-البقسماط: لجعل الفلافل خفيفة. -التوابل: الكمون ، والملح ، والفلفل الأسود. -عصير الليمون: المكون الأخير لإطفاء نكهة طازج للفلافل. نصائح لصنع الفلافل
لا تترد في تبديل
المكونات حسب ما تريد وإضافة بصمتك الخاصة ، يوجد بعض الاختلافات في صناعة
الفلافل يمكن أن تشتمل على:
-قم بإضافة الكثير من التوابل كالهيل المطحون والكزبرة والقرفة والكركم. -قم بإضافة الأعشاب المختلفة مثل أوراق النعناع الطازج مع البقدونس والكزبرة. -إضافة الخضار يمكن إضافة أي نوع من الخضار ولكن فقط تأكد أن المكونات صلبة وليست سائلة مثل العصير إذا كانت كذلك ستحتاج لإضافة بعض المكونات الجافة. طريقة نقع الحمص للفلافل - مسابقات. -استخدام البقوليات المختلفة يمكن عمل الفلافل بالفول والحمص أو العدس والفوصوليا البيضاء والحمراء وغيرها من البقوليات. طرق تقديم الفلافل
هنالك عدد لا يحصى من
الطرق اللذيذة لتقديم الفلافل بعضها يشمل:
-السندوتشات: عادة ما تصنع ملفوفة وتقدم مع الطماطم والخس والخضروات وبمكا مع الجبن والصلصة مثل بابا غنوج والطحينة. -سلطات الفلافل: تقدم الفلافل المقرمشة مع السلطات ، أو مع أطباق الأرز و الخضروات ولسان العصفور أحيانًا. يتم طهي الفلافل لمدة
30 دقيقة على درجة 375 درجة فهرنهايت في مقلاه مدهونة بالزيت وتقلب حتى تتحمر ، أو عن طريق القلي والغمر بالزيت يتم تسخين
الزيت على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت وتركها لمدة 3-4 دقائق في الزيت حتى تتحمر
ويصبح لونها ذهبي.
- طريقة نقع الحمص للفلافل - مسابقات
- ترامبو بارك الطائف المنظومه
طريقة نقع الحمص للفلافل - مسابقات
الفلافل Hana Mohamed 2020-12-04T10:41:26+03:00
الفلافل تعد الفلافل من الأطعمة الشرق أوسطية التقليدية الشعبية، وهي عبارة عن كرات مقلية أو فطائر مصنوعة في الفر ن، سواء أكانت من الحمص أو الفول ويقدم عادة في لفافات من الخبز العربي، وغالبًا ما يشير مصطلح الفلافل إلى شطيرة ملفوفة بالخبز العربي المملوء بكرات الفلافل مع الخضروات والمخللات والتوابل وصلصة الطحينة اللذيذة، كما يمكن تناولها بمفردها مع طبق من الخضروات والتوابع، وهو طبق يتناول كبديل عن اللحوم في الطبقات الفقيرة وذاع صيته ليشمل جميع الطبقات. أما عن أصل الكلمة فهي تسمّى في مصر بالطعمية، والفلافل صيغة جمع من فلفل العائدة إلى السنسكريتية، ومن الفارسية الآرامية تسمى بيلبال أي الدائرة الصغيرة، أما مصطلح الطعمية المصري فراجع لجذره من الطعام فهي تصغير لها، وعن الأصل الأول فهو غير معروف وفيع قائمة من الجدل حولها. القيمة الغذائية للفلافل:
إنّ القيمة الغذائية لطبق الفلافل الشهي عالية للغاية، سواء أُكل بالخبز أم بمفرده، وذلك لما يحتويه على نسبة عالية من الزيت، وسواء أكان مصنوع بالحمص، أو الفول كما في مصر فنسبة البروتين تزيد قليلا عند الفول إليكم القيمة الغذائية المدرجة وفق الجدول:
الصوديوم: 60 ميليغرام.
الحمص هو نوع من الأغذية النباتية مرتفعة القيمة الغذائية بدرجة عالية جداً، وله العديد من الفوائد, و سنتعرف على طريقة عمل الحمص في المقال التالي:
طريقة عمل الحمصبالطحينة مثل المطاعم
المكوّنات
حمص مسلوق- 425 غرام
ماء- ملعقة كبيرة
ثوم مهروس- فص
عصير ليمون حامض- ملعقة كبيرة
طحينة- ربع كوب
زيت زيتون- ملعقة كبيرة
بابريكا- رشة
ملح- نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
ضعي الحمص المسلوق والماء في محضرة الطعام ثم اهرسيه جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم القوام. في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض والطحينة. نكهي بالبابريكا والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. زيدي الحمص فوق المكونات ثم قلبي المكونات من جديد حتى يتشكل خليط حمص متماسك القوام. وزعي الحمص في طبق، اسكبي زيت الزيتون على الوجه ثم شاركي الطبق مباشرة على سفرتك. طريقة عمل الحمصالمعلب
المقادير و المكونات
1 علبة حمص
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
¼ كوب طحينة
3 مكعبات ثلج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
طريقة التحضير والعمل
نصفي الحمص المعلب جيداً ونضعه في وعاء ويترك جانباً.
