مقادير الأرز الكابلى
1ك / لحم بعظمه مقطع لقطع متوسطة ومسلوقة
1/3 كوب سمن
1/2 1 كوب بصل مقطع لشرائح رفيعة
1 ملعقة طعام ثوم ناعم
قشر برتقالتين مبشور ناعم
3 اكواب عصير طماطم
1 ملعقة طعام صلصة
1/2 ملعقة طعام بهار الكابلى
2 عود قرفة
2 ملعقة طعام ملح ليمون
2 ملعقة طعام ورد ناشف
10 حبات هيل
1/ 2 ملعقة صغيرة بسباسة
2 حبة بطاطس كبيرة مقطع لمكعبات متوسطة
3 اكواب ارز مغسول ومنقوع فى ماء ساخن لمدة 1/2 ساعة
1/4 كوب ماء كادى مع 1/4 ملعقة صغيرة زعفران ناعم
ملح للخلطة
ملح للرز
2 كوب مرقة للخلطة
2 ملعقة طعام زيت للرز
طريقة تحضير الأرز الكابلى
يوضع السمن فى قدر ويرفع على النار حتى يسخن. ثم يضاف اليه البصل والقرفة والهيل ويقلب حتى يصفر لونه. ثم يضاف اليه الثوم وقشر البرتقال ويقلب لمدة دقيقتين. ثم يوضع عليه عصير الطماطم والصلصة والبهار والورد والبسباسة والبطاطس وقطع اللحم المسلوقة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. نفسي اتعلم طريقة الرز اللي يعملوه في الافراح مين تعرف السر - عالم حواء. ثم يوضع عليه مرق اللحم الكوبين وملح الليمون والملح اللازم ويترك على نار هادئة حتى تنضج البطاطس يسلق الأرز. فى قدر اخر مع باقى المرق وقليل من الملح والزيت مع اضافة ماء ساخن لنضجه اذا لزم الأ مر.
- نفسي اتعلم طريقة الرز اللي يعملوه في الافراح مين تعرف السر - عالم حواء
- ماء الكادي - عالم حواء
- طريقة عمل الأرز الكابلى - ست بيت
- ماء كادي للرز - ووردز
- ماء كادي للرز - الطير الأبابيل
- حالة الطقس في الاردن لمدة شهر التغيير
- حالة الطقس في الاردن لمدة شهر 6
- حالة الطقس في الاردن لمدة شهر 11
نفسي اتعلم طريقة الرز اللي يعملوه في الافراح مين تعرف السر - عالم حواء
الطريقة:
يغسل اللحم جيداً ثم يضاف له ملعقتان من عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والبهارات الخاصة باللحم، ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يوضع في صينية الخاصة بالفرن وتغطى بالقصدير ويدخل في الفرن على درجة 350 ف ويترك حتى ينضج اللحم. أما الباذنجان يقطع دوائر ويقشر مجزء جزء يوجد القشر وجزء لا أي مفرع وتكون الدائرة عريضه حتى لاتذوب وتشوي في الفرن على درجه عالية حتى تنضج. طريقة عمل الأرز الكابلى - ست بيت. أما الأرز يغسل جيداً ثم يضاف له الصنوبر ويبهر بالبهارات الخاصة بالأرز ويكثر من الليمون الأسود. طريقة التحضير:
يضع اللحم بعد نضجه تماماً في قاع الطنجرة ثم يضاف الباذنجان والبصل والفليفله ثم يضاف الأرز ثم يضاف الماء المناسب إلى الأرز ويوضع على الفرن على درجة عالية حتى يطبخ الماء ثم يخفف تدريجياً وعندما يقل الماء يضاف الطماطم ويغطى بورق الأمنيوم ويخفف الحرارة حتى ينضج الأرز تماما الكبسة
كيلولحم ضأن
ثلاث حبات بصل
زيت عربي
ملعقة معجون الطماطم
ثلاث اكواب أرز
(ثلاث اعوادمن القرفة+ست حبات من الهيل+ليمون اسود)
ماء ساخن
ملح
بهارات(فلفل أسود+كمون+كركم)\ الطريقة:
نضع البصل والزيت علي النارثم نضيف اللحم و البهارات وملعقة الطماطم.
