نشاط سيغير مفاهيمك العلمية من "ساينس باديز" مزيج صغير: استخدم كيمياء المطبخ لمزج الزيت بالماء. لماذا لا يذوب الزيت في الماء - ذاكرتي. Credit: George Retseck
المفاهيم الرئيسية
الكيمياء
خافضات التوتر السطحي
الكثافة
القطبية
مقدمة
ربما تكون قد سمعت أحدهم يقول: "إنهما كالزيت والماء، لا يتفقان"، وذلك عند وصف شخصين لا تَوافق بينهما، وربما قد تكون لاحظت أيضًا بقعًا لامعة من الزيت تطفو فوق سطح بِرَك الماء بعد سقوط الأمطار. سوف تفهم من كلتا الحالتين أن الماء والزيت لا يمتزجان، ولكن هل تساءلت لماذا؟ هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي تذوب في الماء، فلماذا لا يفعل الزيت الشيء نفسه؟ في هذا النشاط سوف نستكشف ما الذي يجعل الزيت حالةً خاصة، ونحاول أن نجعل المستحيل يحدث، أي أن نمزج الزيت بالماء! معلومات أساسية
على عكس الكثير من المواد الأخرى مثل عصير الفواكه والملونات الغذائية أو حتى السكر والملح، فإن الزيوت لا تمتزج بالماء، ويرجع السبب في هذا إلى طبيعة خصائص الزيت والماء، فجزيئات الماء تتكون من ذرة أكسجين واحدة وذرتين من الهيدروجين. وبالإضافة إلى بنيتها بالغة البساطة، تتميز جزيئات الماء بأنها قطبية، وهو ما يعني أن هناك توزيعًا غير متساوٍ للشحنات عبر جزيء الماء.
- لا يختلط الزيت بالماء بسبب ؟ - الموسوعة التعليمية
- لماذا لا يذوب الزيت في الماء - ذاكرتي
- شقق للايجار في جدة شارع باخشب | يلا بوك
- شقق عزاب غير مفروشة للأجار بجده
- شقة عزاب الوزيرية للايجار
لا يختلط الزيت بالماء بسبب ؟ - الموسوعة التعليمية
في هذا النشاط، سنختبر قوة خافضات التوتر السطحي في المساعدة على مزج الزيت بالماء. خافض التوتر السطحي الذي سنستخدمه هنا هو سائل تنظيف الأطباق، وهو عامل مساعد في كسر التوتر السطحي بين الزيت والماء؛ لأنه "مزدوج الألفة"، أي أنه يتميز بأنه قطبي جزئيًّا وغير قطبي جزئيًّا. ونتيجة لهذا يمكن للمنظفات أن تُكوِّن روابط مع جزيئات الماء والزيت على حد سواء. سوف نرى نتائج هذه الخاصية خلال هذا النشاط! لا يختلط الزيت بالماء بسبب ؟ - الموسوعة التعليمية. المواد المستخدمة
زجاجتان من البلاستيك الشفاف مع أغطيتهما
كوبان من الماء
نصف كوب من الزيت (زيت زيتون أو زيت طهي أو زيت نباتي)
صابون سائل لغسيل الأطباق
ساعة أو مقياس للوقت
قلم تخطيط غير قابل للمسح
كوب قياس
ملعقة قياس
ملوِّنات غذائية (اختياري)
التحضير
أزِل أية ملصقات من على زجاجتي الماء. استخدم قلم التخطيط لتمييز الزجاجتين. اكتب على الزجاجة الأولى "الزيت +الماء" وعلى الثانية "الزيت +الماء +الصابون"، واكتب هذه التعريفات أقرب ما يكون للطرف العلوي بكل زجاجة. صب كوبًا من الماء داخل كل زجاجة. الطريقة
قِس ربع كوب من الزيت وصبه بحرص داخل زجاجة "الزيت +الماء"، ثم ضع الزجاجة على منضدة أو سطحٍ مستوٍ وراقب الماء والزيت.
