ، مفرومة
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ملعقة كبيرة من بهارات البرياني
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ليمون حامض ، عدد 3
فلفل أسود وملح
بندورة ، عدد 3 ، مقطعة لقطع صغيرة
فليفلة ، مقطعة لقطع صغيرة
3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي
ملعقة واحدة كبيرة من معجون الطماطم
الخطوة الأولى نغسل الربيان ، ونضيف عليه كل من الليمون والكركم ، ونضعه جانباً مدّة نصف ساعة ، ليتم عند الانتهاء غسله وتركه جانباً.
بواسطة: ياسمينه محمد
تاريخ الوصفة: 09/12/2014
طريقة عمل برياني ربيان هندي
مقادير وطريقة عمل البرياني الهندي بالروبيان: 3 كاسات رز منقوع
ربيان منظف
ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
ملعقه صغيره هيل مطحون
2 بصل كبير مفروم / مكعب ماجي
ملعقه صغيره ثوم / 10 ورقات كاري
بهار برياني / زيت / رشه كركم
بهار ماسالا / نصف كاس طماطم مفروم
2 ملعقه معجون طماطم / رشه كزبره ناشفه
زعفران منقوع في ماي / فلفل حار طازج
2 علبه زبادي / 3 ملاعق زبده
فلفل حار بودره / بهارات / هيل / ملح /
فرنفل / قرفه / ورق غار
الطريقة:
1/يسلق الرز مع الملح. يصفى ويترك جانبا. 2/ ينقع الربيان مع الزبادي والثوم والزنجبيل والفلفل البودره والكزبره الناشفه ويترك بالثلاجه لمده ساعه
3/ يسخن الزيت والزبده عالنار, يضاف له البصل والبهار ويقلب حتى يشقر. 4/ يضاف له خليط الربيان مع مكعب الماجي. ثم الطماط والبهارات ويقلب, ثم معجون الطماطم والفلفل. 5/ في القدر نضع مصف مقدار الرز ثم خليط الربيان ثم باقي الرز. 6/ يصب فوقه منقوع الزعفران والهيل المطحون. ويترك على نار هادئة. 7/ التزيين: جوانح بصل محموسه مع زيت حتى يشقر لونها, وليمون
ويُمكن مشاهدة حلقاته كاملة عبر قائمة التشغيل التالية: من هنــــا
برنامج " السليط الإخباري "
تقديم: أ. نيكولاس خوري – أ. أحمد الخالدي – أ. مروة الحاراتي
تناول لأهم الأحداث السياسية والإجتماعية بشكل ساخر، قد يُصيب أو يخيب، لكن مؤكد أنه طريقة مميّزة لعرض وجهات النظر عن المُضحكات المبكيات في وطننا العربي الكبير والعالم، صدر من البرنامج حتى الآن 7 مواسم، ويستكملون الآن الموسم السابع بعد شهر رمضان. ويُمكن مشاهدة حلقات أحدث موسم عبر قائمة التشغيل التالية: من هنـــا
مسلسل "هُم"
في حلقات متّصلة منفصلة -أشبه بالاسكيتشات القصيرة ذات الـ 20 دقيقة- وفي إطار درامي كوميدي إجتماعي، تتناول الأحداث خمسة أصدقاء من بلدان عربية مختلفة (مصر، سوريا، تونس، اليمن) تجمعهم مدينة إسطنبول، لكل واحد حكايته وتحدياته الخاصة والمختلفة رغم التشابهات الظاهرة. برنامج " الخلاّط "
وهو عبارة عن مجموعة سكيتشات كوميدية شبابية متنوّعة تم ضربها -على حد تعبيرهم- في الخلاّط لكم، وإذا أعجبك الطعم تعالوا عندهم كل يوم. من افضل يوتيوبر عربي 🌏 - YouTube. ويُمكن مشاهدة حلقاته من خلال قائمة التشغيل التالية: من هنــــا
برنامج "لِبلاب"
تقديم: د. هبة دربالة
وهو عبارة عن مشاهدات وخواطر اجتماعية وحياتية متنوعة، ومعالَجة لبعض مشاكل المجتمع المصري بنظرة خاصة ومختلفة عن السائد.