ماء الكادي - عالم حواء
نفسي اتعلم طريقة الرز اللي يعملوه في الافراح مين تعرف السر - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا اخوات مين تعرف طريقة الرز اللي يعملوه في الزواجات لونه ابيض مع اصفر وفوقه لحم خروف وزبيب
وايش نوع اللحم وكم كميته بالنسبة للرز يعني كل كاسة رز المفروض قد ايه لحم ؟ وايش البهارات وكميتها ياليت لو بيننا وحدة زوجها طباخ تفيدنا
عملت كثير طرق سواء برياني او ندي بالفحم او زربياني بس ما يطلع مثل حق الزواجات
طريقة عمل الأرز الكابلى - ست بيت
ثم نقوم بتحريكهاجيداثم نضع الماء الى نصف القدرثم نضع اعواد القرفة والهيل عليها وتترك الى أن ينضج اللحم. ثم يضاف الارزالمغسول والملح ونضع الماء المغلي حتى يغمر الارز ويترك مدة نصف ساعة الى أن ينضج الارز صينية الأرز بالدجاج و القشطة
دجاج مسلوق حسب الرغبة
رز
بصل مقطع
جزر مبشور
فلفل رومي مبشور
علبة قشطة
بهارات
فلفل الأسود الطريقة:
-
اسلقي الدجاج ثم صفيه, انزعي الجلد و العظم عن الدجاج ثم نتفيه إلى خيوط رفيعة. - اسلقي الرز في نفس مرقة الدجاج, عدلي كمية الملح حسب الرغبة. - قلبي البصل في الزيت على النار, اضيفي الدجاج و قلبي. - اضيفي الجزر و الفلفل الرومي المبشور و تبلي المزيج بالملح و البهارات و الفلفل الأسود على حسب الرغبة و قلبي قليلاً. - اضيفي القشطة و أبعدي القدر عن النار. - ضعي نصف كمية الرز في صينية بايركس ثم ضعي فوقه حشوة الدجاج و غطيها بالنصف الآخر من الرز. - ادخلي الصينية إلى لمدة الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً. - زيني الصينية بالبقدونس و قدميها ساخنة.
ماء كادي للرز - ووردز
وقبل مانطفي النار بعشر دقائق بنضع ملون الطعام اللون الاصفر والبرتقالي او منقوع الزعفران وملعقة صغيرة من ماء الكادي (اختياري) وبس يستوي بنكون مولعين فحمة وبنعمله تدخين بالفحم وبنغطيه بقصدير وبنتركه اقل شي نص ساعة. رابعاً: التقديم… بنضع الارز بصينية تقديم مناسبة وفوقها الدجاج وبنزين بشرائح البصل والمكسرات. صلصة الدقوس: بنطحن حبتين البندورة عالخلاط مع القليل من الماء بنقطع البصل والثوم ناعم ونحمسه بالقليل من الزيت وبس يتذبل بنضيف قطع الفلفل الاخضر الحار والحلو وبنحرك شوي وبعدها بنضيف ملعقتين خل ابيض وبس يبلش يغلي بنضيف ملعقة كبيرة صلصة بندورة وعصير البندورة اللي بالخلاط وملح ونص ملعقة سكر وربع من بودرة البصل والثوم وبنتركهم يتسبكو حتى يثقل الخليط، بعدها برجعه عالخلاط مع ملعقة زيت زيتون وسن ثوم صغير او حسب الرغبة وبرجع بخلطها حتى نحصل على خليط ناعم. واستمتعي بأطيب انواع صلصة الدقوس وانتي بتقدري تتحكمي بكمية الفلفل الحار حسب ماتحبي وصحة والف عافية
ماء كادي للرز - الطير الأبابيل
ومشكورة وتسلمي على هذا الابداع والمجهود الملحوظ جزاك الله كل خير ونولك اللي في بالك يارب.