لماذا لا يذوب الزيت في الماء - ذاكرتي
لكل من الماء والزيت تراكيبه الكيميائية الخاصة به، فجميع أنواع الزيوت هي سلاسل طويلة من ذرات الكربون والهيدروجين المرتبطة ببعضها، ويتكون الزيت من هيدروكربونات طويلة غير قطبية، بمعنى أن له قوة جاذبية ضعيفة، أما جزيئات الماء فهي ثنائية القطب؛ بمعنى أن لها جزءا مشحونا بشحنة سالبة، وآخر بشحنة موجبة. كما أن جزيئات الزيت أكبر من جزيئات الماء. فالاختلاف في التراكيب الجزيئية لكل من الزيت والماء، هو السبب الرئيس لعدم اختلاطهما. وهناك سبب آخر يتعلق بما يُسمى بـ «التوتر السطحي» وهي عندما تجتمع جزيئات الماء، لتشكل شبكة من الروابط الهيدروجينية والتي تؤدي إلى توتر سطحي عالٍ. ولكل من الزيت والماء توتر سطحي عالٍ، بسبب ضعف قوة الالتصاق بينهما، فلا يمتزجان.
لا يختلط الزيت بالماء بسبب ؟ الزيت هو عبارة عن مادة كارهة للماء ،وذلك نظرا لانه لا يذوب فيه ،حيث انه علي العكس من السكر والذي يصنف بانه من المواد المحبة للماء ،اذ انه يذوب فيه بسرعة ،حيث انه وعند دمج مادة كاهة للماء ،كالزيت مع الماء فانها تتنافر ،ولاتستطيع احداهما الاندماج مع الاخري. لا يختلط الزيت بالماء بسبب ؟ يذكر هنا بأن اهمية المستحلب تظهر في هذه الحالة ،حيث انه يستطيع دمج الزيت مع الماء ،وذلك لانه يمتاز بالمكونات التي تتألف من مواد كارهة للماء ،ومواد اخري محبة له ،حيث ان الاجزاء الكارهة للماء تتمكن من الاختلاط مع الزيت ،بينما تختلط الاجزاء المحبة للماء مع الماء. اجابة سؤال لا يختلط الزيت بالماء بسبب ؟ الاجابة: يعود السبب في ذلك الي تكون الزيت من جزيئات غير قطبية ،بينما جزيئات الماء القطبية بطبيعتها ،وايضا بسبب ان كثافة الزيت اقل من كثافة الماء.
توفر لك الشقة منطقة استراحة مشتركة مع منطقة جلوس وشرفة بالإضافة إلى الواي فاي المجاني ومكان لليسارات، ويمكنك الوصول بسهولة إلى متحف بيت نصيف وكورنيش جدة المبهر. · العنوان: Al Naseem Street 2780 شارع النسيم العام, 23233 جدة, المملكة العربية السعودية
· التليفون: 966559778111
· التقييم: 6. 5 مُرضي
· السعر في الليلة الواحدة: 160 دولار
ربما يهمك أيضًا
فنادق الوزيرية جدة
شقق مفروشة جدة شارع فلسطين
لافونتين نوبل سويتس من شقق للايجار في جدة شارع باخشب
الاهتمام الشديد بالنظافة لفت انتباه الزوّار بشدة مع التعاون المطلق من طاقم العمل وتلبية كل متطلبات النزلاء، بالإضافة إلى الموقع الذي تتوفر به كل الخدمات. تحظى هذه الشقة بمعدل تردد أعلى من غيرها نتيجة قربها الشديد من كورنيش جدة ومن جدة مول، كما توفر كل مستلزمات الاستحمام مع مطبخ مجهز وقرب من خدمات متنوعة سواء الصيدلية أو السوبر ماركت وغيرها، وهناك عدة خيارات للإقامة سواء شقة بغرفة نوم واحدة أو غرفتين مع مساحات متنوعة. · العنوان: 8444 2798 عبد القدوس الأنصاري، السليمانية، جدة 22253، المملكة العربية السعودية
· التليفون: 966592851911
· التقييم: 8. شقة عزاب الوزيرية للايجار. 1 جيد جدا
· السعر في الليلة الواحدة: 80 دولار
Lama Rose Jeddah
وهي من الشقق الفندقية شديدة الرقي في المستوى مع اهتمام شديد بالنظافة والتعقيم وتعاون متكامل من طاقم العمل، يمكنك الوصول من هناك بسهولة إلى كورنيش جدة، وهي على بعد 29 كم فقط من مطار الملك عبد العزيز الدولي.