افضل يوتيوبر عربية
في محاولة لإثراء مشاهداتنا على موقع العرض المباشر يوتيوب Youtube الذي غدا مؤخرًا البديل الأسهل والأفضل للتلفاز، والمكان الذي يُمكنك من خلاله فعليًا مطالعة كل شيء في الوقت الذي يناسبك وبالشكل الذي يُريحك، وفي محاولة لإيجاد المحتوى العربي الذي يُمتعنا ويُفيدنا، طرحنا على قرّائنا ومتابعينا من خلال صفحة أراجيك فن على الفيسبوك ( هنا) سؤالًا عن أفضل محتوى عربي متواجد على يوتيوب من وجهة نظرهم، ليتبادلوا معنا قوائم مشاهداتهم. وقد قمت بجمع تلك الباقة المنوّعة من البرامج أو الفيديوهات مع نبذة مختصرة عنها، وقد تم تقسيمها حسب نوعها وتصنيفها للتسهيل، فـ دعونا نبدأ في استعراض ترشيحات قرّاء أراجيك فن لأفضل محتوى عربي على يوتيوب Youtube. افضل يوتيوبر عربية. ((مع التنويه أن ما يلي في الأساس مُعبّر عن مفضّلات القرّاء وأذواقهم المختلفة، وأراجيك فن غير مسؤولة عن محتوى أيٍّ من الترشيحات القادمة فلا نقوم بالدعاية لأحد أو ضده، وللقارئ/المشاهد وحده الحُكم في النهاية بعد التجربة)). أولاً: برامج إجتماعية وحياتية على يوتيوب برنامج "في بيتنا نباتي | Plant B "
تقديم الطبيب والفنان الساخر: باسم يوسف
بطريقة تمثيلية ساخرة مطعّمة بالمعلومات والحوارات الجادة مع أطباء، تأتينا اسكتشات قصيرة تتناول كل ما يتعلّق بالنظام الغذائي المعتمد على النباتات، مع فرصة جديدة لتغيير نمط حياتك.. إن أردت.
افضل 10 يوتيوبر عربي
قناة Ripples
محطة علمية فكرية ناطقة بلهجة عربية بسيطة بهدف المساهمة قدر الإمكان بإغناء المحتوى العربي المصوَّر والمسموع غبر الفديوهات والبودكاست، وتشجيع الحوار المفتوح والحُر حول أمور الفلسفة والدين والعلم والتكنولوجيا والمستقبل. قناة "قرية العجائب"
قناة ترفيهية وثقافية منوعة تختص بتقديم أمتع وأغرب الأشياء حول العالم. قناة Gladius | جلاديوس
قناة ثقافية وترفيهية متنوّعة. افضل يوتيوبر عربية ١٩٦٦. قناة درنفيس
محتوى اجتماعي وعلمي متنوع بشكل مبسط وباللهجة العراقية. قناة "بندريتا"
محتوى منوّع لكن أغلبه لمحبي ألعاب الفيديو الكمبيوتر. اقرأ أيضًا: من نجحوا في اليوتيوب العلمي؟ دعنا نعرفك عليهم ونساعدك لتكون مثلهم!
برنامج "المخبر الاقتصادي – Mokhbir Eqtisadi"
تقديم: أ. أشرف إبراهيم
قناة تقدّم محتوى اقتصادي باسلوب شيّق وجذاب، حيث يفكّ "المخبر" طلاسم الظواهر والسلوكيات التي يراها بعين الاقتصاديين مع ربطها بحياتنا اليومية بشكل مبسّط. يُمكن مشاهدة حلقاته عبر قائمة التشغيل التالية: من هنــا
برنامج "افهم مشاعرك"
تقديم: أ. سحر النادي
هل واجهت صعوبة في تحديد مشاعرك أو التعبير عنها بل ووجدت نفسك أحيانًا تتصرف عكس ما كنت تتوقع أو تريد؟، أغلبنا وقعنا في تلك المشكلة نتيجة التربية والمجتمع من حولنا، يساعد هذا البرنامج على فهم مشاعرنا والتعبير عنها بتلقائية، كما ينمّي مهارتنا النفسيّة والإجتماعية عمومًا ليجعلنا قادرين على مواجهة الكثير من المواقف. اجمل يوتيوبر عربية (2) - راح اتزوج اجملهم 😱🔥❌ !!! - YouTube. ولبقية البرامج التي تتناول مواضيع اجتماعية ونفسيّة مهمة (مثل التعامل مع النرجسية والعلاقات غير الصحيّة): من هنـــا
برنامج "علي وكتاب"
تقديم: أ. علي محمد علي
ترشيحات ومراجعات كتب وخصوصًا الكتب غير العربية والمكتوبة بالإنجليزية، من خلال التعريف بالكتاب ومقدمة عنه، والجديد هو اختيار فكرة أو أكثر منه ومناقشتها بالتفصيل مع عرض كيفية تطبيقها في الحياة اليوميّة بشكل فعّال، بحيث حتى لمَن لن يقرأ الكتاب فسوْف يستفيد كذلك.