فكرة رائعة لوجبة غداء بصدور الدجاج ايدام على الطريقةالهنديه - YouTube
- ايدام صدور دجاج مقلي
- ايدام صدور دجاج مبرد
- أخبار 24 | شاهد.. تساقط الثلوج على بللسمر.. والأرصاد توضح الأسباب
ايدام صدور دجاج مقلي
منتديات ستار تايمز
ايدام صدور دجاج مبرد
مشاركة الوصفة المقادير - 700 جرام صدور دجاج - ½ 1 كوب كريمة طبخ - 1 مكعب مرق دجاج - 3 طماطم مقشرة ومفرومة - 4 معلقة كبيرة زبدة - 2 معلقة كبيرة ملح - 1 معلقة كبيرة بصل مفروم - 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس - 1 معلقة صغيرة بهارات هندية - 1 معلقة صغيرة فلفل احمر حار - كزبرة خضراء مفرومة - حسب الرغبة (للتزين) الطريقة حمي مقلاة متوسطة ذوبي نصف كمية الزبدة، زيدي البصل والثوم حركيها لمدة 5 دقائق حتى تذبل. قطعي الدجاج الى مكعبات ثم زيديه على البصل والثوم واتركيه حوالي 10 دقائق او الى ان يصبح ذهبي اللون. ايدام صدور دجاج مبرد. ذوبي النصف الآخر من الزبدة في وعاء عميق على حرارة متوسطة اضيفي الطماطم المطحونة والكريمه والملح والفلفل الحار والبهارات الهندية ومرقة الدجاج اتركي المزيج مدة 10 دقائق حتى يبدء بالغليان. ضعي خليط الدجاج فوق الطماطم واتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة. إرفعي القدر عن النار، زيني الطبق بالكزبرة ثم قدميه مع الارز الابيض.
نقوم بإضافة مكعبات الدجاج إلى البصل ونقلبها بين الفينة والأخرى إلى أن يتغير لونها من جميع الجهات. نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود للدجاج ونقلبهم جيداً، ومن ثم نقوم بإضافة مرق الدجاج ، ونقلب الخليط ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج. نقوم بإضافة مكعبات الجزر ومكعبات البازيلاء ونقلب المقادير. نقوم بتذويب صلصة الطماطم في ملعقتين من الماء ثم نضيفها إلى الخليط ونقلب جيداً. نترك الخليط يغلي وبعد الغليان نتركه إلى أن يتسبك جيداً، ثم نرفعه عن النار ونقدمه في طبق التقديم وبجانبه طبق من الأرز الأبيض. والآن سأقدم لكم طريقة عمل ايدام الدجاج بالكاري:
بصلة مفرومة ناعماً. حبة من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات. قطعتان من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. اربع ملاعق من الزيت النباتي. طريقة عمل ايدام هندي بالدجاج والكريمه - وصفة ماما. كأس من الماء. طريقة التحضير:
نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها كمية الزيت ونتركه يسخن، ثم نقوم بوضع البصل ونقلبه إلى أن يذبل تماماً، ومن ثم نقوم بإضافة مكعبات الدجاج ونقلبها مع البصل، ونترك الدجاج إلى أن يتغير لونه، ونعيد التقليب ومن ثم نتركه إلى أن ينضج تماماً.
بعد 50 عاما، تساقطت الثلوج بغزارة على منطقة عسير جنوب غرب السعودية، وتحديداً في محافظة بللسمر، مخلفة مناظر خلابة ولوحات فنية طبيعية على مدرجاتها الزراعية الشهيرة. ووثق سكان المنطقة هذا الحدث النادر الذي اعتبره الكثير من كبار السن ومحللي الطقس، أنها حالة خاصة ساعد على حدوثها ارتفاع المنطقة التي تتجاوز 3 آلاف متر عن سطح البحر، وانخفاض ملموس في درجات الحرارة. وقال المهتم بالطقس والأحوال الجوية سمير الأسمري في حديثه إلى "العربية. نت": "شهد شمال باللسمر صباح اليوم تساقط كميات من الثلوج، وحينها وصلت درجة الحرارة إلى الصفر، وهذه الحالة لم تشهدها المنطقة منذ 50 عاماً". أخبار 24 | شاهد.. تساقط الثلوج على بللسمر.. والأرصاد توضح الأسباب. وأضاف: "مدينة باللسمر منذ أسبوع تشهد أمطاراً بشكل يومي، وسماءً ملبدة بالغيوم، ولا زالت تشهد تساقطا للأمطار من خفيفة إلى متوسطة منذ ساعات الصباح الأولى". ولا تزال بللسمر وأجزاء واسعة من منطقة عسير، تتأثر بحالة من عدم الاستقرار الجوي، التي يصاحبها انخفاض كبير في درجات الحرارة، قاربت الصفر، صباح اليوم الاثنين، ما أدى إلى تساقط الثلوج وفق "طقس العرب". وكان قد نبه المركز الوطني للأرصاد اليوم من تكوّن أمطار رعدية على منطقة عسير، تشمل تأثيراتها المصاحبة نشاطاً في الرياح السطحية وتساقط البرد وجريان السيول وشبه انعدام في الرؤية.
أخبار 24 | شاهد.. تساقط الثلوج على بللسمر.. والأرصاد توضح الأسباب
فيما أفاد عضو الاتحاد العربي للفلك والفضاء، الدكتور خالد الزعاق، أن اليوم أول موسم الشبط، وهو ثاني مواسم الشتاء الثلاثة (المربعانية وشباط والعقارب)، وأضاف عبر حسابه في تويتر: بدايته امتداد لبرد الأزيرق وهو الذي يزرّق الأجساد لبرودته ونهايته امتداد لبذرة الست، وهي الأيام الصالحة لزراعة جميع المحاصيل الشتوية والصيفية، ومدته 26 يوماً، وبانتهائها يبدأ الشتاء بالانكماش. وقال الباحث في علوم الطقس والمناخ وعضو لجنة تسمية الحالات المناخية المميزة في المملكة عبدالعزيز الحصيني لـ"العربية. نت"::متوقع حالة ممطرة على أجزاء السعودية من الأربعاء المقبل، ويمكن تصنيفها من خفيفة إلى متوسطة، ومتوقع أن يكون مطارق تأثيرها على أجزاء من مناطق مكة المكرمة والمدينة المنورة وتبوك والحدود الشمالية وحائل والقصيم والباحة وعسير وجازان وشمال المنطقة الشرقية وشمال منطقة الرياض".
شهدت بللسمر بمنطقة عسير، اليوم (الإثنين)، تساقطاً للثلوج على أماكن متفرقة، والتي غطت الكثير من الأراضي. وأوضح المركز الوطني للأرصاد، أن تساقط الثلوج على بللسمر، يعد حالة خاصة ساعد في حدوثها: ارتفاع المنطقة الذي يتجاوز 3 آلاف متر عن سطح البحر، وانخفاض ملموس في درجات الحرارة، وهطول أمطار خفيفة إلى متوسطة. وأظهرت مقاطع فيديو متداولة، اكتساء الطرق والأشجار والمركبات المتوقفة في المنطقة باللون الأبيض، ما اجتذب كثيرين للخروج والتمتع بجمال المشهد والطقس.