بعد نضج الأرز يوضع الأرز على الخلطة السابقة. ويرش عليه ماء الكادى المخلوط بالزعفران ويغطى القدر جيدا. ويترك على نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى يشرب مائه تماما. عند التقديم: يؤخذ جزء من الأرز الأصفر والأبيض من فوق القدر ويترك جانبا ثم يقلب الأرز فى طبق التقديم ويزين سطحه بالأرز المتروك جانبا. ويقدم ساخنا وتقدم معه سلطة اللبن وبالهناء والعافية. أثناء تحضير الأرز الكابلي يمكن الإستغناء عن اللبن ويمكن تقليل كمية قشر البرتقال أو تقطيعها شرائح والكمية ل 8 أشخاص. كم كالورى فى الأرز الكابلي؟
تحتوى كل 100 جرام من الأرز الهندى أو الأرزالبسمتي على 356 سعرة حرارية. بواسطة:
ريم حسن منذ 3 أشهر
14 يوم 14 day hourly 6-14 day hourly
point+
خيارات أكثر لهذا الميتيوجرام متوفرة مع point+
تعلم المزيد
يستعرض هذا الرسم البياني حالة الطقس لمدة 14 يومًا ل الجبيهة (محافظة عمّان, الأردن) مستعيناً برموز الطقس اليومية ودرجات الحرارة الدنيا والقصوى ومقدار واحتمالات هطول الأمطار. تم تلوين الانحراف داخل الرسم البياني لدرجة الحرارة. وكلما كانت حالات الصعود والهبوط أقوى ، كانت التوقعات غير مؤكدة. يمثل الخط السميك الاتجاه الأكثر احتمالا. يتم تمثيل التباين في هطول الأمطار على أنه "T". عادة ما تزداد حالات عدم اليقين هذه مع عدد التوقعات في الأيام المقبلة. التنبؤات الجوية مصنوعة من مجموعة من النماذج. يتم حساب العديد من النماذج مع متغير بدء لتقدير إمكانية التنبؤ بشكل أكثر دقة. المزيد عن معلومات الطقس
حالة الطقس في الاردن لمدة شهر التغيير
14 يوم 14 day hourly 6-14 day hourly
point+
خيارات أكثر لهذا الميتيوجرام متوفرة مع point+
تعلم المزيد
يستعرض هذا الرسم البياني حالة الطقس لمدة 14 يومًا ل العقبة (محافظة العقبة, الأردن) مستعيناً برموز الطقس اليومية ودرجات الحرارة الدنيا والقصوى ومقدار واحتمالات هطول الأمطار. تم تلوين الانحراف داخل الرسم البياني لدرجة الحرارة. وكلما كانت حالات الصعود والهبوط أقوى ، كانت التوقعات غير مؤكدة. يمثل الخط السميك الاتجاه الأكثر احتمالا. يتم تمثيل التباين في هطول الأمطار على أنه "T". عادة ما تزداد حالات عدم اليقين هذه مع عدد التوقعات في الأيام المقبلة. التنبؤات الجوية مصنوعة من مجموعة من النماذج. يتم حساب العديد من النماذج مع متغير بدء لتقدير إمكانية التنبؤ بشكل أكثر دقة. المزيد عن معلومات الطقس
حالة الطقس في الاردن لمدة شهر 6
الأسبوع الثاني (8-14 حزيران)
حول المعدل / طقس صيفي اعتيادي نهارا ومعتدل ليلا
حالة الطقس المتوقعة خلال الأسبوع الثاني
تبقى منطقة بلاد الشام تحت تأثير امتداد الكتل الهوائية المعتدلة خلال النصف الأول من الأسبوع، لذا تبقى الأجواء مشابهة للأسبوع الأول. وتدريجيا وخلال النصف الثاني من الأسبوع، يتوقع ان ينخفض الضغط الجوي على مناطق وسط القارة الأوروبية ووسط البحر الأبيض المتوسط، مما يؤدي الى انزياح المرتفع المداري غربا ليؤثر على بلاد الشام، لذا ترتفع درجات الحرارة وتصبح الأجواء مائلة للحرارة فترة العصر، ومعتدلة ليلا. الأسبوع الثالث (15-21 حزيران)
حول الى اعلى من المعدل / طقس صيفي اعتيادي الى حار نسبي نهارا ومعتدل الى مائل للدفء ليلا
حالة الطقس المتوقعة خلال الأسبوع الثالث
تنخفض درجات الحرارة مجددا مع بداية الفترة، لتصبح الأجواء معتدلة اثناء النهار ولطيفة الى مائلة للبرودة ليلا، لكن وخلال منتصف ونهاية الأسبوع، تبتعد الكتل الهوائية معتدلة الحرارة عن المنطقة ليحل محلها وبشكل تدريجي أجواء أكثر حرارة من المعتاد لتصبح الأجواء حارة نسبيا لاسيما مع نهاية الفترة. الأسبوع الرابع وبقية الشهر (22-30 حزيران)
اعلى من المعدل / طقس صيفي اعتيادي الى حار نسبي نهارا ومعتدل الى مائل للدفء ليلا
حالة الطقس المتوقعة خلال الأسبوع الرابع
تتراجع درجات الحرارة قليلا مع بداية الفترة مع بقائها اعلى من مستوياتها المعتادة بقليل، في حين تشير التوقعات الى تعاظم تأثير المرتفع الجوي المداري على أجواء المنطقة خلال الأيام الأخيرة من الشهر، بحيث يطرا ارتفاع واضح على درجات الحرارة وتسود أجواء صيفية حارة نسبيا الى حارة أحيانا.