مول قلب الطائف
مول قلب الطائف هو مول متميز يجمع بين الكثير من الأنشطة حيث يمكنك اللعب والتسوق مع عائلتك، بجانب أماكن تناول الطعام، والكافيهات المناسبة لقضاء وقت ممتع مع الأصدقاء لذلك يعد مول قلب الطائف أكبر مركز تسوق في مدينة الطائف. كيف تصل إلىترامبو بارك في Abu Dhabi بواسطة حافلة?. ترامبو بارك
تضم ملاهي ترامبو بارك مساحة كبيرة من الأماكن الخضراء كالنباتات والأشجار الكثيفة التي تعطي الملاهي لمحة مذهلة، ترامبو بارك هي الأفضل في الطائف كمكان ترفيهي ممتع لذلك يزورها عدد كبير من السياح على مدار العام، فتقدم الكثير من الألعاب الحديثة لتناسب الأطفال والكبار بالإضافة إلى بعض الهدايا المجانية التي تُقدم لزوارها وبعض المطاعم والمقاهي الموجودة في الملاهي والتي تقدم أفضل المشروبات والمأكولات. أهم الأسئلة عن السياحة في الطائف
ما هو أشهر متحف في الطائف؟
تضم الطائف عدد من المتاحف أشهرها متحف الشريف، متحف قصر شبرا، متحف علي بن جهز التراثي، متحف عكاظ، متحف بجيلة بني مالك، متحف سعود بن سعد بن هريش. ما هو أبرز منتزه في الطائف؟
ما هو أشهر سوق في الطائف؟
تشتهر مدينة الطائف بعدد من الأسواق المميزة تتمثل أشهرها في سوق العنقري، سوق الزهراني، سوق عكاظ، سوق العبيكان، باب الريع، السوق الشعبي، سوق انتيكا، أسواق مسرة المركزية.
ترامبو بارك الطائف المنظومه
أفضل الأماكن في الطائف للعوائل
بجانب الحدائق التي تم ذكرها كحديقة العنود ومنتزه سيسد الوطني وحديقة الردف هناك المزيد أيضًا من الأماكن المناسبة جداً للعوائل لزيارتها في الطائف وتتمثل في الآتي:
حديقة الجبل الأخضر
حديقة الجبل الأخضر هي حديقة ترفيهية تقع على طريق الهدا بالطائف، تضم الحديقة عدد كبير من الألعاب الترفيهية لذلك أصبحت مكان رائع ومناسب جدًا للعائلات والأطفال، كما تقدم بعض الأحداث الممتعة والمساحات الخضراء الهادئة لذا تعد الحديقة منطقة جذب سياحي شهيرة. حديقة الفيصلية
حديقة الفيصلية ليست فقط أشهر المعالم في الطائف بل الأشهر في المملكة العربية السعودية، حيث تضم عدد من مناطق الإستراحة ومناطق المشي لمسافات طويلة بجانب بعض الممرات ومضمار الجري، تميزت الحديقة بالمساحات الخضراء والنوافير المحيطة بها، وأكثر ما يجعلها ملائمة للعائلات أنها مجهزة بالعديد من ألعاب الأطفال والمناطق المظللة المناسبة لتجمعات العائلات. حديقة حيوانات الطائف
تقع حديقة الحيوانات في حي السداد بالطائف، وبالرغم من أن مساحتها ليست كبيرة إلا أنها تجمع حياة برية متنوعة وتشمل الفيلة والأسود والحمر الوحشية، كما تحتوي أيضًا على حديقة ممتعة تقدم جولات ترفيهية مناسبة للأطفال والكبار على حدٍ سواء، وأكثر التجارب الممتعة بها هو عرض الدلافين الذي يضفي متعة بالغة خاصةً للأطفال.
[/FONT]
[FONT="]
[/FONT]
متحف قصر شبرا
[FONT="]يتميز متحف قصر شبرا بالطائف بوجهة مثالية في مدينة الطائف، حيث تم بناء هذا القصر بمزيج فريد من العمارة الرومانية والعربية، كما تضيف اللمسات الفنية على النوافذ والشرفات الشبكية الخاصة بالقصر جاذبية فريدة من نوعها، يقع المتحف في شارع شبرا بالطائف وتُفتح أبوابه للزوار من الساعة 12 صباحًا حتى الساعة 12 مساءً. [/FONT]
فوهة بركان الوعبة
[FONT="]فوهة الوعبة هي فوهة بركانية تقع على بعد 250 كيلومترًا من الطائف، حيث يحتوي الجزء السفلي من الفوهة على بلورات مكونة من فوسفات الصوديوم تشكلت بواسطة بعض النيازك ويستغرق الوصول إلى قاع الفوهة حوالي 45-60 دقيقة، وبالرغم من أنه مكان مميز جدًا يتمنى الكثير زيارته إلا أن صعوبة التسلق من قاع الفوهة تسبب قلة في عدد الزوار لهذا المكان، لكن يمكنك مشاهدته من بعيد أثناء استجمامك في واحد من المنتزهات المحيطة به. [/FONT]
جبال الشفا
[FONT="]تتمتع جبال الشفا في الطائف بعدد من المشاهد والمعالم الجبلية في المناطق المحيطة بها، حيث تبدأ الرحلة بالتلفريك من قرية الكر المذهلة إلى قمة جبل الشفا والتي تعد واحدة من أكثر الأماكن جاذبية وشهرة في مدينة الطائف، كما تجد هناك بعض الحدائق القريبة وتُعرف بحدائق الهدى والشفا.