شقق للايجار في جدة شارع باخشب | يلا بوك
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول D dmm121 قبل 9 ساعة و 58 دقيقة جده شقة عزاب للايجار
شارع سنابل السلام
غرفتين وصالة وحمامين ومطبخ
الايجار 25 الف
دفعة الاول 15 الف
دفعة الثانية 10 الف 93100206 حراج العقار شقق للايجار حراج العقار في جده شقق للايجار في جده شقق للايجار في حي الامير فواز الجنوبي في جده المبايعة وجها لوجه بمكان عام وبتحويل بنكي يقلل الخطر والاحتيال. إعلانات مشابهة
شقق عزاب غير مفروشة للأجار بجده
· العنوان: حي الحمراء، 21442 جدة، المملكة العربية السعودية
· السعر في الليلة الواحدة: 61 دولار
وبعد أن تعرفنا على أفضل شقق للإيجار في جدة شارع باخشب فلا تنس أن الحجز أونلاين يوفر لك خصومات قوية مع إمكانية ترقية الحجز أو الإلغاء المجاني مع الإطلاع على كل مواصفات الشقة المطلوبة. أفضل فندق في جدة
شقة عزاب الوزيرية للايجار
09 [مكة]
شقة فاخره بتشطيب فندقي للتمليك بجدة
07:59:30 2022. 09 [مكة]
للبيع بجدة شقه روف مع سطح جديدة من المالك مباشرة
05:08:28 2022. 20 [مكة]
شقة للبيع في شارع صاري بجدة بافضل الاسعار ⚡
16:36:17 2022. 06 [مكة]
تملك الان شقة للبيع بجدة 4 غرف
20:15:12 2022. 17 [مكة]
400, 000 ريال سعودي
شقة واسعة بديكورات مودرن للبيع بجدة
17:07:32 2021. 08 [مكة]
600, 000 ريال سعودي
شقة للبيع 5 غرف بجدة بسعر مميز
23:48:12 2022. 11 [مكة]
شقة 4 غ وشقة 5 غ للبيع بجدة
18:16:06 2022. شقق عزاب غير مفروشة للأجار بجده. 26 [مكة]
روف فخم بسطح مستقل للبيع بجدة
17:07:51 2021. 08 [مكة]
630, 000 ريال سعودي
شقة كبيرة بديكورات مودرن للبيع بجدة
08:56:53 2022. 16 [مكة]
590, 000 ريال سعودي
3
فرصة استثمارية بجدة ممتازة
09:04:47 2022. 21 [مكة]
310, 000 ريال سعودي
شقة 4 غرف حديثة للبيع بجدة فرصة لاتكرر
20:06:48 2022. 20 [مكة]
شقة للبيع بجدة بسعر حصري
11:46:04 2022. 26 [مكة]
380, 000 ريال سعودي
ملاحق فاخرة للبيع بجدة حي المروة تشطيب ديلوكس
18:38:27 2022. 05 [مكة]
شقة امامية بمدخلين للبيع بجدة
09:04:05 2022. 21 [مكة]
شقة 3 غرف للبيع بجدة ب 260 الف فقط بضمانات كاملة
17:33:27 2021.
26 [مكة]
500, 000 ريال سعودي
18:36:38 2022. 05 [مكة]
750, 000 ريال سعودي
08:56:32 2022. 16 [مكة]
شقق للبيع جديدة بجدة
08:57:35 2022. 16 [مكة]
450, 000 ريال سعودي
20:11:08 2022. 24 [مكة]
04:11:17 2022. 01 [مكة]
330, 000 ريال سعودي
شقق وملاحق بجدة بأسعار طيبة
20:05:55 2022. 10 [مكة]
شقق للبيع بحي الزهراء الراقي بجدة
05:41:27 2022. 22 [مكة]
1, 250, 000 ريال سعودي
شقق تمليك فاخره بجدة من المالك مباشره
12:24:06 2022. 04 [مكة]
390, 000 ريال سعودي
شقق تمليك بجدة
04:10:53 2022. 01 [مكة]
امتلك شقق باجمل الأحياء بجدة بمخطط الفهد بالواحة
07:56:27 2022. 10 [مكة]
شقق حديثة للبيع بجدة تملك او استثمر الآن
16:58:36 2022. 15 [مكة]
شقق للبيع بجدة حديثة
16:58:43 2022. 16 [مكة]
شقق تمليك 145م تحت الانشاء بحي النزهة بجدة
14:24:21 2022. 06 [مكة]
شقق وملاحق للبيع بجدة
19:16:25 2021. 11. 27 [مكة]
شقق للبيع شقق لتمليك شقق بجده من المالك وبدون عموله لقطه
13:10:44 2022. 26 [مكة]
6
شقة عزاب في حي اليمامه جنوب الرياض ( بالقرب من عتيقه ومنفوحه) بسعر مغري
14:43:30 2022. 10 [مكة]
شقة عزاب كبيره في حي اليمامه في الرياض
17:43:30 2022.