حالة الطقس في الاردن لمدة شهر 11
الأردن اليوم – أعلنت ادارة الأرصاد الجوية، اليوم الخميس، حالة الطقس المتوقعة خلال عطلة عيد الفطر المبارك. وقالت الادارة إن الاجواء ستكون الأحد، معتدلة الحرارة بوجه عام، مع ظهور بعض الغيوم المنخفضة في شمال المملكة، والرياح شمالية غربية معتدلة السرعة تنشط أثناء النهار وتكون مثيرة للغبار في مناطق البادية، محذرة من احتمال تدني مدى الرؤية الأفقية بسبب الغبار في مناطق البادية. وسيشهد الطقس يوم الاثنين، ارتفاع ملموس على درجات الحرارة، وتكون الاجواء حارة نسبيا بوجه عام وجافة مع ظهور كميات من الغيوم على ارتفاعات متوسطة وعالية، ومع ساعات الليل تتأثر المملكة تدريجيا بمنخفض خماسيني حيث تتحول الاجواء الى مغبرة في العديد من المناطق والرياح جنوبية شرقية الى جنوبية غربية معتدلة السرعة تنشط احيانا، محذرة من خطر تدني مدى الرؤية الأفقية في ساعات الليل بسبب الغبار في العديد من المناطق. أما يوم الثلاثاء، فيستمر تأثر المملكة بالمنخفض الخماسيني، الاجواء جافة، ومغبرة في العديد من المناطق، وتكون حارة نسبيا في المرتفعات الجبلية والسهول، وحارة في الاغوار والبحر الميت والعقبة مع ظهور بعض الغيوم المتوسطة والعالية، والرياح جنوبية شرقية نشطة السرعة، وتتحول مساءً الى غربية معتدلة السرعة تنشط بين الحين والاخر، مع التحذير من خطر تدني مدى الرؤية الأفقية بسبب الغبار في العديد من المناطق.
2019-05-09
المحرر: حنين العبداللات
سما الاردن | نظرة عامة عن توقعات شهر أيار 2019:
يتوقع ان يسود طقس معتدل ورطب / بارد نسبي مع ساعات الليل، وذلك خلال الاسبوع الاول من رمضان، على ان يتحول الطقس ليصبح ما بين حارا نسبيا بوجه عام الى حارا خاصة مع منتصف الشهر، مع بعض المؤشرات على انخفاض في درجات الحرارة أواخر الاسبوع الثالث بالاضافة الى الأيام الاخيرة من شهر أيار. كما يتوقع ان تهطل بعض الأمطار الخفيفة والمتفرقة (غير هامة) لاسيما في الاسبوع الثاني وربما الرابع من شهر أيار، وتجدر الإشارة الى أن معدل درجات الحرارة في العاصمة عمان خلال هذا الشهر تتراوح بين 26-28 درجة مئوية، فيما تصل المعدلات المطرية (المحسوبة لمدينة عمان لشهر أيار في آخر 30 عام) الى حدود 3-4 ملم فقط.
رام الله - دنيا الوطن
هي ليست حكايةٌ من حكايات ألف ليلة وليلة، وليست رواية نُسجت من وحي الخيال، تنتهي أحداثها بمجرد طيّك لآخر صفحة وصلت إليها. هي حكاية واقعية حصلت في بيتٍ أسير فلسطيني، يعيش في عزل إنفرادي، وكل إنسان يقطن في فلسطين معرضٌ لأن يعيشها في يومٍ من الأيام. من خلف الزجاج العازل، تنظر والدة وزوجة الأسير الفلسطيني، ربيع أبو نواس، بعيون مليئة باللهفة والشوق إلى رؤيته، في زيارةٍ مُنتظرة، مصطحبين طفلته التي لم تبلغ سوى عامين، حاملةً بيدها صورةً لوالدها وهو بصحة جيّدة قبل أن يبدو نحيلًا، مصفّر الوجه، هزيل الجسد، فاقدًا قواه على الحديث واحتضان طفلته التي تركها بعمر الشّهرين. بكلماتٍ من الألم والفقد، تبدأ زوجة الأسير الفلسطيني، ربيع أبو نواس حديثها، "اعتُقل زوجي ربيع في شهر 10 من عام 2019، بتهمة ممارسة نشاطات، وبعد عدّة أشهر، تقريبًا بشهر فبراير عام 2020، حدثت عملية قمع في سجن عوفر، السجن المتواجد فيه ربيع، ووجّهوا له تهمة بطعن سجان، وبعد تلك التهمة مباشرة تم عزل ربيع لمدة عامٍ ونصف"
تتابع في حديثٍ لـ"دنيا الوطن"، "خلال مدة العزل لم نكن نعلم عن ربيع أي شيء إلا عن طريق المحامية الخاصة به، كانت في كل شهر أو شهرين وبعد محاولات تتمكن من رؤيته لتطمئنا عن حاله".